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她没说下去，柳眉在肚子里帮她补足：这赖家，怕是凤姐的目标吧。 * 一时凤姐等人去远，小红拉着柳眉出了门，上了大车，一起去了鸿顺楼。 柳眉这时候才知道小红为什么拉她出来。 “一会儿邵厨子求你，你先吊着他，可不要轻易答应他！免得他回头又摆谱拿乔。” 原来，这邵大厨上回借故想摆凤姐一道，没曾想竟然凤姐拉了个小小年纪的柳眉出来，将那最为挑剔嘴刁的忠顺亲王给对付过去。 邵大厨没奈何，只能老老实实地回来继续当差。 却没曾想，柳眉当初做了给忠顺亲王尝过的那道“蒋侍郎豆腐”，不知为何，竟在京中传出了名声。不少客人订席面的时候，都明确地说，要尝尝那道，“亲王殿下吃过的豆腐”。 柳眉扶额——看来豆腐真是一道容易让人误会的菜肴。 林小红便继续往下说。 “邵大厨开始还摆谱，说这些寻常杂素菜品，没道理让他这样的主厨来做。可谁曾想，无论是哪个二厨，都做不出来你那天做的味道。” “后来邵大厨扛不住了，自己也试着做了一回。”林小红笑得格外得意，“你也知道，那天厨房里的大家伙儿都尝过了那道豆腐，众口一词，都说邵大厨做出来的全不是那么回事儿。” “从此以后，邵大厨就疯魔了，每天做上十几遍豆腐，这几天大家天天吃开洋炖豆腐，吃得脸都白了，都跟豆腐似的。可就是做不出来大家那天晚上吃到的味道！” “没法子，”小红冲朋友脸上看看，“奶奶就吩咐我来找你，带你出去！” “说实话，我瞅那邵大厨也快要撑不住了。若是鸿顺楼还做不出那道豆腐菜，那他便决计没脸在这儿继续留下去……” “不过，”说到这里，小红换了个语气，“不过若是你自己再做，做出来却也不是那些帮厨尝过的味道，邵大厨估计就很能拿住此事说嘴了！” “所以，你们奶奶，就让我来帮着治一治邵大厨那个总爱摆谱拿乔的病，最好还给除了根儿，是也不是？”柳眉笑着说。 小红竖起拇指：“可不是么！” “眉儿，我可是最信你的。不过，你自己说说，隔了这么久，连做两回，你能做出来一模一样的味道么？” 柳眉挑眉，“这有什么不能的？” 她很舒服地往马车后头一靠，说：“治这爱膨胀爱摆谱儿的病，有个最好的办法。” 林小红不懂“膨胀”是什么意思，但看看柳眉的表情便也懂了。 “一会儿你就知道是什么法子了。” 柳眉心想，这最好的法子，就是碾压碾压再碾压，三回一过，准保好了。 * 少时两人到了鸿顺楼。 鸿顺楼只做晚市一档生意，所以这时辰大厨房里还很闲—— 人们闲到全都聚在大厨房里，准备围观柳眉重做上一回的豆腐。 “柳姑娘，您老人家上回做的那道豆腐，究竟叫做什么？” “蒋侍……嗯，蒋氏豆腐！”柳眉想了想，觉得稳妥起见，还是不要将“蒋侍郎”三个字说出来的比较好，万一这世界里压根儿还没出现过蒋侍郎此人，可怎么办才好。 “相传是一户蒋姓的大户人家，想出来的做法，所以就叫蒋氏豆腐。” 旁人都没有听说过柳眉口中所说的“相传”，却都觉得她莫测高深。 “少说这些有的没的，大家伙儿都这么看着，手底下见真章好了！”有个三四十岁上下的汉子，正抱着双臂立在厨房大灶跟前，带着敌意，望着柳眉。 柳眉见这名大汉一副精明干练的模样，周身拾掇得非常干净，此刻他双臂袖子卷起至肘，便露出小臂上虬劲的肌rou。 柳眉便晓得这人是邵大厨了。 她不在意，只点点头，轻描淡写地说了一声：“好！” 邵大厨身边，站着那位满脸写满了“没经验”的二厨。不知为何，这二厨倒是一心向着柳眉，小心翼翼地问她：“柳姑娘，要不要我们……回避？” 他怕柳眉这道菜有什么不传之秘。 好些名厨都是如此，好多名菜一方难求。 岂料柳眉摇摇头，说：“不用！你们都在旁边看好，我只做一遍！” 这是要教他们了？ 满厨房的小帮厨们都是兴奋不已，独独那位邵大厨黑了脸——这是妥妥地在打脸呢！ 不过，距离做上回那道豆腐，都已经过去了那么久了，甚至在场的这些人都已经快要记不清这个味道了。柳眉做出来的，还能令他们那样惊艳么？ 柳眉很轻松，施施然地开始动手。 这回不比上次，这回满厨房里都是事先准备好的材料：豆腐、处理好的虾米、油、葱、糖盐甜酒…… 柳眉手下飞快，片豆腐、灼豆腐、烧豆腐、调味、起锅…… 邵大厨就眼睁睁看着柳眉用他重复了无数次的手法又做了一遍这道豆腐。 起锅盛盘的时候，就已经有帮厨惊喜地大叫：“就是这个味道！” 柳眉面无表情地将锅内的豆腐盛了两盘，一盘分给众帮厨。众人持筷一尝，莫不有热泪盈眶的感觉：真的，就是这个味儿啊！ 尝了那么多道仿制的豆腐，陡然吃到正品，帮厨们手底痛快，一盘豆腐立即被瓜分了个精光。