第10节
那种全身由内而外散发出来的满满的自信，却似乎不是一个小姑娘该有的，倒是也犹豫起来。 “你真的会做菜？”全二富一双眼睛上下扫着朱福，“都会做什么菜？” 朱福自信满满，想她以前可是个吃货，什么样好吃的菜没有吃过？她打小便聪明好学，遇到好吃的菜，回家后总会自己细细琢磨，一来二去的，基本上也不比那些大餐馆里所谓的名厨差多少了。 所谓技多不压身，没有想到，如今到了异世，还能靠着这门手艺讨生活。 “我会做什么菜，你让我去后厨试一试不就知道了？”朱福一边说，一边催促沈玉珠道，“玉珠，你将豆腐都推进去吧，我呆会儿可是要用你的豆腐做菜呢。”说完就已经弯下腰来，帮忙一起推。 “啊......喂！我可还没应承呢。”待得全二富反应过来，朱福跟沈玉珠早就溜进敬宾楼里面去了。 作者有话要说： ~~~~(gt_lt)~~~~ 谢谢妹纸们留言撒花，挨个亲。 ☆、家常豆腐打头阵 敬宾楼位于松阳县两条主干大道的交界处，与迎客来临街而望，这一带是整个松阳县最为热闹繁华的地段，四周除了饭楼酒楼茶楼外，还有各种胭脂铺子、米面铺子，丝绸铺子、点心铺子等等，热闹得很。 朱福帮着沈玉珠一起将板车从侧面一个小门推进去后，就不知道往哪里走了，于是停了下来，一边等那全二富进来领路，一边打量起敬宾楼的格局来。 敬宾楼共有两层，一楼一眼望去，摆着的全是桌椅，桌椅摆放得倒是规规矩矩的，可是朱福瞧着就是觉得不舒服。倒也不是不干净，总觉得桌椅摆放的位置不好，这样一排排地放着，像是小学课堂摆放的桌椅似的，没有一点新鲜劲儿。 一楼大堂里还有一个小跑堂在洒水擦桌子，此时还不是吃饭的点儿，所以大堂里一个客人都没有。 见全二富走了进来，朱福乐呵呵地笑着道：“请问厨房在哪儿？这两大桶豆腐放在这里也碍事，不若小哥给我们带个路，我跟玉珠先将板车推到厨房去，再顺便做几道菜。”她伸手指了指外面，艳阳高照，不少客人已经进了迎客来，朱福自信道，“不出一个月，我一定让对门一半以上的客人再次踏进敬宾楼的大门，并且从此以后，保证敬宾楼生意不比对门的差。” “你是谁家的小丫头？真是好大的口气！”虽然全二富觉得眼前小姑娘身上有一股子特殊的气质，可再怎么特殊，她瞧着也就是个十二三岁的黄毛丫头，就算五岁开始学厨，也不过只才学了七八年而已，哪里能跟对门迎客来特意请来的名厨相比？ 那李大胖虽然人品太差，但是好歹也当了二十年厨子了，一个当了二十年厨子的人去了迎客来也只能当跑堂的，她一个才十二三岁的丫头能做什么？ 原本是可怜她们，才勉强答应让她们在门口摆摊子的，没想到，竟是疯子。 “两位姑娘，可别为难我了，我也是替东家打工的，你来当厨子这样的事情，我可做不得主。”全二富一脸无奈的样子，一边说着，一边吩咐那边洒水的小跑堂道，“好了，别洒了，差不多就得了。你去后厨瞧瞧去，也帮着打打下手，这差不多就要来客人了。” 那小跑堂蹬蹬几步跑了过来，一脸为难地道：“全哥，咱们如今哪里还有大厨啊？仅剩下来的最后一个厨子，昨天晚上也走了。你昨天没来，许是不知道，东家已经给他结了工钱了。” “什么？最后一个也走了？”全二富捶胸顿足，叹息道，“看来咱们也呆不长了，这样下去，咱们敬宾楼迟早得要关门。” 那小跑堂望了全二富一眼，吞吞吐吐道：“全哥，我怕是......怕是今天也是最后一天了。”他偷偷瞄了全二富一眼，似乎怕他打自己似的，忽然跳离得远了些，才继续道，“你可别怪我，我也是不想的，不过这生意总是不好，也不是长久之计啊。