国宴大厨在八零 第266节

    再一点点地回甘。

    每一次喝这种茶，卫景曜都有不一样的感受，但最直观的还是入口的苦涩。

    ——

    另一边，棠溪进院子的厨房，木棚里面已经不见谢奶奶和毛若兰的身影，厨房里面也没有听到她们的声音，估计是去十里巷找王有财家的，还有小辉了。

    “棠溪。”林光辉得空看了一眼厨房门口，见她进来了，忙着朝她招手，“你买这么多做什么啊？”

    这些份量都可以做好几桌了。

    今晚不是只有棠记的几个人吗？

    林光辉心中有不好的预感，舔了舔唇瓣后，问道，“棠溪，今晚不会还跟昨晚一样吧？”

    “嗯，林师傅和满香楼的人也会过来，”棠溪点点头，肯定地回答，“美食大赛的五位评委估计也会过来。”

    这样一来，棠记的店面就坐满了人。

    今晚可不止是六道菜这么简单了。

    棠溪勾了勾唇角，“还请两位师傅都拿出看家本领来。”

    “今晚恐怕还会有大人物来。”棠溪知道顾修远在南城是什么职位，可也正是以为职位过高，寻常人家大概只是知道他的名字，对他的外貌却是没有多注意。

    也有可能注意过。

    可也没有想过有朝一日能同桌吃饭。

    “谁？”林光辉的眉头挑了一下，迟疑了一会儿，“什么样的大人物。”可把他的好奇心给勾起来了。

    向安平拧眉想了一下，陶志泽那样，还不算是大人物吗？

    “就是这里最大的。”棠溪的食指指了指地面，“再多的，我就不透露了。”

    林光辉没有反应过来，愣了一下，疑惑地侧头去看向安平，问道，“向师傅，你知道是谁吗？”

    在这里？

    棠记最大的人？

    棠为民？还是毛若兰？

    又或者是棠溪的爷爷辈过来了？

    林光辉一头雾水，完全没有想明白。

    而向安平的眉心拧紧了，瞧着棠溪的脸色，以及听着她的话，不像是在开玩笑的。

    那南城最大的那位，莫不是……

    霎时间，向安平的心脏不受控制地砰砰加速起来。

    “这有可能吗？”向安平有点怀疑自己的猜测。

    林光辉觉得莫名其妙的，转身去找陈乐安了，“你知道这里最大的人是谁吗？”

    “棠叔？”陈乐安不知道他说的是什么意思，也以为是指棠记。

    许清和觉得事情没有那么简单，可他怕了林光辉的话痨，不敢多说一句，就怕等会儿话题无法终结。

    “好了，你们两个去把蔬菜都洗一遍。”棠溪看着厨房那么多人，足够拥挤的。

    先让陈乐安和许清和两人到外面洗澡，剩下三个人倒是相对轻松一些。

    “好。”许清和把菜篮子中的蔬菜全部都拿出去了。

    陈乐安跟在后面，还顺道去瞧了一眼水缸里的水，见没有剩下多少了，主动提出，“溪溪，我先去打个水回来。”

    “好。”棠溪自然是知道水缸里面没有多少水了，还想着等会儿利用空闲的时间，再悄悄地放入系统中的灵泉水。

    但此时见陈乐安主动提出了，棠溪也没有任何的理由阻止，便答应下来为了。

    陈乐安没有多想，拎着两个木桶就出去打水了。

    林光辉和向安平两人则是去料理台边上看都买了什么。

    “豆腐，豆腐必须是我的。”林光辉从小吃得最多的就是酿豆腐了，拿最拿手的菜品自然也是酿豆腐。

    眼下看着五花八门的食材，眼里只想着找到酿豆腐的食材。

    林光辉一边扒拉着食材，一边说，“你们可别小看了这一道东江酿豆腐了。”

