风华绝代小后妈[年代] 第62节
孩子们吃得不亦乐乎，纷纷叫嚷着想看葡萄藤和海棠树，吃完之后还来参观了一番才作罢。 剩下的舒月还拿了些去养殖场，结果在门口就被大爷大娘们看见，瓜分了一些。 绽放养鸡场门口是越来越热闹，尤其天气凉快了，下棋的老大爷出门时间更早了。 他们简直把这里当做养老院了。 多余的葡萄，舒月做起了葡萄果酱，把葡萄褪去皮之后，加了柠檬汁、冰糖在锅里熬煮，足足做了三大瓶。 海棠果晒成了海棠干，看样子能储存很久，以后就给孩子们当个小零食吃，偶尔甜甜嘴。 孩子们用白白胖胖的馒头夹着葡萄果酱吃，舒月觉得甜的齁，但三小只却吃得心满意足，他们还用果酱冲水喝……引得周思文也跟着他们一起胡吃海喝。 看到孩子们吃兴勃勃的样子，隔壁王大嫂在房顶扯着嗓子夸赞：“小舒，你把三个孩子养的太好了，天生就是当妈的料！” 舒月一时间有些错愕，竟无言以对。 听说过，你天生就是做生意的料，你天生就是当官的料，你天生就是当老师的料…… 那意思是人在某一方面有天赋，是老天爷赏饭吃。 可“当妈的料”是什么鬼？虽然是夸奖，总觉得哪里怪怪的。 “额……王大嫂你过奖了……” 谢秋珊笑道：“确实是。不像我……” 谢秋珊怀孕以后，苦恼了很久，她自己干活做家务养孩子并没有那么得心应手，但她这次决定，不管怎样，都不让婆婆来了。 后来给家里写了信，报告了怀老二的“喜”讯，说春节前后生。还说婆婆走了，这次坐月子她来不了。后来谢母来信说，她要带着meimei一起来照顾，让她安心怀孕，先照顾好自己。 谢秋珊的爷爷奶奶那辈曾是小资本家。谢父出身优渥，在大运动中成为被诟病的污点，妻儿也都受到牵连。 后来，她的爷爷奶奶在大运动初期去世，加上谢秋珊嫁成了军人家属，谢家才逃过□□。 meimei谢秋萍现在二十二了，也没找到合适的对象，正在家闲着，正好母女俩一起来。 收到母亲的信，她长舒了一口气。 自己亲妈来照顾，总归要好很多。 * 到了九月中旬，养殖场场地扩建差不多完成，但是要采购设备、招人手，事情还很多。 舒月和方大嫂正在石磨旁边，跟张大嫂商量准备饲料的事儿，结果方大嫂眼前一黑，脚下一滑，突然就摔倒了。 舒月刚刚也感觉到她不对劲有要倒的趋势，赶紧伸手去捞，却因为离得有点远，没扶住。 方大嫂瞬间“唉哟”一声，因为倒地时用手撑地，胳膊疼得厉害。 舒月又喊了几个人来，将她扶起送去了医务室。医生诊断是高血压，并且摔倒造成了胳膊骨裂，得休养一段时间。 于是，方大嫂便将养殖场的事儿全权交给了舒月。 舒月一方面担心方大嫂，一方面又不得不接下了重担，成为了绽放养殖场的代理场长。 第57章 风范 小荷才露。（捉虫） 舒月成为养殖场里最年轻, 权力和责任又最重大的人。 新官上任办的第一件事，便是花了九百块买了一台大容量孵化机，一次能孵八百颗种蛋。 她是托军需处采购的, 用的是养殖场的流动资金。 她算过账，现在一只鸡能卖六块钱左右。如果忽略饲料和人工成本的话，孵化两次养出来的鸡就可以回本了。 看着这台比家里任何一个物件都贵重的机器，颇多感慨。 程山做的那台简易孵化机已经凑合了一年多, 论起来也是军功卓著, 功不可没。 接下来便是招人了。舒月测算了一下，养殖场规模扩大两倍以后，仅招八个人就够了。