第165节
余小草见这一老一小的，为了一只猪头争得面红耳赤，忙劝道：“你们要是觉得一只猪头吃不过瘾，可以让御膳房多准备几个猪头。晚上用老卤炖上一整夜，明天就可以痛痛快快地吃了。不过，现在天气渐渐热了，卤菜尽量不要过夜。吃不完，赏给别人就是了！” 太上皇一脸不愿意，嘟嘟囔囔地道：“我的行宫里有冰窖，吃不完的可以冻在里面，想吃的时候再热一热就行了！……小丫头，你准备在京城待到什么时候？爷想吃猪rou炖粉条、小野鸡炖蘑菇和东北乱炖了！” 前世，朱怀庸是地地道道的东北汉子。穿越以来，几乎很少吃到正宗的东北菜，很是怀念，做梦都想吃这些东北的特色菜。 余小草想了想，道：“我估计还要在皇宫里待上几日，要确保小皇子痊愈后才能出宫。这几日，太上皇您要是想吃什么家常菜了，尽管让御膳房准备食材，我帮您做就是了。只是不知道，民女的手艺合不合您的胃口。” “合！合！！就凭你这一手卤猪头的手艺，做出来的菜还能差了？”太上皇喜笑颜开，频频点头。他心中寻思着，这几天就住宫里了，便吩咐下去，晚上就寝宁寿宫！ 跟着太上皇几十年的老太监，早已窥透了太上皇的心思。心中暗道：自从太上皇退位后，不是到处游山玩水，就是在京郊的行宫别院居住。宁寿宫替他准备了七八年了，一天也没住过。没想到，为了一顿家常的菜饭，竟愿意在宫中留宿了。美食的魔力，真是无穷大啊！ 余小草开始准备做蛏子海鲜粥。御膳房的几个老御厨，把那些帮厨的小太监挤开，凑上来给她打下手。这是明晃晃的偷师啊！！不过，无论是海鲜粥、卤猪头，还有那些东北家常菜，余小草都不准备藏私。她在京城也呆不几天，太上皇这人挺有趣，而且没什么架子，很亲民。能够给他留几道合心意的菜式，她挺乐意的。 第三百四十六章 免费劳力 她先把蛏子干泡发，用沸水淖一遍，洗干净里面的泥沙，剁成rou糜。又让其中一个御厨，取来新鲜的虾子，剥掉壳去掉虾线，也切成小小的丁备用。 米洗净，和水放入砂锅中煮成白粥，再依次放入蛏子rou糜、虾仁丁还有一些火腿丁下锅，用小火炖煮。因着今天下午，让小补天石给小皇子治疗过了，知道他的肠胃能够承受这些食材，才放入如此丰富的食材的。煮好后，为了让粥的口感层次更加丰富，在起锅的时候，上面撒了一些压成粉末的炒花生米，淋上麻油调香。 整个过程，余小草并没有避着御厨们，遇到他们有人提问，还会耐心地为他们解惑。御厨们对这个能做出稀奇古怪菜式的小姑娘，印象更是好了几分。这些平日里，除了宫里的主子们，谁都不放在眼中的老御厨，在神态举止间，对余小草多了几分热切和敬意。 当晚，宫里的三大巨头吃得很开心。据说皇后娘娘对卤猪蹄情有独钟；皇上喜欢卤香肘，对卤猪头也挺感兴趣的，可惜太上皇吃独食，只小气地给他尝了几块而已；太上皇吃了大半盘的卤猪头，红油耳丝也快吃光光了，剩下的也不舍得赏给太监宫女吃，让人小心地打包起来，放进了冰窖中冻着，说是下顿再吃。 小主子也挺满意的，海鲜粥喝了两小碗还不过瘾，蛏子炖蛋也吃了一盅，撑得让宫女陪着在房间里溜达了好几圈，才敢睡下。太医们都惊奇小皇子的恢复能力，平日里最轻的痢疾，也要好几天才能痊愈，这才不到两天的时间，竟然好得差不多了，连药都给断了。难道，余家小姑娘的偏房，疗效居然这么好？