第194节
她听邻居阿姨说过，她家女儿在外头工作，年薪好像在十五万左右，每个月平均下来，一个月两万不到。 这个价钱…… 比鹿恬挣得多，鹿mama认可，但是比鹿原野挣得多…… 那可不是这么说的。 第162章 鹿mama不是喜欢和别人争辩的个性, 毕竟好歹也是邻居，面子得给她留一些。 反正儿女赚钱多，又能常回家看看的人是她。 邻居阿姨和鹿mama就只唠了一会儿, 看鹿爸爸从田里回来了，鹿mama就没再和邻居阿姨聊下去了。 现在的这个时间，就正好是草籽生长的时间，田里一大片都是, 看着都喜人。 鹿mama今天就很想吃草籽，正好鹿爸爸要去田里摘荷兰豆，她就让鹿爸爸回来的时候，顺路摘点草籽回来。 不过因为家里就只有两个人吃饭，鹿爸爸又是一个比较节俭的性格，所以他这趟出去，也就只摘了半袋子回来。 别看这半袋子好像很多的样子, 但那都是花架子, 草籽叶与叶之间的空隙大，这半袋子看着好像很多的样子, 实际上, 也就只能炒两盘。 一顿一盘，正好吃两顿。 鹿mama看了看, 量实在不多, 自己吃还勉强可以, 想给鹿原野还有鹿恬送一盘的话, 那就远远不够。 她想了想, 就带上剪刀拿着袋子重新出发了。 早春草籽的茎很嫩，水分大，就算不用剪刀, 徒手都可以摘下来，甚至根本用不着指甲，直接用两根手指捏住然后一拽就能拽下来。 但是这种方法就只能一根一根的摘，效率太低，鹿mama之所以带上剪刀，主要是为了效率考虑。 鹿原野和鹿恬爱吃草籽，都是随了鹿mama的，没人能够比鹿mama更明白鹿原野和鹿恬他们能吃多少饭。 像草籽这种简单炒一炒的野菜，鹿原野和鹿恬吃着玩就能解决掉一盘。 她要是摘少了，根本不够吃。 但是要摘够他们两吃的那个分量，鹿mama腰会先受不了。 有了剪刀的帮助，鹿mama很快就摘到了两大袋的草籽。 这两大袋草籽，鹿恬和鹿原野一人一袋，鹿mama打算等会儿让鹿爸爸给送过去，顺带把她自己做的菜干也给鹿原野拿一点。 菜干是鹿mama自己晒的，味道还挺不错，鹿原野挺喜欢吃这个的，但鹿恬就一般般，而且鹿恬也不会做。 所以鹿mama就只收拾出了鹿原野的那份，鹿恬就不用给她了，好东西给她她也不会吃。 鹿原野超级喜欢鹿mama自己做的这个菜干的，在收到鹿爸爸送过来的草籽和菜干之后，他马上决定今天晚上就做来吃。 不过中午的剩饭没有了，鹿原野晚上要做的这个，用剩饭比较好。 但是没有剩饭，米饭也能将就。 鹿原野突然发现开小饭桌的好处是什么了！ 他现在每天都会蒸很多的米饭，根本不用担心想要用的时候没得用。 像是以前，鹿原野没开小饭桌那会儿，鹿原野家里也不是天天都吃大米饭，有时候突然想用米饭为材料做道美食，但又懒得去蒸饭，最后就在蒸和不蒸之间来回纠结。 有时候纠结着纠结着，最后就放弃了自己的计划。 决定好了晚餐的食物，鹿原野也没有行动起来。 反正材料家里都有，鹿原野现在就只需要把菜干拿去泡水，其他的东西，就等晚上要做的时候再准备吧。 今天是周三，鹿白他们得多上一节口琴课，所以放学的时间就和其他的学生一样了。 鹿白他放学回来，不用先写作业，直接就能吃饭了。 今天的饭和平时的不太一样，鹿白今天的主食，是一个比他脑袋还要大的大饼！ 这就是鹿原野用菜干和米饭做的那道美食了。 鹿白和姜小黑早就吃过这种大饼了，他们超喜欢的，就是鹿原野不太常做，看到今天有这个大饼的时候，他们马上就放弃了白花花的大米饭，选了这个大饼。 大饼只是笼统的叫法，这个饼的名字，是麦饼。 麦饼是浙江省的一道传统名点，但是浙江省不同地区的麦饼又有着些许不同。 鹿原野今天做的这个，是临海的麦饼，大学同学家在临海，有一次回家回来之后，给宿舍的几个室友带了这个。 在这以前，鹿原野虽然能接受主食包主食的吃法，就例如菜角，番粉圆这样的，但这仅限于粉丝。 他可从来没有想过米饭也能当馅。 在大学同学这边尝试了之后，鹿原野一吃就喜欢上了。 不太好意思让大学同学的mama给他做，鹿原野就拜托同学去问了一下做法，然后自己给记下来了。 麦饼的做法其实也很简单，虽然它的馅料用了很多的米饭，但是这并不代表麦饼里面包的就只有米饭。 除了米饭之外，还要在里面加一些猪rou，和菜干来增添风味。 按照个人的口味，其实还能加一些虾皮鸡蛋豆腐干之类的，也可以把菜干换成咸菜，酸酸脆脆的吃起来也很不错哦。 鹿原野的口味就是猪rou和菜干。 