祖宗们拿刀逼我做菜 第137节
[还有位置吗？给我留个位置啊！] 孙宝宝无语，好长一段时间没见着他，还以为他躲到哪个没信号的山旮沓角去了。 孙宝宝：[你来晚了，位置早没了！] 郭鸣：[什么！你别唬我！(大哭)] 郭鸣：[宝宝，咱们可是有深厚交情的！] 孙宝宝装模作样的叹口气，[算了，我手上还有一个，给你吧！] 她原本就有预计到郭鸣会来找他，也一直有给他留着。 郭鸣：[好嘞！兄弟谢谢！] 紧接着，郭鸣举着手机思考再三，眼睛一闭，又给孙宝宝发去一个玫瑰表情。 发完后，他就隐隐有些后悔，又有些期待，甚至两只眼睛不敢盯着屏幕，把手机扔在一边。 郭鸣心里头忐忑好半天，等在拿起手机，快速一瞄—— 他瞬间怔住！ 孙宝宝：[没关系的姐妹，你到时候记得带礼物上门就好！(大笑)] 郭鸣：“……” 什么姐妹，谁想跟你做姐妹了？！ 孙宝宝可没接受到他隐藏在玫瑰花表情中没表达出来的意思，在说完晚安后，立刻进入空间中。 今天赵老爷子极为亢奋，一整天都跟在她旁边，他跑上跑下也不觉得累，可孙宝宝却差点没被他烦死。 这老爷子，搞的她中午都没时间回空间睡午觉，导致她这会儿困得很呢。 正巧此刻空间中也是夜晚，孙宝宝跑回房间睡一觉，睡的足足的，直到第二天早上十点多时她才起床。 “巧了，来做午饭吧！”孙国栋一看孙女儿出来，脸上笑容扬起，忙把围裙拉下把菜刀放下。 孙宝宝“啧”一声，走过去把围裙系在自己身上。 作为孙女儿，她还是很孝顺的……关键，待会儿还有事情得求求她爷！ 孙宝宝哼着小曲儿，打算先整出一桌好菜来再说。 食材嘛，爷爷都准备好了，甚至还将神仙鸭子给炖了下去，这会儿孙宝宝都已经能闻到那股鸭子和冬菇、冬笋以及火腿混合的鲜香。 这会儿瞧两眼灶台，发现有鸡脯rou，孙宝宝便干脆做个酱爆鸡丁。刚好，都是鲁菜！ 酱爆鸡丁的做法也不难，孙宝宝把鸡脯rou给切成小丁，又将葱白给切成小段。 紧接着，往鸡丁中倒入料酒和葱姜水，然后抓一抓，抓完后，又加入食盐、淀粉以及鸡蛋液搅匀上浆。 做菜，还得在空间做最享受！ 孙宝宝此时做菜是全凭自己节奏来，丝毫不要担心上菜速度的问题。 只见她将鸡丁上浆后把鸡丁放在一旁，然后调下料汁。 料汁也只需要甜面酱和稀黄酱就可，两种酱料放在一起，用料酒和葱姜水搅和开来备用。 调完料后，孙宝宝往热锅中倒油，油热下入鸡丁滑开，当鸡丁呈现白色之时，又捞出来沥油。 紧接着，把料汁倒入锅中余油中，然后翻炒，把酱香味儿给炒出来，再放白糖以及酱油调个味儿。 等味道可以了，再下入鸡丁以及葱段，炒片刻后倒入水淀粉勾芡，淋上花椒油，最后翻炒均匀便可出锅。 刚出锅的酱爆鸡丁就带着nongnong的酱味，鸡丁外表裹着一层红亮的酱汁，葱段点缀在其中，看着便无比诱人。 孙宝宝没吃早饭，这会儿肚子空空的，她没忍，也忍不住的拿双筷子，夹了个鸡丁入口。 鸡丁极嫩，入口丝毫不柴，而且酱香味极浓，咸香咸香的，孙宝宝恨不得来碗米饭！