分卷(18)
是垃圾又怎么样！小孩儿眼睛通红，边哭边说：我觉得难吃，又不是所有人都觉得难吃！我不走！我就是不走！奶！奶救我！我不要走 男人愣了愣，忍无可忍道：我是恶人吗！？我非要做这个恶人吗！我这都是为了谁！ 他气急，发泄般一脚踢向炉子：真的是邪了门儿了！这东西要是有一个人说好吃，我就他妈给他下跪磕头！ 大砂锅砰一声飞上了天，里面的汤汤水水慢动作般洒出来。 向着两位无辜路人砸过去。 白小旭眼睛瞪大，下意识要把邱秋往一边推，然而手刚刚伸出来的功夫，眼前一花，大砂锅已经被邱秋稳稳捧在手里了。 盖子啪嚓一声碎在地上。 卧槽 白小旭心惊胆战地看着邱秋的手，锅不烫吗！？刚刚还在炉子上！邱秋为什么还不叫！？我呢？我是不是也不能叫！？ 还没等他想明白，就见邱秋张开嘴巴，高高捧起锅。 咕咚咕咚咕咚。 嚼嚼嚼。 白小旭： 好吃。 邱秋喝了大半锅药膳，眯起眼睛，语气真诚。 说罢，他略有些不舍地把剩下的锅底捧给身边的朋友：小白试试，真的好吃。 白小旭震惊。 吵架的一家子正惊恐地看着他们，一副我是谁我在哪儿的模样，他一时也不知道说什么。又看看邱秋捧着的锅，心中害怕极了，却不好当众拂朋友面子 那什么，再难吃里面也不会有薄荷油的吧？ 白小旭心惊胆战，视死如归，伸手拈了锅里一块儿鸡rou，小心咬了一口。 ！ 好吃！ 白小旭眼睛瞬间亮了，呼了呼气，鸡骨头在嘴里转了一圈，吐出来，含糊道：真的不错！ 鸡rou紧实，嫩而不柴，鲜味被锁在rou里，不是冷水下锅的鸡汤煮法。 但鸡rou外面的汤汁又极鲜浓，应该是专门另炖的一锅高汤，弃rou用汤。 因为是药膳，佐料里有几种药材风味独特，用量恰当，激发出了食材本身的鲜甜味道；就连姜丝儿都切得极整齐它们的脚细细分开，头却连着，像一把矮矮的金针菇，方便不吃的人把它挑出来。 除了用心，唯有用心。 白小旭偏头看了邱秋一眼，对方正期待地看着他。 他心中一动，竟然生出两分知己的感觉邱秋一定也吃出了这份用心。 吵架一家这时才回过神，男人难以置信地看着这俩路人，心中槽多无口，怒气直冲天灵盖儿。 自己先前说的话仿佛还飘在空气中 [这东西要是有一个人说好吃，我就他妈给他下跪磕头！] 这儿有你们什么事！还真评价上了一群看热闹不嫌事儿大的，赶紧走！男人怒了，就要来赶人。 那小孩儿却反应过来，挣了挣：有人说好吃！ 他们说了不算！男人没好气道：谁知道安的什么心！ 白小旭一听，想要再吃一块的手顿住了。 他抬起手腕，点了点终端，亮出自己浅橙色的证件！ 三星美食评论员。说了不算？ 白小旭说着，小辫子骄傲地一翘，只觉得热血沸腾，仿佛回到了自己意气风发的时候！ 邱秋在一旁连连点头，火上浇油道：奶奶，能再借我们两个咸鸭蛋么。你做的食物这么好吃，咸鸭蛋一定也很好吃。 作者有话要说： 邱秋：盯了那锅两章了，它竟然自己飞到我手里，开心。 第18章 三星美食评论员的名号着实吓了这家人一跳。 男人顿时什么火都没了，冲着白小旭毕恭毕敬一通寒暄。 白小旭这人性格包子得很，被人两句一夸就晕头转向，转眼便先和邱秋回到了他们的恶魔食府。 他一步步教邱秋先把粉丝泡上，然后坐在餐台后边傻笑。 笑了大概十分钟，对面街那小孩儿提了个篮子过来了。 喏，咸蛋。小孩儿名叫阎小雨，此刻臭着一张脸，除了眼睛还红红的，已经恢复了拽拽气质。 谢谢。邱秋礼貌道：我会还的。 阎小雨翻了个白眼：这蛋是生的，我奶刚买，留着自家吃的。我奶说水开了煮个八到十分钟就差不多了，这蛋不大，怕不熟就再焖会儿。 