第10节
沈世安刚刚因为无法看见桃花升起的失落被她打断了，笑到：“你怎么什么都能想到吃的上面？” 夏瑶伸手又摘了几朵桃花：“那你吃不吃？” 沈世安果断的点了点头：“吃。” 桃花酒需要几天时间来发酵，步骤其实和做米酒是一样的，只是在里面另外加入了洗净晒干的桃花瓣，和糯米一起蒸熟，再放入陶罐中加酒曲发酵，这样做出的桃花酒颜色微微泛着透明的粉白，除了米酒的香气之外，还有淡淡的桃花香。 桃花酥做法稍微复杂一点，光是外面的皮就要做两层，夏瑶用了桃花汁液染色外层的酥皮，里面的馅儿则是用的莲蓉。 粉色的酥皮包裹住浅黄色莲蓉馅儿，揉圆后在压成饼状，随后用刀划开五个口子，再捏出花瓣的形状，中间则用蛋黄和黑芝麻点出花蕊的样子。 烤前还看不出，等烤好的桃花酥从烤箱里拿出来，所有人都发出了惊叹。 烤熟后的花瓣微微膨胀开，泛着和桃花一模一样的粉白色，中间的蛋黄烤熟后颜色变深，像真的花蕊似的，一朵一朵盛开在烤盘里。 这会儿其他人看夏瑶的眼神已经像是在看神仙了，阮师傅激动道：“我真是想不到，点心还可以做的这般好看，这让人怎么忍心吃啊。” “做吃的本来就讲究色香味，色也是其中一项啊。”夏瑶说这拿起桃花酥掰了一块尝味道，外皮酥香，猪油在烤制后有一种特别勾人的香气，莲蓉馅儿细腻清甜，吃起来甜而不腻，还是挺成功的。 桃花酥的样子实在是过于惊人，不到一个时辰，王府里几乎所有人都知道王妃把点心做出了桃花的样子，夏瑶端着刚刚取出来的桃花酒和桃花酥去竹园的时候，沈世安已经提前知道她今天拿什么来了。 “桃花酥？”他和以往一样在桌边坐下，问道。 “嗯，还有之前酿的桃花酒，今天可以喝了。”夏瑶在他面前放了个白瓷的小酒杯，倒了一小杯刚刚过滤出来的桃花酒，浅粉色的酒液在瓷白的杯中轻轻荡漾了一下，看起来格外美好。 “是不是很好看？”沈世安问道。 夏瑶应到：“桃花酒里加了花瓣，所以酿出来是粉色的。” “刚刚听他们说，桃花酥也很好看，”沈世安拿起桃花酥，小心的掰了一块花瓣下来，掩饰过自己一瞬间的失落，“味道不错。” 夏瑶体贴的假装没注意到他的表情，端起自己面前的小酒杯抿了一口，看来见道长的事，得赶紧安排了。 “酒好喝么？要不要给宫里和三皇姐也送一点？”夏瑶问道，“上回娘娘和淑太妃送了我好多东西呢。” “好啊，你做的她们肯定喜欢，”沈世安说道，“我明日安排人送去。” “那我再叫人做点桃花酥，配这酒刚刚好。”夏瑶又说道，“我明日回一趟相府，我想给我娘也送一点。” 沈世安向来不管她去哪儿，问道：“要我陪你去么？” “王爷明天有空？” “嗯，我没什么事，”沈世安摸了摸桌边的手杖，“一起去吧。” 作者有话要说： 沈世安：明日去气气那老狐狸。 第15章 鲜虾蛋卷 “这两份是送去宫里的，这份送去三公主府上。”第二天早晨一起床，夏瑶便带着人把桃花酒过滤装瓶。 装酒的是浅粉色的陶瓷酒壶，夏瑶前段时间酿酒的时候就让府中做瓷器的师傅给烧的，小小巧巧的一个，壶身圆滚滚的，看着很是精致。 食盒底层放六个小酒壶，上面一层则放上桃花酥，夏瑶检查了一遍，见没有问题，朝着沈世安派来的管事点点头，让他拿着出去了。 