米饭的话随意，最好是用剩饭，但是没有剩饭的话，用刚煮好的米饭也没问题。 米饭，猪rou还有菜干，要在锅里面先炒一遍，调味在这一步直接做好，炒好之后放凉，这一步是为了等会儿包的时候不烫手。 至于麦饼的面皮，直接用小麦粉和水和成面团，不用醒发。 接下来就按照自己个人的喜好，做大饼做小饼都随意。 唯一注意的一点是油量的选择，油少的话，麦饼做好之后吃起来比较干香，然后口感也会很有韧劲，油多的话，吃起来就有种油香。 鹿原野做的麦饼个头比较大，就算是他自己，最多也就只能吃两张就不行了，像是鹿白和姜小黑这样的小朋友，正常的饭量应该在半张到一张之间。 毕竟这是主食和主食的搭配，很容易有饱足感。 鹿原野估计鹿白吃个四分之三，姜小黑吃个二分之一也就差不多了。 可是这两个小朋友，因为隔了太久没有吃到这个麦饼了，完全不顾自己的饭量，都强烈要求自己要吃一整张。 鹿原野表示充分怀疑。 一整张麦饼，鹿原野都怀疑他们两个人能不能吃完，更何况他们盘子里面的，还有两荤一素的菜呢！ 他们家剩饭是可以，但是剩饭必须要由自己来解决，不能浪费。 其实不用鹿原野说，姜小黑就已经做好这个打算了。 电视剧里面，不是经常有人说吃不了兜着走吗？ 姜小黑就是这么打算的，吃不完，打包回家继续吃。 麦饼最开始出现的时候，就是用来当做干粮的，在以前，农妇们下田干活，中午赶不及回去做饭，就会做好这个麦饼，等到中午休息的时候坐在田间就能解决午饭。 虽然刚出锅的时候味道是最好的，冷了之后风味略有下降，但是重新加热之后，就又可以变回好吃的麦饼了。 为了方便吃，鹿原野把一整张麦饼像切披萨那样，切成了四等分的扇形，然后就像吃披萨那样，直接拿在手里吃就行了。 鹿白和姜小黑的手在吃饭之前就洗过了的，所以这个时候就不用特别再去洗一次。 看到鹿原野把切好的麦饼放在他们碗里，鹿白和姜小黑想也没想，就直接下手了。 然后他们就明白了，什么叫做刚出锅的麦饼碰不得。 不得不说，鹿白和姜小黑真不愧是认识了七年的表兄弟啊！ 那默契度，简直比鹿白和呦呦还要好。 从伸手到被烫到的下意识反应，这两个小朋友动作高度一致，就跟复制黏贴的一样，鹿原野都忍不住喷笑。 讲道理，虽然这麦饼是鹿原野自己做的，但是鹿原野自己也忘了烫这回事，要不是鹿白和姜小黑两个人先帮他试水了，鹿原野说不定真的要被烫一下才反应过来。 麦饼虽然被切小了，但是对于鹿白和姜小黑来说，还是不太方便吃。 这么一大片麦饼，小孩子的腕力比较弱，夹不太起来，鹿原野让他们等放凉了之后再吃，鹿白和姜小黑他们还不乐意。 别以为他们现在年纪小，就当他们什么都不知道！ 麦饼刚出锅的时候最好吃了！ 为了能吃到美味的麦饼，鹿白和姜小黑各自想了自己的解决办法，鹿白他的办法是，用筷子夹着麦饼，然后左手辅助。 虽然麦饼超烫，但是边边的地方，还是能够捏得住的。 这个方法不是鹿白自己创的，他也是参考了鹿原野的吃饼方法。 至于姜小黑，他是自己想了另外一个办法，麦饼夹不起来，那就不夹了呗，他还小，不要这么为难自己。 所以他的方法是，俯下身子，贴着餐盘的边边，用筷子扒拉着麦饼，把麦饼吃到嘴里。 虽然姿态有点不怎么好看，但是姜小黑是个实在崽，吃到嘴里就行了。 呦呦现在有了属于自己吃饭的宝宝凳，所以这会儿，也坐在桌边，他看见他亲哥和他表哥，都已经吃上了，而他面前什么也没有。 这落差，简直不能忍。 “爸爸，吃饭！呦呦的饭！”呦呦忍不住催促了。 鹿原野就算是忽略自己，也不会忽略呦呦的。 他用菜刀把麦饼切成了更小的方块，这样不光是为了让麦饼的温度更快地降下来，还是为了方便呦呦自己吃。 就是看上去不太好看，切开了的麦饼两层饼皮都分开了，里面的米饭猪rou还有菜干都露出来了。 呦呦吃饭的自理能力还比较强，鹿原野给他又弄了一小碗汤，然后就不管了，他去吃他自己的饭。 圆圆的麦饼，底色是白色的，分布着不规则的焦斑，看着就很好吃。 麦饼吃起来的口感是带着一点韧性的，又没有那么韧，还有一些的柔软，新鲜小麦粉的香味，和花生油的香味，以及菜干的香味，经过协调之后，就成了麦饼的香味。 麦饼不是很厚，最厚的地方，也不过是因为里面包了一粒比较大的rou末。 用米饭当做馅料，一听就让人很担心米饭的扎实感，会让人感觉像是在吃饭，但是这么想就大错特错了！ 冷饭麦饼虽然是用米饭做馅料的，但是被夹在麦饼中的米饭，是一粒一粒平铺在麦饼中间的。