    真要做起来，可一点都不简单。

    要在白豆腐中间挖一个洞出来，还要在里面放入调配好的馅料，煮出来的时候还得保证每一块豆腐里面的馅料都在。

    豆腐还得保持不碎的样子。

    这里就讲究功夫了。

    林光辉想起第一次做这一道菜的时候，那样子可是能用支离破碎来形容的。

    如今，一晃眼过去了。

    林光辉也能做出一手好吃的东江酿豆腐了。

    “没有小看。”棠溪边回答，边看了一下，找到了在菜市场选中的牛rou，下意识地扬唇笑了一下。

    顺道去看系统右下角的时间。

    傍晚五点了。

    还有两个小时，可惜了做不来那一道菜。

    只能做简单一点的。

    “每一道菜都不是简单容易的。”棠溪想起国宴上菜单上出现过的炖牛rou，听着名字很简单。

    但能在国宴上出现的，不仅仅是要贵宾接受，还要体现出华国的文化底蕴。

    就代表着一点都不简单了。

    第404章 东江酿豆腐

    “嘿，那肯定的。”林光辉还穿着那一身厨师服，是他从龙城大酒楼那边带过来的，上面的标志已经弄开了，但还是有淡淡的痕迹在。

    不认真看是不会发现上面的印记的。

    林光辉挽起了袖子，“今天就让我来说一说这东江酿豆腐是怎么做的吧。”

    “怎么样？两位师傅有没有兴趣？”林光辉跟棠溪是差不多的性格，对于做菜并不会一昧地藏着，不让旁人知道秘诀。

    反而是大大方方地说开，还会把过程当中需要注意的细节都一一说出来，好让大家少吃一点苦头。

    “乐意至极。”棠溪手里拿了牛rou，还拿了其他一整只土鸡，其他的暂时拿不了那么多。

    也要看看向安平打算做什么。

    “对了，等会儿我还要再做一道河鲜。”棠溪想起了满白晴的爱好，转眼去看带回来的大虾和鱼，“我打算做一条鱼，剩下的虾，两位有什么看法吗？”

    “我来做白灼虾。”这是向安平最拿手的菜品了。

    棠溪没有意见，既然任务都分配好了，那就开始工作了。

    “东江酿豆腐有很多种做法，我家老头子每一种都会，但是吧，我妈这个人就爱一种。”林光辉拿到了豆腐和其他配料之后，也不管棠溪和向安平是否在听，总之就是开始讲课了。

    进来倒水的陈乐安听见后，忙着打断他，“林师傅！”

    “嗯？”林光辉不明所以，“有事？”

    唯有教学的时候，林光辉是格外好说话的，但同时也是特别严肃和认真的时候。

    陈乐安被林光辉突然转变的态度给吓到了，连连摇头，“我没事，就是想问问可不可以等一下。”

    “我叫上许清和一块进来看看。”陈乐安知道厨房不大，三个人就显得拥挤了。

    若是再多两个人的话，恐怕转身都能撞到人了。

    可，林光辉教学啊。

    陈乐安不想错过。

    当然，他也可以一个人进来听课，让许清和在外面洗菜的。

    但是，陈乐安没有这么做，而是征求林光辉的意见。

    林光辉愣了一会儿，没有拒绝，“可以的，不过你们得快一点哈。”

    说着，林光辉就去看豆腐和配料了。

    “成。”陈乐安得到允许后，头也不回地出去了。

    没过一会儿，陈乐安带着许清和进来，两个尽量地站在林光辉这一边，不妨碍棠溪和向安平两人，也能看得到林光辉的动作。

    “第一步就是要选用白豆腐，这豆腐吧，没什么要求，就是市面上能买到就最好了。”

    林光辉看了看豆腐，“当然，自己做也是可以的，那样的味道会更好。”毕竟卤水什么的，都可以按照自己的需求来调制。

    “以前在我家的时候，我家老头子就是自己做的。”不光如此，就连做豆腐的黄豆都是自己种的。

    林光辉可是被父母的爱情给酸到了。

    “白豆腐是主要的，另外就是馅料了。”

    “可别以为只有猪rou哦。”林光辉还拿了几只大虾，“单单是猪rou的话，口感会有些粗糙，没有那么细腻。”

    “加入虾仁的话，会香滑很多。”林光辉解说着，“自然的，这是一道特色菜，也有做法是加入鱼rou和虾rou，几种rou类混在一起。”

    “今天我呢，就是做其中的一种。”林光辉把剩下的配料都摆出来了，分别是葱、蒜、朝天椒。

    “其实也不是很难。”林光辉把猪rou和虾仁都洗干净了，转身就拿着到另一边的料理台上，不跟棠溪他们挤在一起，同时这一边的料理台相对来说少很多。

    首先是把虾给处理好。

    本来这一道菜是用虾仁的，但没有，就直接现场做就好了。

    然后，切碎。

    同时蒜、葱花、朝天椒这些也都切碎了。

    猪rou也剁成rou末。

    这里稍微花了一点时间，可林光辉却是一直都没有停下来过，从头到尾都在解说着，这一步是为了什么。