第六十五章 胡辣汤
好在新房子的事也比较顺利。 地基打的差不多了，材料也运过来完了，明日就可以正式开始砌墙了。 刘氏明天要起大早做饭，杏花村的惯例是有这么一说的，砌墙盖顶都要放挂鞭炮，还要管工人一顿早饭，图个喜庆吉利。 怕自己忙不过来，她还去请了相好的嫂子们明日一早过来帮忙。 之前打地基本来说中午管顿饭，但刘氏实在忙不过来再加上夏天烧火做饭确实麻烦，请人也不方便，就改成了折成工钱。 刘氏睡觉前又泡了木耳和林小婉上次摘回来晒好的蘑菇干，黄豆也泡了一些。 林小婉把草药收回去，打算明天太阳出来再拿出来晒，夜里更深露重，再打湿了就不好了。 明天要早起，因此今晚一家人都歇得早，郭承翎知道妻子明天有事，晚上也没闹她，让林小婉安安稳稳睡了个好觉。 次日一早，鸡鸣前刘氏就起来了，林小婉听见外面的动静也收拾收拾出了门。 心里装了事，自然醒得早，刘氏的一点动静她就醒了。 打了水洗了把脸精神精神，刘氏就指挥着她去把院门打开。等会帮忙的就该来了。 林振也起来了，他要去昨天刘氏说好的借碗筷的人家取东西，还要挑水。 碗筷这种东西家家都有，平时遇到谁家摆席，邻里乡亲的借一下就行了。 作为回报，被借碗筷的那天都可以来主家吃饭。 铁锅是现成的，林小婉打算让刘氏做胡辣汤。胡辣汤粉是超市里卖的，昨天她等刘氏进了屋偷偷从超市里盛出来了三碗。 这个简单，也不费事。 刘氏正在把昨天泡好的蘑菇撕成块儿状，林小婉把汤粉倒入盆里加冷水搅拌成糊，放在一旁备用。 这会儿功夫，帮忙的王家大娘和一个小媳妇也来了，小媳妇是从前刘氏说得上话的小姐妹，性子也腼腆，不多话，干活也麻利。 两人都挎着个竹篮，里面装着自家的碗筷。 把东西放下，又问了刘氏需要干些啥，两人就忙开了。 刘氏去割了两块儿豆腐，等会添料，王大娘则在厨房开始揉面，干活儿的男人都是些大胃王，实面饼子瓷实，能顶饿。 腼腆的小嫂子姓张，帮忙添火，在一旁择香菜，切葱段，洗萝卜白菜豆角。菜都是昨天刘氏找村里人买的。 分家时候就给了粮食和钱，其他什么也没有。 林小婉就在一旁指挥，起锅烧油，把切成丁的萝卜、豆角、白菜和泡发的豆子下锅炒，加一点点调味料炒熟，再加水。 大火烧开水，加入面糊，又把泡发的蘑菇木耳都下进去，煮一股，加入切好的豆腐块儿。 再煮开，撒上切好的葱花香菜，淋上点香油，香的人恨不得把舌头吞下去。 不过她们家是没有香油的，只能撒了些葱花香菜。就算有，刘氏也舍不得这么淋。 即便没有香油，这香味儿也勾的王大娘和张氏眼都直了。 “咕咚……” 林小婉清晰的听到几人吞咽口水的声音，不由得一笑。 这年头大家肚子里都少有油水，除了做些荤腥能有这种香味儿，平时哪有口福，都是加了点盐就算饭了。 手艺好的也不是没有，只是巧妇难为无米之炊，日子长了，也懒得费事。 可这一锅汤，看着也简单，材料也是些常见的，可煮出来红红绿绿的，好看就不说了，还香的人直咽口水。 王大娘性子直率，直接就开口问了，“秀容啊，你这面糊是咋活的？做出来咋这么香。” 张氏闻言也点点头，看的出来她也是想问的，只是没好意思说出口。 刘氏也有些惊奇，昨天女儿说了，她还以为就是平常的菜糊糊，没想到煮出来又稠又香。 “这……我也不知道……面糊是小婉弄得，这想法也是婉婉提出来的，我也惊奇呢。” 王大娘在分家时候帮过她们，林小婉后来听刘氏说了，对她的印象还是挺好的，也乐意为她们解惑。 “也没啥特别的，淀粉和胡椒粉啥的调味料混在一起，量上自己把控，加水搅拌一下就成了。” 这确实不难，都是在家做惯了灶上活计的人，这点能力还是有的，只是以前从来没人能想到这么做。 王大娘听了记在心里，知道人家是好心，当下也爽朗一笑。 “成，那就谢谢小婉了，回头我做给我那大孙子吃，给你也端过来一碗尝尝，就是我这手艺可不如你娘，小婉别嫌弃就成。” “我也是。”张氏在一旁连忙开口。 