守寡后，死男人回来了[六零] 第193节

    谢若兰小声跟宋静姝解释杜旭家的情况。

    宋静姝早就猜到可能是这样的情况，点了点头，没有再问什么，而是帮着谢若兰整理了一会行李，然后就走了。

    刚回到家，大厨房那边就派了个小孩过来叫她。

    没几天就是端午节，厨房那边得提前准备起来，如果是一家包粽子，头一天包就行，但现在是吃大锅饭。

    一个村的粽子，大厨房得提前准备起来。

    “大伯娘，今天就要准备包粽子？”宋静姝一到大厨房就问大伯娘。

    “今天就准备包，人多，锅小，得煮好几锅，一锅最少要煮上七八个小时，今天不开始忙活，到端午节那天可就吃不上粽子。”

    大伯娘向宋静姝展示手里的粽叶。

    这种叶子是专门包粽子的，有点像大片的竹叶，带着好闻的清香，用这种叶子包出来的粽子特别好吃。

    “这是刚从山上割回来的，一会要挑去河边洗，太多了，不去河边洗不干净。”大伯娘叫人去洗叶子。

    宋静姝却有点吃惊粽叶的数量。

    那么多，怕不得包出几千个。

    “村了好几年没有做粽子吃，这次大家都出了不少粮票，要多包一些出来，除了我们村里好好吃一顿，还得给在城里工作、上学的孩子们送些，这次云肃他们回来给村里带了不少东西。”

    大伯娘看出宋静姝的惊讶，解释了一句。

    “大哥他们有心了。”宋静姝是真的感动，昨天她跟蔡雅柔聊过，知道这些在城里工作的各家负担也不轻，居然还能回馈村里这么多。

    真的太难得了。

    “城里孩子上班都忙，又不放假，想吃粽子得熬夜煮一宿，一宿时间得照看火力，还得注意锅里的水别烧干，这样熬一夜下来，肯定会影响第二天的工作，还不如我们这边给他们做好，提前一天让人送去。”

    大伯娘也心疼在城里工作的那些孩子。

    顾着小家，还得顾谢家村这个大家，真是不容易，幸好各家娶的媳妇都明事理，才没有什么不愉快的事出现。

    “大伯娘，你说，怎么办，我来弄。”

    宋静姝挽衣袖。

    大伯娘却因为宋静姝的话笑了起来，“一个人是忙不过来的，你以前肯定没有包过粽子，我叫你来是教你怎么包粽子，等以后你们回了京城也能自己包来吃。”

    “你家云峥喜欢吃粽子。”

    谢炎的媳妇小声解释了一句。

    宋静姝的脸有点红了，这才明白大伯娘把她叫来大厨房的真正意思，说起来，不管是原主，还是她，确实都不会包粽子。

    “包粽子是有技巧的，等你掌握了技巧，就很容易。”

    大伯娘笑着说了一句就带宋静姝往后院走。

    “糯米得提前泡上，泡最少一天一夜，这样泡出来的糯米煮的时候才不会出现夹生，看，这就是我们提前泡好的糯米，一会沥洗出来。”

    大伯娘指着后院几口大缸对宋静姝说。

    “这两口缸是昨天泡的，已经满了二十四小时，这两口是今天泡的，是明天的料，等今天泡好这两口缸的糯米用完，就能泡后天用的料。”

    “大伯娘，这一口缸能泡不少糯米吧？”

    宋静姝惊诧于大缸的体积，也惊诧于谢家村一次端午节包的粽子数量。

    “这大缸里不全是糯米，糯米只有八层，剩下的都是水，但这一缸能泡一百斤米。”大伯娘在宋静姝的面前一点隐瞒都没有。

    “也就是说我们今天得包两百斤糯米的粽子？”

    宋静姝心惊，想了一下村里的人数，就理解了。

    “人多，没办法，你别看糯米的数量多，但两百斤米也就只能包出一千多个，一个二两左右，也就够成年人几口，好不容易包一次粽子，趁还有点余粮，我们也得让大家多吃几个过过瘾，这次之后，可能要好几年不包粽子了。”

    大伯娘满脸的感叹。

    宋静姝也感叹，六十年代，也就谢家村有这样的底蕴给全村人包一次能吃饱的粽子，换此时任何一个村，都是不可能的。

    但这确实也是谢家村的底蕴。

    家家户户都有儿子在城里工作，工作都还不错，工资相对也高，这样一来，谢家村才能举办这样的活动。

    “难得包一次粽子，我们准备了三种口味。”

    大伯娘接着跟宋静姝说，“一种是咸rou口味，一种是枣甜，最后一种是原味。”

    宋静姝前世不会包粽子，但却是什么口味的粽子都吃过，听大伯娘这么一说，就明白馅料大体是什么。

    回到大厨房，果然，咸蛋黄与鲜rou早就腌制好，就等包成粽子了。

    “小四媳妇，你去烧锅烧水，我估计去河边洗粽叶的快回来了。”大伯娘很有经验地安排起谢炎的媳妇忙碌起来。

    谢炎在他们家排行第四，他老婆就被大伯娘亲切地称呼一声小四媳妇。

    “大奶奶，你放心，不会耽误活。”

    谢炎媳妇转身就去烧大锅的火。

    大厨房里有一排的大土灶，每一口灶台上都是一口大大的铁锅，只有这么多锅才能一次性煮一个村的饭菜。

    “静姝，这粽叶清洗好后得过开水汆烫，汆烫后的粽叶颜色更翠绿，也更经煮，煮十几个小时都不会烂。”