这边弄好，厨娘过来说道：“王妃，您要的鸡蛋和虾泥已经备好了。” 夏瑶应了一声去了厨房，昨天庄子上送了新鲜的虾来，夏瑶看着不错，便让厨娘拿了些养着，早上去掉虾壳后用柠檬片腌了一会儿去腥，之后剁成了细细的虾泥。 鸡蛋打散，加入细盐，在锅里摊成圆圆的蛋饼，随后把调好味道的虾泥均匀的涂抹在蛋饼上，卷起来上锅蒸熟，然后拿出来切成约三指宽的虾rou卷，竖起来摆在盘子里。 蛋卷切好，另一边的豆浆也煮好了，豆浆用了黄豆，花生和红枣，磨成浆后加水过滤，上锅煮熟，红枣很甜，煮好的豆浆不用再额外加糖就很好喝，还有股花生特有的油脂香味。 沈世安如今已经很习惯早上来她院子里等着，夏瑶将豆浆和鲜虾蛋卷放到桌上，先给他夹了两块，自己也吃了一块。 新鲜的虾rou腥味很淡，加上用柠檬腌制了，就只余下虾rou的鲜甜弹牙，沈世安吃了两个蛋卷，低头喝了一口豆浆：“里面放了花生？” “嗯，是不是很香？”夏瑶自己也喝了一口，花生油脂的含量多一些，会让豆浆的口感更加醇厚顺滑。 沈世安点点头：“的确比单喝豆浆要好许多。” 吃过早餐，两人上了马车，朝着相府驶去，昨天已经让人来通知过，所以他们到的时候，已经有人在门口迎着了，夏瑶被沈世安扶着下了马车，抬头问他：“能行么？” 沈世安点点头：“我自己走。” 夏丞相和丞相夫人在里面听通报说两个人已经来了，却左等右等都没有等到人，忍不住走到屋子外面，一眼就看见王爷手里拿着一个黑色拐杖似的东西，一边轻轻敲击着地面，一边往里面走，速度很慢，但是走的很稳，夏瑶侧着身跟在他旁边，却没有伸手扶他。 丞相夫人刚要开口问怎么回事，被一边的夏丞相拦住了，朝着她摆摆手做了个“嘘”的手势。 丞相府虽没有王府大，但是里面的路也是设计过的，并不是完全笔直平坦，沈世安几次险些被凸起的鹅卵石绊倒，却只是微微皱眉，拒绝了旁边问要不要扶他的夏瑶，有惊无险的走到了会客厅，夏丞相眼中露出了些许赞叹的神色。 夏肃向来是有什么说什么的直率性子，见两人进屋坐下，凑过去看了看沈世安的手杖，赞道：“这东西倒是做的精致，看着也气派。” 沈世安笑的很是内敛，语气中却流露出一丝炫耀：“是王妃帮我做的，忙了好几天才做出来，着实辛苦王妃了。” 夏肃一听他这语气，心下就觉得不太好，转头一瞥就看见自家老爹一脸似笑非笑，立即在心里给了自己一巴掌，他这爹啥都好，就是一遇到女儿的问题就毫无原则，他没事提这茬干嘛。 果然夏丞相开口道：“小女从小就聪慧过人，爱弄些新鲜玩意儿。”话中的意思是夏瑶并非特意为他做的，只是喜欢鼓捣新东西罢了。 沈世安笑了笑：“王妃的确聪慧，这段时间天天在府中做新鲜的吃食，的确美味，别说是王府，怕是宫里御厨做的也比不上她的手艺，不过王妃说是新添的兴趣，相爷应该也没尝过王妃的手艺吧？” 两个人在这边针锋相对，夏瑶上次并未直接参与两个人斗嘴，这还是第一次看见这场面，不由的有些诧异，小声问丞相夫人：“这是怎么回事？” 丞相夫人喝着茶看热闹，安慰道：“不用管，这两个人但凡见面，总是要斗上一斗的。” 一个是宫里的皇子，一个是朝廷的丞相，夏瑶想不出这两个人能有什么深仇大恨。 