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边关厨娘发家记(美食) 第133节

    严氏挺高兴,给安子送了一套新打制的刀具,看的方念真都是一阵眼馋。

    方念真是个知礼的人,严氏忙,她便让安子到知州府对着正堂叩了个头,表示对严氏的谢意。

    越是临近八月末, 方念真的事情越是多。

    现在的重中之重是先把葡萄采摘下来, 晾晒上。

    之后还要cao心收红薯, 杜河最近都没来寻她说收红薯的事宜,估计也就是这两天了,杜二丫的假期也快结束了,父女俩应当是同一日进城。

    这之后,天气就转凉了,火锅又该重新上架了。

    其实现在没有那么暴热,就已经有食客催促了,但是方念真实在是没时间炒料,只能往后推一推了,也算是吊一吊食客的胃口吧。

    除了新云州的火锅和涮羊rou,还要搞定京城那边的,想起来她都头大。

    好在现在知晓也回来了,又收了安子做二徒弟,总是能借上些力。

    葡萄园的采摘事宜就交给刘忠和谭李安排人负责了,店里抽不出人手,就雇佣短工。

    剪葡萄也没什么难的,只要细心妥帖些,轻拿轻放,尽量保持葡萄的新鲜度就可以。

    晾晒房这边,方念真让石大嫂招了几个靠得住的女子,只要是十三到四十岁之间的就可以。

    石大嫂在新云州这么久,也是有自己的交际圈的,哪家的姑娘、媳妇勤快能吃苦,她都是有所了解的。

    石大嫂找了几个自己比较熟识的,虽然方念真放权给她,但是她也没自己做主,还是把人领到方念真面前都看了一遍。

    方念真见她们都是干净人,便都通过了。

    “嫂子,你先用着吧,若是有不服管的,或者犯错误的,自己惩治一番,拿不定主意的就来找我。”

    方念真可是记得石大嫂以前干活的利落劲儿的,还有性子的爽朗。

    如今在家带娃娃,倒是有些怯生了似的,恨不得事无巨细地和方念真禀报。

    但是她提拔石大嫂做小头头,本来就是想分一些琐碎的事情出去,少cao点心。

    今日方念真说了这句话,石大嫂自己心里也有点掂量。

    待到石友下工回到家,石大嫂一家一起吃饭,她就担忧的与石友说起白日的事。

    石友笑了笑:“人家念真让你管这一摊子,是信着你嘞,你别信不着自己,我觉得你能行。”

    小石头启蒙之后,也明事理了,他喝光碗里的汤,一抹嘴。

    “娘,我也支持你!”

    元元躺在旁边的摇篮里,也举着小手吱呀吱呀地嘟囔着。

    石大嫂这才绽放了笑容:“诶,行,那我先放开手干一干。”

    …… ……

    刘忠和谭李陆陆续续把葡萄往城里运,方念真养了许久的小牛“发财”,终于也第一次开始承载牛的使命了。

    让“发财”去拉货是方念真提出来的,“发财”现在的体型还是赶不上同龄的小牛,但是也健壮许多了。

    许是长大了,整日在牛棚里圈着它也有些向往外面,最近总是顶栏杆。

    老钱的闺女小钱,细声细气地和方念真说了这件事,方念真当即就决定让它出城去拉东西。

    “让它体会体会职场的不易。”

    带小牛刚出来的时候,“发财”还挺高兴,让干嘛就干嘛,虽然缺乏上路经验,总是不听指挥,但是也磕磕绊绊到了葡萄园。

    下午,去葡萄园运葡萄的回来了,老钱找到方念真大倒苦水。

    “发财也不是不听话,走的路多了,就也不莽莽撞撞的,让走哪就走哪。”

    方念真疑惑:“那不是挺好的吗?”

    老钱叹了口气:“但它就真的是溜达,往它车上装东西的时候,真没多装,就二十五箱葡萄,它就‘哞哞’地叫,也不动地方。”

    方念真皱起眉头:“你没拿鞭子抽它吗?”

    “抽了,我也没敢使劲儿,就是吓唬吓唬它,然后就哭了。”

    “啊?!”

    “嗯,那眼泪大颗大颗地掉,后来没法子,就让它拉了五筐葡萄,这才愿意走了。”

    老钱愁眉苦脸的,这养的哪是牛啊,分明是一头小祖宗。

    方念真也无奈摇头:“可是被这个朱财主给坑了。”

