第53节
“程姑娘。”经理气喘吁吁跑过来，来到程袖面前，反而犹豫下来：“有客人想见一见做八宝葫芦鸡的厨师……” 程袖合上杂志，神情轻松，仿佛早有预料：“你们之前向媒体透露你们家总厨的身份吗？” “没有没有。”经理摆手，解释道：“我们只说了聘任的总厨很擅长做陕西菜和川菜，尤其是八宝葫芦鸡，并称为此人神秘，其实之前有人猜出是我们那位总厨，但我们没有承认……” 程袖点头，然后站起来道：“那我再救一次场吧。” 经理看着娇俏的少女穿上一身白洁的厨师服，心情复杂，之前他跟秘书设想过是让别的厨师替程袖上阵，至少那是自家厨师，只是——这如果是道普通的陕西名菜也就算了，此菜的做法以及深度却是他前所未见，面对那么多身居高位的客人，厨师紧张之下出了纰漏谁也担不起责任！ 而且这样的过失，肯定要由程峰这个老板来负责…… 不如早点承认错误，不能让别人对他们绿柏酒店的印象更加恶劣。 经理看到程袖换上厨师服，红艳的领巾衬着白皙的肤色，展现出娇艳的美感，优雅的步伐，挺直的腰板，把那种自信强大的气场发挥的淋漓尽致——还真的有总厨的风范！ 程袖的把头发卷在厨师帽。 帽子的高度有29厘米，当西餐走进中国餐饮界，帽子高度与地位也有了关联，只有总厨的长帽达到29厘米。 高帽没有带给程袖什么压力，照着镜子，觉得形象不会让人觉得没有礼貌，才点头对经理道：“我们走吧。” 经理心脏跳动，竟然生出紧张起来：“好……” 程袖走出去，穿过后厨，大厅，走廊，上了三楼电梯，然后带着盈盈笑意，来到筵席中一号桌前，经理跟在后面，脸颊紧绷，情绪紧张。 在座所有的嘉宾眼神露出疑惑，只见一个年轻的女孩，露出礼貌的笑容，站姿礼仪不仅达标，还很有韵味，说话也连贯悦耳：“我是八宝葫芦鸡的烹饪厨师，我叫程袖，我给大家简单介绍一下做这道菜的灵感以及烹制步骤……” 程峰呆住。 这个女孩是白舟推荐来的厨师？ 看起来好像……有点眼熟？ 电光火石之间，程峰猛然想起！ 这不是之前在老师旁边站的姑娘吗？那不是老师带来的小师妹吗？现在怎么成做出八宝葫芦鸡的厨师了？ 问题集中在程峰的脑袋里，几乎快要爆炸。 程袖明眸含笑，不缓不急的讲述道：“不知道大家有没有注意到，其实传统的葫芦鸡绑缚的姿势，与我做得八宝葫芦鸡绑缚的姿势不太一样。” 有人吃过正宗陕西菜葫芦鸡，发现了这一点，若有所思点头。 程袖道：“我在处理倭倭鸡的时候，后面腿弯曲合拢，而鸡颈伸展，打鸣的状态……” 有程袖引到，已经有人回想起刚才看到的八宝葫芦鸡是什么样子了，有人激动的道：“是地图！是不是地图？” 最先说出答案的人，然后又热切询问的客人正是那位税务局领导，在程袖点头的时候，他眼中充满着赞叹和激动：“真是奇思妙想啊！绑缚的姿势并不难，难得是你有个灵活的头脑，厉害了厉害了！” 一直坐在旁边没有怎么说话的张忠德露出了欣慰的笑容：“把中国文化融入进美食当中，是烹饪协会一直努力做得事情，而你每次都做到了……” 第64章 熟悉的玫瑰鲜花饼 这顿饭吃完, 程袖跟何教授与师母要告别程峰。 程峰把何教授拉到一边道：“老师, 你之前是不是跟我说小师妹做菜很厉害？” 何教授拧了拧眉：“对啊。” 程峰：“我还以为您跟我开玩笑呢！早知道我师妹有这么厉害的厨艺, 我又何必去求白舟, 还要搭一份人情。” 何教授：“你有闲心计算欠的人情，还不如把眼前事情给处理了！你邀请嘉宾虽然没有计较厨师的事, 但这是多亏小袖厨艺好, 让他们觉得过失不大，可如果没安抚到位, 他们也能恼羞成怒，到时候你又要吃灰！之前你在学校的时候我就跟你说过, 做事情最起码要留一手准备, 吃亏那么多次, 竟然还不长记性！” 