    大伯娘给宋静姝传授包粽子的关键点。

    “用什么绳捆扎？”宋静姝记得后世她吃的那些粽子都是用麻绳捆扎的，这年代可舍不得用麻绳捆扎粽子。

    麻绳是可以做麻布衣的。

    一旁的谢炎媳妇笑着接了一句，“我们砍了蒲葵树叶，洗干净后用水煮一煮，捞起来很好用。”

    “没想到蒲葵树叶不仅能做蒲扇，还能做绳子用。”

    宋静姝觉得自己学到了很多知识。

    大厨房里的人不少，大家你一嘴，我一嘴，都给跟宋静姝说如何包粽子的诀窍。

    不过说再多都没有用，重要还是上手包。

    一切准备就绪，大家把清洗干净的食材搬到广场的树荫下包起了粽子。

    大厨房烧着火，热，反而是坐在四面通风的广场上干活更舒服。

    包粽子时可就不仅仅只有大厨房这些人了，村里的老人都来了，这个年纪的老人都会包粽子，手法还非常熟练。

    沈氏跟谢二婶也带着朵朵来了。

    虎子他们今天去捡拾柴火，就没有带朵朵，朵朵乖巧地跟着沈氏来了广场，看到大家在包粽子，小姑娘立刻乐得合不拢嘴。

    宋静姝看着朵朵准备动手，伸手挡了一下。

    这会不是在自己家，小孩要动手除了会影响包粽子的进度，也会糟蹋粮食，糟蹋粮食就算村民们在宽容，心里也会有想法，所以宋静姝不可能让朵朵包粽子。

    何况粽子非常不好包，就连她这么心灵手巧也是包了好几个才勉强没有露馅，但捆扎还是有点捆得不对，还在学习。

    “mama。”

    朵朵的小手被挡，小姑娘震惊地瞪大了眼睛。

    这可是mama第一次这么阻挡她。

    “朵朵，粽子很难包，你手小，没有劲，等大一点再学，好吗？”宋静姝努力给孩子讲道理，同时演示了一下怎么包粽子，“你看，mama都包不好。”

    “奶奶也包不好，粽子要是包不好，捆扎不结实，煮的时候就很容易散开，散开的粽子就不再是粽子。”一旁的沈氏也向小孩解释。

    朵朵的视线看了过去。

    “看，奶奶也没有包粽子，而是帮你二奶奶递绳子与最后捆扎。”沈氏把手里的蒲葵树绳递给小姑娘看。

    “我……我也帮mama递绳子。”

    朵朵还是很听话的，看出粽子确实不好包，也就没有把小手伸到米盆里去，而是坐在小凳子上给宋静姝递绳子。

    一副无比乖巧的样子。

    留意着这边的大伯娘松了一口气，她知道宋静姝家教育孩子肯定跟村里不太一样，但做食物这样的大事他们村里却是不敢马虎的。

    她们一般都不让孩子靠近大厨房捣乱。

    朵朵乖巧懂事，大家脸上都露出了笑容，手里包粽子的速度也再加快。

    两百斤糯米，还要再加上一些辅食，起码能包出一千五百个粽子。

    这样大的分量，没两三个小时是包不出来的。

    毕竟老人就算多，但也是老人，手脚早就没有年轻人干活利索，可不得更多时间才能包好。

    但今天包粽子也包得早，等忙活一早上回村吃饭的村民还没进村时就闻到空气中浓郁的煮粽子味道，好几年没有闻到这味道，不少人狠狠猛吸了吸空气中的香味。

    “云峥叔，看来我们明天有口福了。”

    谢炎也爱吃粽子，闻着粽子香，嘴里的唾液分泌都快了好几分。

    “我听我娘说今年包的粽子多，我猜一人起码能分好几个吧。”

    谢云华也狠狠吞了吞口水，劳作一早上，他的肚子早就饿扁了，这会闻着煮粽子的香气，容不得他不嘴馋。

    “可听说要送不少去给云肃哥他们，这样一来，留在村里的粽子可能没那么多。”谢炎也有着自己的小道消息。

    “云肃他们在城里都有一大家子，不可能按人头一人送一个，一送起码是一大串，这样一来，留给我们吃的，估计真没几个。”

    又有个村民发表了言论。

    当然，大家话说是这么说，但并没有谁露出不愿意的神情。

    村里之所以能在今年包上粽子吃，靠的可是谢云峥、谢云肃这些在大城市里工作的人，要不是他们送回村的钱、粮，他们村估计维持温饱都难。

    看看隔壁几个村，现在已经连土豆、红薯都勉强只能吃个七分饱，哪里还能像他们村吃粽子这样的奢侈食物。

    “放心，肯定够你们吃，不够的，我出。”谢云峥还是知道村里底蕴的。

    罗兰他们赠送的那批粮食已经由村外驻守的战士帮忙运进村藏了起来，加上他跟云肃他们这些人对村里的帮衬，今年的粽子绝对人人都能吃饱。

    “叔，你真是太好了。”

    谢炎兴奋地看着谢云峥，明明年纪比谢云峥还大，但在谢云峥的面前总是一副小时候的样子，神奇的事，居然一点都不维和。

    “走，赶紧回去，我肚子都饿扁了。”

    谢云华催促大家赶紧走。