对余小草心怀不满的王太医，也不得不佩服她的偏房和食疗之法。 余小草在宫中的这几日，几乎每日都要到御膳房中，亲手做两道太上皇点的菜，像什么锅包rou啦，炸rou段啦，酸菜白rou血肠啦……吃得太上皇灰常灰常满意，说比他吃过的所有东北菜都要地道好吃。太上皇为了寻找家乡的味道，曾白龙鱼服到东北，可前世那些记忆中的味道，却没有得到满足，一直引以为憾。 余小草会做东北菜是有原因的。前世，她mama是东北人，在mama没过世的时候，家里条件还算不错，经常做些东北地道的家常菜给她吃，她在厨房帮忙的时候，学到了东北菜的精髓。好些年了，重新拾起这些记忆深处的菜肴，感触颇深，那是mama的味道，心灵深处的回忆…… 她把她会的东北菜整理出来，一一教会了御膳房里的厨子。师傅领进门，修行在个人，谁做的东北菜更合太上皇口味些，就靠各自的天分了。 小皇子有马齿苋糖块，再加上余小草变着花样的食疗，身体渐渐康复。余小草在御膳房，捣腾出一些新鲜的小零食，例如动物形状的饼干啦，带果酱夹心的小蛋糕啦，羊奶布丁啦，还有小蛋挞什么的。几乎一天一个样，不带重复的。 小皇子能下地后，几乎天天摇着尾巴跟在余小草的身后，见到她比见到父皇和母后还高兴和殷切。皇后娘娘看了心中酸酸的，皇上笑骂他是个吃货、小白眼狼…… 进宫第六日，小皇子的病，在众太医的复诊中，宣布已经痊愈了。余小草也功成身退，带着皇上和皇后娘娘赏赐的价值不菲的东西出宫了。小皇子依依不舍地送出了景阳宫，挥着小爪子期待她下次的到来。 没进宫之前，余小草就惦记着府城了那座地势不错的房子，空着实在可惜了。现在，她终于想好了，在府城开个卤菜店，走平民路线，只留一间铺子卖烧鸡和烤鸭之类的。 不过，目前最让她头痛的，就是食材了。去年的蝗灾，府城那边虽然不是重灾区，可受灾也挺严重的，庄稼十不存一，减产严重。没有粮食，那些养猪养鸡的人家，在冬天来临之际，早早就把家畜家禽给处理了。 开春虽说风调雨顺，水草丰茂的，可养家畜家禽光用野草怎么可能长rou？春天正是青黄不接的时候，许多百姓人吃饭都成问题了，哪有余粮养猪养鸡。家畜家禽出现了断层，如果她想把卤菜店开起来的话，那就要从现在起开始养鸡养猪。可家中有一百多亩地需要照料，还有蔬菜那一摊子，再大面积的养猪养鸡的话，只怕人手不凑手…… 思来想去，她终于有了决断。写信回去，让把她送到京城就回去的老爹，找村长在山脚下买一块坡地，盖个养猪场。养猪场的图纸，她也都画好了一同寄了回去。 现在春耕刚结束，三个舅舅不太忙，让他们帮忙去没有受灾的村镇市集去抓猪崽子，能买多少就买多少，先分散地养在相熟的人家中，余家提供食物。等养猪场盖好了，不至于没有猪崽子养。 至于养猪的人手，她也想好了。现在码头上的生意不好，可以让小莲带着大舅母和她的小女儿，一同把养猪场的摊子给接下来。至于报酬，如果大舅母顾及亲戚的面子，不好意思要钱的话，等猪出栏的时候，可以分她两头大肥猪。现在缺少粮食，养猪的少，猪rou的价格肯定会居高不下，一直持续到明年。两头大肥猪，至少能卖上几十两银子呢！！ 一封厚厚的信，送到了东山村余海的手中。对于闺女的计划，余家上下几乎无条件的支持。