只可惜此刻米饭还未蒸熟 第107章 油辣冬笋尖 被炒的焦黄冬笋尖外表裹着…… 炒完酱爆鸡丁, 孙宝宝又顺手做了一道烧香菇。 野生香菇一般在五月份到八月份之间出现，所以这个季节山上已经没什么香菇，而今天的这些香菇, 还是孙宝宝上回来空间之时跟着老祖宗一起种下去的, 如今竹屋后头的空房子中，满满都是香菇。 孙宝宝瞧着一旁还有个西红柿, 干脆就把西红柿切成丁，跟香菇片一起炒。 这种方法炒出来的香菇味道还挺特别的, 香菇特有的鲜香与西红柿的酸甜混合, 咸鲜又下饭。 接着，孙宝宝又清蒸一条黄花鱼，煮了一盘三美豆腐，这就有了五个菜。 等几位爷爷们都从山上回来时，她在老祖宗的背筐中瞧见几个苹果，于是想了想，拿起苹果削皮，打算做了一盘拔丝苹果。 拔丝苹果最好得用山东烟台的青香蕉苹果，不过孙宝宝瞧着手上这几个还算凑合, 也就不再挑。 她先是把苹果去皮去核切成滚刀小块后放入清水中浸泡，这样可以防止苹果在空气中氧化。 接着, 取一个碗，往碗中倒入面粉和淀粉，再加入清水调成粉糊糊。 拔丝苹果得先炸后炒, 所以孙宝宝先往锅里倒油，然后把苹果从清水中捞出来，放到面粉中拍一层面粉，再挂上粉糊糊。 等油温五成热时, 把苹果块投入油锅中炸，炸至苹果表面呈现金黄色时再用漏勺捞出。 下一步就是翻炒。 炒时锅中别放油，直接加入白糖和清水，紧接着孙宝宝那些锅铲不停搅和。搅和到白糖融化，白色泡沫消失，小泡泡出现时，将炸好的苹果块倒入其中，一边翻炒一边往其中撒上白芝麻。等苹果块外表裹上一层油亮的糖浆时，便可以出锅。 别看拔丝苹果没啥调料，可香甜味却很浓。孙宝宝怕拔丝苹果沾盘，还特意在盘子上抹一层薄油，最后金黄拉丝的拔丝苹果就可以上桌啦。 老祖宗看着桌子上的六道菜就笑了：“今天咋是宝宝你做菜，而你爷在院里晒太阳？” “当然是因为我孝顺！”孙宝宝赶紧招呼众人来吃，“快些快些，拔丝苹果可就得出锅立马吃。” 说着，坐在椅子上，双手拿起筷子在等待老祖宗先开筷。 几人可不信，“你指定是有事儿想找你爷帮忙。”老祖宗一边笑笑说着，一边倒杯凉白开放在自己边上，夹起拔丝苹果，然后在凉白开中沾一下。 孙宝宝脸上笑嘻嘻默认了，看着她爷爷咽下第一口拔丝苹果时说道：“我不是要办个宴会吗，调料有点不够，所以想找爷爷借一点，就一点儿……” 说完，孙国栋抬头看她一眼，放下筷子后就想扣嗓子眼。 孙宝宝赶紧解释：“爷，我肯定会还给你的，若不是我制作的还没发酵好，我也不会找你借！” 她爷存了满满一地窖的各色调味料，可就是像个葛朗台一样不让别人动，先前孙宝宝只能靠劳动换取，但最近她没时间啊。 孙国栋还是不太信，满脸怀疑。 实在没办法，幽幽看她一眼后说道：“你得立字据。” 孙宝宝心中做个鬼脸，但面上依旧十分乖巧地答应下来。 瞧她这样，孙国栋才敢放心吃她做的饭。 话说宝宝如今饭菜做的是越来越好了！他原先是一口都吃不下的，后来变成勉强能撑三口，再到后来吃着不反胃，现如今倒也能吃下一餐饭。 