第140节
到了七号。 钓鱼台国宾馆下了最新通知，正常上班。 许欢言好久没去了。 一早收拾好东西之后就到了后厨的更衣室。 可今天王玉华比她到的还要早。 “王组长早。” 她先打了招呼。 王玉华把帽子戴好，转身看到许欢言。 “好久不见，小许。” 许欢言打开自己的柜子。 “是啊，都有一个多月没有回来了，还是想念厨房呢。” 王玉华穿戴好也没有出去，站在一旁。 “是你吧。” 许欢言被突如其来的问了一句。 手下的动作没有丝毫的慌乱。 “王组长，这还真的不是我，我知道汤秋震的事情，本来也想举报呢，但是没想到有人走到我前面了，说起来，我还想过是王组长您呢。” 王玉华听到许欢言这么说，一时竟然分不清，她说的是真的还是假的。 许欢言还笑了笑。 真真假假，要的就是这个效果。 “真的不是你？” 许欢言耸耸肩。 “真不是。” 语气诚恳。 王玉华觉得这就是邪门了。 不过她看着许欢言这个样子，还真的不像。 到了八点半，所有人都集合到了大会议室。 经理站在前面。 汤秋震这边只剩下许欢言跟秦红远了。 而钓鱼台国饭店这么一点厨师，显然是不够用的。 “咱们会抓紧进行选人的。” 说着经理脸上的表情也并不是很好。 他也要提前退休了，这次事情，说起来他的责任也很大，很多采购部的单子都是他批出去的，对于食材把控的不严格，让汤秋震一伙人偷偷做了十几年。 上面找他谈话了。 而且上面也理解他，所以下一个选派过来的是个很懂厨房里事情的人。 “而且我也会提前退休，下面会有新的经理过来，大家继续努力。” 许欢言想到了会这样，经理确实失职了。 王玉华倒是有些不满，不过她也说不了什么。 在一些小的国营饭店，掌权的一般是大厨师。 但是在钓鱼台国宾馆这样的地方。 后厨里大厨是当家的，但是各个部门是相互独立的。 这次发生这样的事情，就是因为各个部门的监察没有做到位。 经理又看向了许欢言。 “许欢言，你们组暂时由你先负责，具体的等到新的经理来了之后会再给你安排的。” “好的。” 许欢言答应了一声。 王玉华又看了一眼许欢言，到头来让她得利了。 散了会之后，秦红远跟许欢言一起回到他们厨房。 秦红远还有些不敢相信，这厨房里就剩下他们两个了。 “欢言，我真的没想到他们居然能干出来那样的事情，胆子真的好大啊。” 现在想想还是很震惊。 许欢言觉得正常。 人之常情。 到了一定的高位之后，面对的诱惑会越来越大，所以说能维持住初心的人并不多见。 “好好干吧，就剩下我们两个人，任务更重了。” 秦红远的手艺并不过关，他自己也知道，之前也没人愿意带他，现在不一样了。 “欢言，你愿意教我吗？” 许欢言嗯了一声。 “当然了，之前不是就跟你说我教你吗？” 秦红远乐了起来，可算能够学到东西了。 今天中午的菜单已经送过来了。 其实领导人们吃的都很朴素，没有很高的要求。 只是主食比较多。 米饭，馒头，跟面条，都有人要。 米饭跟馒头是要配小炒菜的。 面条就一般是配咸菜的。 今天中午因为他们这边的厨师比较少。 所以许欢言只需要做面条就好。 王玉华那边的组要做馒头，蒸米饭，还有小炒菜。 许欢言已经开始准备和面了。 中午统一是清淡的黑菜面条。 黑菜是一种野菜，然后通过曝光晒干后，收到库房里。 然后用的时候泡到水里就可以了。 领导人要求的饭菜都是希望能够家常一些。 “你把黑菜拿出来泡上就可以了。” 秦红远哎了一声，转身进了库房，心情很是激动，他现在虽然还是打杂的，但是已经跟以前不一样了，前路是一片光明的。 许欢言用冷水和面，手的劲是要用的更巧一些的。 和出来的面，要正好，和够十个人的量就可以了。 把面放到一边醒着。 许欢言跟秦红远暂时是没事了，两个人在旁边看着黑菜。 “你想从哪里开始学？” 秦红远瞪大了一眼。 “我都可以，只要师父教。” 许欢言看着他点点头。 “行，有这份心都不错了。” 一边说话一边搓洗黑菜。 许欢言看着面醒的差不多了，就让秦红远去烧水。 她自己拿着一个大的擀面杖开始擀面条。 两个人搭配做起来其实还好，正好。 许欢言把面条擀好，利落的挂在一般放面条的地方。 水开了之后，先把黑菜放了进去，然后又把面条放了进去。 厨房里分了好几个锅，有炉子，也有地锅，反正做菜的各种工具都有。 既然是家常菜那必然是需要地锅来做的，这样做起来才是有感觉的。 面条煮开，已经开始放盐调味了，另外用筷子稍微沾了一些酱油，放到锅里，看着颜色就好了很多。 地锅的火不要停，一直这么煮着。 把锅里的面条跟黑菜完全的融入在一起。 最后撒上葱花，滴上香油。 黑菜面条虽然煮的时间比较久，但是丝毫不绵软，很是好吃。 黑菜面条的一大特性就是比较稠，吃起来是要呼噜呼噜的。 看着墙上的表，时间也算是刚刚好。