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袁牧揉了揉莹儿的头，握着他夫人的手道：“改日我去再买些来。” 天气变热了，周远早上拿了些绿豆出来，准备午饭熬绿豆汤喝。 他们一家现在搬来了安如坊，就住在朝食铺隔壁街上。 白洛一大早起来就觉得热，汗湿了几层衣裳。她看见了周远摆出来的绿豆，舔了舔嘴唇。 想吃雪糕了。 雪糕制作也简单，用不着食谱。白洛就在系统商城买了两个模具，花了一两银子。京城有冰铺，还卖冰匣子，白洛趁着不忙时，出门买了一个，又花了五两银子。 就为了吃个雪糕，花六两银子，白洛还是有些心疼。不过人嘛，偶尔也得享受一下生活，钱总会赚到的。 将绿豆熬成绿豆沙，加入冰糖、牛奶，搅拌成糊状，然后倒入模具中，放入冰匣子里，如此绿豆雪糕就做成了。 白洛不太爱吃绿豆味道的雪糕，之所以做是曲老汉和周远想吃。做好了绿豆雪糕，她又给自己做了一个奶香布丁雪糕，原材料需要用到奶油，大热天，她懒得做，又去系统商城花了二两银子买了一些。 边做她边想，这种做单独几个的吃食，可以去系统商城买原料。但要是量产，恐怕就得去商铺中买了。 做好了雪糕，她给朝食铺子和馄饨摊的人一人发了一个。热气笼罩，京城像一个大蒸笼一样。王家人一口一口咬着凉丝丝的雪糕，别提多快活了。 白洛他们是快活了，但是把客人们馋的够呛。 熟客们对着白洛起哄道：“白掌柜，你这可就不地道了，哪有只让我们看不让我们吃的道理。还有没有这种冰雪糕点，给我们也来点，钱不重要。” 白洛笑了笑，“不好意思诸位，今个儿就做了几根，待我再研究研究配方，过几天便在柜台售卖。” “那掌柜的你可得快些，这天儿啊，快热死我了。” “一定的。” 白洛说着便打开了系统商城，朝食铺子已经开了十几天，她想着是该上几样新菜了。 现在天热，需要吃些冰凉的才称心。前世，人们夏季最爱的便是各种口味的雪糕冰淇淋和各种冷饮。这些现在做起来都不难，只不过这个时代的冰委实贵了些。 想到这儿，她想起了小肥羊端王来了。 至午时朝食铺子歇了，白洛匆匆扒了两口饭，便又去自己的小厨房忙活了。 周远问她干啥去，她只说研究新菜。 话毕，餐桌上能听到很响亮的几声咽口水的声音，连厨房里的五位老师傅都不例外。 第15章 上新菜 要做的菜式一早便想好了，白洛这次准备做干蒸烧麦、豉汁排骨、炸牛奶和状元及第粥。这些都是经典的茶点，造型好看，口味老少皆宜。 干蒸烧麦的内馅儿有猪rou、虾仁和冬菇，白洛有意做的清爽一些，里面又加了马蹄和笋丁。烧麦皮需要做的比虾饺皮硬一些，捏好后，露出一点内陷儿。 她又切了些小胡萝卜丁、黄瓜丁和煮熟的虾仁放在了内馅儿上，一盘烧麦色彩缤纷，煞是好看。 炸牛奶用的面包糠是白洛几天前买好的，牛奶是她早些时候放入冰匣子里的。 将放入冰匣子凝固的牛奶裹上面包糠和鸡蛋液，下油锅炸，炸成表皮金黄酥脆，捞出沥油。 摆盘时，白洛嫌弃一水儿的黄色不好看，又去扯了几朵早上买的绣球花放了上去。花色鲜艳，炸牛奶喷香，白洛看着也觉得赏心悦目。 状元及第粥名字好听，其实就是白米粥中加了猪肝、粉肠、干贝等物，吃起来爽滑可口，味浓米香。 之所以做这道粥点，是因为白洛知道秋闱之期快要到了。若是能喝到一碗饱含着家人关怀，寓意着美好的粥品，对于学子来说一定很温暖吧。 做好朝食铺子要卖的主菜，她开始动手做柜台售卖的凉饮。雪糕是必不可少的，做了绿豆的和奶油的，她又做了几个水果雪糕。 将几排西瓜、桃子、芒果、葡萄雪糕放入冰匣子的时候，白洛又没忍住，吃了一个。 最后一样凉饮，她做了酸奶。酸奶菌粉也不便宜，不过她马上要公布食谱，到时候系统商城又会降价一波，四舍五入，她也就当自己没亏钱了。 何况酸奶用处太大了，可以直接喝，可以做水果捞，可以做蛋糕。这些东西即使自己不做，给别的人带来商机也是极好的。 都做好后，她将做好的新菜端上去，给早就等候在一旁的周远、曲老汉、厨师老师傅和留下的伙计尝。 “早用过午饭，别多吃，冰匣子中有我做的雪糕和酸奶，一会儿吃完后，可以少吃一些。”白洛将雪糕和酸奶放入放满冰块的食盒，又叮嘱道，“特别是舅舅、曲爷爷和几位老师傅，你们一定不许多吃。阿潇，替我看着他们。” “是，阿姐。”白潇这些日子一直在温书，准备青云坊那家私塾的考试，人越发沉静可靠了。 拎着食盒，白洛雇了辆马车去了青云坊的端王府。 李隐今日很不高兴，户部工部积弊多年，他大刀阔斧地改革，触碰了一些人的利益，多月心血出不了成果，就放在那里，堵得他难受。 他一大早便将自己关在书房，思考另辟蹊径之策，不知不觉已经到了午后。管家催了几次让他吃饭，他也没吃。 --