第23节

    之前定下的是三菜一汤，闻岸声心想着，这要是又贵又难吃，她回去绝对要把这里骂个祖宗十八代。

    洛樱端上了餐具和热茶，今早上陈安妮跟她提了闻岸声这个名字，她也去搜了一下，这姑娘身材好生高挑，一双眼也是无比锐利，长相不是大众认可的貌美，但却是令人见之难忘的另一种美丽，浑身上下都带着一股劲儿。

    闻岸声洗了个手就坐了下来，餐具很干净，她自己倒了一杯茶，是玉米味儿的，是玉米茶？

    如今玉米茶，大麦茶一流横行于各种韩式烤rou店，以至于不少人以为这是高丽国的，实际上这都是华国自己的产物，几千年前就有了的。

    玉米茶香气扑鼻，加上屋里很暖和，闻岸声只觉得有点热。

    菜上来了。

    她闻着菜香，肚子咕噜噜的叫了起来。

    早上闻岸声加过了洛樱的联系方式，对方问她有没有什么忌口，需不需要特意减脂，她表示不用，对方表示那就自己做了。

    闻岸声没点菜，因此也不知道今天晚上吃的是什么。

    一道菜上来，是道翡翠虾仁。

    洁白的长盘里，虾仁红中透白，鲜嫩翠绿的豌豆徜徉其间，时不时地还能见着白色的片状物，红中带绿，绿中带白，看着就非常两眼。

    闻岸声用筷子一夹，这白的是什么东西？她不会刚上来就踩雷了吧？

    仔细一看，洁白如玉，这是什么食材？

    洛樱正好端着第二道菜上来，看着闻岸声夹着那百合发呆，随即开口：“这是百合。”

    “百合？”闻岸声的语调上扬。

    百合花人人都知，但这吃的百合，她还是第一次知道。

    洛樱点了点头，很多人听见百合便以为是芳香馥郁的百合花，实际上还有着一种食材“百合”，其实就是百合的根茎，只不过百合的品种许多，能吃的就是固定的几种，万万不能买错了。

    百合自古便是药食同源，她做菜用的是兰州百合，药性小，更适合食用，如果若是做药膳，就要选用其他品类的百合了。

    闻岸声夹着这片子百合犹豫一下，还是送进了嘴里，一口咬下去，一点苦味都没有，反倒很是甘甜，吃起来也不是她想象之中的嚼花瓣，反倒很是清新。

    虾仁吃起来滑嫩，一吃就是新鲜的鲜虾剥出来的虾仁，没有半点儿的腥气，吃在嘴里还是脆鲜的，没有炒的过火变软，还带着豌豆的清香，清清爽爽的，无比怡人。

    而被又端上桌来的是一道小炒黄牛rou，光是看着就无比的喜人。

    雪白的盘子里，黄牛rou闪烁着棕红色的光泽，鲜艳的红椒与香菜梗更是无比显眼，一看只觉得辛香扑鼻，令人食指大动。

    第一道翡翠虾仁是杭帮菜，这第二道小炒黄牛rou是湘菜，闻岸声不知道这老板是怎么搭配的，但筷子已经伸向了这盘牛rou。

    牛rou的滋味浓郁，它是滑嫩的，是鲜香的，在舌尖上是丝丝麻辣的，还带着香菜特有的香气。牛rou嫩得不行，不只是如何处理的，唇齿咀嚼之间，牛rou又香又辣，让人吃得根本停不下来！

    闻岸声下意识地想要吃饭，饭，饭呢？这菜实在是太下饭了。

    此刻她毫不犹豫，光是就着这一盘子小炒黄牛rou，她能连下三碗大米饭！

    即便是嘴里觉得辣，闻岸声也没有喝水，要的就是这样又辣又爽的感觉。

    说曹cao曹cao就到，饭来了。

    只是洛樱端上来的不是大米饭，而是两小碗炒饭。

    一份颜色亮丽，黄澄澄的，闻着看透着甜香，这是菠萝炒饭！

    菠萝，火腿，鸡蛋，青豆，胡萝卜，这菠萝炒饭格外的色彩斑斓，虽然老板只是盛在了小碗里，并没有用菠萝壳来装，但看着依旧是色香味俱全。

    闻岸声正等着饭来下肚呢，她直接用勺子挖了一大口，炒饭蓬松，米粒分明，不同的食材交汇在一起，奏起一曲大和谐的高歌。

    菠萝是这炒饭的主料，金黄而喜人，和炒饭一起吃在嘴里，酸甜可口，混着的青豆火腿，带来舌尖上丰富的层次感，炒饭也带有淡淡的菠萝香气，一口饭下去，非但不觉得顶肚子，反倒是更加的开胃了！

