我开的卤味店把所有人馋哭了 第49节
整个团队都同样期待着，但小助理甲隐隐有点担心：“不会连杏姐的粉丝都连带着变非了吧？” 谭杏心里一咯噔，惊恐喊道：“啊啊啊啊啊闭上你的乌鸦嘴！” ———— a市的地方卫视有一档播了十几年家喻户晓的美食节目叫《寻味》，这档节目的内容形式实际上跟现在许多美食博主所做的探店视频十分类似，主要内容就是在a市的大街小巷中寻找味美价廉性价比高的餐饮店，从大众的小店到高端的茶楼餐厅应有尽有，除了会对这些餐饮店的招牌美食做一个详尽的介绍外，还会对厨师做一个简单的采访。 由于节目制作精良，无论是选材还是镜头画面剪辑都符合观众的期待和审美，不少观众在看了节目之后真的会按照节目给的信息去到实地的店里品尝美食，几乎没有踩过雷，因此这档美食节目十几年来积累了相当好的口碑，能够做到十余年如一日属实不易。 但时代在发展，各行各业都紧随着时代的脚步而进步，《寻味》节目组也不例外，尽管十几年来他们已经换了三个导演，现在主要的制作组人员也早已不是原来的那一批了，但他们仍在努力寻求创新，不让自己拖节目的后腿，所以今年他们推出了一个新的节目主题——往年今日。 这个主题就是要从往期的节目中找出经典的美食，跟现在同一家店同样的美食做对比，另外还要跟如今新兴的餐饮店同一款美食做对比，看看以前的美味现在还是不是同样的味道，同时也横向对比一下有没有新的餐饮店能够超越经典。 不得不说这个主题一推出来就获得了大众的欢迎，可以说是焕发了第二春。 毕竟现如今科技发展，传统的电视节目流量已经逐渐减少，他们的节目尽管维持住了口碑，却维持不住日益减少的收视率，所以他们也在保证节目质量的同时，增加了网络平台播放的途径，但节目依然需要创新点，因此往年今日这个主题便出现了，而且出现得相当及时，可以说完全对了观众的胃口。 《寻味》这个节目的观众可都是吃货，基本上节目里出现过的美食他们都一一去探店品尝过了，而这其中的一些美食由于厨师的变动或是时间的推移味道随之发生了变化，有些已经不如从前，有些却在原来的味道上进行了创新，变得更为美味，观众们也很想看看其他人现在对于这些经典美食的评价。 所以这个节目比之以往热度有所回温，节目组就想趁机干一票大的，做一期讨论度更大的节目，彻底点燃观众们的热情。 于是节目组便盯上了最近大火的万记卤味店。 正巧这家店最新的新品是脆皮烧鹅，又正巧他们好多年前的一期节目就做了芙蓉大酒楼陈文林陈大厨烧鹅专题，这期节目一旦做出来，那热度可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊！ 彭玲玉正是目前《寻味》的总制片人，在重新开启《寻味》新一季的节目时，他们节目组已经共同开了十几次会议讨论，才一同商量出了这么个主题，眼见势头正好，他们便打上了万记卤味店的主意。 在正式开始拍摄之前，他们还得先亲自去万记卤味店考察一下该店的水平，并询问店主的拍摄意愿。 于是这天下午，彭玲玉便领着节目组的几个人去了万记卤味店吃晚饭，他们还带上了摄像机打算拍一些能够用得上的素材，当然了，要是这家店的水平达不到他们心目中的预期的话，那这些素材也就算是废了。 本来这一行六人打算统一点同样的卤味饭套餐的，因为这样才好每个人都分别对同样的餐品做出评判，以免产生误差，导致对该店的评价有失偏颇。 然而花花世界迷人眼，大家都是瞧这个也好吃看那份也美味，结果六人“和善”地商量了半天，终于讨论好卤牛rou饭和蜜汁叉烧饭各要三份分着吃，其他的餐品也都随意点了些。 