对门迎客来里的掌柜说缺个洗碗的，要聘我洗碗去，一个月倒也有一两银子呢。” 全二富倒是没有说脏话，只是沉沉叹息一声，对那小跑堂道：“你比那李大胖仁义多了，能坚持到最后一刻，也算是对得起敬宾楼了。只是，如今咱们敬宾楼人全都走光了，还怎么开门做生意！”说着便咬牙切齿起来，恶狠狠道，“真是够狠的，竟然将人逼到了这番田地！” “兵来将挡水来土掩，该走的留不住，该留的自然也赶不走。”门口走进来一个约摸四十上下的中年男子，穿着一身褐色圆领袍子，头上扎着一块布巾，中等个头，微微有些胖，却是一脸和蔼的样子。 此中年男子正是敬宾楼的东家，姓萧，名唤敬宾。 萧敬宾稳稳几步走了进来，目光落在朱福身上，笑呵呵问道：“小姑娘，你为何一定要来咱们敬宾楼当厨子呢？你该是知道，敬宾楼如今生意一落千丈，你若是手艺有你说的那么好，也该是谋个更好的去处啊。” 其实他一早就从家里赶了来，昨天晚上连最后一个厨子都走了，他若是不来，怕是稳定不了人心。虽然如今留下来的已经没有几个人了，可敬宾楼是他的心血，他不能就此轻易放弃了。 朱福望着眼前敦厚的中年男子，心里已经猜得，怕他就是敬宾楼的东家了。 瞧着面相，挺忠厚老实的一个人，往后她若是能够撑起敬宾楼来，眼前这位大叔肯定不会亏待自己的。 这样一想，朱福心里更开心了，她笑眯眯道：“我向来喜欢做有挑战性的事情，正是因为那迎客来如今鸿运当头，而敬宾楼门庭冷落，所以我才选择来敬宾楼的。锦上添花固然好，可又如何比得上雪中送炭来得珍贵呢？老板您能给那李大胖开五两银子一个月的工钱，若是我有幸能够留得下来，老板一定不会亏待我的。” “好......好一个雪中送炭......”萧敬宾眼睛亮了亮，看着朱福，仿佛就像看着救世主一般，竟然鼓起掌来，“就冲着你方才说的这番话，我萧敬宾今天就聘你当敬宾楼的厨子，一个月给你五两银子的工钱。” “表叔，她不过是个黄毛丫头，哪里能开五两。”这全二富是萧敬宾的远房侄子，年初的时候投奔过来的，来了后一直在敬宾楼做事，虽然常常干跑堂干的事情，可就是一个二掌柜。 如今掌柜的也走了，大家都认为全二富会顶替上来的，全二富自己也是十分有信心。他是想着跟敬宾楼同甘苦共患难，到时候能谋个叫人无法替代的位置，可如今见着东家随便一个人都能开五两，他不禁有些抓狂。 他一个月三两纹银都觉得十分不错了，如今一个黄毛丫头都能拿五两一个月，怎么能服气？ 萧敬宾望了全二富一眼，没有说话，只对朱福道：“小姑娘，刚好如今敬宾楼没有厨子，今日的菜，便由你来做吧？”一边说，一边伸出一只手来，引着道，“厨房在这里，你且跟着进来。” 自始至终，沈玉珠都没有说过一句话，待得见朱福成功做了敬宾楼厨子的时候，她惊讶得都不知道说什么了。 就像是在做梦一样，眼前的姑娘，还是她以前认识的那个胆小怯懦的丫头吗？她以前若是没人陪着，根本不会出门的，记得以前，她总是黏在朱喜身边，朱喜走到哪儿她就走到哪儿，也不爱说话，怎么就...... “阿福，这是真的吗？”沈玉珠用手肘碰了碰朱福的，脸上有抑制不住的喜悦之情，她捂脸笑了会儿，又悄悄说，“太好了，简直太好了，阿福，我真为你高兴，小阿福也能赚钱养家了。” 朱福此刻也激动得很，真没想到，前世做个吃货，还是有好处的。 五两银子啊，若是得了这五两银子，就可以立即让哥哥去接奶奶进城了。到时候在自家街后面赁间屋子，一家人住在一起，互相照应着，多好啊。 敬宾楼的厨房在后院，是临河而建的一间屋子，厨房里有四扇窗户，朱福想着，若是往后天气热些的时候做菜，打开窗户，视野很好呢。