    真好吃！

    吃了一口菠萝炒饭，但闻岸声并不满足，她看向了另一个小碗。炒饭都特意做出来两碗，另一份是啥？

    另一份炒饭是酱红色的，颜色有些发黑，一看就不如菠萝炒饭那般的两眼。

    这是酱油炒饭？闻岸声想着。

    等看到那内里的食材，她心里先说了一声不，不是酱油炒饭，而是酱油猪油渣炒饭！

    闻岸声几乎是没有犹豫地就将这碗炒饭挪移到了自己的面前。

    香，太香了！

    炒饭里除了猪油渣和葱花，几乎没有半点的点缀，米粒与猪油渣统一地被酱油染成了浓色。

    闻岸声只觉得心里闪过了一个念头，但是什么她自己都不知道。

    她已经控制不住自己，一只手直接用勺子舀起饭来送进嘴里。

    这是要怎么样来形容的好吃？

    酱油的香，猪油渣的香，还有米饭的香完美地融合在了一起，即便看起来其貌不扬，可吃在嘴里的滋味那是实打实地好吃。

    尤其是那微黄酥软的猪油渣，一口咬下去，闻岸声有一瞬间觉得自己梦回了小时候。

    要过年了，姥姥会去买大量的猪rou回来，还会买猪板油回来熬猪油。

    猪油也叫荤油，“荤油荤油”，叫着叫着就成了灰油。

    姥姥做饭的时候，姥爷总喜欢说，加点灰油进去。

    加了荤油做的菜，吃起来总是格外的香，和用素油豆油做的一点都不一样。

    闻岸声是见过姥姥熬猪油的，大铁锅里，猪板油被切成一小块一小块的，加水进去煮。

    熬猪油不能心急，要慢慢来，用小火，那个时候闻岸声就在旁边看呀看，看着那猪板油一点点变成了另一幅模样。

    姥姥会时不时地用铲子划一划锅底，防止粘锅。

    水与油在这个过程之中慢慢地交融，而当猪板油小块一个个变成了微黄的小块的时候，炼猪油就结束了。

    将一小块一小块地猪板油都捞了出来，锅里剩下的都是猪油，可看起来却像是清水一般，清澈见底，一点都不像是从猪身上熬出来的东西。

    而等到这如同清水一般的猪油慢慢凝固，瞬时之间就变成了新雪一般的洁白，在那个时候的闻岸声看来简直就是天大的变化，实在是太神奇了！

    在趁着猪油还没有彻底凝固的时候加一点白糖进去搅和搅和，这猪油就可以用上许久了。

    闻岸声清清楚楚地记着，那雪白的猪油，被姥姥装在一个小瓮里，那瓮是深色的，猪油是雪白的，瓮被姥姥封得死死的，每次用的时候，就小心翼翼地挖出一小点来，就像是在挖雪糕。

