京城小摊儿美食日常 第31节
藤丫却是真信了，与江满梨兴奋道：“小娘子太厉害了，早晨我以为你?胡诌的呢，没想?到这鸭脖子竟然?真要看书时吃！” 江满梨可?不就是胡诌的么！ 她那是想?着前世的年轻人们一边啃鸭货一边追剧、追小说，吃得欲罢不能，浑然?停不下。这朝没剧可?看，不就只能让人看书时吃了？ 谁能想?到那书生竟还真自己个?圆上了。 与藤丫笑?道：“不看书也?能吃，看书吃需小心，不然?会像他一样，辣昏了头。” -鸭脖色深，rou质紧实，干、香、麻、辣，不碎不柴，是丝丝入味，条条入魂。唯一的缺点?就是，太少了，rou太少了，根本吃不够，根本停不下来?。 吕掌柜嘴唇麻得簌簌抖，茶水喝了一盏又一盏，眼见就要将案上一包鸭脖啃完了，还是没做下决定。 江满梨不急，左手也?掂一根鸭脖吃着，右手食指轻轻把案沿上一包鸭掌、一包鸭肠鸭胗，朝吕掌柜推过?去。 有了江记花蜜鸭的经验，江满梨从一开始就没打?算自己做这卤鸭货。不为它，做不过?来?、做不够多。只要试过?水，确认好销、利润又够厚，最好的法子，还是找郭东楼代工，自己给?出方子、签好契，坐收分成。 吕掌柜当然?也?想?接。 江记花蜜鸭这才售了不足一月，看着账房送来?的账目上进款噌噌涨，他是做梦都喜笑?颜开。现在又来?一样卤鸭货，浅尝一口，便知这等好滋味，来?日大有可?为。如何?不想?点?头。 可?郭东楼毕竟人手精力也?有限。现下光做花蜜鸭，已是忙得够呛了，吕掌柜是个?稳妥性子，再接卤鸭货，他很是怕力所不能及，最终反倒坑了阿梨。 踌躇老半天，最终还是狠下心来?，诚恳表了心中担忧，道：“你?要是真不打?算自个?做，要么就问问长喜楼，我绝没有任何?意见。” 江满梨想?到过?郭东楼可?能忙不过?来?，却还真没想?到吕掌柜舍得拒绝。 然?其顾虑也?不无?道理?，江满梨心中略遗憾，也?只得再做打?算。 把方子交给?不熟悉的长喜楼去做，是断断不会的。江满梨不贪快，只图稳。收鸭脖鸭掌的路子刚打?开，定也?不能割舍。 那便自己再做上一段时日。每日少做些，限量供应，端个?饥饿营销，慢慢发展，等待机会。 思索着，李哥儿送她回小市的马车停了，江满梨道了谢，先行回铺。 哪知才走了几步，云婶匆匆过?来?了，一脸的慌张，急唤道：“阿梨你?可?算回来?了，阿霍外送时出事了，受好重的伤！” 第36章 街道司交市税（二更） 霍书是去往常平坊外送时被人打伤的。天黑,人没抓到，身上带的钱财和小半篓外送也遭了殃。 钱财外送事小，江满梨担心的,是常平坊正是他们租住之处，一向安全,怎突然生出这样的事？ 到铺子时，云婶阿庄叔已经请了大夫来,霍书躺在后院屋棚的小吊床上,意?识模糊，浑身带血，胳膊断了一侧。 大夫给他上夹板，闭着眼疼得浑身打颤，藤丫怕他咬到舌头，在他口中塞了团口帕子,他便下意识死死咬着,一声不哼。 藤丫眼尾红红的，拿湿巾给他擦滚落的汗，带着怒气?道?：“送阿霍回来的那人说,远远看见，那几个歹人下的是死?手，若不是恰有群野猫嚎叫惊扰了他们，阿霍恐怕就?没命了。” “阿霍回来后可有睁眼说过?什么？”江满梨问。 在场人皆摇头：“未曾。”云婶道?：“送他回来那好?心人也问过?了,说未看清歹人的模样,只知?听声音,是几个年岁不大的哥儿?。” “小娘子,”藤丫唤她，“咱们报官么？” 自然要?报。江满梨皱眉：“报,直接报大官。” -七月十五既是中元，也是头次交市税的日子。 于是本?该营盆供佛、僧俗同乐的“佛欢喜日”，对于绝大多数小市商贩而言，就?成了跟上坟差不多，恨不能把街道?司祭了去。 真有个别咬牙切齿的，拿石灰往街道?司衙门外洒，又泼水泼馊饭进去，点了炮仗往里?扔，意?