厨房菜蔬一应俱全，不过，朱福今儿只打算做一道菜，那就是用沈玉珠的豆腐干来做一道家常豆腐。 已经有人将沈玉珠的两桶豆腐抬进来了，抬豆腐的人，正是刚刚说要走的小跑堂阿东。 小跑堂望着朱福，有些愧疚，但也有些讨好的笑意。 “姑娘，你真的会做菜啊？你的厨艺，比那李大厨还要好？”这阿东年岁不大，也就十五六的年纪，个头也不高，只才跟沈玉珠一般高，他眯眼笑，“我不走了，跟着东家一起吃苦患难，心里也舒坦。” 朱福让沈玉珠生了火，在大锅里倒了油，先将油炼着，然后弯腰从木桶里捞出一块豆腐干来，将豆腐干切成菱形的薄片，放在鸡蛋清中侵泡一会儿，再捞出来拎到已经热好的油锅里煎。 这才得空跟阿东说话：“既然已经下了决心留下来，就要好好做事，只有将自己分内的事情做好了，才能让东家涨你薪水啊。”说着话的功夫，菱形豆腐干两面已经煎成了金黄色，见差不多了，就将豆腐干用盘子盛起来备用。 配菜是猪rou，胡萝卜，黄瓜，跟葱姜。猪rou、胡萝卜、黄瓜切片，葱姜切丝，再逐一按着顺序爆炒配菜，接着放糖放盐等调味品......前前后后不到一盏茶的功夫，一盘子金灿灿的家常豆腐就做好了。 厨房里香味四溢，那味道想得能让人酸出口水来，阿东眼巴巴望着朱福托在手上的家常菜，眼睛都望直了。 以前他只知道李大厨做的菜吃到嘴里算好吃，他还是头一回只看着一道菜就觉得好吃呢，他忍不住咽了咽口水，只觉得自己眼前的不是普普通通的一道家常菜，而是燕窝鲍鱼。 朱福端着菜走出了厨房，外头萧敬宾正端端正正坐在桌子边，见朱福端着菜出来了，他笑着道：“端来我尝尝。” 朱福将菜端到萧敬宾跟前去，放在他桌子上，萧敬宾望着这道菜，眼睛里流露出一丝惊艳，他抬眸望了朱福一眼，然后执起筷子夹了一片豆腐来吃。豆腐才将入口，他便喜得瞪圆了眼睛。 作者有话要说： 很多妹纸问渣息为何不每日多更一些，呜呜呜，我也想呢，可是v前字数一定得控制住。一般来说，古言的话是八万字左右v正好，渣息已经五万字了，真的每天只能一更......如果能顺利v的话，v后一定日6000保底，爱你们^_^ ☆、当街炒菜创意多 “东家，怎么样？”说实话，朱福心里还是有些紧张的，虽然这道家常豆腐是她最拿手的家常菜之一，可毕竟这里不是二十一世纪，谁知道这个空间的人口味是个什么样的呢？ 因此，她见萧敬宾吃完一块后一直闭着眼睛不说话，心里也有些打起鼓来。 萧敬宾只觉得这道家常豆腐是他这辈子吃过的最好吃的菜了，想他活了四十年了，也算是见过一些世面的，年轻的时候也吃过一些山珍海味，可从没有一道菜会是让他如此回味的。 厨艺最高的境界是什么？无非就是用最为普通的食材做出最美味的佳肴来，而显然，眼前这位看似只有十二三岁的小姑娘，她做到了。他有些感动，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊，他要找的，正是这样的厨子。 萧敬宾缓缓睁开眼睛，眼角竟然还流了几滴泪水，他轻轻放下筷子，转过头来望着朱福道：“小姑娘，你做的这道菜，实在是太好吃了，枉我萧某人自称吃遍大江南北无数美食，可还是头一回，吃过这样好吃的豆腐呢。”他咂了砸嘴，又回味了一遍，眼里有着抑制不住的笑意，“这样吧，我暂时先开你五两银子一个月，若是真如你所说的那样，能够让敬宾楼起死回生的话，我萧某人定然不会亏待你。” 他原本是打算说再加她三两银子，开她八两一个月的，可想着，这丫头年岁还小，也是才将成为敬宾楼的厨娘，若是一来就这般高调的话，往后难免不会心高气傲。 