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“不是说有人找你吗？”苏忻有听袁三提了下。 唐董冲苏忻挤了挤眼睛：“对，是什么人你猜猜。” “我怎么会知道？”苏忻不明所以，小舅舅交友甚广，他就没认识几个，不过小舅舅刻意问起显然不寻常，“和我有关系？” “这事当然和你有关系，记不记得初二那天咱们去了普方寺，当时你帮了一位老夫人，就是那位老夫人叫人来把我喊去，说是要帮咱们唐记。” “那位老夫人？”苏忻听唐董提起那天的事，心立马提了起来。 他当时是在往生堂门口遇到的老夫人，而他找的借口是去茅房，不过看着小舅舅这个样子，应该是没有拆穿，就是不知道老夫人是怎么同小舅舅说的。 “对啊，老夫人没有细说你是怎么帮了她，不过看她的意思对你印象挺好的。”唐董拍了拍苏忻肩，“你这孩子，平时看着不怎么爱和人说话，帮了人也没说自己是哪家的，不过心地好总归是好事，好人有好报，这不就来了。” 说话的时候，苏忻的脸微微往下低了点，所以唐董没有发现苏忻刚才的紧张，只以为这孩子不好意思了：“小舅舅没别的意思，就是想着把这件事同你说说，省得你一直不清楚。” 说完，唐董给苏忻简单介绍了一下姚家在省城的地位，姚家可不是有钱就成的，姚家有人做官，也有人教书，是诗书传家的世家。 上次苏忻能帮到姚家的老夫人，那是运气，也是缘分，唐董不指望他们这种住在县里的人能经常遇到这样需要帮助的贵人，也没想过他一定要靠着贵人才能做买卖，所以他没有告诉苏忻太多。 和唐董说完话，苏忻回到了他和椿婶做软糖的房里，换上专门做糖的衣裳查看他们用上了模具做成的软糖效果如何。 模具有一定厚度，裹着软糖能保温，所以软糖的温度没有之前纯粹摊开那般凉得快。 苏忻将其中一个模具的一半抬起，取出一颗软糖，发现软糖外面一层已经基本降温凝固了，只是里面还是软的，他用力一挤，里面的“枣核”和部分“枣rou”就破开了外面的包裹，像流心糖一样破开口子流了出来。 “看来用了模具要多凉一会儿，不过可以在现在这种半凝固的情况下脱模，放在外面冷得快一些，也能让模具反复利用，不用太多模具。”苏忻分析了用上模具后的不同。 然后他将拿起的这颗软糖咬下来一点，感受着还没彻底凝固的软糖是什么味。 没凉透，软糖里面的糖还在流动，自然很粘牙，苏忻吃了一点，感觉整个口腔都被煳满了，他将剩下的半颗糖扔掉，漱了漱口。 又等了好一会儿，等椿婶在厨房把晚上吃的白粥都熬好了，苏忻才再拿起一颗软糖，这一次按压软糖不再流心，他咬了半颗，在嘴里细细咀嚼。 从某种意义上说，苏忻觉得这个软糖做得还成，只是比起软糖，它更像是硬一点的软糕，因为它还是有点轻微粘牙，这是用淀粉做软糖的缘故，若是换成明胶之类的会有不同。 椿婶过来，苏忻拿起放凉的软糖盘子给她：“椿婶，正好你来尝尝？” 刚吃了味道还不错的红糖红枣开花馒头，椿婶对红枣的“不待见”少了些，她听苏忻的话拿起一颗红枣软糖放进嘴里。 可能是因为加了糖的缘故，也可能是椿婶心里没有那么“抗拒”了，她吃起来并没有之前想的，会产生不好吃的想法。 软软的糖，嚼起来一点不费劲，红枣味不是一次性在嘴里变得特别浓郁，是慢慢地释放出来的，吃到“枣核”的时候变得最为明显，让她隐约有种在吃真红枣的错觉。 第101章 借馒头劝说 一开始做软糖的时候，苏忻就要求把干红枣的皮和果rou分开，还要把红枣皮烤干了磨成细粉放着。 这些步骤繁琐且费时，椿婶不清楚为什么要这样做，现在总算明白了，原来这样会让软糖吃起来味道有二公子所说的层次感，在嚼的时候也会有种不一样的感觉。 “二公子，有了红枣软糖，咱们唐记一定能在县里再一次出名。”椿婶很高兴，她参与帮忙做的东西能够帮助到二老爷，对她而言是一件非常值得的事。 “嗯，不仅仅是咱们崇安县，看小舅舅的意思，还要卖去外地，过两日我们把橘糖也做出来了，估计就得麻烦椿婶你把做这两种软糖的法子教给大海哥他们。”苏忻笑着说。 苏忻能够单独教亮子做金糖，是因为就苏忻一个人会金糖，而做金糖的法子也暂时只能有亮子一个人学。 为此，亮子还在唐董的照看下拜了苏忻为师，虽然不是正儿八经地拜师，但是亮子平时在对待苏忻的时候是真正按照对待老师的尊重来的，苏忻的话大部分时候估计比唐董的还管用。 “教大海他们？”椿婶并不知道唐董的打算，她听着苏忻说要把做软糖的法子教给大海等人，奇怪地看向苏忻。 “看来小舅舅还没给你说。”苏忻之前和唐董商量过教大海等人做软糖的活由椿婶来，他以为唐董已经告诉椿婶了。 这不是一件不能说的秘密，苏忻见椿婶很奇怪，就把小舅舅的打算大致说了下，具体有哪些人跟着椿婶学做软糖，哪些人跟着亮子学做字糖，等到时候了唐董才会安排。 现在唐记的事还没查清楚，大海他们没那么快就跟着学做糖。 --