    自己放眼皮底下养大的牛,那也是有感情的,还能怎么办,先惯着吧。

    葡萄运回来,就直接运到石大嫂那边,石大嫂会安排着卸车。

    晾晒葡萄的规矩方念真已经对石大嫂说的很清楚了。

    她这儿现在没有那么巨量的葡萄,第一年试验,她也没打算从外面购买葡萄,先拿自己园子里的葡萄试试水就够了。

    既然地方宽敞,那就把葡萄都隔开些许间距挂起来。

    除了晾晒房自然阴干的葡萄干,方念真还让谭李留了些在葡萄藤上压根就没摘下来的,准备试试直接在葡萄树上晒干能不能成,品质如何。

    靠太阳底下晒干的方法她就没有考虑过了,若是想吃太阳晒干的葡萄干,那新云州有的是,也不值得她折腾一遭了。

    主要是吧,她觉得太阳晒的葡萄干太“干”了,晒出来的果rou不够厚。

    葡萄园忙碌了几天,方念真没有亲自去看,她要是去看一眼,就会发现之前挂着一串串葡萄的架子已经光秃秃的了。

    晾晒房这边也是,卸货、剪枝、悬挂,现在天还不够冷,还得防蚊虫。

    方念真往晾晒房跑了几次,一直到葡萄都挂起来了,她才放了些心。

    前些日,她从桃竹村收了些辣椒上来,大多都是已经晒干了的,新鲜的则还是做成泡椒。

    泡椒风味的菜还挺受欢迎的,今年她打算多腌一些。

    安排了几十坛子泡菜后,她累得腰都直不起来了。

    第二日她就在宅子里睡懒觉,却收到了帖子。

    已经很久没人给她下过帖子了。

    黄莺现在跟着小秋学认字,现在也掌握很多字了。

    方念真懒得起床,就嘟囔着让黄莺念给她听。

    黄莺连读带猜的,总算是说明白了。

    就是陆恒给她下的帖子呗,邀请她三日后去自己的庄子上玩儿。

    方念真趴在枕头上,懒洋洋地问黄莺:“你去不?瑞王的庄子诶,应该很是好玩。”

    黄莺心动了一下,还是坚定地摇了摇头:“掌柜的,我还是回家吧,我帮不上家里什么大忙,但是给他们做做可口的饭菜还是可以的,免得我爹娘累了一天还得自己做饭。”

    “好吧,那我只能带别人去了。”

    黄莺的假期是她早就批准了的,这孩子为了秋收的时候能回家,中秋节都没回去和家人团聚。

    方念真好不容易爬起来,刚刚吃上早饭,杜河就来了。

    方念真也没多正式的见他,只是叫黄莺把饭挪到院中的小桌上。

    她边喝着粥,边听杜河说着红薯地相关的事。

    杜河说,红薯到了该从地里起出来的时候了,他过来问问方念真,能不能雇两个短工帮忙一起收。

    方念真欣然应允了,还让黄莺给杜河拿了几百文钱。

    杜河收着,又说道:“东家,要不要给您留一点地瓜,到霜降后再起出来?那样的地瓜应该会更甜,更好吃,就是可能保存不了多久。”

    方念真不知道,原来收红薯还有这样的讲究。

    “那便留个十几斤吧。诶,二丫怎么没和你一起来?”

    见方念真说起这件事,杜河就局促不安地用手抓了抓裤子。

    “二丫,她……她病了,须得过几日才能来上工,是不是给您耽误事了?”

    杜河不是个擅长撒谎的人,方念真打眼一瞧就知道他说的是假的。

    所以方念真就假意生了气,把喝粥的勺子往碗里一扔。

    杜河听见勺子与碗接触时“梆”的一声,感觉自己的心和肝都跟着颤了一颤,这年轻东家板起脸来还怪吓人的。

    方念真抱着臂膀,审视地看向杜河:“你也知道耽误,我这店里都忙得很,准她三日假,现在五天都过去了,都已经旷工两日了,你不来,我也想遣人去你家,问问到底是怎么个意思呢。”

    杜河老实巴交的:“掌柜的,不是说二丫在这儿干的也一般吗?”

    方念真一拍桌子:“干的一般就更应该努力了!占了我店里的名额,还不好好干活?”

    杜河吓得腿一软,险些跪到地上,要不是他想起来方念真不喜人与她跪拜,当真是要跪下了。

    他喃喃地说道:“那……那我回家便让她来。”

    杜河走后,方念真与黄莺对视一眼:“你怎么看?”

    黄莺气愤地说道:“肯定是赖氏又作妖了,二丫不是那样无故旷工的人。”

    方念真也重新端起粥,夹了几粒酸豆角,放到碗中,搅拌在一起,慢慢地喝着。

    “我感觉也是,不过我说的也是实话,少了二丫,只有三个烧烤师傅了,上菜的速度都放慢了。”

    …… ……

    杜河沉闷地回了家,还没走到家门口,就听见家里传出来赖氏骂人的声音。

    村子里离他家近的人家,有人在门口闲聊,见了杜河经过,都是异样的眼神。

    他耳朵又不聋,自然听见了身后别人偷摸议论的话语。

    “挺能干的一个汉子,摊上这样脾气的婆娘,啧啧。”

    “是哟,他家那几个闺女我都瞧见过,都是勤快能干的,不知道他家的女人还有什么不满意的。”

    “本来应该挺好的日子,过得鸡飞狗跳的。”

    杜河也不知道自己是怎么了,听见别人说的这些话,心里也是冒出一股火。

    他推开院门,赖氏的声音就更清晰地传了过来。

    “老娘送你到城里做工,你不把工钱拿回来给家里花用,净买那些没用的东西!你别去了,反正去了也没用,还是留在家里帮我们干活!”