养猪场的地很快批了下来，余海带着村里的精壮劳动力，用石头砌成的高高的围墙把地圈了起来。猪圈的构造简单，就是一溜低矮的石头矮墙，上面搭个木头防雨雪的木头棚子，中间隔成一个个小间，总共有四十个这样的猪圈。围墙内还盖了两间晚上看猪人住的房子，用石头砌成的，里面盘了炕，很坚固耐用。 余小草归心似箭，可她暂时还不能离开京城。因为小弟的周岁生辰快要到了，干爹干娘对她跟对亲闺女一样。她进宫的那几日，干娘担心得吃不好睡不着，嘴上起了一圈燎泡，人也瘦了一圈。她错过了小麟麟的百日，如果他的抓周大事再不参加的话，就说不过去了。 很快到了房浩麟小盆友的抓周盛会。因着房子镇近今年很是得皇上的宠信和重用，除了相熟的亲朋好友外，不请自来的同僚也不少。 朱俊阳一大早就来了，他现在正在厨房里，很苦逼地被余小草抓了壮丁。他、刘总管和带过来的两个侍卫，一人抱着一个大瓷盆，拼命地打着奶油呢！ 不错，余小草准备送给小麟麟的生日礼物，就是一个超级巨大的三层生日蛋糕。做生日蛋糕怎么可能缺得了奶油呢？在大明朝，要是能买到奶油的话，那可就玄幻了。买不到，咱可以自制呀！！ 在御膳房的时候，余小草发现居然有牛奶。据说，奶牛还是皇上没登基的时候，从国外捣腾回来的，养在京郊的庄子上，供应宫里主子们奶制品。 余小草求了皇后娘娘，从御膳房弄来了不少牛奶。做奶油的原料，牛奶是不可缺少的，还需要鸡蛋、食用油和白糖等。除了牛奶，其他都好弄。 制作奶油，需要不停地高速地搅拌，余小草本来是打算向干爹借几个护卫大哥的。谁曾想，朱俊阳自动送上门来，免费劳动力，不用白不用。 余小草取了几个解释的大瓷盆，每个里面先放上蛋清，让朱俊阳他们不停地按照同一个方向搅拌。几个武功高强，打遍京城鲜有敌手的高手们，木着一张脸，在余小草的指挥下，不停地搅拌着手中的竹制搅拌器。 等蛋清打出很多泡沫时，余小草喊了停，在盆子里加入一定比例的牛奶、油和糖后，继续让他们搅拌。朱俊阳狠狠地瞪了她一眼，如果不是期待着她做的新鲜食物，他早就撂挑子不干了。敢指使郡王爷帮着干活，胆儿挺肥的嘛！！朱俊阳泄愤似的，拼命搅拌着手中的打蛋器。 余小草见他干得“卖力”，重点提出表扬，其他人向他学习，发扬不怕苦不怕累的光荣传统。刘福生总管一脸苦笑，心道：我的小祖宗啊，你就别再火上浇油了，没看到郡王爷脸黑得快要滴下墨汁了吗？主子的暴脾气来了，可比洪水猛兽还要可怕啊！ 余小草见朱俊阳手中的瓷盆里，已经比较粘稠了，忙喊停，又加入一定比例的牛奶、油和糖，笑眯眯地鼓励了他两句，示意继续搅拌。 在四人制作奶油的空当，余小草已经把蛋糕做了出来，分三层放入了简易的烤箱中，让樱桃看着火候。她继续指挥阳郡王他们打奶油。 又放了两次牛奶、油和糖之后，余小草看到很粘稠了。她从朱俊阳手中接过打蛋器，轻轻挑起奶油，见它不再往下低落，便宣告奶油制作完成。 ———————————————————— 感谢13979739941 、17k书友rnfgj1w1 、金名、大圈仔、﹏姐ジ狠低调つ、17k书友2bx3pa24、子车宛菡、笑脸、幸福男人、jcycdm、17k书友7ypjbse2、 17k书友v3ebhub0 、糖（～o～）糖、yoo打赏的红包。