分卷(14)
楚纤把一早准备好的菜单拿了出来，这些日子病着不能为筹备铺子而跑腿，索性他就在家里给做了菜单。 瞧着眼前的食客也算是衣冠楚楚，想来是识字的，于是他把菜单放在桌上，一边让客人看，一边推荐。 贾四爷瞧了几眼，眉头却没松开过：番茄炒蛋？番茄蛋汤？还有一溜儿的盖饭是什么？ 他看着菜单两眼一抹黑了，番茄是啥玩意儿？缙城里就没听说哪家有这道菜。 楚纤面对食客的质疑，非但不慌，反而自信道：这些菜式在缙城只咱一家，味道绝不差，咱们的饭馆儿虽小，但主厨昔日可在富月斋上工的。 贾四爷将信将疑，但是漂亮男人说的话总是让人觉得说服力要强一些，就算是被骗，想着明眸皓齿的小哥儿，好像也值当了。 那就来一份番茄炒蛋吧。 好，这就上，您稍等片刻。 虽说点的菜不多，但毕竟是第一笔生意，楚纤心里喜滋滋的，他连忙去招郑江停进来做菜。 铺子里进了客人，这当儿也有别的食客陆陆续续来，郑江停便不在门口招呼，转而进了厨房，让楚纤招呼客人点菜，邹筠负责上菜。 起火，炒菜，不多时小饭馆儿里便饭菜飘香，勾的外头的食客直咽口水，铺子里的客人又多了起来。 第21章 三张桌子很快就坐满了人，楚纤把零散进来的客人安排到长桌上，针对不同客人推荐不同的菜式。 他一般从衣着和谈吐分辨客人，像年节的日子里，百姓大多都会穿新做的衣服，单从衣着来看还是不易看出一个人的底子，但他针线功夫好，素爱缝制些东西，因此布料好坏衣服款式一眼就能有个评判，在富月斋时他又接触过不少达官显贵，结合着客人的谈吐，那便很容易推荐菜品了。 像是几个一道的客人，又出得起银钱的，纤哥儿推荐的便是单独的小炒和大菜，若是独个儿简朴的客人，他推荐的便是盖饭，像番茄炒蛋，木耳rou丝，炖豆腐，宫保鸡丁什么的，好些名字他自己都觉得稀奇古怪，也不知郑江停是怎么想出来的。 他看人准，再者也少不了生的好看的优势，客人很买账，多数都听他的推荐点菜，而菜上来后也确实没有让人失望，稀罕独特，味道又好，在柜台结账时客人的夸赞声络绎不绝。 刚开始时他心里还默念着收了多少钱，十五文二十文，五十文，六十文，后头结账的客人一多，这儿吆喝，那处吆喝，进来的客人又寻位置点菜，他忙的脚不离地，收到的银子点过数目后只能匆匆放进钱柜里，全然没了心思去记。 下午些时候，冰糖葫芦和干果都给送完了，后头来的客人听说没有了免费东西送，有的到了门口也都折了回去，生意多多少少受了些影响，已经不如中午时火爆，人少了以后三人倒是还稍稍松散了一些。 约莫辰时，正是晚间酒楼饭馆儿生意旺的时辰，他们食铺准备的食材却已经卖光了，郑江停只得提前打烊，闻声来的晚的客人没有吃到东西还颇为惋惜。 邹筠打扫桌椅板凳，清理着残局，累了一天腰都快直不起了，晚间的客人没接到而错失了生意，她还是十分的心疼。 郑江停去把打烊牌挂在了门板上，轻松的拍了拍手，不知觉间就忙碌了一日，这当儿小贩收了摊子，街道又宽了，小娃娃圈成一团在街中玩乐，嬉笑成一片。 今日你们可吃到街尾小饭馆儿的糖葫芦？ 我吃到了，我吃到了！俺娘特地去给我买的，小饭馆儿的糖葫芦可好吃了，比寻常的糖葫芦都要甜，有黄的还有红的，还不用吐核儿咧！ 郑江停远远听见孩子们清脆的笑声，笑了笑，圣女果做的糖葫芦果然很讨小孩子的喜欢。 明儿饭馆儿里就不做赠送活动了，圣女果干倒是没什么，烤干就成，但是糖葫芦还得花钱满糖做，成本可不低，白送的事儿讨个新鲜还成，长久下去可干不成。但若是这些孩子当真喜欢，市场前景不错的话，抽空他还能做些，到时候也能小赚一点。 郑哥在看什么？ 纤哥儿帮着邹筠把铺子收拾了干净，瞧着郑江停杵在门口发呆。 无事儿。郑江停冲纤哥儿笑了笑：今儿可累着了？ 楚纤敛眉轻笑了一声，一边朝柜台前去，一边道：说不累反倒是不真切了，嗓子都快说哑了。 邹筠附和：得亏纤哥儿招呼着客人，我手忙脚乱的险些上错了菜。 厨灶就安置在铺子里，那么大的一点儿地，郑江停一抬头就能瞧见纤哥儿招呼客人，想不看见他的表现都难，小哥儿能言善辩，一点也不手生，今儿开业能这么顺利，纤哥儿当真是功不可没了。 