（72）佳肴美馔
日近晌午，汪直和谢迁慢慢的骑着马。 程溁和吉惠各自坐着软轿，后面跟着锦衣卫等人，一同向着绍兴酒楼而去。 吉惠坐在软轿中惬意的摇头晃脑，口中轻哼着小曲，心里默默的为自己庆幸，那至上凤凰簪可是万贵妃从吴废后那里得来的，据听说万贵妃喜爱得不得了，那至上凤凰簪不仅做得巧夺天工，更是身份的象征，还好他吉惠站对了位置。随即把手伸去轿帘，微微掀开一角，悄悄递给轿外的靖忠一个眼神。 靖忠即刻会意，小跑着上去前，把耳附上。 吉惠在靖忠耳边，低语道“即刻拿上本官的帖子，把整个绍兴酒楼清空，备好所有的招牌菜，还有别忘了镇店的百年绍兴酒也挖出来，再去请几个唱小曲儿的清雅优伶。” 靖忠瞪圆了双眼，差异道“一个不留吗？万一是有官身的贵人呢？” 吉惠板着脸，皱眉道“再贵官还能能贵得过万贵妃不成！” 靖忠点头道“小的懂了！”话落便悄悄退出人群，超小路先行至绍兴酒楼。 身为知府的吉惠，溁仙县君包下绍兴酒楼二楼的事儿，他早已知晓，但一直还保持着观望的态度。 但今日瞧见汪直对溁仙县君的态度，还有万贵妃的青睐，看来他还要借着这次机会，妥帖的讨好一下，但他虽为官多年，却也看不透年少的谢迁和汪直，反而溁仙县君性格不错，开朗活泼，讨好起来容易些。 片刻后，一行人，到了绍兴酒楼，初进长廊之中，处处都飘这玉色薄纱的窗帘，虽是白天，却点着做工精致的动物花灯，个个栩栩如生，活灵活现。 程溁最是喜欢这种小玩意儿，很快便被店内一束如梦似幻的红色花灯所吸引，待驻足观赏那花灯之时，竟又为脚下一池清泉而倾心。 活水涌动的泉池中，莲花灯与锦鲤相映成趣，锦鲤时不时的跃出水面，清泉之上微微漂动着熹微的花灯浮影。就算见过大场面的程溁，都不禁赞叹古人的智慧，低声道“好美！” 汪直瞧出程溁眼中的欢喜，大手一挥，道“咱家晌午要坐这用午膳，在小池旁挂上帘子，给溁仙县君单独做一桌。” 随即锦衣卫们，各就各位迅速做了个雅间出来。 程溁笑着点头，和汪直出来就是霸气，想坐哪坐哪！ 随即一连串似细雨打芭蕉的古筝声传来，程溁寻声而去，但见那花灯一隅竟还有十个美人在抚琴奏乐，乐声曼妙如靡靡之音。 虽程溁是个女娃儿，但同样蛮喜欢看美女的，耳畔回荡着曼妙乐声与佳人倩影。惬意的坐在红莲池畔，听着小曲儿，手指跟着节奏轻敲着拍子。 但那古筝在高处，大明又没有扬声器，程溁初听还可以，但想细听，却有些困难。 汪直瞧着小rou团那使劲听得模样，哪还有什么不懂的，桌上的手微微一挥，道“叫那几个优伶下来，在小池边上弹。” 酒楼掌柜即刻恭维，道“汪公公好品味，那可是莴嫩娘，被吉王殿下誉为南直隶第一美人的莴大家啊，清丽典雅的很，绝不是普通的庸脂俗粉，昨日才第一天来咱家酒楼献艺的……” 汪直冷冷一瞧，淡笑不语，他一个去势的太监，需要找什么美人不成，若不是小rou团喜欢听，他还嫌刮躁呢！ 那掌柜的即刻便知自己，把马屁拍马腿上了，道“是，小的这就去叫过来。” 程溁自是知道汪直是为了她，才叫优伶下来弹琴的，刚刚酒楼掌柜说，那个莴嫩娘是被吉王赞誉过的，她记得吉王是明英宗第七子，两岁便被封王，母宸妃万氏。 明史记载宸妃育有四子一女，生德王朱见潾、皇子朱见湜、吉王朱见浚、忻王朱见治、广德公主。 如今算来吉王年纪不过十七八岁，正是爱玩爱闹的年纪，人家一皇帝的儿子，品味自是差不了，看来这个绍兴酒楼档次很高啊！ 