鞠躬…… 第三百四十七章 暴露 朱俊阳重重地哼了一声，甩了袖子离开了。刘福生总管用手指虚点了余小草几下，叹了口气，也跟着愤怒地主子身后，离开了房府的厨房。 余小草撇撇嘴，小声咕哝着：“不就帮忙打了个奶油吗？至于生这么大的气吗？” 樱桃笑盈盈地道：“也就小姐您敢使唤郡王爷做事了！郡王爷看着怪可怕的，没想到还挺好说话的嘛。” 好说话？要是那些被阳郡王教训过的家伙们，听到这句话，准会蹦起来反驳：朱俊阳那个黑脸煞神好说话，你瞎啊？敢情被打成猪头几个月下不来床的不是你，是吧？ 蛋糕烤好之后，余小草先把蛋糕切成三个大小不一的圆形，抹上一层奶油。然后用准备好的油纸，卷成三角筒，把打好的奶油灌进去，在蛋糕上挤出漂亮的花饰。前世，余小草开卤菜店之前在蛋糕店打过工，因为手巧做出的蛋糕颇受好评。 开始时，有些生疏，慢慢的感觉来了，挤出的花朵，一朵比一朵美，一朵比一朵灵动。因着季节不对，没有可以代替食用颜料的，做出来的奶油花，都是一朵朵白色的。不过，余小草让家里人把冰窖里去年做的果酱，找人捎过来。有红红的草莓酱，黄黄的番茄酱，紫色的葡萄酱……还用菠菜汁加蜂蜜调了一种绿色的酱汁。 她用这些五彩的颜色，在花朵上勾出彩色的边缘，整个蛋糕顿时生动起来。看着栩栩如生的各色花朵，樱桃和另一个大丫头木樨，眼睛睁得老大，一副不可思议的表情。 蛋糕分成三层，第一层大概有二十寸的大小，第二层十六寸，最上面的一层有十二寸。每一层都有层层叠叠的花朵，最上面一层中间用红色的果酱书写着：庆祝祝房浩麟一岁生辰，还用各色果酱绘制了一个卡通小人的模样，跟小麟麟有几分的相似。 前面已经抓好周了，房浩麟小盆友不负众望地抓了一把木质的小刀，得到众人“虎父无犬子”的称赞。席面是请了京城珍馐楼的大厨——刘毕亲自掌勺的，让前来贺喜的人惊喜不已。因为，珍馐楼的大厨很难请的，一个月只接三个外面的生意，都快排到明年去了…… 房家的席面，都是按珍馐楼最顶级的宴席准备的，什么烧鸡、果木烤鸭、盐水鸭……一应俱全，吃得客人们交口称赞。 最后压轴出场的，就是余小草给小弟准备的礼物——奶油蛋糕。当装饰华美的蛋糕被端上来的时候，客人们都瞠目结舌，一方面为蛋糕的漂亮如珍品所震惊，一方面暗自羞惭自己孤陋寡闻，竟然没见过甚至连听说都没听说过什么“奶油蛋糕”。 当奶油蛋糕被切成三角形的小块，分到每一个客人的面前时，本来已经吃得肚子发撑的客人们，尝了一口后，那nongnong的奶香，绵密的口感，以及入口松软香味有人的蛋糕，一小块怎么能让人过瘾？ 奶油蛋糕更受女眷们的欢迎，吃了一块后，不好意思要第二块的贵夫人娇小姐们，纷纷打听蛋糕是从哪儿买的。口感这么好，造型这么精美的点心，不可能她们不知道啊！ 当得知是房府年仅十一的干女儿，送给小弟的生日礼物时，心顿时拔凉拔凉的。要是外面买的，价格再高，再抢手，她们总有买到的一天。可人家房府的姑娘，虽然只是认的干女儿，也不好开口让人忙活半天，只为了她们的口腹之欲吧！ 离开的时候，这些夫人小姐们脸上不自觉间带着几分惋惜，她们的夫君父兄询问理由后，无奈地笑了。房子镇那个粗人，认下得闺女倒是有几分本事，不但治好了小皇子的病，在皇上皇后面前露了脸。