第325节
同意的这么干脆？！ 柳俊真听见盖伦说可以开始了，一边往材料区走去，一边看了看就走在他旁边的伊芙。 不知道为什么，他心里突然有些不安了。 待会儿真的能给她一个教训吗？ 两人果然是按照盖伦的要求多加了几份的食材，这才回到了料理台。 《盛宴》的工作人员在他们挑选食材的时候就已经把这边的料理区分成了两部分，保证他们待会儿做菜的时候互不干扰。 盖伦几人还有露西五个此时也懒得回原位了，就近找了位置，在不遮挡镜头和他人视线的前提下，尽可能的离料理台近一些，想要近距离观察两人做菜时的样子。 因为今天的挑战厨师是h国人，又知道他今天的拿手菜展示是h式泡菜炒年糕，所以节目组已经提前准备好了h国特色的辣白菜。 这会儿两人使用的自然是一样的。 在柳俊真已经开始切年糕的时候，伊芙闻了闻辣白菜，突然又往里面加了一些东西，洗了手之后带上专门的手套，在那个小盆子里将本来的辣白菜和她加的调料拌均匀。 处理好了以后，她又低头闻了闻，这才点了点头开始了下一步。 长得漂亮的确是要占便宜一些，同样是切菜，大家总是觉得伊芙这边更好看一些。 美人拿着刀也是美人，处理食材的时候脸上的神情十分认真专注，有一种全世界就只剩下了案板上的食材的感觉，让他们恨不得自己变成食材，被她这样专注地看着。 她切的速度极快，明明一开始还落后了柳俊真一步，如今两人却是同时做好了准备，开始热油锅了。 葱花一下油锅，录制厅里就是满室飘香，诱惑得之前没能吃到东西的人肚子里的肠子都快绞到一起了。而刚刚吃过的，更是口水直冒，眼睛紧紧地盯着油锅不动。 葱花爆好之后就是辣白菜下锅。 这一次，味道却有所不同了。 同样是葱花混合着辣白菜，闻起来也都很香，可伊芙这边飘出的味道就是不一样，像是一只手紧紧地抓住了你的鼻子和心脏，缠缠绵绵难以抗拒。 就在伊芙旁边的柳俊真当然也闻到了，他转过头看了一眼伊芙锅里的食材，皱了皱眉。 怎么回事？ 他们可是从同一个坛子里取出的东西，味道怎么会不一样呢？ 而且，真特么的香啊！ 他自己都忍不住吞咽了一下口水，喉结很明显地滑动了一下。 这一晃神，差点儿忘了自己锅里还炒着东西，急急忙忙地又去翻炒，但还是有几片白菜叶的边缘焦黑了一些。 柳俊真黑着脸将那几片白菜挑出来丢掉了，免得待会儿会影响外观。 下一步，就是放进辣椒酱了。 翻炒均匀之后，这才将切好的年糕放了进去。 现场的大屏幕上就很清晰地看到了两口锅里的状况。 白白的年糕条入锅，被油吵得有些金黄，然后又过上了辣椒酱和辣白菜的颜色，变得红彤彤的，看上去相当地诱人。 等到时间差不多了，这才倒入了小部分的清水。 原本的年糕条慢慢地发胀，变得十分可爱，锅里的汁水在这过程中逐渐被吸入了年糕条中，不同的调料慢慢地撒入其中。等到年糕完全变软，其中的汤汁也收的差不多了，这才干净利落地出锅盛盘。 两人做的分量十足，用三个大盘子才刚好装下。撒上芝麻粒，又放上了装饰用的食材在一边。 定睛看去，实在是漂亮得让人大饱眼福。而那溢出的香味，又让他们的肚子里不停地唱起了空城计。 可以吃了吗？！ 所有人的眼睛都是一亮。 节目组的人很快就过来了，一共六个人，每人端着一个盘子。 两人所用的瓷盘形状不一样，以此来辨别到底是谁做的。 方形盘的是柳俊真，圆形盘的是伊芙。 两人各做了三盘炒年糕，一盘给台下的观众分食，一盘给台上的幸运观众，还有一盘评委试吃。 一时之间，整个录制厅都弥漫着一股炒年糕的辣香味…… －－－－－－题外话－－－－－－ ps：好饿……然而一直不退烧的我只能喝粥……所以，我要你们和我一起共患难，想吃不能吃o（*￣▽￣*）o 没错，我就是这么坏（*/w＼*） ☆、第一百四十章 完胜（二更） 这一次，大家有意识地选择了先吃了一口柳俊真做的炒年糕，再去抢伊芙做的。 不过，柳俊真可半点没有高兴的意思。 好吃的留在后面，谁不知道这个道理？ 特别是在看到之前吃过了他和伊芙的菜的评委、幸运观众也是这样的选择时，他的脸色就更不好看了。 这些人的心思他可是明白得很，不就是担心先吃了伊芙的，胃口养刁了之后会吃不下他做的东西吗？ 哼！ 柳俊真不爽地哼了一口气，他就不信了，伊芙还能做得比他好。这道菜，可不仅仅是调料就能取胜的。 别说，大家尝了一口柳俊真做的炒年糕之后，还真有几分意外的神色。 