纤哥儿聪慧，是做生意的料子。 楚纤却没把他的话放进心里，会做生意来作甚，总归是要嫁人的，他可对生意场上的事儿不太有心，不过是郑江停的肯定，倒是要比寻常人的夸奖要中听许多。 他打开柜台放钱的抽屉，将今日赚到的钱尽数拿了出来，三人关了门在桌子前清算今日赚的钱。 我数了数，今儿一共进账五钱四十文。楚纤把铜板儿尽数推到了郑江停跟前，一堆铜钱散开，铺了小半张桌子，一眼过去还挺震撼。 邹筠光忙活着，钱都没有过她的手，竟不知短短一日就赚了这么多钱：真有这么多，这可都比我在主家做一个月的工还多了！ 她心里突突直跳，一时间都忘了酸痛的腰板儿。 郑江停倒是镇定的多：今天开业咱们送了不少干果糖葫芦出去，客人才来的多，光是免费送出去的东西都将近一钱银子了，除去米粮蔬菜rou的成本，所剩也不多了，且还不敢算置办锅碗瓢盆以及租用铺子的钱。 邹筠和楚纤闻言，恢复了些理智，喜悦之情也随之减弱了不少。郑江停也不想打击两人的情绪，转而又道：不过到底是开了个好头，开业客人来的多，转头宣传的人就多了，到时候回头客加上新客又是一大波客人。再接再厉下去，赚的肯定会比以前要多，至于能多多少，就要看怎么奔了。 邹筠笑的温和，开铺子没那么容易，若是真一日就赚足了钱，那恐怕人人都争抢着开铺子了，时下她也很满足：总归一家人在一起做事儿就是好的，咱也不求大富大贵，只要日子能好起来，娘就心满意足了。 郑江停应了一声，日子慢慢悠悠，和和美美是最好的：好了，今儿也累了，夜饭想吃点什么，就在铺子里吃了再回去吧，我去做。 饭馆儿菜单上的菜家里人都已经尝过，各自都有喜爱的，但是今儿着实累着了，反倒是对吃的没有太多讲究，索性看厨房还剩下什么，就将就着吃了。 晚饭后郑江停还得拾掇饭馆儿，另外再去rou市把明儿需要的rou给定下，今儿开业的消耗量大抵给了他一个参照，也不用盲买食材了，至于蔬菜一类的，还得明儿起早去买，如此才能挑到最新鲜实惠的。 邹筠想着先回去烧了热水洗漱，也省的郑江停回去再忙碌，于是同着纤哥儿，两人先行结伴回去。 郑江停忙完时，天色已呈青灰，回去一路上都是关门打烊声，温黄的灯笼光从身边亮起，他偏头瞧见是家果糖店，掌柜的挂起新年的照路灯笼，已经准备打烊了，他望了眼铺子，忽的想起了什么。 掌柜的，稍等。 哟，客观想买点什么？可还是要些白糖？ 郑江停做糖葫芦的白糖就是在这家铺子里买的，掌柜的眼力好，竟还记得他。 不过今儿他可不是来买白糖的：可有蜂蜜？给我拿一点。 有，有！上好的野蜂蜜，前不久猎户才送来的，一罐子四十文。 郑江停打开一只手就能盖住的罐儿，一股子香甜的蜂蜜味儿卷进鼻腔里，闻着真不错，价格却也是真的贵。 他冲店掌柜打趣：货真价实的蜜罐儿啊。 可不是，去年收到的蜂蜜不多，铺子里也没多少存货。 得嘞，包起来吧。 郑江停果断付了钱后，出门天已经黑了，不过过年里街道上的灯笼都亮着，倒是不用摸黑走路。 到了青梧巷，他没急着回去，而是先扣响了纤哥儿的院门。 好一会儿后，他才听着熟悉的咳嗽声，院门嘎吱一声打开，里头探出个头来，随之而来的还有一阵淡淡的香味儿，不似他以前闻到的脂粉味儿，也不是纤哥儿身上常带着的草药味儿，更接近于一种刚刚沐浴后的清爽香味。 他下意识抬起头，少年墨发披散双肩，发梢还带着些未干的水汽，一件宽大的披风裹着瘦弱的躯体，隐隐能看见纤白不染的亵衣。 你郑江停后头的话没有问出来，只觉得大晚上的风吹过，不冷反而还有些热，他凸起的喉结不动声色的滑动，别开目光，微微侧过躯体，迅速将手里的蜜罐儿递过去：拿着。 楚纤双手接住塞来的蜜罐儿，披风往后滑了些，他连忙扯住披风，殊不知郑江停在风口已经站得难耐。 蜂蜜？ 冲着热水喝，可以护着嗓子。郑江停匆忙道：以后喝了药，也能喝一些，解解苦味果糖铺的掌柜说的。 楚纤嘴角上翘，抱着蜜罐儿贴在胸口，垂眉乖巧的点了点头，随口一句话竟然就被人给记在了心里，还没喝着蜂蜜，蜜汁却像是先流进了心口，甜丝丝的。 好。 郑江停应了一声，转头就要回去，方走两步，他又顿了顿，忍不住扭头回去：那个 楚纤偏头：还有事？ 