做出来的美食，更是让太上皇这个老饕赞不绝口。做的点心，更是新奇。 昭勇将军家的姑娘，厨艺堪称一绝的消息，悄悄在京城权贵之家中流传。当天，宫中的九五之尊朱君凡，就听说了“奶油蛋糕”的事，挑了挑眉头——抓住你的小辫子了吧？我的穿越老乡！ 当他想要再次把余小草宣入宫中，做“深切”交流的时候，人家已经告别了干娘，跟着回港口的房子镇一起，离开了京城，一路往唐古城而去。 朱君凡得到消息后，心中笑骂一句：小丫头，留的倒挺快！不过，他不急，那小妮子跑不了，以后慢慢“收拾”她！ 余小草骑着自己的小红马，跟在干爹的身边，后面是房子镇的几个贴身护卫。小红马看着体型不大，脚力倒是不错，很轻松就跟上了房子镇爱马的步伐。 要知道，他的爱马虽不能说是可以媲美汗血的千里宝马，可也是不可多得的良驹。余小草的小红马是他送的，不过他觉得闺女年幼，随便挑了个性格温驯的马驹而已。没想到闺女捡到宝了，小红马挺神骏的！ 因着余小草惦记家中的养猪场，一路几乎都是快马加鞭，中午吃饭都是在马上解决的。到了晚上，房子镇的爱马都疲惫不堪，更何况那些侍卫的马儿，都快累趴窝了！而那批貌不惊人的小红马，却依然精神抖擞。当然，这跟余小草长期用灵石水喂养爱驹脱不开关系。 照这个速度，第二天中午差不多就能抵达东山村了。余小草见护卫的马儿们不给力，怕耽误行程，晚上悄悄给每匹马儿都喂了灵石水。第二天一早，以为肯定不能像昨天那么赶路的护卫们，看到自己的马儿想吃了兴奋.剂似的，神采奕奕的，感到玄幻了——难道有人半夜替他们换了马儿？ 房子镇看了给自己的小马梳理鬃毛的闺女，心中隐隐觉得马儿的变化，跟自家闺女脱不开关系。闺女擅药理，难道给马儿们用了驱除疲劳的药物？ 跟余海一样，房子镇骨子里是个疼宠女儿的，他虽心存疑虑，却没有询问出口。这两年，他也发现了干女儿的不凡，她身上肯定有他不知道的秘密。但是，这些都不影响他对闺女的宠爱和信任。 此去京城，一去就是半个多月。离开京城前，余小草跟阳郡王一起，又去了趟皇庄，见玉米和土豆长势良好。有了那几口灵石水井，长不好才怪呢！不过，井水里的灵气只能维持一年，明年再说明年的事吧！ 在唐古镇未做停留，余小草跟干爹在镇上分道扬镳。房子镇去港口主持工作，余小草回东山村。房子镇不放心闺女一个人回去，便派了个手下护送她回去。 一路飞驰，到东山村的时候，正赶上吃午饭。看到风尘仆仆一脸疲惫的小女儿，余海夫妇赶紧放下手中的饭碗。柳氏到厨房给闺女烧水洗漱，余海招呼着那名护卫吃饭。 “爷爷，你们先吃你们的，饭菜别凉了！”余小草瘫在院中葡萄架下的躺椅上，灌了几口灵石水，感受疲劳从自己身上撤离的奇妙感觉。 柳氏麻利地烧好水，让闺女在屋里洗了手脸，擦了脖子，换了一身干净舒适的衣服，轻声问道：“饿不饿，想吃什么，娘去给你做！” “娘，不用了！中午做的什么，我就跟着吃什么？我又不是客人！”余小草简单地擦了身子，换好衣服后，舒服地伸了个懒腰。还在自家好啊，在京城时刻要注意自己的 一言一行，生怕给干爹干娘丢脸，真不是一般的累啊！！回到家中，仿佛空气里都充斥着自由舒畅的味道！！ 柳氏带着宠溺的笑，道：“你的确不是客人，外面不还有个客人吗？” 