林小婉心里也开心，这都是小事，但王大娘和张氏知恩图报的让她心里也开心，没有看错人。 胡辣汤做好了，刘氏和王大娘给舀到了木桶里，盖上盖子。 另一锅张氏正擀着饼子，林小婉帮忙添火，刘氏刷锅，王大娘在做汤的两个锅里烙。 两边都开了火，自然快多了，等到林振来问的时候，最后一块儿面也下了锅。 刘氏和林小婉去换了身儿衣服，林振带着几个男人扛着装汤的桶往工地送。 刚出锅的饼热乎乎的，王大娘手起刀落把饼子剁成四块八块放进大竹篮里，这是方便大家拿。有的女人家吃的不多，用不着大块儿。 上工的人婆娘孩子都早早地在一边等着了，干活的地方热闹极了，女人们聚在一起闲话家常，小孩子则跑跑闹闹，四处乱窜。 即便盖上了盖子，胡辣汤的香味儿还是被饥肠辘辘的人群闻到了。 几个调皮的孩子跑过去闹着要掀开盖子，被大人拉走了。 大喜的日子，早晚都能吃到，没人会去干这么不规矩的事儿，给自己找不痛快。 饼子随后也送过来了。 一家人除了不能下床的郭承翎，都来了工地。 有主事儿的说了一段场面话，大意就是祝福什么的，林小婉也没听懂，他说的是古话，离得远，她听的一知半解的。 鞭炮早就在打好的地基上码好了，随着一声“起房”，有人拿香烛点燃了引线，鞭炮声便噼里啪啦的响起来。 刘氏和林振面上都是红光满面，可见是打心眼儿里高兴。 鞭炮放完，就可以开饭了。 王大娘，刘氏和张氏一人守着一个桶给人盛汤，饼子就放在脚边，想吃了自己过来拿。不过她们也是看着的，免得有人吃着碗里的，还要往兜里塞。 热乎乎的胡辣汤里面加了不少料，配着糙面饼子，大伙儿吃的满头汗。 白面是经不起这么做的，烙饼的面是苞米面加上红薯面和磨面剩下来的粗麦皮混合在一起的，虽然有些拉舌头，但架不住汤好喝，半大的孩子都能喝两碗。 林小婉早料到会有这种情况，不过做工的人不多，拖家带口的也都在预算之内，她特意让刘氏多加了水，汤里最后还加了面糊煮成了面疙瘩，还是顶得住的。 大家一边吃一边夸刘氏她们做的好吃，王大娘和张氏也有容俱焉。还有妇人过来打听怎么做的，都被刘氏她们打发走了。 林小婉出门时特意交代过她们不让往外说，王大娘和张氏也不愿意把这个方子说给别人，大家都会做了还有啥稀奇？别人不会做才显得她们特殊。 因此，那些人都被她们笑眯眯的打发走了。 你问怎么做的？ 就那么做的啊，东西一切往里一煮就成了，也没啥特别的。 你问加了什么料？ 就那些料啊，盐，胡椒粉，酱油，还能有啥？ 再想细问，王大娘就一脸我很忙的样子道：“你吃饱没？吃饱了就带着孩子家去吧，后面还有人没吃饱呢。” 一群人碰壁而归，心知人家说的不是实话也没办法。只能悻悻的走了，一边走还一边咂摸嘴回味，摸着溜圆的肚子只恨不得能多长个胃。 这顿饭算是一天的工钱了，管了早饭，这一天就不给钱了，这也是杏花村的规矩，拖家带口的，吃的确实不少。 以前遇到这种事，哪家都是随便做点，我管你够不够呢，先紧着上工的男人们吃，吃完了剩下的女人孩子们分分一人吃个半饱就差不多了。 至于味道，那就更别提了，怎么省事怎么来，怎么省东西怎么来。 不像林小婉她们，料放的足，还敞开了肚子吃，一群人吃的酣畅，心里也痛快。干起活来也卖力些。 吃完饭，借碗筷家的女人们留下来收拾残局，把空了的竹篮木桶提回去洗洗涮涮。 刘氏林小婉和王大娘她们则在厨房里开始吃饭。 忙活了一早上，林小婉早就饿了，好在剩的还多，几个人吃饱了还剩下有一桶还多。 给留下来的帮忙的女人们一家分了两碗端回去，又给王大娘和张氏一人盛了小半盆。 剩下的放在锅里温起来，留着中午做面糊糊。 郭承翎出门前就给他盛好了放在桌上，林小婉好容易得空进屋把碗筷收了。 饼子倒是没剩下多少，本来就是按着量烙的，才不敢让她们多拿。 来帮忙的人带着自家的东西和汤都走了，林振早上挑的两缸水，做饭加上洗洗涮涮已经所剩无几了。 林小婉累瘫了，坐在凳子上刷碗，思考着接下来的事。