以后晚上别穿那么单薄出来开门。 楚纤闻言低头看了看自己，浑身上下也未曾露出一块儿皮肤来，连脚踝都遮挡的严严实实，何来单薄一说，他若有所思，神色疑惑的看向郑江停。 郑江停被看的像是脚底板起了火，一把就烧到了发虚的心：你赶紧回屋吧，外头冷，我也先回去了。 言罢，他几大步钻进了自家院子去。 第22章 饭馆儿开起来以后，生意连着忙了好几日，多数都是些来尝鲜的客人，大概过了有十来日，开业的热潮退下去，每日来的客人大抵也有了定数，郑江停起早贪黑的忙碌，忙中倒也逐渐走上了正轨。 他当初开饭馆儿的时候就找了饭馆儿的定位，小食铺位置偏，占地儿又不大，做不得什么贵而有卖相的大菜，索性针对便捷，快和美味出产了盖饭炒饭，寻了个适中的价格，荤菜十八文，素菜十五文，很适合一个人下馆子。 平民大众吃食这一块儿其实还是挺有市场的，薄利多销下，也是能挣不少钱，很适合他们家当前的情况。 缙城又不似一般的小县城一样消费群体小，地势闭塞，相反，缙城沿着城边有条大河，时常都有货船经过，可谓是水陆两通，四通八达的，不单是原住民，来往做生意途径的人都很多。 正因为如此，缙城的客栈比一般的县城都要多很多，酒楼饭馆儿也不是个小数目，在正街一带，饭馆儿酒楼一排溜，这些食铺既能揽着本地客人，又能接下外地客人，生意很是火爆。 当时郑江停也有考虑，只不过正街的铺子实在贵，没有点家底当真不敢租用，再者正街一带的饭馆儿为了宰割外地人，饭菜价格都比寻常的高，久而久之，缙城本地食客都不太愿意在正街吃饭了，若非特殊情况，有空闲时多半都会寻着别的街吃饭。 综合考虑下，郑江停也就放弃了做外地人的生意，老老实实把消费群体放在了本地人身上。 午后，郑江停送了一把干果给回头客，送最后一位客人出了饭馆儿，介于午高峰和晚高峰之间的悠闲时间就来了。 这段儿时间吃饭的人少，生意很是萧条，大家都可以闲着，纤哥儿在柜台前拾掇算盘，邹筠在洗中午堆积下来的碗，他也无事儿，干脆在门口剥蒜理葱，若是有人经过，还能吆喝两嗓子把人叫进来吃饭。 郑师傅，要一份儿番茄炒蛋盖饭，可有空给任老爷子送过去？ 来的是个高高大大的年轻人，肩上扛着个麻袋，也不知装的什么，郑江停没有过问，只道：能送，什么时候要？ 酉时那段儿送过去就成，话带到我先去忙了，主家还等着咧。 纤哥儿闻声放下算盘过来，疑惑的瞧了一眼已经走远的男子：如何不问住处，任老爷子是谁？ 郑江停没落下手上的功夫：是咱的主家，铺子就是任大爷租给，前两日他还来过咱们铺子，我让你送点干果给老爷子，他说牙口不好，只拿了一把尝鲜，不知你还有印象没。 日里来来往往的客人不少，男女老少都有，混着眼熟的客人郑江停就让送点干果，他送的多了，还真不太有印象。 郑江停瞧他有些迷糊，笑道：不碍事，下回他过来我指你认认就是，他家就在旺民街后头的民巷里，不远，几步路就到了。 楚纤答应了一声：任大爷还是第一个让把饭菜送上门的。 一句感慨，郑江停却若有所思：不知可是出了什么事儿。 去瞧瞧就知道了。你忙着，我去看咱有没有食盒，送出去的吃食也不能凉着。 酉时已经是饭馆子生意好的时辰了，郑江停为了不耽搁，提前了一些把任大爷要的菜准备好，近来吃番茄炒蛋盖饭的客人很多，为了不让客人久等，他一般都会先做好一大份番茄炒蛋，客人要盖饭的时候，直接一勺子就能出菜，至于其他菜就不敢这么做了，怕销量不够高，到时候剩下就不热乎美味了。 任大爷，我是郑江停，您在饭馆儿点的饭我给您送来了。 旺民街后的民巷不似青梧巷有个院子，这是直接开门进屋的，他敲了一会儿门，老爷子才慢慢吞吞的过来把门打开。 等久了吧。任老爷子打开门来，人一瘸一拐的，郑江停连忙扶了一把，将人搀到桌子旁。 不碍事儿，屋子里的几步路还能走。任大爷笑呵呵的坐下，毫不掩饰嘴馋的揭开了食盒盖子，闻着熟悉的酸香味儿咽下了口唾沫，指着饭菜道：我这几日可好这一口，这番茄啊酸酸甜甜的，就着汤汁泡着饭啊，吃起来可美，就是不知道这番茄是什么？没听说过也没见着过。 开业以后不乏有客人问过这个问题，郑江停从善如流：是外地拿的种子，以前我干货郎的时候见着的。