总之，他欣赏她的厨艺，只要她好好干，定然不亏待。 看着桌子上金灿灿油汪汪的豆腐，闻着那香味儿，阿东忍不住咽了口口水，他抬起袖子擦了下嘴，嘿嘿笑着问萧敬宾道：“东家，您以前不是一直说那李大厨厨艺很高吗？难道这位姑娘做的菜，竟是比那李大厨做的还要好吃？”他眼睛直直盯着豆腐看，喉结动了好几下，忍不住咕噜咽了几口口水，“我......我也想尝尝。” 全二富狠狠瞪了阿东一眼，训道：“这菜是做给东家吃的，哪里能轮到你来吃？还有，你不是说今儿开始就不干了吗？对门迎客来给你一个月一两银子，聘你去洗碗，你倒是去啊，还巴巴留在这里做啥？” 阿东舔着脸嘿嘿直笑，他有些不好意思地抓了抓头道：“不去了，对门给我多少银子我都不去，我就呆在这里了。”又转头对萧敬宾道，“东家，刚刚这位姑娘说了，既然我决定继续留下来干，一定要尽职尽责做好份内的事情，只要事情做得好了，东家就会给我涨薪水了。” “你还敢变着法子让东家给你涨薪水？”全二富明显有些拉了脸下来，脸色十分不好地望着阿东道，“你是会做菜当厨子，还是会算账当账房啊？你半点手艺没有，也敢谈涨薪水？人家一个月五两，那可是得了东家欣赏，别哪里热闹你就往哪里蹭！该干嘛干嘛去。” 阿东被骂得脸都红了，他低了头，小声嘀咕道：“啥都不会，我啥都可以学啊，指不定哪天我就能发大财了呢。”他撇着嘴巴，抬眸望了全二富一眼，用只有自己能听到的声音说道，“你不是也啥都不会嘛，要是个有出息的，也不会千里迢迢来投奔亲戚了。” “好了好了，都别说话了。”萧敬宾今儿高兴，他一直笑眯眯的，对全二富道，“二富啊，咱们敬宾楼倒不了了，这些日子以来，你一直为咱们酒楼cao心，表叔也都是瞧在眼里的。我跟你表婶早说过了，要给你涨工钱，这样吧，从这个月开始，给你涨到每月五两，你往后若是继续表现得好，那自然还是有更好的机会等着你的。” 全二富眼皮子跳了跳，心里登时就开心起来了，他赶紧弯腰鞠躬道：“多谢表叔表婶，表叔放心吧，侄儿一定会好好干下去的。咱们敬宾楼不但不会倒，一定会生意红火，蒸蒸日上。” “嗯。”萧敬宾点头，又望着朱福问道，“小姑娘，我还不知道你名字呢？家是哪里的？每日来回跑，可方便？” 朱福笑着应道：“我叫朱福，家就在离这不远的地方，每日来回倒是方便。”她垂眸想了想，又抬眸望了萧敬宾一眼，见这东家自始至终一直笑眯眯的，朱福思忖着说，“东家，我想给这大堂的布局提个意见，不知道此时是不是说话的时候？” “朱姑娘是想提什么意见呢？”全二富刚刚涨了工钱，心情好得很，心情一好，态度自然就好了些，他面皮白净，笑得眉眼弯弯的，“如今朱姑娘是咱们敬宾楼的大厨，都是自己人，有什么意见尽管说就是了。” 这大堂可一直是他在负责，如今朱姑娘说要提意见，他自然得好好听着。 朱福望了全二富一眼，又悄悄抬眸望了萧敬宾一眼，见萧敬宾依旧一脸笑容，她方才道：“我刚刚数了数，咱们一楼大堂共有十八张桌子，这十八张桌子都是一排排好的，桌椅对得也很齐整，只是，瞧着未免失了趣味儿。” “哦？这话怎么说？”萧敬宾眉心微微一蹙，抬眸去瞧了瞧，被这么一说，他确实也觉得哪里不对劲了。 朱福道：“吃饭的地方，是放松的地方，换句话说，就是客人娱乐的地方。这样的地方，一定不能太过规矩，要适当随意一些，桌子之间要留有足够的空间。”她随手指了指，指着其中四扇大窗户道，“四扇窗户边可以各摆一张桌，多出来的空间，可以摆放一些装饰的东西，花花草草什么的，都可以。” “还有，我瞧这里的桌子都是四方形的，最多只能坐四个人。