思是咒街道?司进阴曹地府。 当然，管不管用?不知?道?，换一顿拳打脚踢却是真真的。 排队交税的一干人看得火冒，却也大气?不敢出，就?这么死?气?沉沉地等，好?像真是要?挨个进去吊丧。江满梨想着等下要?给出去的、辛苦赚来的白花花的银子，也愤愤在心里?吐槽，心道?等下进去看看里?面供的是哪位的灵牌。 进去了，是位突眼的勾当，旁边坐着执笔执算的吏，态度皆是恶劣，仿佛商贩们欠的是他们的钱。 江满梨态度也不好?，硬邦邦地答问。哪知?方说了个姓名，那勾当态度变脸一样地转好?了。 堆笑道?：“江小娘子来交市税？好?说好?说。”着人去泡茶，又让那俩书吏动作快些，莫让江小娘子久等。 江满梨心下觉得奇怪，但也并不想在此处久留，更无意?与之闲谈，遂仍不予好?脸色。那勾当以为她嫌慢，就?愈发加快速度。 不到一刻钟，江满梨手里?拿着交过?税的凭单出来了。换云婶进去交，也是快得很。云婶狐疑道?：“太阳打西边出来了，街道?司的狗今个会说人话。” “走罢？打也打点完了，再不走，等下被那管勾看见你少卿大人杵在这，不说会耽误公事么？” 许三郎手里?捏个酸馅吃了一口，说罢看看那酸馅，道?：“忒难吃。别说跟江小娘子的生煎比，就?连那个邵郎君家的羊rou包子也比不过?。” 又推推林柳：“表兄，你觉不觉着，自从来了江小娘子，这京城的口味都被养叼了，从前也不觉得这酸馅难吃啊……” 林柳嗯了一声，自远处望着江满梨拿了凭文出来，面色没什么异常，方才放心转身，与许三郎道?：“打点得不错。” 自前日阿霍外送出了事，林柳看着江满梨，便很是忧心。 一方面铺子里?少了个人，她与藤丫既要?忙厨下的活儿?，又要?管顾堂食。铺子生意?不比小摊，食客翻了几番不止，吃食又新上了种类。藤丫偶尔跑腿送些外送，便只剩她一个，忙得脚不沾地。 另一方面，阿霍出事，无论原因为何，是与市税、贪墨有关，还是与江满梨生意?红火有关，都至少能觉察坊间有暗流湍涌，事出并不偶然。 今日头一次交市税，街道?司作风猖狂，林柳如何放心。 自个因着大理寺暗查之职，怕打草惊蛇，不方便出面。又不想让江满梨受这些人的气?，便只好?让许三郎帮忙打点。 “那是，”许三郎很是得意?，笑道?，“区区个勾当，一两银子的事儿?。” 林柳问道?：“你如何与他说的？” 许三郎就?等他这句话，假装浑不在意?，露出邪笑，道?：“说是我娘子。” 林柳剑眉一拧：“啧！” “表兄真是不经骗。”许三郎哈哈大笑，道?，“行?了行?了，我说是我远房亲戚，让他们收好?狗胆，莫要?招惹。” -定州的别业内，树荫葱茏如盖，婢女立在树下摇扇，催凉风自花叶生来，舒适宜人。 和淑郡主今日起得早，坐在凉亭内，与盛平分享从京城送来的新潮流，卤鸭货。 “阿娘不用?朝食，清早就?吃这个，会不会太辛辣了些？” 和淑郡主笑笑，一边手里?捏着鸭脖，拿帕子遮着，小口小口往嘴里?送，一边点点下巴，示意?面前的女婢为她翻书页。 道?：“太热，朝食用?不下。这卤鸭脖子却正好?，滋味足，又不会涨腹。边看边吃，连这话本?都有趣得多。” 自打这些卤鸭货从京城送来，阿娘就?日日吃。看话本?吃、看戏吃、看花遛鸟也吃。盛平道?：“难得见阿娘如此喜爱一种吃食。” 和淑郡主吃完一根鸭脖子，扔了残骨，女婢便赶紧拿湿帕子来给她擦拭手指尖，又端来去味的茶饮给她漱口。 鸭货卤得入色入味，辣油难免沾染到指甲牙齿。郡主虽爱吃，但也不能为此破费仪容，劳累的便是伺候的女婢。 她吃几口、擦一回，吃一整日，就?得擦一整日。为了不留气?味，还要?为她焚香沐浴，拿软刷细细清理指缝，再重新涂上蔻丹。 郡主微笑，道?：“别说，我还真是上了瘾了。这卤鸭货吃着吃着，还吃出些江小娘子的风味。