第15章 快速项目（五）
朱大爷身前的人见到霍崇从作坊里出来，聒噪的更厉害了。‘偷师’‘坑骗’，此类言辞如机关枪般向着霍崇扫射。只是乡下人词汇量有限，翻来覆去也就这么点词。只是人多，声量大，仅此而已。 听了一阵，霍崇忍不住大笑起来。大概没想到霍崇居然如此反应，对面骂街的人暂时愣住了。霍崇自顾自的笑着，直到打了个大大的哈欠，才停止了大笑。 打完了哈欠，霍崇突然又想笑。这还真不是想嘲笑对面这帮货，霍崇想起见过被逼债的p2p平台，那些被骗的用户们就这么个反应。霍崇完全没想到自己居然在1717年而不是2017年面对这样的局面。 “霍崇，你咋这么不要脸！还笑！笑啥！”对面传来骂声。 霍崇叹口气，人啊，就是这么容易自作多情。自己不过是一时感慨，与其他人毫无关系。此时也解释，霍崇哈哈冷笑一声，“你们是说俺偷师么？” “就是你！”“就是你！”几个只为了吵架的家伙立刻气势汹汹的聒噪。 霍崇只觉得自己此时很虚，就向前走了几步，降低了点声量，“喂！你们说俺偷师，那俺偷了谁的师？” “你偷了俺师父！”明显是朱大爷徒弟的家伙喊道。 霍崇看向朱大爷，就见朱大爷一副真理在握的模样，霍崇向朱大爷问个好，见朱大爷也不吭声，霍崇这才继续说道：“朱大爷，你是不是觉得这天下就你一个酿酒的？” 朱大爷一听没明白，脸上露出不解的神色。霍崇继续说道：“这方圆几十里，酿酒的也不是朱大爷你一位，俺就想问问，朱大爷你这酿酒是不是跟着师父学的。” 这话一出，朱大爷还没吭声，已经有他徒弟冲过来，想推搡霍崇。霍崇一个小擒拿，已经把这货给扭过胳膊压制住了。虽然身体虚，但是对方破绽太大，让这帮货知道动手没胜算。 果然，其他人见霍崇如此利落的压制了同伴，也不敢再上来。霍崇正想说话，就见村里外号三瓦缸的刘地主赶来，远远就喊道：“霍崇，你这是要干啥！” 霍崇一把将被压制的家伙推远，喊道：“刘大哥，你这是来给朱大爷评理的么？” 这话直接怼的三瓦缸不能吭声，圆胖如同瓦缸的脸上有了点怒气。停了片刻，三瓦缸说道：“霍崇，你让人偷师，你还有啥好说。” “俺想说，若是朱大爷要说这天下的酿酒的都是他教出来的，那就能说说偷师的事情。要不是这样，说偷师，总得有个说法！” 朱大爷大概这时候才听明白，立刻喊道：“只要用了俺家酒曲，就有俺家酒的味。是不是偷了俺家的酒，一喝就知道！霍崇，你把酒端出来让大伙尝尝，你敢么！” 听到这里，霍崇更是安心了。朱大爷说的没错，每一种酒曲都会含有自己独特的细菌，每一种细菌分解粮食后产生的醇类也都不相同。这一品尝，味道就出来了。 “既然朱大爷这么讲，俺就回去把酒蒸出来。”说完，霍崇就想回去。却见外头的人一动不动，霍崇回头问道：“大伙这是准备堵在门口等着么？” “霍崇，你别耍小聪明！”朱大爷冷笑道：“你以为偷偷换了酒，就能蒙人？俺就带着徒弟守住门，你别想出去。” 霍崇看事情没办法善了，只能回了作坊里。朱连襟名叫朱二牛，见到霍崇回来，立刻慌乱的说道：“霍崇，咱们就说酒酸了，中不中。” “你魔障了？”霍崇被气的想揍朱二牛。不久前朱二牛还特么如丧考妣的骂霍崇，说霍崇弄坏了他的酒，没想到这会儿又特么觉得酒酸了就成了逃避的理由。就外头这阵仗，酒酸不酸其实无所谓。 朱二牛明显觉得这次在劫难逃，还是说着“不就是点酒么，俺认了还不中。” “别jb废话！赶紧按俺说的干！”霍崇拽着朱二牛的脖领子喝道。 朱二牛低声说道：“霍兄弟，俺就是拿了人家的……” “放屁！俺加的东西是你偷咧！俺让人打的酿酒的东西是你偷咧！你想认，先把俺咧东西还给俺，俺可是花了钱咧！你给俺还钱！” 听到要还钱，又听着霍崇这义正辞严的发言，朱二牛看上去要崩溃，直接蹲到地上，双手抱头。 霍崇不想搭理这怂货，对着朱二牛的两个小工喝道：“你们都赶紧干活！俺让你们干啥你们干啥！” 蒸酒最好在通风的地方，在霍崇命令下，师弟刘时旺和朱二牛的两名小工把霍崇打造的蒸馏装置搬到院子里。普通的蒸酒木桶上安装了铜制管道。 看着师父刘叔留给自己的唯一值钱的玩意，霍崇心中感慨。