阎小雨记忆力不错，复述他奶奶的话特别顺溜。说罢就站在餐台后边，也不挪步子，不知道在发什么呆。 邱秋看了他几眼，问道：坐吧，一会儿做好了你也吃。 阎小雨眉毛鼻子揪起来，半晌妥协了，扯了张椅子跳上去坐。 白小旭终于傻笑完，绕到邱秋身边，手把手教他煮蛋。一边弄一边偏头问：怎么要肯留在这儿了？不敢回家？你爸要揍你？ 呵，阎小雨嘲讽一笑：他打得过我！？ 白小旭： 片刻后阎小雨小大人似的叹了口气，嘟囔道：他们谈事情，不让我听。 顿了顿又道：但我听到了。 锅里的水烧开了，咕噜噜冒泡，邱秋把洗干净的蛋整齐地码进去，一面听阎小雨说。 我奶同意去首都了，等秋天开学，我们就会过去。阎小雨两手托腮，晃晃小腿：其实她也知道她现在舌头不行了，只是舍不得这儿的老邻居。我也无所谓什么星什么区的，我只要我奶，她去哪儿我去哪儿。 他吸了吸鼻子：有时候真讨厌我那爸妈，走哪儿哪儿不开心。就我奶那破手艺，做个饭天天的拿我当咸鱼腌，我都舍不得抱怨她。反正拿水涮涮也不是不能吃。我爸妈倒好，吃她一顿饭闹腾三天，从白天骂她骂到晚上。 白小旭特容易投入感情，顿时真挚地叹了口气。 他们看我不顺眼，阎小雨十分忧郁：眼睛里都没有喜欢。我家隔壁一大爷都比他们喜欢我。他们嘴上说是对我好，我怎么一点都不高兴呢。 邱秋对于人类人际关系的理解，还停留在球球人动画片上。 小红一族谱的亲戚都特别关心他，邱秋便以为所有人类都是如此亲密，关切，欣赏。 原来亲戚和亲戚也并不都一样啊。 小雨，邱秋伸出手：和我碰一下。 啥？阎小雨露出嫌恶的表情：你干嘛啊！ 邱秋翻手看了看掌心，确认是人类的手，没有哪里露出黏糊糊的液体，不会是因为原形让人讨厌了，便重复道：碰一下。 阎小雨别别扭扭地看他一眼，又看看不明所以的白小旭，嘴上又道一句干嘛，碰了碰邱秋的手。 唔。邱秋尝了尝，好甜的味道，连一丝烦恼的苦味都几乎被盖住了。人类幼崽都这么甜么？ 想罢，他又把手伸向白小旭。 白小旭疑惑，但习惯了他的奇奇怪怪，便抓住他晃了晃。 邱秋心道，哇，小白的底味怎么也这么甜。因为他们的名字里都有小么？ 虽然他有更多烦恼的味道。 没事，邱秋收回手：鸭蛋煮好了。 一锅十个蛋，放到控温系统出风口凉一凉，而后剥掉蛋壳，再将蛋白一掰两半，内里深橙色的油瞬间挤出来，迫不及待地触碰微凉空气。 油润起沙的蛋黄占了整个蛋的一半，落到碗里颇有份量，邱秋拿勺子向下一压，整个蛋黄便像什么豆沙糕点一般扁扁贴住碗底。 蛋黄中间有个硬芯。白小旭说着，拿筷子在被压扁的蛋黄里拨了拨，夹出一颗豆子那么大的黄：很难碾碎，要想做得精细一些，就把它挑出来。 邱秋认真记下，同时张嘴叼住白小旭的筷子，把那枚芯子吃掉了。 白小旭： 挑拣工作暂时被好奇的阎小雨接手了，三人合作弄完十个蛋，其中还有两个双黄，得到了一大碗油润光亮的咸蛋黄。 接下来便是煮粉丝，浸凉水，配料过油，加黄炒沙。 白小旭今天有点亢奋，一张嘴嘚嘚个不停。 炒沙这一步，按照地域不同，做法也千差万别。他道：朱雀星有两个区特别爱放黄芥末，他们认为那是正宗；他们隔壁有个区认为这一步油要多放，才能炒出流沙的感觉来。我记得那一年有个比赛，他们做了这种咸蛋黄，拿了很好的名次 白小旭说得太多，听在邱秋耳朵里渐渐简化成了关键词，就类似有人喜欢那样也是可以理解的那样也不算错虽然我觉得好吧其实也还行 邱秋把加热器关上，回头盯着他看。 ？白小旭闭上嘴，结巴了一下：怎么了？ 你呢？你觉得什么做法是最好的？邱秋问。 白小旭懵了，嘴巴张了张，一时竟说不出话来。 