祖宗们拿刀逼我做菜 第15节
要说这个空间为啥神奇呢，除了和外头有时间差外，还有一个可以保鲜的仓库。十天前杀的猪放在那里头还像刚杀的一样呢。 仓库外头贴了一堆符纸，孙宝宝之前觉得瘆得慌，现在却爱得不行。 孙宝宝如蝗虫过境一般，把自己的小厨房鸟枪换炮，无论是调料还是菜品，都跟换成了空间的。 最后成功被孙国栋嫌弃的给丢出空间！ 包厢客人点的第一道菜是八宝rou圆，孙宝宝拿出猪rou开始准备。 猪rou需要用半肥半瘦的rou，这样才不干不腻。 接着，将rou剁成rou糜。同时把姜、松仁、香菇笋尖荸荠剁碎放入其中，再往其中加入葱姜水、淀粉、蛋清共同搅拌上劲。 之后，孙宝宝再把rou糜快速揉成团状放在盘子上，淋上甜酒和酱油一起蒸熟。 在这过程中，孙宝宝又在准备其他的菜。她现在手速可快了，只要店铺不扩张，她就能苟下去！ 八宝rou圆这道菜做法挺简单的，可需要的材料和出锅后的味道可一点都不简单。 明明只加了几种调料，可味道却极为浓郁。 出锅后几个圆滚滚的团子在盘子中伫立不散，酒味、笋味、香菇味、松仁味还有rou味共同扑入鼻中。 孙宝宝在做的时候就多做了几个，这才出锅呢，她就忍不住赶紧夹起一个rou圆轻轻咬一口。 rou质并不会很紧实，咬下去的那一瞬间，浓郁的香味立刻在嘴中爆发。 酱油不咸，却很提味；甜酒不仅去腥，而且还增加一丝酒的醇香和清甜。 可主要的味道，是那rou的味道！ 孙宝宝当初头一回吃到空间中的rou时就忍不住惊叹，可这会儿再吃依旧如此。 入口无腥味，rou质不仅极嫩，还极为多汁，咬一口，便有rou汁从里头迸发，带着松仁香菇等配菜的味道，使得味道丰富多层。 孙宝宝眼睛眯了起来，纯正的rou香啊！ 不仅如此，rou圆中加上荸荠，使得rou圆能给人脆爽的口感，嚼的时候就会带给人惊喜。 孙宝宝馋极了，rou香慢慢飘远，把涛子给吸引了过来。 “宝宝姐你这做的是什么啊？”涛子盯着盘中rou圆，直咽口水。 真的是直咽口水，毫不夸张！ 孙宝宝能看到他的喉结不停地滚动。 “刚刚出锅的八宝rou圆，我多做了几盘，咱们等一会儿吃！”孙宝宝兴致勃勃，解下围裙，端起刚刚做好的几道菜和一小坛子酒走入酒仙院中。 边走还边对涛子说：“帮我灶台上的几盘菜一起端来，都是包厢客人的。” 施和卿几人已经不在包厢中了，孙宝宝进院时看到几人正在酒仙院的小花园中慢慢散步。 “孙老板！” 孙宝宝歉意道：“不好意思，久等了。” 她和涛子把菜摆好，几道菜打开盖子的那一瞬间，浓烈的香味立刻溢出，整个包厢都充满了味道。 孙宝宝将包厢的窗户打开，窗外的花枝立刻探入房中，舒适的微风轻吹，十分有意趣。 施和卿看了不禁连连点头称赞，“孙老板你这宅子可是设计得好！” 一扇窗漏院中景， 一扇窗漏树上花， 一扇窗漏宅外天！ 施和卿懊恼，刚刚怎么就没有打开窗户看看呢！ 他此刻是在看景，可旁边的人却被这香味馋个不停。可碍于这位是老大，又都安静坐着不敢催。 孙宝宝看了忙解围，上前一步笑笑说道：“施先生可要试试我家的酒？” 施和卿的注意力立刻被吸引，他觉得孙老板敢把这院子叫酒仙院，那么她家的酒肯定也不一般。 施和卿笑笑：“那我们就试试看！” 孙宝宝闻言轻轻拿起小酒坛，将上面的红布一扯，再将酒盖打开，刹那间，酒香味散发出来！ “这是—— 我孙家的三白酒！” 第17章 竹叶青酒 她悄悄地攥进小手，孙宝宝，…… 三白酒，《乌青镇志》中说：“以白米、白面、白水成之，故有是名。” 孙宝宝在将酒盖打开的一瞬间，爱酒懂酒的施和卿目光瞬间不同。 小酒坛是真的小，是个白瓷梨型，大约只有二百五毫升，说是酒瓶其实贴切。孙宝宝在开业前就预定了好多这种小坛子，当时是想着以后买了一整缸的酒可以分装酒用，这会儿也算是殊途同归。 施和卿本不是个急躁的人，可看孙老板这慢条斯理的动作急的慌，忍不住拿过酒瓶，小心翼翼倒在杯子上。 