程峰诚恳认错：“是, 这次我吸取教训，下次绝不会再犯。” 何教授强调一遍：“没有下次！” 程峰点头：“您说的是, 没有下次……就是如果可以的话, 您帮我跟师妹说说好话, 如果能到绿柏再来露一手那就更好了。” 何教授扭头就走。 怎么可能？有时间还不如让小袖姑娘来家里做做客, 品尝他泡的茶, 吃一顿她师娘做得菜，要是想做菜了, 再给他做道八宝葫芦也不错…… 程袖回到学校，去寝室拿走书，没有停留就去图书馆。 除了元旦那天学校放假, 程袖做桌年糕席，此外在没有烹饪过任何食物。 虽然称为年糕席，其实就是全部用年糕做的菜肴，来庆祝元旦来临。 这些年糕甜口的有，甜酱炸年糕，红枣莲子年糕羹，奶香年糕干；咸口的有，排骨炖年糕，川辣煎酿年糕，汁水年糕…… 因各种年糕菜品的味道和口感都不同，不会让人吃年糕吃得腻味。 如甜酱炸年糕，外表有金黄脆皮，吃起来香酥无比；鱼rou卷年糕，年糕糯糯，鱼rou鲜香，吃起来及其爽口；排骨炖年糕，从里香到外，软嫩滑口，口齿留香；川辣煎酿的年糕，有辣味，有麻香，口感酥黏！ 在程袖的年代，最传统的便是汁水年糕，鸡汤灌溉，鲜香扑鼻，做法还多种多样，可以煮可以炸也可以用针穿孔，灌进汤汁，也可以晒干了做年糕干。 这次年糕席被邀请到的人有很多，有室友三人，还有烹饪社的几位师兄师姐。 这次年糕席吃得非常热闹，甚至掀起了咸甜党的争斗…… 元旦过去，京都大学开始进入考试月，中旬过去所有考试结束，学校开始放25日寒假，程袖回了瀚城一趟。 京都下过几场异常寒冷的大雪，地面结了层冰，寒气从地面开始窜，冻的时候先冻脚，所以程袖在京都的时候保暖的鞋和袜子买的最多。 回到瀚城，程袖可以把保暖背心脱掉，外面穿着粉色的羽绒服，衣服的帽子上有两只兔耳朵，裤子跟衣服是一套，是粉丝的羽绒裤，脚下是白茸茸的棉鞋。 这身打扮出奇的可爱，罗宇翔都没有立即认出这是他家老板，在女孩大步迈进甜点屋，要走向里屋的时候，用身体挡住对方，道：“请问您找谁……老板？” 罗宇翔确定自己没看错，惊喜道：“老板，您回来了！” 程袖点点头，拉开羽绒服的锁链，脱掉挂好，问道：“最近怎么样？” 程袖不在的这段时间，罗宇翔一直努力在学习甜点和面点的制作，学甜点是为了更好经营这家甜点屋，不辜负老板对他的厚爱，学面点是为了掌握一门安家立业必要的技能。 罗宇翔激动的心情还没有平缓，忍不住多说几句：“最近店里一切都好，就是老顾客们都期待您什么时候能回来做一次甜点，他们特别怀念您的手艺。” 程袖笑了笑：“我知道了，不过我问的是你最近过得怎么样？” 罗宇翔羞赧，程袖毕竟比他年纪小，这样长辈式的问候有点让他不习惯，他说了最近过年的事，因为这几个月他攒下不少钱，给父母买了些营养品，给女朋友的父母也带过去一点。 更重要的是小燕父母松口让他跟小燕结婚了，当初他当小网管的时候，小燕父母拿他当地痞流氓看待，罗宇翔也承认当初自己太混，没真正考虑过他跟小燕的未来，不怪人家看低自己…… 还好遇见了老板，彻底改变了他的人生。 罗宇翔由衷的感激。 第二天，程袖早上六点多出现在甜点屋，售货员因为只见过她两回，有些紧张。 罗宇翔虽然担任店长的位置，可为人和善，好说话，除了甜点屋的利益别人不能触碰，其他的只要求到他都会好心帮助的。 倒是这位货真价实的老板，别看年纪小，不一定就比罗宇翔好说话…… 两位售货员暗想。 程袖进厨房之间，对他们说：“今天售卖的甜点都由我来做，如果有客人要现做的点心，直接汇报我甜点名称和重量。” 两名售货员连忙道：“好！” 程袖道：“能做的甜点包括玫瑰鲜花饼、芒果糯米滋、杏仁桃酥、甜糯米藕、腰果沙琪玛……” 程袖一连说出二十多种中式甜点，售货员在原有甜点上修改和添加，有传统的中式点心，也有创新式的中式点心。 