第126节
他店里有好几种蛏子，红烧蛏子，就是今天在小鹿家看到的那种做法，然后是铁板蛏子，盐焗烤蛏子，白煮蛏子。 上面这几种是熟吃，还有生吃。 盐水蛏子就是生腌的。 网上一直都说日本韩国他们吃生食什么的，其实他们这里也有吃生海鲜的习惯，像是皮皮虾，螃蟹，都是可以腌着吃的，虾也能做成虾酱。 这个老师年幼无知的时候，超爱吃腌的皮皮虾和螃蟹。 说真的，生的皮皮虾和螃蟹，和做熟了吃口感真的是完全不同，rou是晶莹剔透的那种，吃着软软的，一抿就能抿开的，然后很鲜。 但是后来知道了这是生的皮皮虾和螃蟹之后，因为心里过不去，就没吃了。 所以盐水蛏子就不点了。 就选红烧蛏子吧，毕竟馋到这个老师的，就是红烧蛏子嘛。 价格也很贵，一盘就要五十六，超贵！ 但是没办法，谁叫她想吃呢？ 点了一盘红烧蛏子，再点了米饭，这就是这个老师今天中午的菜色。 看外卖商家提供的图片，蛏子好像非常肥美的样子，外卖小哥还没有拿到外卖，这个老师就忍耐不住心中的激动了呢！ 然后…… 具体拿到手是什么样子的就不说了。 就那样儿吧。 蛏子一点都不肥！图片和现实完全不符！ 老师就是想吃那种超肥的蛏子！ 一口下去全部都是rou！ 没办法，只能今天下午下了班再去菜场看看有没有卖蛏子的吧。 顺便再买点里脊rou回来，她也想做溜rou段吃。 下午的带队老师，就是被这个老师这幅执着的样子给弄到好奇的。 这个就是个小饭桌啊！ 又不是什么酒店，也不是什么小炒，老板也不是什么专业厨师。 有那么好吃吗？ 你没吃着都被馋得七荤八素的。 正所谓实践出真知，下午的带队老师带着求知心，他来了！ 然而现在几点？ 三点半。 鹿原野才起床半个小时，刚把米饭洗好放在锅上面蒸，至于菜什么的…… 还在处理呢。 哪来的成品菜啊。 这位老师看样子是达不成目的了，只能打道回府。 让他问问中午那老师见着蛏子没有？如果有的话，介意晚餐带他一个吗？ “小黑，你今天晚上有作业吗？”鹿原野一边问姜墨，一边把门旁边露出来的那个小鹿脑袋给摁了回去。 刚在他就发现了，鹿原野和老师说话的时候，呦呦就从楼上跑下来了。 在门边露出个脑袋暗中观察。 也不知道最近从哪里学来的，老爱这样。 现在来吃饭的学生还没有来，让呦呦出来玩一会儿倒是无所谓，但是学生来了的话，就得把呦呦关到楼上去。 免得学生看见了，围过来凑热闹。 姜小黑点了点头，鹿原野就让他在吃饭的桌子上写作业，至于呦呦这个可能会捣蛋的小家伙，鹿原野把他拎了回去了。 今天晚上的菜比较简单，一个铁板豆腐，一个炸鸡米花，还有一个是酱爆鸡丁，鹿原野现在还在处理材料。 鸡米花用的是大腿rou，大腿上的那层皮被鹿原野撕下来，然后rou剔骨，切成大块的，加入调味料腌渍。 鸡骨头也不用丢掉，可以拿来炖煮高汤，可以当做是今天晚上的汤。 至于酱爆鸡丁，这道也不需要特别的腌渍，切成块就行了，鹿原野切了点柿子椒还有黄瓜，这是酱爆鸡丁的配菜。 铁板豆腐要用到老豆腐，老豆腐质地比较结实，也先切好了放在旁边。 等鹿原野切好了菜，白皎抱着一小篮子的鸡蛋走进厨房，他刚才就是帮鹿原野去拿鸡蛋。 因为呦呦现在精力越来越旺盛，已经有了那种追鸡的倾向，所以在不能确保自己能看住呦呦的情况下，白皎不会把呦呦带进白鹿间。 就是因为刚刚呦呦自己待在房间里，没人看着，所以他才溜下来的。 白皎拿过来的鸡蛋，是等会儿要用来炸鸡米花的。 看着工作不是很多的样子，但是做起来其实还是挺费事的，所有的材料处理好，差不多就到四点了，先煎铁板豆腐，豆腐要煎得老一点，表皮焦脆，这样吃起来才好吃。 