三白酒的香味十分的霸道浓郁，入口酒味香醇且绵长。可是呢，在极为香醇时，三白酒却又极为清爽，浓醇和爽口似乎一点都不冲突。 施和卿喝完一口不禁停下感受了一会儿，酒入肚子后还有余香，可谓是久久不散。 好酒！他“砸吧砸吧”两声，小幅度点点头，常拧着的眉头舒展，心里想道：真真是好酒！ 其他人见他动于是也敢动了，越聆拿着酒瓶看了一会儿，把将要出门的孙宝宝喊住：“哎老板，你这个酒是几度的？” 几度？ 孙宝宝眨眨眼，糟糕！她没测过是几度！ 不过…… “不好意思，这是我们自家所酿，放了五年的陈酿，今天早上才开坛分装，所以麻烦等一下我去拿个度数测量仪，”她不好意思笑了笑，赶紧让涛子去把测量仪拿来。 看来以后每个房间都要放一个度数测量仪。 “嗐，这需要测什么，我一喝就晓得这酒是五十多度！”坐在越聆旁边的那个中年男人施晗随意说道，他都已经开始倒第二杯了。 “老板你家酿的酒可不错，五年应该是实打实的，这味道可以喝得出来没有弄虚作假！” 家学渊源，施晗也很爱喝酒，曾经专门搞了个酿酒作坊替自己酿酒，结果一直没什么名堂，气的他直接给把作坊关了。 “是吧，爸爸！”施晗转过头对施和卿说，作为一个酒鬼，在品酒猜度数这方面迫切希望得到老酒鬼的认同。 施和卿点点头，放下杯子对孙宝宝问：“孙老板，你家这酒可以单独买吗？” 孙宝宝极力安耐住激动的心情！ 来了来了！ 她等了这么久的一句话终于来了！ 所谓，姜太公钓鱼——愿者上钩！ 从一开始送的酒就是钩子，钩得那些爱酒的人来买！8888的包厢费算什么，酒才是真正的大头好吗！ 咳咳，孙宝宝因为此刻在用力忍住上翘的嘴角，所以面容稍微有些僵硬。 她语气虽平稳，但语速却明显有加快：“施先生，我们这儿不仅有三白酒，还有花雕酒、南浔酒、汾酒，对了，还有一小坛竹叶青！” “竹叶青！也是孙老板你自家酿的？”施和卿忙问。 孙宝宝立刻感觉到施和卿对竹叶青酒兴趣极大，赶紧回答：“是我们自家酿的，放了得有十五年的时间了。” 刚刚爷爷可是背着四爷爷告诉了她昨日品的几种酒，还拉着她特意千叮咛万嘱咐，嘱咐她这坛竹叶青酒价值贵重，当年在酿的时候用的都是好料。 施和卿放在椅子扶手上的手骤然一紧，十五年！ 可面色依旧淡定，似乎思考了一会儿，“孙老板，你竹叶青有多少呢？” 孙宝宝微微松了一口气，微笑着说：“只有一斤，其他的还得等个几个月才到时间呢。” 卖东西当然是供不应求才好卖，特别是名酒这种！ 不管有没有，反正都得没有！ 施和卿点点头：“那麻烦孙老板把那坛竹叶青拿来吧。” 一斤好啊，不多不少，现在没货就更好了。 这次合作伙伴赵总是个大孝子，听说赵总爹是山西人，对竹叶青可谓是情有独钟啊。 赵总的爹好像就是下周五生日的吧？七十大寿，应该是会大办的…… 孙宝宝听到施和卿的话点点头，快速把竹叶青酒抬了过来，确实只有一斤余一点。 “施老板，旁边的这杯你可以喝喝看。”孙宝宝把剩余的倒点给施和卿。 施和卿亲自上手检查，然后接过酒杯，酒水澄亮清澈，用的是上好的汾酒和药材。最为关键的是药香并不浓重，这就说明了这坛竹叶青确实放了好几年！ 只有放久了得竹叶青味道才酒香更加突出、每种药的药香才会融合的如此好。 施和卿面上的满意这会儿根本掩盖不住，脸上挂着笑抬眼说：“孙老板你这坛酒就留在这儿吧。” 孙宝宝心头一跳：“施先生这坛竹叶青价格为二十万。” 这个价格她自己说着都底气不足，说完忍不住看了眼施和卿，其实…… 十五万也成！ 要不十万也行！ 实在觉得贵，五万我也卖啊！ 孙宝宝心脏砰砰砰跳，就当脸上的笑要挂不住时，施和卿淡淡说了句： “好。” 孙宝宝呼吸突然急促，忍了又忍，才在把快蹦出嘴的一句话拉回肚子： 艹！ 她悄悄地攥进小手，孙宝宝，你好样的！ 二十万也敢报的出口，关键人家还应了！