第35节
“弗朗西斯，赶紧去找人!”云林毫不犹豫。 弗朗西斯一跃而起，瞬间飞奔出去。没过多久，只听见脚步纷纷，节目组配备的医师跟着弗朗西斯一起，从材料室门外冲了进来。 云林心里暗暗松了一ロ气，刚想要把手抽走，忽然觉得伊达竟然紧紧握住了她的手。 “太紧张了这是!”医师检查了伊达的情况，“身体出现了应激反应。” “你们陪她在这里坐一会儿，我去通知评委。”医师大约觉得伊达没有什么大碍，转身将伊达抛下，出了材料室。留下云林和弗朗西斯两人面面相觑。 伊达汗津津的一只右手兀自握紧了云林的手。云林不好意思抽开，只好转脸给弗朗西斯使了个眼色。 云林也没说她需要什么，但是弗朗西斯准确无误地拿了沓纸巾回来。云林抽出一张，擦了擦伊达头上的汗水，声问她:“要不要喝点儿什么?吃点儿什么?” 弗朗西斯在一旁撸袖子，摆出一副伊达要什么他就去拿什么的样子。 伊达ロ唇动了一动，半天憋出一句:“谢谢……” “咳，这有什么，你也忒客气了一点。”云林収了口气。 “你们去…去比赛吧!”伊达有气无力地说。 云林心说:jiejie，那你得放手呀! 可是看着伊达这副面色苍白、冷汘淋漓的样子，云林实在是很不下心丢下她，让她一个人在这材料室里待着。 “没事儿，我们陪着你!反正我们三个抽到的题目是样的，”弗朗西斯在旁边笑着接话，“这样也很公平啊!” 云林:…也是哦! 但既然医生说伊达是因为紧张，那他们就再多陪一会儿吧。 “你放心，我刚才粗粗算了一遍，这次压力赛真的没有评委说的那么恐怖。4个小时，做出一个蛋糕来是绰绰有余，最重要的是集中精神，只要不犯错，就是成功。”云林安慰伊达。 伊达闭上了眼，云林觉得她的手稍微放松了些，但依旧凉印印的，很是可怜。 云林非但没有把手抽走，反而又握紧了一些，尝试尽量给她一些温暖。 “是这个话，”弗朗西斯面对伊达，脸上全是笑，大声说“伊达，你听我说，我们三个，都没有做过这么复杂的蛋糕。外面那些家伙，肯定会说我们仨是在菜鸡互啄，可这正好让他们看看我们的能耐!” 这时医师陪着法福走了进来，后面跟着导演柯克和一大堆摄像。这材料室里原有的摄像头想必也早已启动，正全程拍摄材料室里的情形。 医师一面走一面对法福说:“…没有大碍，但是要做情绪疏异与调节。” 法福却听见弗朗西斯在继续说:“…这世上，总有些事是第一次尝试。”法福赶紧拦住医师，让后者别说话了。柯克身后的摄像们也瞬间围了上来。 “就像是这厨神＇，我们都是第一次参加。回头这场比赛我被淘汰了，也是“第一次＇被淘汰!”弗朗西斯特别真诚地望着他这两个女性队友/对手。 云林被他逗乐了，忍不住要笑，赶紧憋住。 而伊达是真的微微笑了出来，说:“你是说，其实也没什么好失去的对吗?” 弗朗西斯一推双手:“不，其实失去的也蛮多的。离开厨神”，就会失去高额的奖金，失去出名的机会，失去和那些名人巨星或者暗恋对象面对面的机会。” 云林很想叫他快闭嘴，谁知弗朗西斯转了180度的大弯：“可是这些原来我们就没有啊!” “待会儿我被淘汰的时侯，我所惋惜的，也不是失掉了那些我原来就没有的东西，而是惋惜你们这些，我在这里认得的新朋友，我们曾经一起并肩协作战斗过…离开这个比赛令我最难过的会是这个……” 弗朗西斯一边说，云林突然也生出同感。 参加比赛有这么多选手，最后能拿冠军的只有一个。云林即使走到现在，也只有1/12的几率夺冠而已。与其执着于冠军，云林更在意的是她身边的这些人一一她很难想象劳拉被淘汰，也愿意相信顾清源一定能比她走得远。 如果离开比赛只是早晚的事，那么她希望离开的时候能了无遗憾。 于是她抬起头望着弗朗西斯，忽然见到对方也正专注地看着自己。 