如果可以的话，东家可以找木匠再做一张大的圆形桌放在中间。这样视觉的冲突会让顾客感到新鲜，二来，也可以撑个场面。” “二富，朱姑娘说的这些可都记下了？”萧敬宾背着手，赶紧吩咐全二富记下朱福说的话来。 全二富微微愣了会儿，笑着跑到一边柜台上拿了纸笔来，然后坐在桌子边记。 萧敬宾和蔼道：“朱姑娘，这大堂，可还有哪里需要改的？” 朱福倒是不好意思起来，摸了摸鼻子说：“其实已经很好了，干净整洁，想来负责之人是非常尽心尽责的。”她眼珠子转了转，拽住衣角的手紧了紧，犹豫着开口道，“东家，我想先预支两个月的工钱，不知道......” “可以，自然是可以的。”朱福话还没说完，萧敬宾就已经应承了，也不问原因，只是径自走到柜台里面，从腰间摸出钥匙来，从抽屉里拿出两锭白花花的银子，递给朱福道，“这是十两，你先拿着。” 朱福倒也不客气了，笑着伸手接过塞进腰间系着的一个布袋子里，然后道：“已经到了吃饭的点儿，我今儿主打的菜式便就是这家常豆腐。”说完她眼珠子滴溜转了转，又伸头朝外面瞅了眼，见一波一波人都往那迎客来走去，她眼睛一亮，笑道，“有了。” 她让阿东去后面厨房搬了个煤炉子出来，又拿了口锅，找了个背风的地方站着，然后在大街上炒菜。 很快，敬宾楼四周便围满了人，一圈一圈，都是觉得稀奇来瞧热闹的。 作者有话要说： ☆、陌上公子人如玉 朱福让阿东将火烧得旺旺，她则在一边的砧板上切菜，她以前闲暇时候，最大的兴趣爱好就是在家做菜，所以，刀工也好。围在四周看热闹的老百姓见了，个个点头赞叹道：“这小姑娘刀工真好，这菜切得真好，这动作可真娴熟......” 听得四周百姓议论纷纷，朱福忙里抽空望了一眼，然后嘴角泛起自信的笑意，手上动作更快了。 待得阿东将火烧得旺了起来，那边朱福已经将所有的主菜、配菜、还有调料都准备好了。在锅里倒了足够分量的油，油热了之后，再将菜倒进锅里，瞬间“刺啦”一下，热油裹着菜香味便弥漫开来。 朱福炒到一半，还学着大师的样子颠锅，瞧着那旺旺的火似乎都要烧进锅里去了。 从切菜、配菜到将菜烧好装进盘子里，简直是一气呵成，前后都不到一炷香的功夫。 金灿灿油汪汪的家常豆腐弥漫着诱人的香气，朱福一手托着盘子刻意在靠近跟前的百姓跟前绕了一下，笑眯眯道：“这道菜学名叫家常豆腐，是新鲜豆腐榨干了水份，然后切成菱形薄片，再加以猪rou、胡萝卜、黄瓜等配菜，辅以葱、姜、油、盐等佐料，用大火烧，同时要不停翻炒而成。乡亲们刚刚可是瞧见我做菜的全过程，不管主菜，还是配菜佐料，分量都足得很，所以，点这一份菜，你们绝对是赚了。” 朱福话才说完，立即有闻着香味开始嘴馋的道：“以前咱们可是经常来敬宾楼吃饭的，后来去了迎客来，那是因为敬宾楼的大厨都走了，实在没啥好吃的。如今看来，这敬宾楼是请着大厨了？走走走，咱们进去尝尝，若是真的好吃了，下次自然就常来，若是不好吃，就当这次吃了一回亏，下次再不来了。” 说罢，这人就带头进了敬宾楼，见有了带头的人，四周百姓一窝蜂似的全挤进去了。 朱福先是当街炒菜，引起百姓们的好奇心，然后再利用百姓们的从众心理，只要有一个人说要吃，自然很多人都愿意跟着去尝试的。 全二富见一大波人涌了进来，立即将搭在肩头上的白色布巾甩了甩，然后弯腰引手道：“客观，里面请。来来来，这边坐......哎呀别挤，都别挤，有得吃，个个都有得吃。”见那死阿东只晓得伺候在朱福跟前，而大堂内一个端茶倒水的都没有，全二富气得直跺脚，扯着嗓子就喊，“阿东，死过来！”