要不是为了给祖师爷上香，刘叔跑路的时候大概连这个铜炉都会带上吧。 李童山那边能打铁管，趁机让李童山把铜管也给打出来。希望这次铜管能起到作用。此时也没有拖延的必要，霍崇命道：“时旺，你就一点一点把这个放到酒里。” “放这个？”刘时旺呆了，他怀疑的指着装了生石灰的木桶，试探着问：“大师兄，真要把这个放里头？” 霍崇也不多话，直接去屋里拿出个大酒的小提勺，舀了半勺生石灰放入酒中。随即用木棍开始搅拌。等石灰化开，霍崇舀了点酒尝了尝，还有酸味。随即命令刘时旺，“你就按俺这么弄。每次把石灰化开，就叫俺一次。” 刘时旺畏畏缩缩的接过舀勺与木棍，小心翼翼的开始干起来。 朱二牛的两名小工也被霍崇安排了同样的差事。看他们不明所以的干着，霍崇心中遗憾。自己实在是没有时间，如果有足够时间，自己就要做石蕊试纸。 虽然现代酿酒工业早就不用石蕊是指这样反应并不明显的玩意，各种酸碱度测试仪早就普及了。但是没有现代工具，石蕊试纸也比用人体器官判断来的有效。 酿酒报告书里面提及的种种…… “霍兄弟，外头那些人都是什么跟脚。”身边传来徐右林的声音。 霍崇反问：“所谓跟脚怎么讲？” 徐右林在霍崇身边坐下，慢悠悠的问：“他们和衍圣公有瓜葛么？他们是进士家的么？他们家里出过举人么？” 霍崇一激灵。只觉得徐右林的话简直是醍醐灌顶，好多没想通的事情突然就豁然开朗。 在21世纪，只要有钱有想法，很多事情直接去做就好。有没有背景当然有巨大影响，这种影响体现在能把事情做到多大，能够抗住多大风浪。 但是在满清，有没有背景，也就是徐右林所说的跟脚，就已经决定什么事情能做，什么事情想都别想。 “大师兄，俺搅好了。”师弟刘时旺喊道。 霍崇站起身到了缸边，稍微尝了一点。觉得好像还有点酸味，根据之前的感觉，霍崇直接加了好几倍的生石灰进去。让师弟继续搅拌。 墙外头传来朱大爷那帮人的嘲笑，“喂！这味儿是酒酸了！偷师都学不会，丢不丢人！”“要是俺，直接就羞死了！自己找根绳把自己吊死算了！” 这些话传到霍崇耳朵里，霍崇完全没有反应。又去了其他两缸酒边，也投入石灰，令两名小工搅拌。 霍崇随即慢慢踱着步，感悟着徐右林指出的方向。越想越是通透，越想越感觉抓住了1717年这个时代的本质。 也不知道想了多久，徐右林走到霍崇身边，“霍兄弟都记起这些人的跟脚没有？” 霍崇不想骗自己的合作人，爽快答道：“俺也不是本地人，外头人有什么跟脚，俺是一点都不知道。” 徐右林上下打量霍崇片刻，用并不惊讶的声音说道：“倒也是，霍兄弟……怎么看都不像这地方的人。”说完，徐右林反倒有点感慨，“若之前不是你大师兄，而是霍兄弟你我见面，事情断然不会变到这样。” 霍崇也觉得有些感慨，叹道：“徐兄弟，有些事你不知道，也想不到。” “说来听听。”徐右林更有兴趣了。 霍崇也不再瞒着，用江浙话把自己的遭遇讲给徐右林。穿越这等事当然不会讲，但是自己被刘叔救了之后被刘叔给安排了，以及之后的种种，霍崇都全讲给徐右林。 徐右林听着，越听脸色越是古怪。像是惊讶，又像是自嘲。还在中间忍不住打断霍崇，询问些细节。得到霍崇的验证后，忍不住嘀咕着“原来如此”。 这过程总共不到一个月，霍崇没费太久时间就把事情大概讲清楚了。听完全部过程，徐右林重重点头，却猛然想起什么，问道：“霍兄弟，你都认识那般位高人，为何会愿意在这里受罪。” “那位高人没有收俺当徒弟，他当时只是对俺说，说俺命中一定会遇到些变故。要俺随遇而安。俺从东边往这里来，也是意外的就晕倒，被师父刘叔所救。俺觉得这大概就是高人所说的变故。既来之则安之，若是不认命，触怒了天意。天知道下回又遇到更惨的事情。” 说完，霍崇苦笑着补充了一句，“呵呵，这次已经这么惨了。再遇到别的事情，俺除了死之外只怕也没别的办法啦。” “晓得！晓得！”徐右林用力点头。 正说话间，三大缸酒新加的生石灰都已经化开。霍崇再次尝了味道，已经感觉不出酸味。 这就命人把除去酸味的酒导入霍崇制造的蒸酒器中，加火开始蒸馏。 除了蒸酒用的铜管，霍崇还做了几个螺旋扭力器当做扭力温度计用以控制蒸馏温度。