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“掌柜的，那这些是咋卖的。” 果然，这有走的，也有留下的，留下的看穿着打扮就知道是大户人家的管家。 “那些七两银子一斤。” 掌柜指着木盒子里摆得整整齐齐的莓果说，这盒子里的果子可比篮子里的大了一倍不止。 这木盒是特意定制的，正好能装上一斤左右，瞧着很是贵气。 “给我装上五盒。”问价的管家财大气粗地掏出银子，看也没看地递给张掌柜。 这种稀罕玩意儿，买回去定能哄得老夫人高兴，这果子软乎乎的，肯定合老夫人的口味。 “好嘞..五盒。” 伙计拖长的尾音在街道上传开，引来了第二批看热闹的人。 而这些曲仲都不知道，他关在庄子里正埋头教大厨们炒菜呢。 天启朝的炒菜，不提也罢。 曲仲现在就是在传授他们如何把青菜炒的翠绿鲜嫩。 “对，这柴火要猛。” 夏天的厨房热得打头，曲仲穿着短褂子，正指挥活计往灶里添柴。 红红的火苗窜出来，照红了众人的脸。 还好当初没嫌贵，两边都是做的窗子，这两边都打开让空气对流，厨房里才没让人中暑。 “你看颜色由浅变深，就可以起锅了。” 抹了把额头的汗，曲仲吩咐。 这些请来的大厨手艺是没得说，可跟曲仲想打的辣菜酒楼就是南辕北辙了。 所以这些天，他不得不手把手的教这些人做辣菜。 最后还提出了竞争上岗模式。 这大厨自己创造出的辣菜，如果通过杜成季地测评，那就可以成为店里的一道菜。 以后有客人点了，那这道菜的钱就有一部分当成月钱给大厨。 这也是曲仲所想的提成制。 多劳多得，脑子转地快，钱就挣的多。 “曲仲，这道菜不错。” 手里抓着筷子，杜成季指着面前一道堆满辣椒的菜：“这道辣椒鸭块。” “是吗？” 走过来尝了一口，曲仲也觉得满意极了，这些大厨不愧是专业的。 一道辣子鸡就能举一反三，这道辣椒鸭比鸡rou还更有嚼头些。 “不错，上牌。” 曲仲一挥手，身后的常运举着个小本子就立马记上。 记完就迫不及待地上前尝了两口，边吃还边辣地吐舌头。 跟着二少爷在庄子上待了小半年，常运最近觉得自己的腰带都有些短了。 不过... 在瞅瞅旁边已经跟个圆似的杜少爷，他又立马放下了心。 这些菜品做好了，就堆在厨房的大桌子上，反正只要曲仲说记上的，大家都可以去尝尝，才知道这菜为何会上牌。 “行了，常运这边你盯着些，我去瞧瞧茶馆那边。” 又抹了把额头上的汗，曲仲提步离开了厨房。 曲昭找人算的日子是十月初六是个大吉日，适合开业。 所以现在就剩下二十来天，曲仲现在忙得跟个陀螺一样。 杜成季满嘴的油，也跟着曲仲出了厨房。 学着曲仲的样，他也穿了个短褂子，肚子上白花花的rou都从缝里挤了出来。 曲仲是去忙事，他就是吃饱了，跟着去散步的。 “你写的那些话本子也太好看了。” 没有地方装帕子，杜成季干脆撩起衣摆擦了擦嘴。 曲仲给那些说书先生写的话本真得太好看了，他前几日熬夜才看完小半，现在曲仲往那边去，也弄得他心痒痒的。 “那你看完好好给我算算帐啊，瞧瞧我请这些人花了多少银子。” 回头敲了下杜成季的头，曲仲无奈摇头。 这厮才来半个多月，瞧着又圆润了好些，如果不找些事给他做，恐怕还会长。 而且... 杜成季这算账的能力实在太强了，放着这么好用的脑子不用，他又不傻。 这些天许氏买的人，加上他找姚文轩买了些活契的。 现在这庄子加起来怎么着也有上百人了。 大赢那厮现在就在后院管理这些人的吃穿住。 这工作现在大赢做得可高兴了，既满足了他二把手的夙愿，还满足了他嘴碎爱唠嗑的毛病。 现在每天只有回院子时能看见这厮屁颠屁颠的身影。 白天耳根子终于清静了。 有了常丰和罗小二，一个管着前面的酒楼和茶馆，客栈。 一个管着后面的种植和马场。 只有在需要曲仲拿主意的时候才会来找他，所以现在他才有那么些时间来完成这些细节的东西。 “成吧，那我就给你算算。” 杜成季拍拍肚子，勉为其难地答应。 俗话说吃人嘴短，他住进来半个多月了，母亲也没派人送银子来，他整天白吃百喝的，确实该做些事来抵消饭钱了。 曲仲：我这是给自己找虐吗。 杜成季：谁叫你摊上我这个兄弟了。 十月初六号，天气很是晴朗。 天还没亮，曲昭就催促起还在妆扮的许氏：“你倒是快些啊，要不错过了吉时。” “快好了，今个儿是仲儿的好日子，我这当娘的可不能给他丢脸。” 许氏往唇上涂着口脂，终于满意地起身在铜镜前转了一圈。 今天是儿子识君阁开业的日子，他们可是邀请了不少的勋贵世家，到时候可不能被这些去的夫人比下去。