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[种田]我靠煎饼成富贾_分节阅读_355

    李四和钱平看到纪明武,两个人身体顿时一抖,还好在严墨戟背后他没有看见;之后他们俩张了张嘴,下意识想喊出什么称呼,却在纪明武淡淡的一眼扫过来时堵在了嘴里。

    严墨戟没注意到两个伙计的异常,简单给三个人互相介绍了一下,对李四钱平道:“你们俩把床拖回去吧,被褥棉榻这些你们找张大娘让她带你们去买,回头找我报销。”

    两个伙计悄悄觑了一眼纪明武,发现他神色平静,并未发表任何意见,才怀着上下不安的心,道了谢,拖着载着木床的拖车走了。

    两个伙计离开了,严墨戟才摸了摸下巴,有些疑惑地问纪明武:“武哥,你认识他俩吗?我怎么觉得他们俩有点怕你?”

    纪明武没想到自己这个男媳妇竟然还挺敏锐的,神色不变地道:“从未见过。”

    严墨戟点了点头,没有过多纠结——他也不过是心血来潮随口一问,虽说他家武哥力气又大、又会雕刻、又会按摩,但是也只是一个普通的木匠而已嘛!

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    “什锦食”的运转上了正规,日流水的银子不断进入腰包,严墨戟快乐的同时,也开始准备着更多可以创造利润的途径。

    首先就是新的菜品。

    虽然严墨戟这里只做小吃、不做正餐,但是定期推陈出新也是非常重要的。

    之前占着这个世界上没有出现过煎饼的福,严墨戟把第一波名声打了出去,现在煎饼已经获得了广泛认同的同时,他也开始推出更多的新品。

    rou夹馍、烤冷面、鸡蛋灌饼等现代街头的接地气小吃,帮他紧紧抓住了目前的大部分顾客;但是以严墨戟想要开展连锁店、甚至兴办美食街的野心来看,多层次的客户显然都是要抓住的。

    有了新的利润带来的银钱做本金,严墨戟终于可以开始考虑拓展路线了。

    首先是之前就预留出来的雅间重新装饰过,然后严墨戟推出了一道稍贵、而且是限量的吃食——鱼面。

    严墨戟做的鱼面可不是简单的鱼汤煮面而已,而是把鱼rou都揉进面条里。

    为此对鱼rou的质地要求颇为严格,严墨戟赶早市买了许多不同种类的鱼,才挑中了一种被称为“燕鱼”的河鱼,来制作鱼面。

    燕鱼去鳞拆骨,鱼rou剁成泥,搀入面粉、盐、蛋清,和成面团摔打到劲道,手拉成面,就成了一把燕鱼拉面。

    鱼骨连同提鲜用的干河虾碎、蛤蜊一同下锅炖煮,炖到鱼骨几乎炖烂了,再把煮汤之后的残渣滤去,下入鱼面,熟后盛出。

    佐菜是干煎鱼皮,把一开始去掉的鱼皮刮干净切条,腌制片刻,用大火干煎到焦脆。