    年幼的闻岸声还跃跃欲试，想要自己去试一试呢。

    不过那个时候她很快就被姥姥驱赶走了，因为有好吃的呀！

    那炼成雪白猪油后的猪油渣，姥姥叫“油滋啦”，滋滋啦啦，不就是那猪板油在大锅里的声音嘛！

    新鲜热乎的猪油渣，那可是太好吃啦！

    猪油渣的用途可多着呢，可以炒菜，可以包包子，可以做花卷，各个都是好菜呢。

    用白菜豆腐，加上猪油渣包成的包子，一口咬下去，那是满口的喷香，没有rou，却比有rou的更加好吃！

    小小的闻岸声一顿都能吃两个呢！

    用辣椒来炒猪油渣，一定要用辣的辣椒，不要去筋，吃着才够味儿。

    辣椒和猪油渣同炒，那猪油渣是金金黄黄的，炒完之后更香，吃起来外头金黄酥脆，咬下去是软的，嚼着带着些微的焦香还有辣味，鲜香可口，一想起来就流口水。

    虽然猪油渣炒菜很好吃，但在闻岸声的心里，刚出炉的新鲜猪油渣才是永远的神！

    热乎乎的猪油渣，被姥姥装在了大盆里，闻岸声用盆吃，什么零嘴儿都比不上。

    只需要在猪油渣上撒上微微的一点盐，猪油渣就有了咸味儿，又香又咸，吃起来满口生香！

    闻岸声记着，有一回舅舅他们回来，一大家子人要在家里下火锅吃，买了乱七八糟的一堆调料，其中还有辣椒面和椒盐。

    姥姥那天又熬了新的猪油，舅舅一看见，弄了一个椒盐的碟子，弄了个辣椒面的，让眼巴巴看着的闻岸声试试。

    闻岸声小心翼翼地用猪油渣蘸着辣椒面和椒盐，天呐！新世界的大门打开了！

    蘸着辣椒面吃着的猪油渣辣味十足，那和辣椒炒着的不一样，又辣又香！吃的小闻岸声狂喝水，而舅舅却在一边哈哈大笑。

    而蘸着椒盐的猪油渣更独特了，椒香咸香，闻岸声现在想起来，貌似有点炸五花rou的感觉，总之就是俩字儿，好吃！

    姥姥一年炼猪油的日子也就那么几次，而不炼猪油，姥姥又赶上农忙起来没空做饭的时候，小小的闻岸声则吃到了另一样美食。

    姥姥在大锅里做了香喷喷的白米饭，一掀开锅盖来，热气扑鼻，米饭是喧软的，是湿润的，是热气腾腾的。

    姥姥切一点葱花，放在闻岸声的小碗底下，然后呈上一小碗冒尖的大米饭。

    紧接着，在那大米饭的尖尖儿上，姥姥从柜子里拿出一个瓮，瓮里是白如凝脂的猪油，挖上一块，放到米饭的盯上。

    热米饭与猪油相融，慢慢地产生了奇妙的反应，姥姥就像是电视动画片里的机器猫小叮当一样，又舀起一勺棕黑色的酱油，直接倒在这猪油和米饭上。

    哇塞，米饭和猪油瞬间就变黑啦。

    闻岸声总是喊着姥姥，“多放点酱油，多放点酱油。”

    酱油放得多多的，一点点把米饭，猪油，酱油都拌匀，而在碗底的细碎葱花也随着翻滚遍及每一处。

    闻岸声对猪油拌饭很有仪式感，她一定要自己把每一块都拌匀乎了才行，大米粒都染成了淡棕色，各个沾染了猪油，酱油和葱花的气息。

    她会给自己倒上一大杯的凉白开放在旁边，因为酱油有的时候倒多了，就有点咸，得喝着点水。

    挖上一口猪油拌饭塞进嘴里，米饭又香又咸，还带着葱香，明明一点菜都没有，可就那么空口吃，那一大碗的猪油拌饭，闻岸声总是能吃得干干净净的，连个小米粒都不剩。

    那时候姥姥常说一句话叫什么来着？

    说她以前的日子里，穷得能吃上猪油拌饭就不错了。

    那个时候闻岸声不以为意，甚至有点不解。猪油拌饭这么好吃，以前穷人也能吃上猪油拌饭还不好吗？

    看着眼前的猪油渣酱油炒饭，闻岸声越来越想念孩童时的猪油拌饭了。

    平时连吃个青菜都要计算着卡路里和碳水，此刻早已被闻岸声抛到九霄云外去了。

    管她呢，先吃饱了再说。

    不吃饱了哪有力气减肥？

    姥姥也是做过猪油渣炒饭的，舅舅嫌弃姥姥做的不好吃，因为那酱油是姥姥买的最便宜的，忒咸！

    老人家的口重，做饭做菜放得油盐多，闻岸声跟着姥姥长大，也是喜欢吃重口的东西，重油重盐重咸。

    可自从她决定开始做模特开始，入了这行之后，不吃饭是常事，为了身材，为了苗条，饿得胃出了问题也不是没有过。

    整天看着体重体脂，为了上镜好看，吃着又干又柴的鸡胸rou和水煮的菜，而为了保持良好的皮肤，戒牛奶，戒辛辣，这不能吃，那不能吃。

    刚开始是真难受，尤其是闻岸声从小到大都是吃惯了重口味的，家里早上煮好的鸡蛋，都得用筷子捏成小块拌上酱油来吃。

    平时自己强忍着也就罢了，等到了晚上，尤其是网络越来越发达了，打开电视遇上美食纪录片，打开手机朋友圈一堆深夜报社晒吃的晒奶茶，尤其是大半夜的，她无数次被勾起馋虫，点进去外卖软件又退了出来。