这个没什么技术难度，等煎得差不多了，往上面刷上挑好的酱料，撒上芝麻葱花就行了，所以这个交给了李奶奶。 做法很简单的铁板豆腐，做起来却非常的香。 香得外面椅子上坐着写作业的陈铭嘉，李思睿，姜小黑，鹿白都忍不住了！ 第105章 尽管手里头在忙着, 但是鹿原野也是知道鹿白是什么时候回来的。 他每次回家的时候都要大喊一声自己回来了，鹿原野在厨房里也回应了一声，根本用不着出去。 铁板豆腐做好的第一锅，鹿原野就按照人数夹了四块, 放在小盘子里面, 喊鹿白进来端, 还叮嘱他，这个铁板豆腐一个人一块, 不准多吃。 铁板豆腐虽然也是道菜，但是它也是一个街边的小吃，肚子不饿也能吃两口的那种, 鹿原野今天调的这个酱，是用蒜蓉，辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱混合而成的。 具体的比例他也没记，就是按照感觉, 用小勺子舀着往里面加。 最后用干净的筷子蘸一点试个味道, 然后差不太多就行了。 不光是铁板豆腐能刷这个酱，就连烤年糕也可以刷这个酱。 说到年糕, 鹿原野突然想吃年糕了。 等会儿做完了饭, 去外头买点烤年糕, 弄点儿铁板豆腐, 然后再烤点鸡皮，鸡胸rou有多的话，再做个鸡rou丸子，做成烤鸡串, 再弄点杨梅烧喝…… 这个感觉真的不错哎！ 有日本居酒屋那味儿了。 鹿原野记得以前看过一个视频，里面好像有个很推荐的吃法来着，他现在想不起来了，等会儿做完饭之后，去查一下这个好了。 现在还是赶紧做饭。 在鹿原野做饭的时候，前头的小朋友们，正围成一个圈儿，看着他们面前的那个盘子，一二三四，铁板豆腐有四块。 一二三四五，小朋友却有五个。 陈铭嘉，李思睿，鹿白，姜小黑，一二三四，是四个没有错啊。 那五从哪里来？ 五在这里呢！ 就是那个前腿扒拉在凳子上，努力把脑袋翘起来的小白鹿呦呦啊！ 刚才被铁板豆腐的香味香到受不了的，除了四个小学生之外，还有呦呦啊！ 之所以不说他香到坐不住，纯粹是因为呦呦一直站着。 既然没坐，哪来的坐不住呀？ 闻到这个香味，呦呦本来是想往厨房钻的，但是烧菜的时候很危险，这种情况，鹿原野是绝对不肯让呦呦进去的。 出了意外后悔的就是他。 呦呦也很清楚这一点，所以很轻易地就被白皎给薅住了，然后被塞了一个小奶瓶， 很小的那一种，就算一瓶满的，呦呦也喝不饱的。 奶瓶里面装的是鲜榨西瓜汁，好喝又健康。 一个是喝在嘴里，已经拥有的西瓜汁，另外一个是香在鼻子，能闻不能吃的知名不具…… 呦呦这只贪心的小白鹿，肯定得选那个能闻不能吃的知名不具啊！ 万一他爸他妈给他吃了呢？ 人生总得有个小目标呀！ 就在他神游西天，不知道在想什么的时候，他爸把他哥喊了进去，出来的时候，他哥手里端着一个盘子，盘子上是…… 那个超香的知名不具！ 一二三四五马上包围了这个知名不具。 鹿原野之前就交代了鹿白，铁板豆腐要一人一块，这个一人一块，显然是不包括小白鹿呦呦的。 但是让他在呦呦期待的眼神下吃掉铁板豆腐，这也太残忍了吧！ 这个大难题可难不倒鹿白！ 他已经想好了办法，就是这个办法可能需要一点帮助。 “mama，你能帮忙捂住一下呦呦的眼睛吗？”鹿白对比了一下自己的手，他发现自己可能捂不住呦呦的眼睛。 呦呦随便挣扎一下就能挣脱了。 但是mama的话就不一样了，他的手很大，力气也大，爸爸有时候抗呦呦，都会喊累，但是mama就从来不会。 mama不但可以扛着呦呦到处走，还能连爸爸一起扛起来。