最开始他们本是打算尝尝这家店的脆皮烧鹅的，毕竟这可是重点需要拍摄的餐品，自然是要提前品尝最好准备，可是他们做过功课之后发现这脆皮烧鹅压根就不是想买就能买的，抢过一次没抢上之后，制作组就决定先尝尝别的菜，再跟老板商量拍烧鹅的事情。 不多时，饭菜便都上齐了。 对万记卤味店早有耳闻小红说：“我看网上把这家店吹得那么神乎其神的，我早就想来尝尝了。” 老张拿起筷子接过话头：“我也是期待了很久呢，就想着哪家店的烧鹅能跟芙蓉大酒楼的比啊？就是金湾酒店做的都排不上名号，可惜这家店的烧鹅难买，不过现在闻着这卤香，顿时我就觉得，这家店肯定错不了！” 菜都上齐之后，也就这两人说了话，其他人本想像往常那样边吃边聊的，还可以一边吃就一边给餐品做出评价，可不知怎的，当他们闻到阵阵卤香时，声带仿佛就瞬间失灵了，一个字都说不出来，只能任由自己被这香味支配，拿起筷子一口接一口地吃了起来。 吃的时候脑子里也没有什么要评价这份美食以及评价这家店厨师的水平了，根本来不及思考，大脑完全被美味所覆盖，满脑子只有“好吃”和“美味”两种想法。 一顿饭下来六个人个个都吃得满嘴油光、肚皮滚圆，有几个人已经暗戳戳地冒出再打包几份回家当宵夜的想法了。 老张猛喝了一大口绿豆沙，清爽冰凉的液体顺着食道一路往下滑，将身体内最后一丝燥热逼出，极致舒爽的体验给人一种“夏天也就不过如此了”的感觉。 “这家卤味店真的是，名不虚传啊。” “咱们之前不也有做过卤味店的节目吗，不是我拉踩啊，我是真的觉得吃了这家卤味店的饭之后感觉以前吃的卤味都是浮云了。” “幸好我们这次要做的是烧鹅的对比，要是做卤味的对比那不就成了给别的卤味店公开处刑了吗？现在a市还真的只有芙蓉大酒楼陈师傅的手艺能够跟这家店比比了。” 对于他们的讨论，彭玲玉深以为然，她环顾四周，对于这家装潢简朴味道却一流的小店已经充满了好感，原本她还犹豫《寻味》这档节目扯上网红店是不是不太好，然而现在她无比庆幸自己当初做的这个再正确不过的决定。 她起身朝万矜走去，礼貌而友好的笑问：“你好，我是a市电视台《寻味》美食栏目的总制片人彭玲玉，我们现在正在准备新一期节目的制作，有意邀请贵店参与节目录制。请问你们店里做烧鹅的大厨是哪位？可以请他出来跟我聊一聊吗？” 夏苗在旁边一听就知道，这什么节目的制片人跟当初的她一样，是把万矜当成店员了，完全没有考虑到她就是厨师兼老板的可能。 她在一旁微微笑着提醒道：“她就是做烧鹅的大厨，也是这家店的老板。” 彭玲玉不由得露出了诧异的神情，接着对上万矜含笑的眼睛，而后顿时反应过来自己的表现好像不太礼貌，立刻说：“额……不好意思，我没想到大厨会这么年轻，因为餐品实在是太美味了，我还以为是某个深藏市井的高人。” 万矜知道彭玲玉是误会了，但不知者无罪，她摆摆手表示没关系：“没事没事，你找我有什么事吗？” “是这样的，或许你知道我们a市电视台《寻味》这档节目吗？” 实际上彭玲玉只是象征性地问一下，毕竟《寻味》这档节目做了十几年，a市谁人不知谁人不晓呢是吧？ 然后她就看到了万矜迷茫的眼神。 “……”彭玲玉尴尬地轻咳两声说：“不知道也没关系，那我们《寻味》呢是a市比较著名的一档美食节目，我是节目的总制片人，新一期的节目我们希望能够邀请贵店参与录制。” “可以啊。”万矜一口答应下来，“只要不会影响我开店的话就没问题。” 彭玲玉得到她肯定的答复简直大喜过望，因为很多店主担心自己的秘方会暴露或是招致太多不必要的麻烦都会拒绝拍摄，他们还需要花大量功夫去进行劝说工作，像万矜这样立时同意的还真不多。 生怕万矜会改口，她连连解释说：“不会的不会的，当然不会妨碍到你开店做生意，我们就是需要拍一些你开店的日常，例如准备工作啊，餐品制作之类的。