是以程溁兴高采烈，豪爽道“直哥哥想吃什么，今日溁儿做东，随便点。” 汪直淡笑道“县君吃什么，直哥哥便吃什么。” 程溁竖起大拇指，点头道“直哥哥果真有品位，智慧呐！” 汪直被逗得爽朗大笑，心里受用的很。 身为资深吃货的程溁，对菜谱那是信手拈来，即刻道“小二哥，佛跳墙，糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧蛎蝗、清汤燕窝、干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、奶汤核桃rou、白汁瓤鱼、麻粉肘子，烤乳猪，烧片糟鸡、太极明虾、清蒸加力鱼、荔枝rou……”想也未想，随口便把自己爱吃的菜名报了。 小二和酒楼掌柜对视一眼，忍不住抖这腿，道“回……回……溁……仙……县君的话，您说的的菜，咱……咱酒楼一个没有。” 随着小二话落，酒楼的掌柜顿时跪了下去，一副视死如归的模样。 吉惠也抑不住出了一身冷汗，他打听的县君可是个乡下丫头，怎么可能会说出这种，连御厨的徒弟都不会的菜色！忍不住偷瞟了一眼汪直。 汪直的眸子溢出冷色，不是说这是绍兴府最好的酒楼嘛，什么东西，连几个菜都不会做。 谢迁脸色淡淡的，面上看不出喜怒，但心里暖暖的，冒着爱的泡泡，暗叹小人儿果然不同凡响，他日常吃的菜，竟连绍兴第一酒楼都做不出来，心中暗暗得意。 随即程溁想到佛跳墙，是清代道光年间，由福州聚春园菜馆郑春发研制出来的，如今离大明还早了几百年呢！后面的菜更是鲁菜、闽菜和现代菜色，如今这个年代的大厨会上一个菜系便已极为难得，大厨更是不会外传秘方，将传承看的极重。 即刻程溁便换成绍兴府的淮扬菜系，礼貌的笑道“噢，抱歉，不好意思，那便换成西湖醋鱼、赛蟹羹、家乡南rou、荷叶粉蒸rou、西湖莼菜汤、龙井虾仁、杭州煨鸡、虎跑素火煺、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖rou、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、虾爆鳝背、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、清蒸越鸡……” 沉浸在回忆里的程溁这会儿才发现，地上跪着的酒楼掌柜，小二哥也吓得脸色煞白，就连吉惠都在抹汗。 她又不傻，自然瞧出根源在汪直身上。随即程溁笑的甜甜的，道“直哥哥，刚刚的那些菜色，明个溁儿亲自做给你尝尝，好不好？” 想到又可以品尝到小rou团的手艺，即刻汪直的冷眸里便挂上暖色，笑道“那就多谢县君了！” 小二哥愁得头发都快白了，那赛蟹羹这晚春哪里有肥美的，但他不敢说啊！ 程溁瞅见那小二哥都快哭了的模样，反思着自己，但也没觉得她又说了什么难做的菜色呐，疑惑道“小二哥，可还有什么难言之隐？” 小二哥即刻跪下磕头，战战兢兢磕巴道“回溁……溁仙县君……的话，那……那赛蟹羹也……没有。” 程溁觉得得餐厅没有点的菜，这很正常，无所谓道“小二哥说的是，别跪着了，起来吧，秋天吃蟹才肥美，那就再添上些咱家酒楼的招牌菜，麻烦了！” 小二哥腿已经跪麻了，脸青唇白，道“回……溁仙……县君的的……” 汪直实在受不了这个磕巴的小二了，这都哪找的人，不耐烦道“好了，快下去吧，把能上的都上了。” 