好?些日子没吃到她做的暮食了，有些想念呢。” 盛平未回答。 出了郡主的花园，问身边的贴身小厮道?：“你方才说那卤鸭货，是自哪家送来的？再让人送些来给阿娘。” 小厮道?：“郎君贤孝。正是江小娘子的铺子新出的，最近京城的贵人们都爱吃这个，很是时兴，限量供应，还不好?买呢。” “嗯。”盛平点点头，并不惊讶，又道?，“今日头一次交市税，可知?道?街道?司那边什么情?况？” 小厮当然知?道?自家郎君想问什么，道?：“江小娘子交上了，交得爽快。不过?……” 盛平看他。小厮道?：“不过?好?像说许指使家的郎君去了一趟街道?司，点名让对江小娘子客气?些。” 小厮说罢，拿眼角偷偷窥着盛平颜色，见盛平嘴角沉了下来，心里?打鼓，后悔方才那话不当说。 盛平沉吟片刻，道?：“我记得府里?还有一支赏赐下来的淡蓝彩凤镶金钗，买鸭货的时候，替我拿去赠给江小娘子。” -卤鸭货最后还是江满梨先?少量分次地做着。阿霍伤得不轻，意?识已经清明了，但是身上，尤是胳膊，还需养好?些时日。 只有藤丫与她二人，还要?开铺，兼顾不过?来，只能先?舍了较难清理的鸭下水，光制鸭脖与鸭掌。 云婶看着她俩忙，也跟着揪心，便主动担了照料阿霍的责任，两头跑，替他换药喂饭。江满梨欲把那日请大夫的钱给她，她也不收。 只道?：“铺子里?有你阿庄叔管着，不要?紧。阿霍日日帮我们送外送，我当他自家孙儿?一样，你且放心。” 纵使如此，江满梨还是眼见着显出些疲态。素日里?见谁都笑盈盈一人，此时连职业笑容都须得努力挤一挤。 林柳并许三郎坐在桌凳上吃鸭掌，暗暗看着她，说不出来地心疼。 见她终于得了个喘歇的间隙，从竹娘档口点杯冰镇的荔枝饮拿过?去，道?：“若是太累，铺子歇几日也无妨。” 江满梨笑着道?谢，接过?了，摇摇头：“无事，还能撑一撑。卤鸭货刚有些起色。” 小口啜了那荔枝饮，冰凉清甜，抬眸看林柳，正色问道?：“阿霍的事少卿可找到些眉目？” 林柳点点头，道?：“若是线索无误，大约几个混子干的。” “混子？” 街头混子，大多无人管教的半大小儿?，走街游巷，坑拐骗偷，是这京城里?人人头疼的存在。大些的甚恶，抢烧yin掠，斗械杀人，也做得出来。 因着年岁小，略有组织，又难捉现行?，衙门抓了却不得严惩，放出来，又继续为非作歹，屡禁不止。 若是几个混子干的，而当时又未捉到，那便意?味着，不好?抓了。 “可几个混子，为何要?对阿霍下死?手？” “阿霍可有忆起什么？”林柳温声问她。 江满梨摇摇头，道?：“说第一下便被从背后蒙住了头，说只记得自下方缝隙里?看去，几人穿的都是草鞋。” “好?。”林柳道?，“江小娘子莫管了，交给我来办罢。” -隔日一早寅正，许国?公府的徐管事赶着马车，亲自来取给和淑郡主订的卤鸭脖鸭掌。江满梨连续两日夜里?赶制，有些着了凉，披着素斗篷，用?箧筐抱着，把备好?的鸭货送出来。 徐管事笑眯眯地看着她，看得江满梨有些许不自在，轻轻咳嗽两声，勉强笑着道?：“徐管事有话？” 徐管事便从怀中取出一精致红木小盒递给她。 江满梨狐疑地眨眨眼，打开来，是只顶漂亮的鹦鹉金钗。徐管事道?：“是我家少郎君叮嘱送给江小娘子的。” 盛平送她……这是何意?？ 江满梨怎收得，笑着诚恳推拒了，道?：“烦请徐管事转告，盛大人的好?意?我心领了，几包卤鸭货而已，不当受此厚礼。待大人回京，我再去府上亲自道?谢。” 送走徐管事，正要?回厨下继续忙活，又见一半熟面孔来了。 是偶尔跟在林柳身旁的小厮弘九，手中拎着一个食盒，递给江满梨，道?：“郎君今日公事忙，听说江小娘子受了风寒，让小的熬了药送来，特地吩咐加了花蜜，不苦。江小娘子用?完朝食，一定趁热喝。”