当然最主要的就是要拍摄脆皮烧鹅的制作过程，不会暴露秘密配方的，你放心。” “另外我们还需要一只烧鹅来请我们的美食评论家以及几位专业的厨师品尝并给出意见。大概就是这些内容，基本上不会对你开店造成太大的影响，只需要像平常一样就行了。” “噢……”听彭玲玉事无巨细地介绍了一番，万矜也就大概明白了录制这个节目是个什么样的流程，倒是对录节目没有太多的排斥，只是有一个问题—— “你们要拍烧鹅的话，那你们抢购到烧鹅了吗？” 这个问题直接给彭玲玉问傻眼了：她就是为了不用抢购烧鹅才试图说服老板来走后门的啊！ 第49章 . 馋哭人数x49 脆皮烧鹅 苏雯是正在放暑假的大二学生, 她平时没有什么特别大的爱好，最喜欢的就是看小说和刷视频，尤其喜欢刷吃播视频和美食探店视频, 杏运星是她最爱看的美食博主, 还设置了特别关注，基本上只要杏运星一更新视频，苏雯就会第一时间赶到现场。 杏运星的美食探店视频主要就集中在a市, 因为视频看得多了，苏雯自然就对这个看上去遍地都是美食的城市充满了向往, 而自从万记卤味店的系列出来之后她就对a市更是心驰神往了。 只可惜她离得远，去一趟要花好多钱，而她一个穷学生能有几个钱？于是她便下定决心趁假期兼职打工，最后拿着工资去a市大吃特吃几天。 可是她的兼职生活还没持续几天，在看到杏运星那个脆皮烧鹅福利活动视频的第二天上午，她就成为了那个抢购到脆皮烧鹅的幸运儿。 苏雯做梦都没有想到。 她按照谭杏在视频中所说的方式将订单截图发给谭杏, 不出三分钟就收到了回复。 【杏运星：！！！你终于来了！终于等到你, 还好我没放弃！】 直到加上谭杏的私人账号而后收到她发来的烧鹅费用, 并且商量好碰面时间、沟通好出行方式及住宿等一切事宜之后, 苏雯仍是云里梦里的。 好在她的老板很快来了电话，问她晚上有没有时间替一下别人的班。 苏雯如梦初醒, 毅然决然地拒绝了他的加班请求：“不了, 老板, 我以后也不干了。” 老板讶异：“为什么？” “因为……”苏雯声调突然变高, 语气中是压抑不住的兴奋：“我中奖啦！” 老板：麻了。 …… 谭杏在收到苏雯的消息之后直接高兴得从椅子上蹦起来，团队里的其他人也是高兴得不行，毕竟终于有素材能拍了，从水煎包到现在真是不容易啊。 随后他们立刻跟苏雯商量好了一切事情, 得知她正在放暑假可以随时过来之后他们更是放心了，因为考虑到烧鹅的最佳赏味期，自然是越早吃越好，于是他们便安排苏雯搭最快的一班飞机赶来正好吃晚饭。 苏雯憋着一股兴奋的劲儿下了飞机，没想到谭杏还会带着人来接机，高兴得笑脸都红了。 小助理乙在一旁看着，没告诉她谭杏会来接机的原因是快要等不及吃脆皮烧鹅了，当然了，这也是对抢到了脆皮烧鹅的大恩人应有的敬意。 谭杏看着苏雯，就像看到了脆皮烧鹅在她面前冲她招手，笑得越发和蔼可亲：“雯雯是吧？来这一趟真是辛苦你了，你一个人来这一趟，家里人都同意的吧？” 苏雯可谓受宠若惊啊，她连忙说：“不辛苦不辛苦，爸爸mama都很乐意让我来的。” 那可不乐意嘛，来一趟有吃有喝的，还不用花钱，确认过谭杏不是搞传.销的之后苏雯父母就放心大胆地让女儿来见见世面了。 “那就好，饿了吧？飞机餐一般吧？走走走，杏姐现在就带你去万记卤味店吃烧鹅！” 一般人还真招架不住谭杏的热情，苏雯还没从独自到另一个城市旅行兼跟喜欢的美食博主面基的激动中缓过神来呢，就被谭杏马不停蹄地拎去吃饭了。 苏雯就这么毫无防备地来到了万记卤味店，店面的简朴是她没想到的，老板本人的美貌也是她没想到的。 谭杏一进店就问道：“老板，我来取烧鹅了！烧鹅还好吧？” “好着呢，就等你来了。” 