第二三五章 吃土之旅3
曲小柠困惑地问：“神迹与酒？” “没错，相信你已经发现了吧。经过百年的传承，神之舌职能已经发生了变化，我们不再是像初代那样侍奉在神身边的修行者，我们都是以酒为职业的普通人，不能再感受到神的指引。因而，记录与酒相关的神迹，是我们与神最后的联系，”罗兰倒是比之前的更轻松了，“不能让传承断了，相信总有一天我们之中还会再出现像初代那样能受到神指引的人。在我们历史中，还有一段耳口相传的故事，不过这似乎和羊皮卷上的记录冲突。” 故事是这样的： 初代进入被迫离开教会其实是神的指引，神说：“这里很危险，离开吧！往北方走，那里有人在等你。” 北方是寒冷之地，初代就一直往北走，穿过风雪，翻越雪山，他一路上都在试图感受的神的指引，但自从离开教会之后，神再没有指引过他。但他坚信，神说有人在北方等他，他就一定能找到。 几年过去、十几年过去，再往北就只有无法穿越的海洋。 几十年过去了，初代已经垂垂老矣，他觉得自己的时日不多了，可还是没有遇到等他的人。 初代决定再去请求一次神的指示，虽然这几十年来神再也没有回应过他。 抬眼望去，前面的斜坡上有一棵菩提树，初代拖着自己疲倦的身体向着菩提树走去，突然，他感觉自己像是穿过了一道屏障，回过头去看却没有任何异样，他继续向着菩提树走去。 在菩提树上，初代虔诚地祷告起来，请求神的回应。 这一次，神终于回应他了。 “就在眼前。” 远处，一个十几岁的孩子被几个孩子追着，往着初代这边跑来。 这个孩子就是二代。 “修士，求求你，救救我，他们要打死我！” 初代听了，往他身后看了看，却不见一个人，他也不多问，而是说：“你可愿跟随我修行？” 二代抬头，看到了菩提树，他的眼睛一下就瞪大了，好像是看到什么怪物。 他指着菩提树，惊讶地问初代：“这里有一棵树，你看到了吗？” “是菩提树。” 二代跟着重负了起来：“原来是菩提树呀……”他想了想，又说：“我跟你走。” 至此，初代就带着二代踏上了修行之路。 当二人离开那小山坡，二代回头呆呆地看着山坡，初代顺着他的目光看去，想看看他看什么能那么着迷，初代也愣住了。 初代说：“菩提树消失了。” 二代说：“我天天都来这山坡上，从来没见过那棵树。” 二代是能力的继承者，他受到神的指引，在这里等着一个修行者出现，那个人就是引导他的人。 菩提树就是神的指引之光，有穿越时光的力量。 故事讲完，罗兰说：“他们侍奉在神的身边，不过他们没有回到勃艮第，而是在香槟省修行，初代的时日不多了，在遇到二代的第二年就回到了神的身边。 那个时候，二代已经知道要怎么运用能力，怎么为神酿造‘最好的酒’。那个时期已经有了香槟，不过那时的香槟同现在的香槟不同，香槟里是没有气泡。 神告诉二代，他想喝到一种酒——能看见满天星辰的酒。仰望星空，一颗一颗的繁星闪烁，像极了葡萄酒在发酵里产生的一颗一颗的小气泡。 封闭的酒瓶锁住绵密而细腻的气泡，这就是现代的香槟。在香槟里，二代还刻意地保留了神最爱的葡萄品种——黑皮诺。 ” 曲小柠听完惊讶地捂住嘴，她小声地猜测道：“所以二代就是d……” 罗兰把手指放在了嘴唇上，作了一个禁声的手势：“嘘，不可说！” 曲小柠了解的点点头。 历届的人物，唯一的可查便是与这满天星晨相关的香槟了二代，曲小柠很在意这件事情，她后来从那些手稿里也看到了二代记下的神迹——将香槟祭祀给神，神降下神光，神光笼罩着香槟地区，生活在这片土地上的子民被神祝福，后来，二代还把这个起泡的香槟酿造的方法传给当地的酒农。 罗兰继续说：“关于神迹里面有很多记录，你可以慢慢研究，接下来我就和你说说你在这里的工作的。” 曲小柠专心地听起来，却控制不住困意，掩饰着打了一个哈欠。 “累了吗？”他们的谈话已经进行了快三个小时了，加上舟车劳顿，倦意写在脸上。 “没事，我还可以的坚持的。” 罗兰做了一个折中：“那我就简单地与你做一个介绍，具体的事情，我们明天到了葡萄园里再说。今年的神之舌计划，一共是选择了74个酒庄，其中包括所有的特级田和部分一级田、村庄级的葡萄园。勃艮第的葡萄园很多，除了特级园每年都在名单之上，一级园和大区葡萄园只能轮换着来。而你，负责的就是这上面的24块葡萄园。” 罗兰从包里拿出一张地图，放在两人中间。 这张地图与曲小柠在收到的包裹里看到的是一样，勃艮第葡萄酒产区地图，又被称为“勃艮第寻宝图”。曲小柠仔细地看那张地图，那二十四块田的名字已经被圈起来了。。 罗兰手指在地图上点了点地图上被标记出来的名字，说：“你要做的事情就是去确定每一块田的健康状况。” “健康状况？”曲小柠指着自己疑问道：“我？” 罗兰肯定地说：“没错，就是你！这才是神之舌存在的真正意义。土地、葡萄、酒、人类，构成了个封闭的循环，要想让这个循环永远的维持下去，必须要找到其中的平衡，这就是神之舌的责任。” 土地——神说是一切的根本。最好的酒依赖于最健康的土地之上。勃艮第人对于土地的研究已经到了非常精确的程度，当地人把这叫作“风土”，不仅是土壤，还有气候、阳光等各种因素对葡萄园的影响。而唯有土壤，人类干预的成本最低。 葡萄——酿造最好的酒的保证。正如同所有植物一样，葡萄的生长需要养分，但并不是越多越好，反而是相对贫瘠的土壤会长出最优质的葡萄。葡萄里有葡萄树繁衍后代种子，生物的本性是只有在生存受到威胁的时候，才会努力地去繁衍后代。否则，生物则会把大部分营养用于开枝散叶。