听了这话，程溁顿时疼得肝颤，都上了！把她卖了，都付不起一顿饭钱。 汪直瞧着程溁的小表情，觉得有意思极了，顿时心情大好，打趣道“哎呀！不小心点多了，也不知某县君兜里的银子够不够呐？” 程溁张口就来，日常嘴贫惯了，不以为然道“想把你卖了，抵押在这……” 韦瑛大喝道“放肆！” 吴绶即刻对着韦瑛大喝道“你才放肆！”这蠢货竟敢吼县君，难道不知道县君在汪公公心里的地位嘛，即刻拖着韦瑛，跪下认罪。 韦瑛刚说出这话，便后悔了，他早都习惯了，所有人都对汪直那种毕恭毕敬的敬畏，忽然间，溁仙乡君说要把汪直卖了，他就本能的条件反射了。暗叹完了这次要连累一家老小了。 谢迁手里拿着杯子看不出喜怒，但在听“放肆”二字时便将茶杯握裂了，目光冷的能冻成冰。 汪直深吸里口气，按了按太阳xue，道“令县君受委屈了，是直哥哥育下无方。”连个眼神都不给跪在一旁的韦瑛，对着另一心腹王英，淡淡道“带下去，领五十军棍。” 但韦瑛听了这话顿时松了一口气，他拼尽一身功夫，硬抗下五十军棍，还能有一口气，顶多几个月下不来床，看来汪公公心里还是对他韦瑛怜惜的。 没有任何准备的程溁，刚被韦瑛突然间的大喝，吓得一个激灵，小rou手拍着扑扑跳的心脏，这会儿才刚缓过劲，脸上便挂上笑容，水汪汪的眸子一眨一眨的。 讨喜道“直哥哥，无需在意，溁儿没事，今日咱们都是自己人，没那么多规矩，就放过韦瑛大哥这一次吧，溁儿看韦瑛大哥也不是故意的，再说不也道歉了嘛，算了吧，下不为例，好不好！” 汪直闭上眸子，不去看程溁对他撒娇卖萌，他怕自己忍不住听小rou团的话。 他汪直说的话怎么能收回去，那他还怎么驭下。 但一睁眼，便瞧见程溁水汪汪的眸子滴溜溜转，小模样可爱讨喜极了，顿时汪直心里的那点原则，也随之烟消云散，心软了起来，道“那就给县君一个面子，下不为例。”但多年以后的汪直才知，他遇上程溁便是回回的下不为例。 程溁清澈的眸子下，洋溢这淡淡的温馨，狡黠一笑，道“直哥哥最好了，那就让锦衣卫大哥们也去点上几桌，由韦瑛大哥做东，小惩大诫，顺便把咱这桌的饭钱也结了吧！”她终于说出了重点，心头一松。 汪直瞧着程溁那财迷的小模样，眸子里挂上暖色，不由淡笑，道“都听到县君的话了吧，去狠狠宰韦瑛一顿，给县君出气。”眼神往下，淡淡瞧着韦瑛，道“你也起来吧，一起去吧！” 锦衣卫们恭敬的进了典雅的梅兰竹菊的雅间，雅间烛火温馨的跳跃着，红木的餐桌之上摆着新泡的龙井茶。 这时优伶们一身轻薄绿衣，各自拿着琴棋书画、诗酒花茶等雅趣之物，弱柳扶风般的走下来，一齐双手扶左膝，右腿微屈，往下蹲身。 一身着芙蓉拖尾拽地，对襟收腰振袖长裙的妙龄女子，带头上前，娇声道“小女给溁仙县君，汪公公，吉府尊，谢案首请安，小女贱名莴嫩娘，恳请为贵人献艺。” 吉惠顿时眼睛一亮，笑得嘴咧到腮帮子，道“汪公公好福气，这莴大家可是文武才妓，是吉王亲谕的南直隶第一美人，就算是本官这一府之尊，也不够资格请来，献一次艺。” 汪直连个眼神都不给吉惠，他对女人没兴趣，但瞧见小rou团一脸期待，不禁笑道“县君想听点什么？” 听了这话程溁顿时一愣，她哪懂什么古曲，也就知道个十八摸，尴尬笑道“溁儿也不知如今流行什么曲目，就来些招牌曲子吧！” 