在养殖场工作了一年多的大嫂们已经非常熟练，能够承担起更多的工作，所以人数上增加三分之二就完全能够应对规模扩大两倍的工作量。 绽放养殖场在岛上比副食品商店还要受欢迎, 不仅因为不要票就能买到rou蛋, 还因为这里rou蛋质量更好。 鸡蛋的蛋黄更黄，炒出来的味道浓郁香醇。鸡rou的rou质更加鲜嫩, 而且鸡腿、鸡胗、鸡爪等种类丰富, 除了炖煮, 还吃出了不少新花样。 去年那次动员会上观望的一些人已经开始后悔，她们不是看不起一个月三十块钱，而且觉得不一定能做的起来。 后来看到这边经营的风生水起，便没什么可怀疑的，可惜不是想来就能来。 这次招人的消息, 舒月没让大嫂们通过左右邻居口头扩散, 而是在养鸡场门口贴了张通知，说明要招八个人，还提了几个条件, 包括： 有一定的养鸡经验； 年龄四十岁以下； 上班时间要保证； 能服从养鸡场的管理，勤快踏实等。 一些人挤在通知前面看，识字的人念给不识字的听，看到的转述给没看到的，这一消息很快便在岛上传开了。 很多闲在家里的妇女同志都跃跃欲试，不过看到要求以后，就有点傻眼了！ 很多人第一条就不符合要求。 但是不管合不合要求，总要去报名试试。 舒月让艾冬雪负责接待报名，报名的时候登记清楚人员信息，包括年龄、经验等等。 三天时间，报名截止以后，一共有三十五个人报名，最终筛选出了八个。 那些没选上的人自然不高兴，买rou的时候在养殖场门口就抱怨开了。 一个三十来岁的大嫂撇嘴道：“上次也没说一定得养过鸡才行啊，这次怎么还这么多要求呢？” 一旁有几个人跟着附和： “是啊，去年可没这么多事儿，养个鸡有啥难的，没经验一样能养嘛。” “咱们都是军属，怎么她们能来这工作，每个月领钱，我们就不能呢。” 舒月早就预料到了这种情况，她有她的解释：“去年是去年，第一批进来的人也是跟着养殖场一起成长起来的元老了，那时候还要承担养殖场办不起来、发不了工资的风险。没有她们，养殖场就没有今天。大家也看到了，今年咱们养殖场已经成熟了，报名人数太多，我们肯定得择优录取。” 她就是担心报名人数过多，到时候没办法全部吸纳进来，所以提前设置好了筛选标准。 在养殖场门□□动的大爷大娘们也稀奇的过来凑热闹，她们年龄大了，一般要看孙子、做饭，所以也不会想着要这份工作。但他们对养殖场有感情，他们每天来这，这里就是他们除了家以外的第二活动场所，跟养殖场的这些人也就熟了。他们自然是向着舒月说话的。 孙大娘插话道：“人家有要求，你们就按照要求来，怎么还想做人家养殖场的主呢？” 吴大娘也附和：“是啊，我说人家小舒定的这个很合理，要不然谁都想来，到底要谁不要谁啊。谁让你们去年不来呢，现在看人家好了，眼红了，这才来。” 几个有怨气的妇女不好意思再说什么，舒月也不想让她们下不来台，笑道：“大家放心，以后我们再扩建的话，肯定还会需要大家支持，大家以后再来试试。” 中秋节的前一天，新入职的八个大嫂来报到了，无一例外年龄都比舒月大。 舒月有意想建立一些制度，把现代的企业管理的思维方法运用进来，让养殖场以后的运转不依靠某一个人，而是靠制度来规律高效的运转。 在给新员工分配好岗位以后，她首先给大家做了一场员工培训。 这是养殖场第一次培训，所以新老人员一起参加。 