只见美女老板笑着回了这句话，而后便取下最后的半只烧鹅，右手轻松拿起菜刀，甚至挽了个刀花，之后就跟切豆腐似的三两下就把半只烧鹅切分开来，切得漂漂亮亮，完全没有碎骨残渣。 苏雯看得愣了，她单知道漂亮小jiejie干啥都好看，没想到就连拿菜刀切rou都能美成这样。 然而对于已经来过许多次的谭杏而言，她的眼中只有美食了，看着万矜动作的时候就已经垂涎三尺，眼见脆皮烤鸭被切块分装，忍不住吸溜了一下嘴角的口水说：“终于有脆皮烧鹅吃了！” 坐到桌上以后，苏雯的注意力才转移到面前的烧鹅上来。 苏雯没有见过y省的烧鹅烧鸭等烧腊，不过她吃过烤鸭，尽管做法或许并不相同，但也能算是一种参考，正因如此，当苏雯见到烧鹅那薄得近乎通透的外皮时才更为惊叹，当然，吃进嘴里才是美味的终极体现。 她小心翼翼地夹起一块烧鹅rou，蘸了一些盘底的酱汁就放进嘴里，霎时间被美味惊得瞪大了双眼，饶是并没有怎么吃过鹅rou的苏雯都能尝出这份烧鹅做得有多么完美，皮薄香脆，rou嫩多汁，酱汁香浓，三者在口中融合成一体，鲜香无比。 苏雯已经彻底沉醉其中，细细地品味着属于自己的那一半烧鹅。 而谭杏早就开吃了，小助理乙知道她等这份烧鹅等得脖子都长了，趁烧鹅还没切好的时候就赶紧架起摄像机，这会儿谭杏就边吃边跟摄像机唠嗑。 “朋友们，这是我吃过最好吃的烧鹅，真的不是我对万记卤味店有滤镜。你们都知道我还是喜欢吃芙蓉大酒楼的烧鹅的，就是不爱蘸冰梅酱吃，原味还是很不错的，但是一跟这个脆皮烧鹅比，那我还是选脆皮烧鹅。” “真的，你们吃不到不知道这烧鹅的美味，这个皮又薄又脆又香，能听得到不？咔嚓咔嚓的。还有这个rou，我就没吃过这么嫩的鹅rou，太鲜了。” “最最最关键的就是这个酱汁，也不知道老板是怎么做的，万记卤味店的脆皮烧鹅不蘸冰梅酱，这个淋上去的酱应该是老板自己做的，我愿称之为灵魂酱汁！稍微带了一点黑胡椒的味道，很香很香，跟烧鹅味道很搭，但是吃起来一点都不会腻，真的特别好吃！” 谭杏语速很快，她吃了半块烧鹅rou而后就说出来这么一大堆话，快速向观众们介绍完这脆皮烧鹅之后，她就沉浸其中全身心地专心吃烧鹅了，再没一句多余的话。 可后来看到这个视频的粉丝们就没这么快乐了。 【麻了，被这个女人馋麻了】 【听听，这是人话吗？我们当然吃不到啊啊啊啊啊啊！！！】 【我好羡慕那个抢购到脆皮烧鹅的粉丝，她好欧啊，我承认我真的酸了】 【从某种程度上来说这个粉丝真的欧气爆棚了，一次就抢到脆皮烧鹅不说，还正好是在这个活动期间抢到的，这波赚大了！】 【不是，你们都没人注意烧鹅的吗？我被馋得眼泪又从嘴角流下来了呜呜呜……】 【有没有友友想组队去a市万记卤味店吃饭的呀？咱们评论区见！】 谭杏自己都想不到，继她自己自发弄了个围绕脆皮烧鹅为主的粉丝福利活动之后，她的粉丝们又在脆皮烧鹅视频的评论区组织了一场面基活动，地点就在万记卤味店，后来还有因为这场面基活动而就此结缘开始交往的小情侣，成就一段佳话，不过这都是后话了，现在这群粉丝还在建群扩列的阶段呢。 ———— 彭玲玉愁了一晚上了，她没想到自己这回录节目没卡在店主的意愿上，而是卡在了自己的运气上！ 万记卤味店的老板的确是同意她可以参与《寻味》的录制了，可是却无情地让他们自己来解决脆皮烧鹅的问题，这让他们怎么解决？！知道万记卤味店的还有谁不清楚凡是限量餐品不是靠手速就是靠玄学的？多少人折戟在那迷惑的网速上？他们录节目怎么可能靠这些玄而又玄的东西来决定啊？！ 关于如何抢购到脆皮烧鹅这件事差点没把彭玲玉给愁失眠了，她勉强睡了五个小时，强打精神爬起来让节目组的人们都准备准备抢购十点半的脆皮烧鹅，不然他们这节目真是没办法录下去了。