余小草想想也是，人家不辞劳苦地送自己回来，是应该做些好吃的感谢感谢人家。她出了屋，看到那名护卫已经不客气地在餐桌旁坐下，海阔天空地吃起来。京城这时候的蔬菜还没怎么下来，能吃上绿叶菜的都是有温泉庄子或暖房的，面对一桌子新鲜蔬菜，而且味道如此鲜美，护卫根本停不下来！ 听到余小草的询问，朱骁忙咽下嘴里的蚝油生菜，摇头道：“小姐，不用专门替属下准备了，这些菜挺好，足够吃了！！” 余小草想了想，让娘炒了一盘蚂蚱酱，又添了一盘韭菜炒海肠。朱骁见菜的分量不少，便敞开肚子吃起来。果然如李力大哥所言，余家的饭菜就是好吃，要是他能天天吃上这样的菜，就是让他留在余家帮忙种地他都愿意。 余家没有“食不言寝不语”的规矩，吃饭的时候，余小草了解到西山脚下的猪圈已经盖得差不多了。三位舅舅陆陆续续帮忙从外边抓了四五十头小猪崽子了，分散在十来户关系不错信得过的人家里。 “你看，咱家也没有多少养猪的经验，第一年摊子就不要铺那么大吧，这些猪崽子是不是已经够了？”余海有他的顾虑。养猪，光吃粮食的话，谁能养活得起？如果养得太多，自家没有人手也没有那个精力去打足够的猪草，拿什么养活这一张张嘴？ 第三百四十八章 慧芳的心思 野火烧不尽，春风吹又生。野草的生命力最是顽强，此时正是春暖时节，村前村后，山上山下，最不缺的便是各类野草野菜。村里半大的孩子，到山下不一会儿也能割上一筐。 余家人手不够，但村里闲着的孩子多啊！如果按一文钱两筐猪草的价格，应该有不少孩子原因赚个买零嘴儿的钱吧！ 余小草这么一分析，余家上下也觉得养个一百来头猪，好像并没有多大问题。三位舅舅依然帮着到外地下乡收猪崽子。没多久，养猪场盖好了，高大整齐的院墙，一排排崭新宽敞的猪棚，从山上用竹筒引下来的山泉，汇聚在用石头砌成的池子里……一切都准备停当。 小猪们被安置进了自己的新家，每个猪棚里放进去五只肥嘟嘟的小猪，二十个猪棚还空着一半呢！ 小莲和大舅妈母女，从码头上撤了下来。去年的蝗灾，对码头的生意冲击很大。首先，卤菜的生意做不下去了，因为开春后屠户们收不到生猪，猪头猪下水偶尔才能碰上一次。 虽说她家不缺粮食，可家家恨不得把一个铜板掰成两半花，哪里舍得家里孩子婆娘都饿着呢，自己买一碗面坐下来享受？ 本来大舅妈和表姐柳飞燕已经回了西山村，听自家男人说，余家要办个养猪场，想让她来帮忙，心里早就惦记着呢。这不，养猪场刚建成，她便收拾包袱带着小闺女，住进了养猪场的房子里。 目前，猪崽子还小，食量不大，数量也不算太多。大舅妈母女、小草姐妹，还有越来越精神的老余头，拿了镰刀，背着筐子，在养猪场四周随便转悠一两圈，就能打够每天的猪草。更何况，还有刘家的三个表兄妹不时来帮忙，人手足够用的。 为了保证猪长得快，光喂猪草肯定是不够的。余家储备了一冬的粗粮，根本没怎么动。有白米白面，谁还想吃粗粮啊！去年抢收的红薯，都晒成了红薯干。 玉米去掉种子还剩千把斤，都磨成了粗玉米碴子，留了一部分熬粥喝，其他的都拿来喂猪了。要是被户部尚书那个老顽固知道，余小草拿玉米喂猪，肯定气得死过去又气活过来！ 还有不少豆面、黍面等粗粮，堆在仓房里。老余头心疼粮食，怕粮食过夏生虫子，每天看到这些都唉声叹气的。