丞相夫人似乎是看出她的疑惑，解释道：“六王爷是宫里最小的皇子，又天性聪慧，虽然生母早亡，淑太妃和三公主对他却是极为宠爱的，因此也惯得他性子很是骄纵，他从七岁开始进御书房读书，前前后后气坏了五六个先生，再也没人愿意教他。后来你爹听说了这事儿，见先皇对此头疼不已，便自请前去教了六王爷几天，王爷自那之后就收敛了几分傲气，也愿意和先生们好好讨论问题了。” “爹爹做了什么？”夏瑶问道，她概念里对七岁的小孩，要么多罚些作业，要么吓唬一下，还真不知道对这种天才儿童有什么办法。 丞相夫人摇摇头：“你爹爹不肯讲，说是答应了王爷要保密。” 她爹果然无论前世还是这一世，都是个聪明却又极有原则的人，夏瑶骄傲的想着，转头看向那边还在针锋相对的二人，发现场上的对峙状态已经变了。 “王爷，老夫十几年前对你的评判，至今都没有改变，”夏丞相说道，“前几年你被前太子所害，我一直担心你自那之后会一蹶不振，如今见你斗志未减，老夫颇为欣慰啊。” 他突然拿出这种师长的姿态来说话，沈世安一时之间也不好再怼他，只好乖乖的回答道：“不过是看不见罢了，自然不会影响到我。” 夏丞相点点头：“如此，老夫也可以放心了。” 氛围从针锋相对突然变成了温情脉脉，沈世安立即招架不住，夏瑶见他不自在起来，挥手让人把她带来的食盒拿了上来：“爹爹，娘亲，哥哥，这是我自己酿的桃花酒，还有早上新做的桃花酥，你们尝尝。” 这还是夏瑶第一次拿自己做的东西来，桃花酥一拿出来，几个人赶紧先把夏瑶一顿好夸，待咬了一口桃花酥，几个人顿时愣了。 “瑶瑶，这桃花酥真是你做的？”丞相夫人不敢相信，“你是从哪里找到的食谱？” “没有食谱啊，”夏瑶自然没法说是前世做过，“我就随便琢磨着做了一下。” 夏肃嗓门都提高了：“随便做了一下？这点心可比之前陛下赏赐的味道还好，你这一随便，全天下的厨子们那么辛苦保守家传食谱的功夫，可都白费了。” “其实我早就觉得，食谱不外传这个规矩，只会让这里的厨师们永远无法提升厨艺。”夏瑶说道。 夏丞相看向她：“这话怎么说？” “交流和互相学习，本就是提升技能的一种方式，”夏瑶拿起一块桃花酥，“就用点心举例吧，不同的粉，油，糖的比例，会做出味道不同的点心来，每家肯定都有自己不同的比例，若是这家的酥皮做的好，那家的馅儿做的好，互相学习一下，不就可以做出美味的点心来么？如今这样，你藏着你的食谱，我藏着我的食谱，后面学的人又不敢轻易调整，只会照着前面做，怎么能做出好吃的食物来？” 一群人沉默了半晌，丞相夫人开口道：“这话是有道理，但是如今食谱如此珍贵，像御厨那样的家族，甚至有自己的一套秘法来保护食谱，谁会愿意像你说的这样公开交流呢。” “我啊，”夏瑶说道，“我现在做菜的方子都已经记下来了，谁想学我都会教的。” 说完这么一句爆炸性的话，夏瑶就说要去厨房给爹娘做午饭，一溜烟跑了，夏丞相和夫人面面相觑：“这丫头知不知道她刚刚说的话代表着什么？” 作者有话要说： 相爷：姜还是老的辣。 第16章 松子糕 “王爷，这……这事您知道么？”夏肃问旁边看起来颇为淡定的沈世安。 