舒月把养殖场这一年来的发展、现状、以及未来的规划等情况给大家讲了一下，她讲的逻辑清晰，有理有据，还用一系列数据把这一年和未来规划串联了起来，非常直白易懂。 之前老人们都是凭感受觉得养殖场发展的不错，当听到一系列数据的时候，心里还是很震撼的。同时对于自己参与了养殖场的发展而感到满满的成就感。 新人听到以后也颇有感触，觉得现在的成绩不是凭空得来的，对老人们也不自觉多了一分尊敬。 大家听到未来的计划，从两千五到八千只，虽然觉得非常宏大，但经过舒月分解目标讲解以后，也不觉得难以实现，而且充满信心，干劲十足。 上午培训结束后，舒月又建立了一个新人带老人的制度。 从下午开始，让老人带着新人熟悉环境、流程，希望她们在三天后能够独立负起责任来，一周以后要进行考核，如果不能胜任这份工作，那就可能要被辞退。 舒月话说的委婉，但是这些大嫂们也都听懂意思了。 她们都不太识字，没有文化，知道自己在三十多个人里头被选上，得到这份工作不易，因此也都拿出积极的态度，认真跟着老人学习起来。 经过这一天，连一些原来熟悉舒月的老人都对她刮目相看起来。 张大嫂笑道：“小舒，你讲得太好了，你开这个培训会，那么一通话，就把我心里想说的话说出来了。要让我自己讲，还真说不出来呢。” 艾冬雪：“就是，我觉得你现在更有当领导的风范了，噼里啪啦就把事情给办了，大家还心服口服。” 王大嫂也说：“你刚来的时候，看着就是个没啥经验的大姑娘，我可想不到你这么能行。以后啊，我可不敢瞎指点你了。我得让我家姑娘跟你学学。” 舒月笑着接受大家的夸赞。对她来说，其实也才发挥了一成功力而已。她也没觉得自己厉害，就是见识多了，运用了一下而已。 养殖场这边进展顺利，她在代理场长这个位置上也树立起了威信，心情大好。回到家时，三小只已经回来了。 程白杨看到她赶忙提醒道：“小妈，明天是中秋节！”她最近很忙，真怕她忘了。 “jiejie ，中秋节是不是要吃月饼？”舒兰一定是被程白杨这货传染了，现在也会旁敲侧击提醒她了。 “知道了，吃月饼！三只小馋猫！” 过晚饭后，舒月就开始准备面皮、油酥和馅料。 至于做什么馅儿的，她也早都想好了。 在现代的时候，很多美食都存在南北之争，诸如月饼、粽子、豆腐脑等之类。 舒月觉得，不过是橘生于淮南还是淮北的问题而已，唯一评判的标准就是自己爱不爱吃，别人说什么都没用。 像她，就可以兼爱。既爱豆蓉月饼的香甜，也爱鲜rou月饼的咸香。 所以她准备做两种，让小崽子们也提早长长见识。 用面粉、糖、水、盐搅和在一起和好面团，让它休息松弛。然后用面粉和猪油抓匀便成了油酥。 绿豆是提前泡好的，去皮上锅蒸熟以后，加了糖和油炒成绵密的状态即可，然后揉成一个个小小的团子。rou馅跟饺子馅做法类似。 将油皮分成一个个小剂子，用手压成薄片然后包一块油酥，再次用手压成薄片，包起一个豆蓉馅，再在木质的模具中挤压一下，便成型了。这就是传统意义上的月饼了，只不过豆蓉馅比青红丝的、五仁的还要好吃。 而鲜rou月饼为了做出酥皮的效果，需要把油皮反复卷起两次再分成小剂子，同样是包油酥，再包rou馅的步骤。 鲜rou月饼包好直接用手压一下即可，再在中间点上一点朱红就做成了。 看上去复杂的手艺和步骤，舒月做起来却有条不紊，不一会就全都做好了。 三小只只在包月饼的环节围观了一会，便被赶了出去。舒月觉得有人在，影响她包月饼的速度。