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陶mama说的夫人，就是陈氏。 陈氏当家主母，现在回来了，家里的一切事宜调度，当然都是由她管辖的。陶mama这个锅直接甩到了陈氏的身上。 傅莹珠点点头，也不着急：“行，你去找母亲禀报，她如此疼爱于我，又兼之贤良淑德，是有口皆碑的好媳妇、好母亲，当然不会拒绝我的要求。” 呵呵，那可未必。 你是不知道，你如今那位继母，可是关起门来生气，恨不得把你生啖血rou呢！ 陶mama揣着一肚子心思，去找了陈氏如是禀报。 陈氏听了傅莹珠的话之后，暗暗冷笑起来。 这丫头，好像有点心思，知道要怎么拿捏自己，会用名声做筏子了。 只是，她的功夫终究是嫩了。 既然知道自己是有口皆碑的贤妇，和她作对，就必然没有好下场呀！ 陈氏冷冷一笑：“好哇好哇，大姑娘如今真是出息了，” 侯在一旁的陶mama，无端觉得这句话很耳熟。 陈氏又说：“既然她如此有孝心，我哪儿能不成全呀？让她用去，只是做得好不好，可就未必了。这种邀功的事情，做得对了未必有奖，做错了却一定有罚，我且看她能翻出什么风浪来。” 陈氏看，老夫人对傅莹珠好，未必是真的对她好，可能只是借着傅莹珠这个孙女，和她这个媳妇对着干罢了。 可傅莹珠居然因为这点小恩小惠，就欣喜不已、要去邀功了，真把她自己当回事了？ 真是可笑。 像这种五指不沾阳春水的千金小姐，就是要下厨，也只是动动嘴皮子，真要她们动手，是不可能的。 就连陈氏自己，都是个从小被人伺候的，没什么厨艺，傅莹珠就更不可能有。 如今答应傅莹珠的要求，她不仅能保全自己的名声，还能看到傅莹珠出丑，简直是一举两得。 陶mama犹豫了一会儿，本想阻止陈氏犯错，告诉她上回那道羊蝎子可就是老夫人对傅莹珠态度好转的开端的事，可是又怕暴露自己办事更加不利的事实，只好隐瞒下来，不说了。 说多了，挨的骂越多，要怪就怪陈氏自己吧，将她这个老奴骂出心理阴影了。 得了陈氏的命令，陶mama赶紧走了。 从陈氏那回来，陶mama的脸色很不好看：“大姑娘，请吧。” 傅莹珠倒是有些诧异，没想到陈氏这么容易就将厨房借给了她用，转瞬好像又想到了什么，忽然间明白了过来。 傅莹珠忍不住笑了，随后带着自己的五头乌鱼进了厨房。 说是大菜，但其实说通俗点，也就是一道乌鱼涮火锅罢了。 其中，汤底是最为紧要的部分，乌鱼片好不好吃，入不入味，就看汤底。 乌鱼主要是吃个新鲜，倒不需要怎么处理，只需要原汁原味便好。 傅莹珠指挥着厨娘，说道：“你们把这几头乌鱼处理干净，内脏掏去，鱼头鱼鳍弃之不用，剁去龙骨，鱼身用来片成片。” 厨娘们一听，心想这还不简单？ 正应下来，傅莹珠就又强调道：“乌鱼片，要薄如蝉翼，从一边能看到另一边，不可太厚，太薄。你们刀要磨得锋利一些，要快一些。” “每片鱼片要连着鱼皮，不能切割，不能弄断，我一会儿教你们怎么片。” 一听这要求，厨娘齐齐变了脸色。这要求，一听就费时费力，很考究刀下工夫！ 如果大姑娘考究的是灶台上的功夫，她们或许还能说几句什么话，让她下不来台。可考究的，是刀下工夫，这就是厨娘自己的事情。若是做得不好，那就是她们自个儿的问题，和别人没关系了。 本想找茬的人，心思又落到空处，只能闷声干起来，心里憋屈。 趁着厨娘们处理食材的时候，傅莹珠自己也在忙活。 她先是用鸡架鸭架和猪筒骨，熬了一锅高汤，先在一旁大火烹饪，放着。 随后，又在另一边点灶台上，开始处理汤底的原料。 既是药膳，那就少不了药材。 傅莹珠拿出准备好的材料，开始一一清点，准备好分量。 随后，用这些药材，以及厨娘处理的鱼头鱼鳍们，放在一起，准备熬制汤底。 厨房开始忙碌起来。 高汤和汤底的熬制最费时间功夫，傅莹珠在厨房忙活一下午，直到晚膳，才把饭菜做好。 汤底是用一个个砂锅装起来的，分成小份，分而食之，随后一个一个，拿着砂锅，以及片好的乌鱼片，前往木樨堂。 傅莹珠带着一长串的人，走进来，老夫人便闻见一股浓郁的香味。 味道浓，但不辛辣，仔细嗅下去，醇厚中裹着甘甜。 老夫人鼻子一动，心想，今日这是又有好吃的了。 她眼睛里带上笑意，让柳叶快去将傅莹珠迎了进来。 招呼傅莹珠进来，又看到后面那一个个砂锅还冒着热气，老夫人一时没看明白今日要吃的这是什么菜，问道：”莹儿，这又是什么把式？” “祖母一会儿就知道了。”傅莹珠卖了个关子，随后让人在老夫人面前支起砂锅，开始烧。 汤底是乳白色的，能看到上面浮动着红枣、枸杞，还有几根香菜梗，鱼汤的香味飘散出来，直觉鲜香无比。 先打了一碗汤来喝，一入口，果真无比香甜，鱼汤不腥，倒是十分浓郁，很鲜。 --