沈世安点点头：“王妃最近的确在整理食谱，不过倒是没和我说过想要公开的事。” 夏丞相摇摇头：“这丫头还是太天真了，她要公开食谱，那些厨艺世家怎么会让她如愿，这不是砸别人饭碗么？” 沈世安赞同道：“的确需要从长计议，不过如果真的能让各大厨艺世家合作，各取所长，对我们励国肯定是件好事。” 一众人从食谱的问题又聊到了朝堂，最近天下太平，沈澈一直想要开通海运，增加和海外的贸易往来。 “这算是风险和机遇并存的一件事吧，”夏丞相说道，“保守派很是不赞同这件事，但陛下似乎对此很有兴趣。” “皇兄向来热衷于新事物，”沈世安说道，“而且我也觉得这是好事，就如同王妃刚刚说的，沟通和交流才是提升的方式，我觉得不仅仅是厨艺，其他方面也是一样，即使有风险也值得一试。” 夏丞相点了点头刚要赞同，突然闻到空气里一股奇特的香味，忍不住吸了一口气：“什么味道？” 沈世安也闻到了，淡定道：“应该是王妃的午餐准备好了。” 话音刚落，果然有下人过来通报，说是午餐已经备好，请他们移步餐厅。 夏丞相一马当先走在前面：“快快快，这可是囡囡第一次给我做菜，我得赶紧尝尝。” 待大家坐定，夏瑶带着人端着菜进来，说道：“今天时间有点紧，做的比较简单。” 夏肃闻着空气里浓烈的香味，露出怀疑人生的表情：“这还是简单的？” “香酥熏鱼，骨头已经炸酥了，可以放心吃，”夏瑶介绍道，“今天浸的时间短了些，这鱼浸的越久越入味儿，我另外做了一盘叫人放在冷库了，明日拿出来吃味道更好。” 夏丞相早已迫不及待的夹了一块酱红色的熏鱼咬了一口，鱼rou是炸过之后再浸泡在糖醋汁中的，外层的鱼皮炸的皱起来，吸足了酸甜味儿的酱汁，里面的鱼rou细腻鲜香，因为用的是青鱼，只有一根靠外侧的大鱼骨，被炸的酥脆可口，一点也不费劲的就可以嚼碎咽下去，夏丞相吃了一块，满足的点头：“光是这鱼，我就能下三碗饭。” “还有呢，”夏瑶夹了一块鱼给沈世安，又让人上其余的菜，“油爆虾，虾壳也油炸过，直接吃就行，糖醋排骨，油焖春笋，凉拌菠菜。” “菠菜？”夏肃有些嫌弃，“我最不爱吃菠菜了。” 夏丞相反手在他脑袋上来了一下：“不吃别吃，都是我的。” 夏瑶给悄悄撇嘴的沈世安舀了一勺凉拌菠菜：“哥哥这么大了还挑食，真是太不成熟了。” 沈世安拒绝的表情刚做了一半，立即停了下来，张嘴吃掉了那勺菠菜，嫌弃的嚼了两口之后愣了：“这是菠菜？” 夏瑶笑着道：“一点也不涩口吧？其实菠菜好好处理一下，是很好吃的。” 沈世安点了点头：“再给我一点。” 夏肃见他不像做假，也狐疑的吃了一口，入口脆脆嫩嫩，不仅不涩口，还有股清甜的味道，里面还加了碾碎的花生，给这道菜增添了另一重香味。 前面几道菜都是有些重口味的。这时候吃一口清清爽爽的凉拌菠菜，只觉得清甜解腻，又可以再吃一轮。 夏瑶吃了一口凉拌菠菜，说道：“其实这个季节，就该吃野菜饼子，各种新鲜的野菜切碎，加点剁碎的rou馅儿拌匀，然后用烫面包成皮薄陷儿大的饼子，在锅里煎到两面金黄，咬一口外皮酥脆，里头的馅儿汁水充盈，这才是春天吃的东西呢。” 夏丞相被她说的咽了咽口水，问道：“你做了么？”