难道，这家伙，是对着自己把这番话都说出来的吗? 云林突然觉得脸一热，别过头。但是她依旧能感到两道目光灼灼，紧紧地追随着自己。 “可以了!”这时法福突然插了一句嘴，他板着脸面向弗朗西斯，“话都让你们说完了，还要我这个制作人做什么? “弗朗西斯和云林，你们两个，都先赶紧回去比赛。” 云林这才想起，她的购物篮还空着，赶紧从围裙里把清单找出来，飞快地找到需要的材料，然后离开材料室。弗朗西斯跟在她身后，跑向他自己的料理台。 卡罗琳娜则在自己的料理台旁等着云林。 她非常严肃地问:“你们两个是怎么回事?伊达到底怎么了?” 卡罗琳娜应该是看到他们三个都待在材料室里，很长时没有出来，心里就开始发急。现在看见只有云林和弗朗西斯两人出来，伊达不见踪影，就更加着急了。 在本季“厨神”比赛中，卡罗琳娜和谁都合不来，偏偏只有伊达一个人和卡罗琳娜投缘。估计这会儿卡罗琳娜也非常紧张，生怕伊达出了什么事，没法儿顺利完成比赛。 还没等云林回答，酒神不知什么时候冒出来了，拦住了卡罗琳娜的话:“好了，既然比赛已经开始，选手们就不要再私下交流了。” 云林闭着嘴装乖巧，心想他们三个要做“星空镜面蛋糕”的难兄难弟，其实已经在材料室里私下交流很久了。 第47章 12进11 卡罗琳娜碍着评委，只能悻悻地转过身去，在自己的料理台上开始忙碌起来。 “怎么样，云林，你还好吗?”酒神换了一副温和的口气问。 在得到肯定的答复之后，酒神看着云林满桌的材料，又问:“你打算先做什么，后做什么?” 云林果断地答复:“先做镜面材料，然后做海绵蛋糕。” 镜面材料”就指的是淋在蛋糕表面的那些胶状浆汁镜面蛋糕的浆汁一般都是用吉利丁或是果胶鱼胶之类，在热水中融化，然后加入糖、食用色素、白巧克力等材料，拌匀静置冷却，等冷却到合适温度之后再浇在蛋糕上作为装饰。 云林的顺序和一般人的相比，直接反了过来。人家先做蛋糕坯，她先做镜面材料。 主要她想到对于“镜面”蛋糕而言，镜面材料是最为重要的，要求毫无瑕疵气泡，否则会对成品有巨大的影响。再者，等镜面材料冷却的时间很长，但是加热起来其实挺快，云林就选择了这样的顺序。 另外，早先那名糕点师演示星空鏡面蛋糕的时候，只给大家看了一个用奶油抹面的蛋糕坯，里面到底是什么蛋糕没人知道。 但是云林猜测那里面是个海绵蛋糕。毕竟星空镜面蛋糕表面的镜面材料比较沉重，海绵蛋糕的支撑总比戚风蛋糕好一点一一总不能回头做出来的是一个表面凹进去的盆地蛋糕吧? 谁知道云林答完之后，她前面一台上卡罗琳娜就“哈”地仰天笑了一声，明摆着在笑她，两样都错，错到离谱。 云林不理会卡罗琳娜，只管看着洒神。 酒神摸摸鼻子，只说了一句“祝你好运”，对于云林所说的工序和选择没有做任何表态，转身就走。 所幸云林的眼光一直追着他没放，那酒神走到好远，确认没有摄像机的镜头跟着他一一这家伙依旧没有看云林，而是远远地点了点头，环抱着的双臂之下悄悄伸了个大拇指。 云林深吸一口气，晓得她要做的两个重要决定都对了。云林赶紧动手，融化吉利丁片，加入各种配料。 节目组提供的各种食用色素满满当当地摆了半张料理台。好在云林的本职是设计，对于各种色卡像是对各种食材一样熟悉，当下准确无误地找到了她需要的食用色素她选了两种色度接近，又肖似深邃夜空深蓝色，另外选了略带荧光的録色，各自都调了一点出来试了试，觉得效果满意才加了进去。 在整个调色的过程中，她尽量小心避免出现气泡，但最后还是出现了一些，只能又找来了滤网过滤两遍，直到镜面材料的质地完全纯净，才搁置在一边冷却。 当云林做完这一切，她看见法福陪着伊达从休息区出来。 伊达出现的时候，一直在观赛区旁观的劳拉他们都站了起来，纷纷给伊达送上掌声与鼓励。 “加油啊，伊达!” “不要放弃，你可以的。” 想必劳拉他们己经知道了伊达发生了什么事。 而卡罗琳娜差点儿就扔掉手里的活计，冲上去问长问短了。所幸酒神这回堵在了她的料理台跟前，一直跟她说话，オ令卡罗琳娜打消了冲动。 云林手上一边忙碌，心里则在想:不管怎么样，一个团队的六个人，此刻总算是聚全了。 虽然是最后一次齐聚。 虽然他们的合作并不算是完全愉快，结果也不尽如人意。 但她还是希望，这场比赛的过程能尽量圆满，至少让给每个人都留下珍贵的回忆。 于是，云林几乎是与伊达同时开始打蛋，做蛋糕坯。她在打蛋准备面糊的过程中，卡罗琳娜时不时回过头，发出各种代表冷嘲热讽的笑声。 直到云林调好蛋糕糊入模，熟练地将模具轻轻在料理台上摔了两下摔去气泡，卡罗琳娜这才没笑，而是狐疑地剜了云林几眼，似乎在说:你一个新手也晓得这个?哟，真不容易。 云林没理她，只管将蛋糕送入烤箱。 待到她将蛋糕从烤箱中拿出来，仔细观察蛋糕的形态。卡罗琳娜也忍不住回头，査看这个她最看不顺眼的对手蛋糕坯烤得究竟怎样。 云林又把模具摔在料理台上，顺利把蛋糕取出，放在烤架上晾凉。 这时所有在观赛区的人，都站了起来，探出身体，想看清楚云林的蛋糕烤得怎样。 劳拉眼尖，一见之下，欢呼起来:“云林，完美!” 在她眼里，新鲜出炉的这个海绵蛋糕看起来极其完美。 可是在烘焙老手卡罗琳娜近距离看来，这个蛋糕多少还有些小瑕疵。 但是卡罗琳娜此刻带着难以置信的表情，扭过头看着云林，似乎不肯相信一个“新手”能烤出这么漂亮的蛋糕。 此刻，卡罗琳娜心中估计在想:都说新手自带幸运光环可是云林的新手光环就真的这么强大吗? 云林对自己的作品却是基本满意的。稍许晾凉之后，她把蛋糕平推在的料理台表面，在蛋糕两边树了两把标尺挥动长长的蛋糕刀，将这个海绵蛋糕上端一层均匀但不平整的表面削去。 接着云林取出她在烤制蛋糕时打发的奶油，将这些奶油在蛋糕表面均匀地抹上一层，让海绵蛋糕的表面变成一个平实细密，没有任何孔隙的平整表面。 云林的“抹面”功夫不算太好，她折腾了很久才把蛋糕表面抹至完全平整。 深吸一口气，云林抬起头看看时钟。240分钟早已过去大半一一就像她预想的那样，4小时只做一个蛋糕，听着漫长，实际上一点也不宽裕。 接下来云林的工序将是制作镜面，这道工序将彻底决定云林手上这枚镜面蛋糕的成败与否。 她吸一口气，为了让自己紧张的心情平复下来，云林探头看了看队友们的情况。 前后两张料理台分别是卡罗琳娜和顾清源。这两位都己经在完成最关键的淋面工序了。 对于卡罗琳娜、顾清源和刺头所抽中的花环淋面蛋糕而言，最要紧的是“淋面材料”配方是否准确，这些胶状浆汁能否在蛋糕表面“挂住”。 据云林目测，卡罗琳娜和顾清源两人都成功地做到让淋面材料顺利挂在蛋糕表面。但看得出来卡罗琳娜的功力确实要比顾清源略胜一筹，她淋面之后蛋糕表面光滑，像是面带弧面的镜子，但是顾清源的蛋糕就能明显看出厚重的淋面痕迹，一道一道的很清楚。 然而顾清源比卡罗琳娜有优势的地方在于配色上有创新。顾清源没有选用演示时的红白两色，而是选择了暖色调的黄色与橙黄色，两者搭配之后再配上热带水果，给人以热情澎湃的感觉。 云林再瞅瞅隔一桌的弗朗西斯和伊达。 弗朗西斯和她的顺序相反，弗朗西斯先做了蛋糕，然后才是鏡面材料，现在正是焦急地等待镜面材料凉下来。 但他没有干等着，而是去找了一个容器，里面盛上冰水，把鏡面材料盛在金属小碗里放进冰水里帮助冷却。 云林暗自算算时间，觉得弗朗西斯动作快的话可能能来得及。 而伊达的情况更严重些。她是同时和云林开始做蛋糕的但是和云林的选择不同，伊达做了一个完美的戚风蛋糕。