这年糕味道极好，香辣软糯，入口滋味不差，比他们预想中的要好得多了。糯糯的炒年糕搭配上还有些脆的辣白菜，吃上去让人欲罢不能。 之前听盖伦说柳俊真的菜不怎么好的时候，大家还以为真的很难吃呢，没有想到会是一个小小的惊喜！ 不过，就算是特意多做了一些，这么多人分也是不够的，不一会儿就被瓜分干净了。 吃到了的人此时都觉得有些怪异。 难道，盖伦真的是偏帮了伊芙？这才《盛宴》的节目里可是从来没有出现过的，特别是盖伦这么一个爱吃的老饕。他向来是认吃不认人，居然也会走后门了？伊芙的美貌还能让他扭转了吃货的偏执不成？ 比起台下的观众，台上的几人却是平静得多。 露西这五个幸运观众虽然也觉得柳俊真做的的确好吃，但也还没到让他们失态的地步。之前伊芙做的那几道菜，才算是美味到了极致。 而盖伦三人就更不会出现什么惊艳的目光了。 客观地说，柳俊真的厨艺是真心不错，能够被评为大厨，他的手艺当然不会差。这一道泡菜炒年糕，的确可以称得上一声“好”。可是，平常的观众吃不出来，他们却还是能够尝出来的。 之前柳俊真一时大意导致部分辣白菜烧焦了，虽然他已经把那部分弄出来丢掉，可味道难免还是会有影响。 其他观众的口味没有那么刁钻，在吃上面讲究不多，自然觉得这已经是美味到极点，感觉不到有什么瑕疵。可是他们呢？能够作为《盛宴》这么多期节目的常驻嘉宾，而且这些年都没有被前来挑战的厨师说出一个“错”字来，可以想象得到，他们在“吃”上面花的功夫有多深。 可以说，他们的舌头就是最有力的武器。 其他人唱不出来的差错，他们怎么会感觉不到？ 除了隐隐了焦味以外，辣白菜的味道也还不够。 节目组虽然准备了食材，但也是满足厨师的基本要求而已，不可能为他们处理到完美。 今天用到的辣白菜虽说是提前找来的腌制好的泡菜，但要说到味道，好是好，却并不算拔尖。 h国普通民众可能做不出这样好味道的泡菜，但用在大厨的菜中，味道还是欠缺了一些。 柳俊真不知道是自己没有想到，还是因为嫌麻烦，亦或是被刚刚短时间里要做出七道菜的事情给影响的有了些心浮气躁。对于捞出来的辣白菜，他并没有进行再处理，而是直接切了放在一边备用。 这如果只是用来点缀装饰的东西，当然没什么大不了的。 可是，h式泡菜炒年糕，这道菜最主要的就是泡菜和年糕。年糕重要的是后面的烹饪手法，辣白菜却要看腌制的口味。 如今，最重要的一环出了问题，味道怎么可能会做到完美呢？ 反正，这道在台下观众吃起来好吃到赞的炒年糕，在他们几个评委看来只是可以入眼，但是当不得经典。 柳俊真看到他们这表现，原本自信这道菜一定能够胜过伊芙的心也变得不稳定起来了。 他伸手在桌上的碟子里夹起一根年糕条吃了进去。 这一吃，他自己都忍不住皱了一下眉头。 焦味几乎淡到吃不出来，除了盖伦他们这样感官敏锐的人以外，对其他人倒是影响不大。可是，这辣味…… 他看了看辣白菜，心里有些不得劲儿。 之前在酒店里做菜的时候，这些都是有二厨准备好的，他只需要动手烹饪，怎么会想到节目组的辣白菜味道会比他们酒店差那么多呢？ 他这个完全就是自己想当然了。 酒店里是要靠做菜盈利的，更别说他的这道泡菜炒年糕还是酒店的招牌菜之一。所以，不管是为了钱还是为了名声，酒店的人也不会忽视这方面的准备。他用到的那些辣白菜，都是酒店里专门找了手艺极好的人定做的。 可是，《盛宴》节目组的目的是为了考验厨师的技能。 一个好的厨师，应该是用自己的办法将一般的食材变为美味，而不是依赖于原本准备的食材。 他们可以为了节目找来最新鲜、质量最好的原始食材。但是想辣白菜这样的半成品，却不会花大功夫的。如果要靠这种辅助取胜，他们还要厨师干什么？ 已经习惯了别人准备得妥妥当当，自己只需要做最后一步的柳俊真，当然忘了这辣白菜也是有不同的。 虽然还是同样的烹饪手段，可这味道吃起来，的确是有失水准了。 可是…… 柳俊真看了看伊芙还有她的那盘菜。 他们用的都是一样的辣白菜，味道总不至于相差太多吧？ 这样一想，他忍不住向着那个碟子伸出了手。 其他人此刻也已经开始品尝伊芙的那道炒年糕了。 年糕一入口，他们就已经顾不上说话。 本以为同样的食材，同样的菜肴，又能有多少花样？之前柳俊真的那道菜已经够好吃了，伊芙怎么也不可能超越的。 但是，这样的想法如今被这一口年糕炸得没了影儿。 是谁说的不可能？是谁？！ 这简直就是没有最好吃，只有更好吃啊！