168小说 - 都市小说 - 农家娇宠:猎户相公,来种田在线阅读 - 第四十六章 爆炒肥肠猪心

第四十六章 爆炒肥肠猪心

    郭承翎打猎去了,林父去了盖房子的地方监工,家里只剩下腿脚不便的林小婉和要准备午饭的刘氏。

    刘氏把昨天女儿女婿带回来的东西规整了一下,又把昨天放在地窖里的猪下水和猪骨取出来。

    拿着东西,她却犯了难,只得把女儿叫出来。

    林小婉听到母亲的呼唤,从房中出来。她脚还伤着,不方便。就口述,然后刘氏来做。

    把肥肠切成小段,去净肥油后用水灌一次大肠。拿筷子从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内皮翻到外皮,接着用水反复清洗,往水里放入一勺盐,反复搓洗,直到有大量肠液为止。

    冲洗干净之后,另一面也如法炮制,直到两面都冲洗干净,在放进加了醋的水中浸泡备用。

    接着是猪心,洗净血块儿,切成十字花刀,清水中加入一勺白酒浸泡备用。酒是郭承翎之前买的,不怎么清澈,暂时先将就了。

    剩下的零碎也都各自洗干净切好。

    将盐,酱油,和少量面粉调成酱汁,把猪心捞出沥干,和酱汁放在一旁备用。

    接着做开适量沸水,倒入洗净的大肠,大火煮5分钟,捞出切段,就可以爆炒用了。青椒、红椒洗净切段,切适量葱末姜末蒜瓣,干辣椒剪成两段,取一部分蒜瓣拍碎捣成蒜蓉。

    坐热油锅,放入1勺油,先放入蒜瓣爆香。加入肥肠,炒制变色,拨到一边后放入葱末姜末爆香。

    放入干辣椒,加入适量酱油。最后放入切好的双椒段,加入孜然粉和适量盐,炒匀即可。

    爆炒肥肠就做好了。

    舀出后,再烧热油锅,放入蒜蓉煸香,将沥干水的猪心倒进去快炒一分钟,加入一勺干辣椒碎,翻炒一分钟,再倒入调好的酱汁,大火焖煮两分钟,再倒入切好的青椒红椒,煮熟即可。

    这是第二道菜,爆炒猪心。

    剩下的一块儿倒入油锅大火煸香,再加水和调味料小火焖煮收汁。

    另一个灶台上放着洗干净的猪大骨,早就开始加水熬汤,这会儿已经散发出香味了。

    菜都炒熟之后,刘氏借着汤汁又炕了一箩饼子,等着林振回来吃饭。

    林小婉帮不上忙,就坐在院子里,百无聊赖的托着脑袋发呆。想着怎么解决郭承翎说的那些问题。

    林家这边日子过得有声有色,其他人却不一定这么滋润。

    刘翠昨天被丢到道上,一路走回杏花村,脚都磨破了。身上被打的地方还隐隐发疼,天都黑透了才回到家,公公婆婆早已睡下了。

    半夜里疼的睡不着觉,心里想到白天受得耻辱,刘翠恨毒了林小婉,要不是她,自己哪会沦落到这步田地。

    好不容易刚闭上眼睡一会儿,婆婆催命一样的声音就来了。

    “刘翠你个懒货还不滚出来做饭!是不是要老娘亲自去请你!”

    刘翠一骨碌从炕上爬起来,一边喊着“来了来了”,一边套上衣服,一边趿拉着鞋子往外跑,丝毫不敢耽误。

    她毫不怀疑婆婆话里的真实性,毕竟她又不是没吃过这样的亏。

    刘翠的婆婆娘家姓黄,打小就是个泼辣货,小时候村里头打架同龄的女孩子就没谁能比她更猛。

    嫁到李家以后,自己掌了大权就更说一不二了。

    黄氏自己是个正经人,就看不得刘翠这样投机取巧心眼子多的懒货。

    刚开始她就不同意这女人进门,耐不住大儿子喜欢,只能遂了他的意,寻思着再怎么烂泥扶不上墙,自己看紧点多带着点就好了。

    万万没想到这个刘翠不止烂泥扶不上墙,还仗着大儿子喜欢,处处躲懒,该做的活儿不做,还眼高手低的整天在铁柱耳朵旁边吹枕头风,说着她这个当婆婆的苛待她。

    好歹儿子是个孝顺有主见的,没听这个小狐狸精的跟她离了心,不然黄氏打死她的心都有了。

    时间长了,她寻住了拿捏这个懒货的法子,她才老实点。

    没好多久,大儿子就出了事儿,这对黄氏来说犹如晴天霹雳,她最喜欢的就是大儿子,没想到出了这样的意外。

    黄氏对这大儿媳妇,就更看不上眼了,好吃懒做,眼高手低,还不安分。好的一个没有,坏事处处都有她。

    本来想着把人送回娘家休了算了,谁料到这节骨眼儿上她怀了儿子的骨rou,思前想后,她决定把人留下来,逼着刘翠发了誓,她才让刘翠留在了李家,就当是为了大孙子了,这一留就留了这么些年。

    不过男人死后,刘翠的日子可没以前滋润了,以前李铁柱在的时候,还能护着她。现在黄氏说一不二,让她干什么就得干什么。地里家里的活儿大部分都是她干,忙的时候,一天到晚累的回到屋里倒头就睡。不干活黄氏有的是法子治她。

    刘翠一出房门,就看见婆婆冷着脸在外面站着。

    黄氏个子不高,身形也瘦削,脸上没有什么多余的rou,一双眼狭长,眼尾往上翘,面相看着就是个不好相处的人。

    见刘翠出得门来,她一个眼风扫过去,对儿媳脸上的伤视而不见,直截了当的冷着脸问道:

    “我让你买的东西呢?”

