第58节
长安想起初中时，自己第一次做可乐鸡翅，中途离开一会儿，再回来可乐已经被烧干，整锅糊透，鸡翅的一面全都黑黑焦焦的带着苦味，但爷爷还是吃完了，还夸她能干。 多年过去，她做饭越来越娴熟，几乎不再出现差错浪费食材，切菜时甚至无需眼睛看也能均匀切好，但那盘散发着焦黑味的失败品，曾在爷爷去世前被反复提起，是关于亲人的温柔回忆。 她守着一锅可乐鸡翅，炖至汤汁还剩一碗水的量时，尝尝咸淡，加了点盐，汤汁收浓，待所有汁水都被鸡翅吸收，只剩一点浓稠的深黑色冒着泡泡，就捞起来装盘。 然后是霸王鸡腿，腌制好的鸡腿冷水下锅，水开后立刻关火，盖上锅盖，水温稍凉后，余温就将小只的鸡腿闷熟了。 她炸了甜口的南瓜天妇罗，又把鸡胸rou撕成条，加牛油果和枫糖浆拌成沙律，摆了满满一桌。 “为什么叫霸王鸡腿？你知道项羽霸王宴吗？”长安拿着根鸡腿，金黄的外皮上是细碎的椒盐，裹着嫩rou。 李少游表示没听过，长安兴致勃勃给他解释：“就是项羽在行军途中，军队厨师自创的一道美食，有部老电影就是讲这个，不过真实的霸王宴据说已经失传了，苏菜里的‘烧杂烩’和‘龙凤烩’也被叫做霸王宴。 爷爷给我做过一次他理解中的霸王宴，就是学电影里的，把rou用铁棍敲打，破坏掉其中的粗纤维，用盐和香料腌制后冷藏，再拿出来炒煮，他用的鸡rou，口感非常特别。这道鸡腿也是这么做的，你快尝尝啊。” 其实就是简单的盐卤做法，椒盐粒粘在表面，滑腻的嫩皮没有一点杂毛，根据口味还可以挤一点柠檬汁，或佐以葱丝辣酱，淡淡卤味混合炒制过后酽香的椒盐，风味独特，堪称鸡腿届一绝。 鸡rou沙律和天妇罗都做甜口，枫糖浆的淡甜，冬季小南瓜的自然清甜，都完美贴合李少游的上海胃。 他满足地将饭菜一扫而光，建议道：“这道菜以后可以作为我们民宿的招牌菜。” “挺费时间的，腌制过程是重点，在冰箱就要放好几个小时。”长安认真思考着，觉得可行，“新鲜的最好吃，所以不能抽真空放进店里卖，但是可以做给住客吃，就是需要提前预定。” 其实李少游不过随口一说，毕竟做民宿，宿才是主要，没想到长安已经连住客预定后怎么找固定的新鲜小鸡腿供应商都想好了。 但她是这样，清晰知道自己想要什么，又能做到什么，从萌生想法的那一刻起，就在脑海里形成条理分明的行动步骤。方向就在，有意外也不变。不会很急，但也从来不拖着，就这样一步步走到最后。 午后休息了一会儿，长安送他上车，临走前也没有不舍的样子，李少游嘱咐她：“下周四我回来接你，周五给你拍形象照，周末就住我那边，记得收拾好东西。” 长安笑眯眯挥手：“知道啦，你开车小心。” 李少游回公司上班开始，并没有跟长安商量过住处的事情，他依然记得当初去李婉小区门口接她时小姑娘红彤彤的眼眶，还想着这次回来安慰她，但整个周末，长安都没有表现出丝毫想让他回来的意愿，好像很自然的，两人就走到只有周末才见面的相处模式。 看着没心没肺的样子，其实是因为太乖了，两个人她会很开心，所有最温暖最可爱的样子都展示在他面前，但他不在的时候，她一个人也可以很好。 作者有话要说： 我试试早上发会不会审核快一点…… 第35章 驴打滚与油茶面 陈方圆叽叽喳喳跟张梦玥讨论着时新的护肤品，她对于刚认识不久却很让自己崇拜的好朋友即将去自家拜访这件事感到非常兴奋。司机沉默地将车平稳驶进蓉城富商名流的住宅区。 