168小说 - 都市小说 - 厨艺大师在线阅读 - 第12章 神乎其技

第12章 神乎其技

    走到院子里后,伊凡还在想任务的事。

    真的有点麻烦。

    要知道,任务给他的时限可是只有一个月,在这一个月里,他不但要学会任务所规定的灌汤包做法,还得将水台熟练度以及刀工练到100点。

    好像很有难度。

    灌汤包是找郑大厨这个便宜师父学?还是找董小宛?

    如果是找郑大厨学那就麻烦了,那个便宜师父好像不那么好说话!

    水台熟练度和刀工技能又如何快速提升?

    必须快速获取信息才行!

    他已经感觉到,这个任务如果按正常思维按部就班地去做的话,很可能会以失败而告终。

    一定有蹊跷或捷径!

    他把获取信息的目标瞄到了铁牛身上。

    在他看来,这应该是一个话不多心眼也不算多的憨厚汉子,于是试探性地问道:“铁牛师兄,这董小宛也是跟着师父学厨艺的吗?”

    “算是吧。”

    铁牛果然话不多。

    “那她学了多久?”

    “半年不到。”

    “我听她好像准备做灌汤包,她灌汤包做得好吗?”

    “很好。”

    “这灌汤包师父会做吗?”

    “也会。”

    伊凡:“……”

    打探了半天,根本就没打探出有效的信息来。

    那就继续打探。

    “那你会吗?”

    “不会。”

    “那你跟着师父学多久了?”

    “快三年了。”

    “为什么啊?”

    “师父不教。”

    伊凡立即又傻眼了。

    不是吧!

    铁牛都学三年了,郑大厨还没教他做灌汤包?

    这岂不是意味着我也得等上起码三年,才有望从郑大厨手里学做灌汤包?

    不能啊!

    伊凡几乎可以断定,任务的突破点一定是在董小宛身上。

    可是,又要怎样才能让董小宛教自己做灌汤小笼包呢?

    这似乎也是个难题。

    “小呆,你别发呆了,先跟我学杀鱼吧。”铁牛出声打断了他的思维。

    伊凡:“……”

    连憨厚的铁牛都叫我小呆?

    这是要坐实我小呆的名字吗?

    算了,小呆就小呆吧,反正这只是个任务,过不了一个月,就会从这里离去。

    伊凡懒得理会这个了,开始关注起铁牛来。

    如果他没猜错的话,他任务的另外两项完成指标,很可能就落在铁牛身上。

    铁牛开始动了。

    他走到院子里的鱼池边,一把就从里面捞出了一条肥肥的鱼。

    是桂鱼!

    伊凡已经看出来了。

    怎么说他也是干过三个月水台的人,杀鱼他很熟悉。

    铁牛也不多说,拎着鱼走到水池边的一张案板前,顺手cao·起了一把菜刀,手一举,刀面重重地落在了鱼头上,原本还活蹦乱跳的桂鱼立即就停止了弹跳。

    铁牛没有停顿,他手随意一甩,他手中的刀便转了一个角度,变成了刀背向下。

    酷!

    伊凡忍不住赞了一声。

    他见过一些刀工娴熟之人,在动手之前喜欢玩刀花,玩得很酷很炫。

    而铁牛刚才的这两手也给了他很酷很炫的感觉。

    但不同的是,铁牛这几个动作却没有一丝多余,更没有给伊凡炫技的感觉,可谓是浑然天成。

    这才是真正的玩到高手!

    铁牛接下来的动作更是证明了伊凡的看法。

    只见他把刀背贴到了鱼尾处,手腕一抖,刀便开始顺着水平面成扇形摆动。

    刷刷刷几下,伊凡还没看清楚,鱼鳞的一边就已经没了。

    这……是在打鱼鳞吗?

    伊凡真的傻眼了。

    打鱼鳞他自然会,动作也很利索,但绝对不能利索到这个程度。

    就在他傻眼时,铁牛又将鱼翻了个面,又是刷刷刷几下,这一面的鱼鳞也没了。

    这刀像是长在他手上!

    伊凡真不敢相信,这一连串麻利的动作竟然是一个看似木然的憨厚汉子做出来的。

    铁牛还是没有停顿。

    他菜刀一平,用刀尾尖在鱼背一推,刷的一下,整条鱼立即被剖开,露出了内脏,他接着用菜刀轻轻一扒拉,鱼的内脏立即就扒拉了出来。

    接着,他又干净利落地去了鱼鳃。

    这一手又把伊凡给震住了。

    我靠,鱼背还可以这样片开?

    这用刀的力道得掌握得多巧才行啊?

    按照正常的片鱼法,应该把鱼立在砧板上,然后用刀尾尖顺着鱼背往后推,这样才好发力将鱼片成两半。

    之所以这样,是因为鱼骨就在鱼的脊背上,刀口必须准确地避开鱼脊骨,才能用巧力把与鱼脊骨练着的鱼刺划开。

    可铁牛这一手却颠覆了伊凡的认知。

    伊凡一向以为自己的水台功夫还算不错,这下他算是看出差距来了,他也开始明白,为啥系统对他的水台技能熟练度评定才1八点。

    和铁牛相比,确实有距离。

    这距离还不小!

    铁牛的动作丝毫没有停顿。

    他又是手一甩,刀便旋着漂亮的刀花高高地飞了起来,然后又旋着圈开始往下落。

    与此同时,铁牛按鱼的左手轻轻一推。

    刀落下了。

    一头扎在了案板上。

    鱼头也应声而断。

    伊凡:“……”

    这是在炫技吗?

    很显然不是,他看出来了,铁牛之所以要甩刀,是因为他需要把右手腾出来捡鱼头把它丢到一边,这样可以避免搁刀的动作而节省时间。

    这是技能娴熟到了极致后的连贯。

    最让伊凡服气的是,铁牛随手这么一甩刀,断的位置恰好是在胸鳍的根部。

    这是杀鱼时标准的断头位置。

    我靠,神乎其技啊!

    这眼力,这力道……

    伊凡感觉,换做他自己来杀这条鱼的话,就算是规规矩矩地用刀来剁,也未必能剁得这么标准。

    他真的被铁牛这一手给震住了。

    铁牛终于停了下来,看着伊凡问了一句:“看清楚了吗?要不要我再慢一点?”

    伊凡:“……”

    再慢一点?

    你这话是什么意思?

    “师兄,你的意思是说,你还可以再快?”

    震惊不已伊凡直接问了出来。

    “可以的,你等我把这条鱼处理完。”

    伊凡傻眼了。

    敢情铁牛刚才这一连串流利的动作,竟然还只是为了能让他看清楚的慢动作!

    那要是正常速度的话,那能快到什么程度?

    他真的服了。

    他没想到,任务里随随便便一个看似憨厚的汉子,竟然在技能上轻松碾压他。

    他也可以笃定,水台和刀工熟练度的任务完成应该是落到铁牛身上了。