    脸上被人打了巴掌的地方还没消肿,黄氏这么一问,刘翠想起来林小婉拿走的“赔偿”,小腿就一阵哆嗦。

    “别的都买回来了……就是辣椒和香叶……我去晚……晚了,卖……卖光了。”

    刘翠低着头,心跳如鼓,磕磕绊绊的编出个借口来应付婆婆,只盼着她能糊弄过去。

    黄氏看着仍在说谎的大儿媳,气不打一处来。

    昨天回家就有人来家里给她说了怎么回事,一听刘翠做出来的蠢事,她羞的老脸通红,恨不得找个地缝儿钻进去。

    好不容易把人送走,左等右等没等到刘翠回来,她就关门睡了,憋了一肚子火,就等着今天看她怎么解释,没想到都这个时候,这个蠢货还想着怎么骗她。

    想到这,黄氏怒从心起,捞起旁边的扫帚就拍过去,刘翠被竹枝抽的一声尖叫,跳开就躲。黄氏拿着扫帚撵着她满院子跑。

    “我让你这个sao狐狸不安分,当个寡妇还贼心不死的敢去勾搭男人!老娘我今天不扇烂你那张脸我跟你姓!我看你是过得太舒坦了,都忘了自己姓什么叫什么了,还有心思寻思些有的没的!你要是不想过了趁早说!我马上找人给你送回你娘家,一刻都不带停的!”

    “娘!娘!你冤枉我了!我绝对没这么想!”

    刘翠一边躲一边表明自己绝无此意,她哪敢回去啊!刘翠自己老子娘是个重男轻女的,她要是被休回去,指不定她娘怎么糟践她呢。在李家虽然干的活多了点,好歹能吃饱穿暖,手里多少还能存点余钱,回刘家吃不吃得上饭都不一定。

    黄氏撵了半天累的气喘吁吁的,索性停下来喘气,刘翠再怎么躲身上也挨了几下子,疼的她直叫唤。

    黄氏冷眼看着她叫疼,开口就骂:

    “狗娘养的瘪犊子玩意儿,吃着我的用着我的还养不熟的白眼狼,老娘就是养条狗都养出感情了!丧门星、小娼妇!吃着碗里的你看着锅里的,也不撒泡尿照照自己,就你这个一脸麻雀屎的样儿还想学人家勾搭汉子!你就是脱光了站到大街上,二流子都不多看你一眼!”

    这话戳到了刘翠的痛处,刘翠脸上打小就是一脸雀斑,给她减了不少分。尤其这两年,天天下地,晒黑了之后,就更难看了。

    她心里不忿,却不敢表现出来,只低着头一副逆来顺受的样子,大气都不敢喘一下。

    黄氏酣畅淋漓的骂了个痛快,才大发慈悲地放过她,让她去做饭喂猪。

    刘翠拖着一身的伤,一瘸一拐地往厨房走去做饭了,黄氏这才喘着气回自己屋了。

    同样不宁静的不止李家,老林家现在也是一片鸡飞狗跳的。

    林堂昨天丢了差事,身上的银子也被搜刮一空。唯一庆幸的就是掌柜的没再让他继续赔偿。

    他在镇上还偷偷买了个院子,对外只说是租的,这事儿连李氏都不知道。

    回到买的院子里想了半天,林堂决定回村里一趟。

    手里还有些积蓄,他自然不可能跟自己眼中的“泥腿子”挤在一辆破车上。在街上雇了个车,往村里赶。林堂坐在车里闭目养神,想着回去要怎么和林振和刘氏解释。

    到了村口,他迫不及待的大步往家里走去。

    进到家里开了门,却发现整个院子都静悄悄的。林堂抬腿迈进去,周氏正挺着老腰在院子里端着鸡食喂鸡,听见声响,她抬头望过去,见是大儿子,她惊喜的招呼一声就迎过去,

    “哎呦儿子你咋回来了!”

    林堂连忙满面笑容的迎过去,把周氏手里的东西接过来放下,扶着她坐下。

    林福听到响儿也拿着烟杆子从屋里出来,见是大儿子,他不咸不淡的说了一句,“回来了?”

    周氏一见丈夫,下意识的就往儿子背后躲了一下。

    林堂有些疑惑,但这个时候他又不好直接问,笑容僵了一下,他还是有些怕林福这个爹的,只“嗯”了一声。

    林福看了他和老妻一眼,没说什么,转身继续回屋吞云吐雾去了。

    等到林福的背影看不见了,林堂才转过身看着老母亲,问出自己心中的疑惑。

    “娘,你和爹怎么回事啊?二弟她们一家呢?怎么没见她们?还有李氏呢?干嘛去了?”