这片属于蓉城开发新区的郊外，穿过建筑稀少的大片田野，拐进一个欧式风格的小镇公园，便利店、餐厅、咖啡馆和电影院错落分布在街边，还有配套的国际幼儿园。陈方圆的家就在其后的幽静别墅区里。 别墅之间的距离很远，门口的草坪宽大而整洁，司机在花园中心的石子路上放下她们，张梦玥看到有园丁在仔细修剪着花圃。 保姆阿姨来给她们开门，陈方圆自然地把外套交给她，蹬下的鞋子胡乱散在一边，在张梦玥礼貌问好后就拉着她进去了。 张梦玥回过头，看见阿姨弯身把陈方圆的鞋子收进鞋柜，并没有碰她的。 陈方圆拉着她径直往后花园走去，穿过雕花木栏的小门，有一个不大的床型秋千架，透过帘幔围裹，隐约能看见其中一道人影。 “妈！”陈方圆扑过去，像一只快乐的小鸟。 人影掀开帘幔站起身，是一个体态优雅的女人，身材保持得很好，气质无可挑剔，她放下手里的书，温柔地拥抱自己的女儿，然后问道：“好几天早出晚归，以为都乐不思蜀了，难为你还想得起我这个妈。” 她的声音就像这房子的味道，高贵典雅的，但又对属于内部的存在展现出柔软自然的舒服味道。 “您好，”张梦玥等陈方圆撒完娇放开母亲，才上前一步对女人道：“我是圆圆的朋友张梦玥，她邀请我今天来吃晚饭。” 她又微笑道：“您很漂亮，看起来一点也不像一位母亲。” 方笙开心地笑起来，眼角的细纹显出成熟魅力的韵味：“你好，我听圆圆说你是个很有名的主播，最近在计划成立自己的独立时尚品牌，难得还有闲来家里做客。” 张梦玥谦虚道：“不会，受到您的邀请是我的荣幸，何况品牌的事还需要陈总牵线帮忙呢。” 方笙伸手请她往屋里走，张梦玥注意到女人皓白的手腕上有一只水头极足的羊脂玉镯。 客厅置放红紫色的黑胡桃实木沙发，只有薄薄一层真皮覆盖其上，张梦玥懂事地坐到侧旁单独的位置上，把主位留给陈方圆和方笙。她觉得这里坐起来很硬，但坐姿依然礼貌得体。 一位头发花白的老人过来给他们泡茶，茶叶紧秀厚实而少绒毛，一泡色泽金黄透亮，小小的白瓷茶杯里散发出独特的桐木香。 方笙优雅执起茶杯品了一口，似乎想起什么，对张梦玥道：“对了，我忘记你们年轻人都更喜欢喝咖啡，不过我们家习惯喝茶，没什么好的咖啡豆，招待不周，还请见谅。” 张梦玥微笑道：“没有的阿姨，我喜欢喝茶，以前有幸试过正山小种的金骏眉，非常甘甜可口。” 陈方圆在一旁撇嘴：“这茶那么贵，也喝不出什么差别，我看就是炒作出来的，还不如喝咖啡呢。” “去去，”方笙挥挥手：“你懂什么，去书房帮我找找那本红楼梦。” 陈方圆嘀嘀咕咕上楼了，张梦玥微微调整坐姿，又朝方笙那面转过去一点。 泡茶的老人跟着陈方圆一起离开了，方笙细细啜着茶，嘴角笑容未变，开口道：“怎么认识我们圆圆的呢？” 张梦玥扶了扶耳垂上的珍珠耳环，说：“我上次回母校做一个小型讲座，是受到圆圆她们社团邀请。” “陈这个姓氏很常见，”方笙说：“你说对吧。” 张梦玥不置可否：“圆圆的名字非常好听，上善若水任方圆，我想这也是你们对她的期望。如水般生长，便可懂得做人之本、处世之道。” 方笙突然大笑起来，张梦玥掩藏在柔软的棉拖鞋中的脚背不自觉绷紧，她听见方笙说：“行了，我来告诉你，她爸爸姓陈，而我姓方，提到方字你第一个想到的词是什么？这就是她的名字。” 张梦玥嘴角的笑容僵住了，她又伸手去摸那枚耳环，是冷冽的触感。