像这道拔丝苹果，刚开始就是他教的。 当时宝宝做的那个鬼样，他看着都心梗。如今呢，苹果夹起后能拉出好多细丝，咬一口外脆里嫩，吃着也不齁甜，反而把苹果本身的香甜给突出来。 关键苹果里头还是脆嫩多汁的，一口一个，根本就不粘牙。 孙国栋很是满意，看来她平时有把自己说的话记在心里。 吃过午饭，孙宝宝因为还没从她爷那儿拿到调味料，所以老老实实的去洗碗，誓要把“爷慈孙孝”这个美德贯彻到底。 孙国栋还能不清楚她心中有几条花花肠子，于是他硬是装傻充愣，心中打定主意得等到孙宝宝要出空间的那天，才会把调味料给她。 孙宝宝前几天还会催一催，可自从三爷爷发现她太闲后，就拉着她整天整天地做药膳了。 三爷爷老神在在的闭着眼睛，孙宝宝却紧张兮兮的盯着他。 她忍不住问道：“咋样……” “哎！不许说话！”三爷爷手指放在她右手的寸口上，接着又指指她左手，孙宝宝立刻把左手也伸了出来。 孙宝宝紧张的都要咬嘴唇了，好半天，三爷爷手指悠悠移开，“你这不行啊。” “哪儿不行了？”孙宝宝赶紧问道。 “你的肺不行，这换季节，得多润润肺。”三爷爷靠在椅背上说道，心中却是松口气。 还记得宝宝刚进来的那段时间，那身体得状况可是不容乐观，到处都有小毛病。如今呢，好半天才能挑出一个毛病。 孙宝宝肩膀立刻垮下来，心有余悸的拍拍胸口，幽怨看一眼她爷爷，这当大夫的怎么能说话大喘气呢？ 病人还没病死，就得被他吓死！ 秋季到了，肺部干燥，这也正常，不算是个毛病，孙宝宝没怎么当一回事儿。 三爷爷见她这样，就拿起一旁的小竹鞭，拍拍她头顶，“大病都是从小病演变而来的，可别不重视。” “那是还得抓药吃吗？”孙宝宝无奈。 三爷爷又打她一下，皱着眉道：“养生养生！我跟你说过多少次了，咱们要防微杜渐，平常到了换季时，就得注重养生！是药三分毒，只要平时把控好，哪里需要吃药！” 孙宝宝赶紧点头，一口应下，紧接着又道：“爷你教教我把脉吧，我出去了，也能找人把脉玩一玩……不是，是看一看。” 三爷爷再度举起的鞭子缓缓放下，“哼”了一声，“这个我迟早是要教你的，别急。” 说完，又指了指旁边一本药膳书，“来，你给我背背，刚刚你那种情况有哪些药膳适用。” 孙宝宝的脸瞬间垮下了，撑着下巴，想了好一会儿，道：“嗯……甘麦红枣瘦rou汤，无花果杏仁排骨汤。” “等等，”三爷爷皱眉，“你体内还燥热。” 孙宝宝又想了几秒，“那就白果炖乳鸽，这个清热润肺。还有甘草蛤蜊汤，这个润肺去燥。对了！” 孙宝宝认真补充，“甘草蛤蜊汤中最好还得放茯苓和当归，跟甘草克数一样。” 三爷爷满意了，露出笑容，口气放缓，又问：“那若是这人家境贫困吃不起rou或者吃素呢？” 孙宝宝心想现在又不是古时候，哪还有这种人。但还是老老实实说道：“那就金银花绿豆汤呗，这个也行，还经济实惠。” 三爷爷这下终于露出孺子可教的表情，挥挥手，“去，将你刚刚说的这几样都做一盅出来，做完今天就可以结束。” 孙宝宝再度黑脸！ 早知道她刚刚就少说几样了！