那些蒸酒的管子通入冷水浸泡的凝结瓮中，没多久，就听到瓮里面传出细微的水滴声。 水滴声越来越清晰，可见目力看不穿的瓮中，分馏得出的蒸馏液越来越多。而分馏管另外一头排出来的气味也浓郁起来。 本以为酒精味道会很重，却没想到，这味道中酒精气并不浓，浓烈的反倒是各种杂醇的味道。 闻着这些气味，霍崇只觉得自己太幸运了。分馏不是简单的冷凝，分馏要把无法冷凝的气体排放出去，所以结构更加复杂。同样的原料下，冷凝直管能收集到的冷凝液比分馏管收集到的更多，如果自己之前自作聪明，采用简单的冷凝直管，天知道会出什么事情。 又过了一阵，用来分馏的管子里的水声又开始变得微不可闻。霍崇也不敢拼命蒸，就把装置拆下。打开收集头道酒的瓮，一股强烈的酒气从中直冲出来。霍崇一个月没有粘过烈酒，只是这股味道就让他觉得有点晕乎乎的。 用干净的小提勺提出一两酒，霍崇品了品，酒中并无酸味。以霍崇的感觉，这酒已经有了四十度的酒入口的感觉。 直接从烧火的灶糖里弄根燃烧的树枝凑到酒面，虽然没有纯酒精那么猛烈，酒面上依旧慢慢燃起一个小火苗，然后逐渐向周围扩散。过了好几秒，小盏里的酒面都升腾起淡蓝的火焰。 “这酒……着了？”徐右林喃喃的说道。 “不着还能叫烈酒么？”霍崇笑道。不过没等霍崇嘚瑟多久，酒上的火焰就熄灭了，看来这种酒的酒精含量还没到21世纪的高度酒程度。 又提了一勺倒入酒碗，霍崇端着酒盏进了屋。就见朱二牛失魂落魄的坐在屋里，双目呆滞，也不知道是在想什么，还是陷入了脑子一片空白的呆滞之中。 用力在朱二牛肩头拍了一掌，朱二牛整个人一激灵，木然的抬起头。霍崇把酒盏递给朱二牛，“喝了这酒。” 朱二牛动作迟缓的接过酒盏，神色木楞的一口灌下，然后整个人就呆滞不动。 “俺x！”霍崇被这货的反应惊呆了，就算是21世纪，这么一两下肚也不会行若无事啊。难道朱二牛其实是罕见的对酒精无反应的体质？这种体质喝多少都不会醉，更不会难受，若是…… “啊！！！”朱二牛突然蹦了起来，捂着喉咙嚎叫起来。 霍崇这才放下心，原来朱二牛是个正常人啊。 “呃……呃……”大概是被烈酒伤了喉咙，朱二牛已经嚎叫不起来。就见他捂着喉咙连蹦带跳，到处乱走。想尽快从强刺激里恢复过来。 折腾了好一阵，这货才算是缓过劲。扶着酒槽开始喘气。 霍崇刚走近，就听朱二牛艰难的问道：“这……这是……啥！” “酒啊。咱们酿的。哈哈。”霍崇笑道。 仿佛要和霍崇呼应，外头的徐右林也喘起了粗气。片刻后，徐右林也冲进来，艰难的问道：“这是什么？” 霍崇一颗心终于放回肚子里，虽然中间经过许多事情，至少这次的酒搞成了。拍了拍徐右林的肩头，霍崇答道：“酒。这是俺们的酒。” 徐右林捂着胃部，脸都要皱成一个包子，“俺从来没喝过这么烈的酒。” “都用那种瓶子装，若是没有些特别之处，别人怎么肯认。”霍崇叹道。 说完，又转向朱二牛，“你觉得这酒和朱大叔的酒比较，大伙会认为是一个味么？” “这能一个味么！这能一个味么！”脸颊已经开始变红的朱二牛大声喊道：“喝他十杯也顶不住喝这一杯！呃……” 酒头已经蒸出来了，霍崇反倒不敢托大，“朱兄弟，俺听说有一种老酒，劲头大得很。说什么三碗不过岗。” “什么老酒……嗯……在屋子角里头放着。”朱二牛说话都有点醉醺醺的。 霍崇觉得这大概是朱二牛好长时间啥也没吃，空腹喝酒导致的速醉。也不再管这开始左右摇摆的货，叫了朱二牛的小工，前去所谓屋子角落所搜。那边倒是有几个小酒坛，却没标签。霍崇一个个打开尝过，登时放下心来。 互相对比下，这些酒的确有差距。即便是里面最有劲的酒，与蒸馏酒相比，也如春季的雨和台风季暴雨的差别。都是雨，没错。相似点仅此而已。 如果朱大爷还稍微要点脸的话，这次霍崇就能混过去。 正考虑出去之后怎么说，徐右林已经从难受状态中恢复过来，走到霍崇身边说道：“霍兄弟肯，俺得出去办点事。你不用等俺吃饭。” “啊？”霍崇被这神叨的话弄糊涂了。现在啥时候了，那里有心思管徐右林吃饭。 然而徐右林竟然径直出门，也不知道往哪里去了。 霍崇觉得见到这临时合伙人不为人知的一面。徐右林做事也挺追求神秘么。