汪直瞧着程溁小脸满是尴尬，便揣测小rou团是不愿再发生，类似点菜的那一幕，在心里摸摸赞叹着，程溁的善解人意，温柔体贴，遂道“还不多谢县君体谅。” 众优伶齐齐再次行礼，道“多谢溁仙县君体谅。” 随后管弦钟磬响起，先是一曲《平沙落雁》开场，又是《梅花三弄》铺垫，随后高潮来了《十面埋伏》，莴嫩娘娇媚配上舞剑的刚毅，刚柔并进，活灵活现展示了一个如女将军样的美人。 锦衣卫们还好，宫里的歌舞见得多了，只不过多看俩眼美女罢了。 但此刻吉惠本是不大的双眸，睁的炯炯有神，恨不得把眼睛长在莴嫩娘身上。 一曲剑舞后，莴嫩娘又换了轻薄纱衣，演绎着《春江花月夜》，莴嫩娘一面唱，一面轻歌曼舞，抖起丈余长水袖。 这一静一动众人看得是如痴如醉。 当然要除去谢迁和汪直这二人，只因这二人均是瞧着纱帘后，小嘴不停的程溁。 这会儿程溁时不时的瞧上一眼，台上的歌舞，深觉这丽酒香茗，美食佳馔便是神仙般的日子。且这一大桌子佳饶，还不用她买单，真是太幸福了。 暗叹这绍兴酒楼不愧是绍兴府第一酒楼，果真名不虚传，可比她上辈子吃的那些酒楼，连上了好几个档次，味道正宗，热气腾腾刚出锅上桌的佳饶，更是十香四溢。 眯着眸子小酌一杯绍兴的香雪酒，口感甜甜的、滋润、丰满、浓厚，醇香。暗叹此味甘、色清、气香、力醇，且此香雪酒透明澄澈，像白雪一样，乃绍兴黄酒之上品，能品上一杯，实乃悠哉！ 紧接着又夹了个龙井虾仁，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，入口味美清口，食之乃美哉！ 舀了一小碗“天下第一鲜”美称的蛤蜊黄鱼羹，稍稍蘸醋食之。 据《本草注疏》中记载“蛤蜊其性滋润而助津液，故能调五脏、止消渴、开胃也”。黄鱼更是鱼中上品，是以用蛤蜊与黄鱼rou制成鱼羹，绝对是上等美味佳肴，如今能食到此汤，实乃幸哉！ 眸子滴溜溜一转，瞧着众人的目光，都聚集在台上莴嫩娘的舞剑之上，悄悄伸出小rou手撕了个杭州煨鸡的鸡腿，带着荷叶的香气，痛快的咬了一大口，实乃乐哉！ 这会程溁又把目光放在色泽黄亮的虾爆鳝背上，小rou手快很准的夹了一筷子，放进小嘴里，享受的眯着眸子，嗯！此菜外脆里嫩、蒜香四溢、酸甜可口，火候掌握的非常好，啖之实乃妙哉！ 这会儿程溁荤菜吃的有些多了，但又舍不得放下筷子，瞧见角落里的银丝响铃色泽黄亮，用薄如蝉衣的豆腐皮，包卷以萝卜丝鱼茸馅而成响铃，随即夹了一个，放进小嘴里，此菜经油炸而食之，香松鲜嫩，清脆如铃，别具一格，就连她这样一个食rou动物都觉得好吃，实乃快哉！ 食过荤菜的饱腹感让银丝响铃压了下去，程溁的筷子又伸向，形色俱佳的珍珠文武鱼。 “文武”意为鲜、腌两种原料，在肴馔中为鲜、咸两物同蒸成肴之品。咸鲜合一，蒸制成肴，选用鲈鱼、白鲞和冬瓜球合蒸。 程溁水汪汪的杏眼仔细的检查没有细刺后，便迫不及待的放进小嘴里。嗯！鲜、咸互补，其味隽永，清香咸鲜，滑嫩入味，入口实乃奇哉！ 程溁自顾自全身心的食着入骨入心的佳饶，听着小曲，那叫一个舒畅。 慢慢的酒劲上头，不禁跟着莴嫩娘的调子哼唱了起来，但程溁哼唱的五音不全，完全不和莴嫩娘在一个调上，不知不觉中便把莴嫩娘的曲子也带偏了。 谢迁和汪直二人听着程溁哼唱的小调相视一笑，悄悄跟着纱帘后程溁的筷子而动，程溁夹哪个菜，他们二人便夹哪个。 哪里得空注意到台上的莴嫩娘和吉惠眉来眼去、暗送秋波。