两位售货员暗暗心惊，这位老板一口气念了这么长的甜品，她都能记住？关键是，她都会做吗？ 售货员记完甜点名字，程袖让她们先去做准备，自己关上后厨的门，开始做最热销的甜点——玫瑰鲜花饼。 不一会儿，一股属于玫瑰的幽若芬香从厨房弥漫出去…… 两位售货员忍不住嗅了嗅，这股味道太熟悉了，罗宇翔也经常做玫瑰鲜花饼，然而今天的玫瑰鲜花饼，味道好像有哪里不太一样？ 哪里不一样呢？ 属于高点甜柔细腻的香气，还有玫瑰的幽香…… 对了！是玫瑰花瓣滴落了朝露，那种清新的味道！ 虽然香甜却并不腻人，被香味包围也不会太闷，倒是觉得非常清爽，耳清目明，让人心神开阔，仿佛身在玫瑰乡的海洋之中。 清晨时年轻人和往常一样围着万梦广场跑步，大口喘着气，忽然闻到了股熟悉的玫瑰花香的味道，用挂脖子上毛巾擦了擦汗道：“罗宇翔又在做玫瑰鲜花饼？还真有点饿了，回去的时候顺道买一斤吧……” “不对啊，这个味道不对。”年轻人忽然停下来，细细一品，今天的玫瑰鲜花饼的香气有点像娇艳欲滴的花朵，味道从里到外都充满活泼的香气。 年轻人忽然想到一种可能，这个想法让他忐忑又期待，生怕最终只是空欢喜，他特意提前跑到甜点屋，抬头一看，今日甜点售卖的最新通知上，竟然售卖多达二十多种中式甜点！ 这种熟悉模式让他从忐忑抽离出来，到最后欣喜若狂大声问道：“是袖袖姑娘回来了？对不对？” 售货员吓愣在原地，反应过来连忙点头，就见年轻人开心问道：“今天甜点限量多少？” “跟之前是一样的，限量三斤。” 三斤太少了，五斤也不够，二十多种甜点怎么也该要二十多斤，年轻人遗憾想，嘴里不犹豫道：“那就来要玫瑰鲜花饼一斤，芒果糯米糍，腰果萨其马，还有银丝卷，各来半斤，还有最后的半斤就要——米藕吧，以前袖袖姑娘还从未做过，应该是店里新品种。” 年轻人心情愉悦无比，程袖刚走那几天，他也觉得没什么…… 但是时间长了，就开始非常不适应。罗宇翔做得甜点是很好吃，比其他甜点店做得都好吃一点，可是总吃的话也会腻味，虽然这个时候应该换品种或口味来品尝，可要知道，程袖做得甜点从未出现这样的情况发生！ 吃不腻，永远都吃不腻。 半个小时后，售货员确认好订单，打包好所有甜点，年轻人露出满意的笑容，心里是急着想品尝袋子里的甜点，脚步凌乱地走出甜点屋，从包装盒的缝隙中能闻出甜点们香甜的气息…… 不仅是年轻人发现了程袖回到甜点屋，每个来到甜点屋的客人都发现这一点，导致了今天甜点屋的生意——爆了。 售货员忙得停不下去休息，中午吃饭都是轮换，但是更恐怖的是从早到晚做甜点只有程袖一个人——罗宇翔已经被程袖打发回家休息一天。 售货员担心程袖太cao劳身体撑不住，可每次去厨房，都能看到程袖正泰然悠闲地制作着甜点，脸上带着盈盈笑意，忙碌那么长时间，竟然不觉得烦躁？不觉得疲惫？ 下午，甜点屋停店三个小时，程袖给售货员放了下午假，现在她要去联系一个人，也是这次回瀚城的目的——去找万炤询问博古斯赛报名进度。 第65章 清炖羊rou 程袖来到瀚城紫苑被称为瀚城第一豪宅。 在来之前, 她已经跟万炤通过电话，万炤给她带来一个好消息——博古斯中国区赛报名回执已经发过来, 邀请程袖在本月20号到达京都烹饪协会参加终审赛。 这个终审赛，是烹饪协会担心会有外挂在高级酒店的厨师, 其实际上水平却没有达不到博古斯赛水准, 为筛选出这些浑水摸鱼的人，而办的一场比赛，如果是有技师资格证的厨师，就不需要参加这场比赛。 程袖在门卫反复查问之后，进入别墅区安全门，抬眼望去, 以弗洛伦萨为格调的建筑物在梅雪海洋中星罗棋布, 绽放着月光的颜色, 月白交错。