168小说 - 玄幻小说 - 美食刷满好感度[星际]在线阅读 - 第131页

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    洛白往锅的左右两侧都倒入了奶白色的高汤,一侧飘起了大葱、蘑菇片和姜片,另一侧则浮起了红彤彤的红油,一股浓郁的麻辣鲜香味顿时窜起,极其霸道地唤醒了在场众人的胃口。

    随着加热板的火力全开,汤底开始咕嘟咕嘟冒起了小泡泡,白汤部分开始翻涌,让蘑菇片在表面滚动漂浮,而红汤的那一侧还没有动静。

    “一边是辣的,一边是不辣的?”余铎肯定地问道。吃过了铁板鱿鱼的他,现在看着这个红亮的颜色,几乎条件反射般咽了一下口水。

    “是的。一边是清淡的菌菇汤,另一边是麻辣口味的,方便让口味不同的人也能一起吃饭。喜欢什么食材,放进锅里煮熟再捞出来就好了。”洛白耐心地解释道。

    包括西维尔在内,他也是第一次吃这种热气腾腾的火锅,将洛白的话听得格外仔细。

    之前和大哥一家一起吃的韩式火锅并不需要自己动手来煮,比起鸳鸯火锅简单不少。

    “先煮不容易熟的大块荤菜,然后再放易熟的菜,吃的时候可以撇去表面的浮沫,口感更好。”

    “烫火锅时要注意有些食材很快就熟,老了口感就不好吃了,比如毛肚,时间一到就得立刻捞出来,这样才会保留脆爽的口感。”

    多说无益,吃火锅还是得在实践中掌握熟练技术。

    洛白将牛rou丸和鱼虾丸放进锅底,长筷子轻巧地将一大盘食材拨进了咕嘟沸腾的火锅里,没有让汤汁溅出来烫到人。然后开始下了些rou片,让雪花般的rou卷在红汤中舒展、变色,倒是真的有了几分“拨霞供”的意味,古人给火锅起名,实在风雅又贴切。

    鼻尖涌动着火锅刺激的香气,让人不由自主地分泌唾液,想要尽快尝尝这新奇吃饭究竟是如何的热烫美味。

    所有人都看着洛白,似乎在等待着他一声令下,然后才开吃。

    洛白也没有让他们等太久,因为羊rou卷切得极薄,没过几秒便变了颜色,他长筷一伸,夹起了羊rou卷放进油碟里蘸了蘸,味道确实还是熟悉的又香又辣,他吃得眉目舒展。

    “别光看我啊,可以开吃了。”洛白一抬头,看见四双眼睛都看着自己,忍不住啼笑皆非地说。

    大家第一次像下厨一样自己烫食材自己吃,一时间新鲜又忐忑,不光是看着满桌子食材犯难,更是不知道该往哪个锅下。

    最后医生们还是对蘑菇味的反感战胜了对辣的畏惧,选择像洛白一样,夹起羊rou片放进了红汤,涮熟捞出后放入口中。

    ……好辣。

    克莱满脑子都被这两个字刷屏了。他还没有蘸油碟,直接尝了尝羊rou片。羊rou又嫩又鲜,在汤底中滚了一遍,捞出来就染上了麻辣的口感。浅尝之下,又辣又烫的口味让舌尖的疼痛一直冲到喉咙。

    但是看余铎吃得面不改色,克莱自然也不能让自己露怯,强行压下了喉咙口的热浪,喝了一大口冰水镇痛。

    殊不知余铎是把rou片往芝麻酱碟里滚了一圈的,羊rou卷挂上了厚厚一层芝麻酱,原先guntang和麻辣瞬间被芝麻酱淹没,火锅底料的辣意被芝麻酱的醇厚味道中和了,吃起来香浓可口。

    尤妮尔也在心里默默惊叹着,这样简单的吃法,只是往锅里烫了一下,怎么会这样好吃?

    她美目微睁,难以置信地看着咕嘟作响的汤底,只觉得里面包含了神奇的魔力,忍不住又往里面下了许多rou片。

    尝过了火锅的滋味之后,原先等待菜熟透的时间好像一下被拉长了,等待显得那样难熬,西维尔直接将没吃过的rou通通往锅里丢了一部分,缩短等待的时间。红汤和白汤里一下子都变得满满当当,格外好看。

    “可是……这样混杂在一起煮,味道不会变吗?”余铎迟疑地问。

    “不会的,”洛白微微一笑,“放心吧,一起煮反而会让味道更好,蔬菜和你们吃不惯的蘑菇也会染上rou味,变得更好吃。”

    几人将信将疑地捞出了蔬菜和蘑菇,放进了油碟和芝麻酱碟。小青菜往油碟里一放,沾满了蒜泥和香油,夹杂着表面的香菜葱末入口,香油浓郁,蔬菜脆爽,加上菌菇的鲜香,那叫一个滋润美味。

    众所周知,火锅这种食物,往往要人多时抢着吃才香。刚风卷残云般吃完了一层羊rou卷,大家就纷纷抛下了身为教官、医生、少将……的风度,开始为了刚煮熟的肥牛片开抢。

    “谁下的谁吃。”这是冷漠护食,不忘给洛白夹上两片的西维尔。

    “我才吃了一口,菜就没了?”余铎不甘心地大喊,锋利的鲨齿上因为糊了芝麻酱的存在,威慑力顿时几近于无。

    尤妮尔轻笑一声:“你看看克莱。”

    ……好嘛,他又开始发挥了种族优势,多出来的四条触手拿着筷子舞得虎虎生风,两条下菜、两条蘸料、两条端着杯子时刻解辣……

    余铎翻了个白眼:“撑死你算了!”

    洛白专心致志吃着鲜美的毛肚,烫一小会就捞出来,全部塞进嘴里慢慢嚼。麻辣毛肚鲜脆爽口,十分耐嚼,每嚼一下都能感受到一股韧劲儿和麻辣油香从齿间冒出,越吃越香,吃到额头微微冒汗也不愿意放下筷子。

    荤菜耐煮,又下了许多素菜,各种配菜飘在锅面满满一层,热气上涌,咕咚咕咚响。

    众人吃得浑身冒汗,脑瓜子被辣得嗡嗡响,一些烦扰和忧愁都无影无踪,只剩舌尖上畅快的美味,让人觉得酣畅淋漓。