他们美食评论员需要天南海北地尝试，同时也要有一颗无限包容的心。这些年他吃过无数东西，习惯了事后谨慎用词，尊重他人的喜好。 如果没有原则性问题，他很少去批判一些做法，哪怕潜意识里并不喜欢，也得说别有一番风味，或者是也挺好的。 可现在，在评论员之前，他先是一名客人。 靠。半晌白小旭笑骂一声：我觉得那些都是歪门邪道，炒沙这一步就该什么都不加！蛋黄原本就有自己的鲜味，加什么酸辣酱啊，有病。 好，那就什么都不加。 邱秋眉眼微弯了弯，白小旭让怎么做就怎么做，时机动作分毫不差，最终做出一大锅成品。 他盛出两盘小的来，一份递给白小旭，另一份，邱秋往里又洒了一点点盐和糖，拌匀递给阎小雨。 白小旭迫不及待地拿起筷子，靠着柜台就开始吃。 裹着咸沙的红薯粉软糯，同时又有韧劲，一口抿下去，满嘴鲜咸的蛋黄沙味道。 就是咸蛋黄粉丝该有的味道。 不知为什么，白小旭鼻尖猛地一酸，有些想哭。 他太久没吃过这么朴实的味道了。 不是炫耀技术，不是强行特色，不是节约成本就是食物最本真的味道，是我喜欢的味道。 邱秋又分出一盘来，打算让阎小雨带给奶奶，然后自己抱着锅，开始表演无差别进食了。 吃了半锅，心满意足，他道：好吃吗？ 小白猛点头。 旁边的阎小雨也点头，嘴唇都烫红了，含糊道：好好吃。 邱秋终于高兴了，把先前的令人郁闷的马先生忘得一干二净。 好吃吧。他有些得意道：我说了，我做饭很好吃的，小白还不信。 白小旭猛地吸了一口粉丝，眨了眨眼，睫毛上湿了一小片。 他想起刚入行时，带他的前辈说过的话。 最高级的美食，不是炫耀技巧的产物，不是展现珍贵食材时的傲慢，更不是赚钱，不是造假，不是为了各种外物。 而是一份希望食客喜欢的心情。 美食评论员的工作，是把感受到的美好传递出去。而不是造一座空中楼阁，让食客过度期待，最后迎来期待落空的巨大失望。 白小旭一边吃，一边想了很多。同时暗暗在心里下了一个决定。 有些事，一定要有人做。 他不能总期待别人的拯救。 正想着，眼前出现一只手。邱秋摊开掌心，有些腼腆地说：小白，你觉得这个，丑吗？ 什么东西？白小旭被转移了注意力，发现邱秋手中托了一个浅绿色的小团子，有鸡蛋大小，像个果冻。 他戳了戳，滑滑的，凉凉的，还很Q弹，忍不住捏了起来：很可爱啊。 挂件。邱秋松了口气，说道：送给你，可以挂在随便什么地方。 他其实想说最好随身带着，又有些不好意思。 白小旭没想那么多，只觉得越看越喜欢，捏得根本停不下来。 他笑道：下次我也送你一个礼物。 晚上，邱秋坐在餐桌前：小白身上有些味道，我说不出是什么，让我觉得很担心。 钟豫唔了一声，把三零分给全办公室的薄煎饼铺开，往里面夹榨菜。 所以我就揪了一点自己给他 揪了点什么？钟豫一用力，煎饼被扯成两半。 我自己。邱秋认真道：我可以揪出很多小分身，能感应一些危险，很方便的。 邱秋说着，似乎很喜悦：小白也不讨厌我呢。他说我很可爱。 钟豫： 钟豫把撕破的煎饼朝他扔过去，邱秋像接飞盘的狗似的张开嘴巴，准确叼住。 我也要一个。钟豫眯起眼睛：揪给我看看。 第19章 你也要吗？邱秋吃惊。 钟豫顿时不爽了：我不能要吗。 邱秋把叼到嘴边的煎饼一口一口吃下去, 心里慢慢地泛上一阵开心。 昨天晚上监护人搓他搓了一夜，早上出门时脸色臭臭的，明显不太开心。他还以为监护人搓烦了, 不想再看见他了，没想到不是这样啊。 邱秋想着想着，眼睛生动地弯起来。 片刻后他反手往背后捞了一把，手中便凭空出现一个小团子，递了出去。 钟豫脸色微妙：你怎么揪的？ 邱秋莫名：就这样揪的啊。