第二百五十二章：吴老爷子露脸
看到吴老爷子走到早餐铺，早餐铺的老板都不拿正眼看他！其实这说是早餐铺，其实就是一个露天的空地，一般都是在一个不太显眼，但比较占地方的一个位置，一般是某个大户人家的外墙，摆这么一排桌椅。桌椅不多，吃早餐的都是赶时间，没有说一天像去酒馆那样一吃最短也得半个时辰那种，一般吃个早饭的时间也就十分钟以内，就算是吃的再慢，也不能当误上班时间！ 这早餐铺呢，就四个人，一般都是一家人干这个，要是说大饭店，大酒楼雇三五十个伙计能赚来钱，可是这小早餐铺，就是一早上到一上午的工作，要是再雇两三个伙计干活，都不够“挑费”的。所以一般就是一家人帮着忙活。 这头早餐铺也是一样，老婆子带着儿媳妇炸油条，儿媳妇这头擀面，油锅热，烤挺，所以这老婆子来炸，这头老头腿脚慢，所以是给顾客“捡”油条，“捡”包子。“捡”，这个词算是土话？意思就是“拿或者要”，但是由于包子热乎的好吃，一般都是放在筐里，然后筐里面放上白被，然后饺子再被里保温，谁要吃呢，一般给你拿包子的人会说：“捡几个？”意思是“要几个”。 这老头一边负责“捡”包子，一边负责收钱，然后吆喝腿脚麻利的儿子给端豆浆，端粥和豆腐脑。因为一般的客人要完包子，油条之后会拿一个碟装上就拿走了，但是豆腐脑，豆浆这种东西，不会拿的人，拿着走到桌子旁容易撒，所以顾客都是拿完包子之后，找个桌子坐着，等店铺的人给端上来豆腐脑和豆浆。 这头老头收完钱，用眼睛一瞄就看到顾客往那桌坐去了，然后就喊儿子：“三号桌一碗豆脑，一碗豆浆。”然后这头儿子就从陶瓷罐子里将对应的东西盛出来。这个陶瓷罐外面也是绑着一层被子，因为一个是防止“跑温”，“跑温”的主要意思就是不让温度散出去，因为早餐要是凉的，是没有人愿意吃的，谁一大早上吃凉的坏肚子啊！ 所以这外面一层被是用来防止“跑温”，同时也是为了防止磕碎了陶瓷罐，虽然“陶”和“瓷”是有很大的区别，就不详细解释了，但它们都有一个共同点————易碎！ 稍微磕碰就会碰碎，而且这早餐铺天天摆摊收摊的，即便是再小心也难免磕碰，而且这陶瓷罐子不是说一个两个！好几个呢！装粥的一个，装豆浆的一个！装豆腐脑的是两个！怎么是两个呢？因为一个是豆腐脑的“脑”，就是我们吃豆腐脑的时候，白色的那个是一个东西装的，这白色的东西没有味道，而另一个是豆腐脑的“汁”就是大多数发暗色的有滋味的，是闲的，里面有蘑菇啦，还有的放虾米，这就是所谓的“咸豆脑”，至于邪教甜豆脑？不卖！这早摊包子，油条，豆浆，米粥啥都有！就是不卖甜豆脑！（其实也没有烧饼。） 其实说到这，笔者又该写一些篇幅外的了，其实在笔者小时候，也就是十五年前吧，露天摆摊的早餐铺，还是有这么摆桌的呢，就是一边炸油条，然后一边卖的是豆浆，没有什么包子豆腐脑之类的东西，就只是卖豆浆油条，豆浆是做好了放在一个保温的铁桶状的东西，然后有一个很大的炸油条的锅，然后底下架着一个灶，然后煤气罐什么的，在这个炸油条的后面，有一个那种四四方方的大伞，在十五年前这个大伞都是很稀少的东西！然后这大伞下面，有这么一两个桌子，就算是个早餐铺，然后会有一个大的红色澡盆，圆的那种，里面放着二大碗，和勺子。这个早餐铺主要是以让顾客将早餐带走为主，若是真有想在这吃的也可以，但是很少，反正就这么两个桌子，连八个凳子都不到，然后吃完了，也不用管，钱已经在买早餐的时候结完了，这头和老板娘吱一声就走就可以，然后他们会将吃完的碗筷放到另一个大盆里，新碗若是都用完了，那么抱歉，后来的顾客就不能在这吃了，因为没有没刷过的碗了。 然后收摊的时候嘛~桌子和凳子貌似能折叠，然后都捆在一个脚蹬的三轮车上，这种三轮车被称之为“倒骑驴”，捆上之后，也不知道那大盆里的碗筷这一路上会不会颠簸碎了。 总之在记忆里就那么几年的功夫，这种露天的早餐铺就不知道什么时候消失了！剩下的所谓早餐要不是开在屋里的，要不就是那种不提供碗筷，只能买走早餐，然后带回家那种的露天早餐铺了！ 说了这么多，今天吴老爷子该“露脸”了！ 今天还是“平常”一般，将背后的口袋打开，里面有几张咱家做的发面饼！放在桌子上之后，自己坐在凳子上就喊伙计：“小二，来碗豆浆！” 这一家四口其实“掐半拉眼珠子”看不上这位吴老爷子，但是来的就是客，也没办法多说什么，再说那么大岁数，这要是“放赖”自己这早餐铺也开不长远了，所以也就没多说什么！这早餐铺的老爷子一使眼神，他儿子就很不情愿的端过去一碗豆浆送到了吴老爷子的桌上。 吴老爷子也不客气，拿起豆浆来先喝了好几口，吧嗒吧嗒嘴后，拿起醋瓶！倒了半瓶醋！又拿起辣椒瓶倒了半瓶辣椒之后，又将豆浆碗填满之后，才拿出自己这几张大饼来！这大饼还不是说直接拿起来往嘴送。而是拿着大饼走到这店铺老头旁边去，因为前文书说过，这店铺是有免费的咸菜的，一般有人吃粥或者吃豆腐脑，感觉口淡，会走到这块，从旁边拿个小碟子，然后用竹子做的夹子，（就是类似现在的食品夹，类似超大号的镊子。）从一个咸菜罐里，夹出来点咸菜，然后端过去吃，因为一个碟子也装不了多少咸菜，再说来这都是吃主食的，现在就是一个下饭菜罢了，所以为了招揽顾客，这咸菜一般都是免费的，而不像是酒楼，要一盘咸菜都花钱。 而今天，这吴老爷先是给豆浆里倒上了醋和辣椒，也不知道这老爷子喜欢什么口味的东西，愣是拿着一张大饼，走过去夹咸菜。这老爷子也狠，别人用碟子装咸菜，他可好，直接拿大饼卷咸菜！一边夹还一边说呢：“不过了！再来点！不过了！” 一张饼装的咸菜必然比小碟多啊，夹完了，吴老爷子一放下夹子，晃晃悠悠的走回桌旁，吃三口饼，喝一口“豆浆”！为什么豆浆用双引号呢？正常的豆浆是白色的，而这吴老爷子面前的豆浆，散发着红色，和醋的棕色，还带着豆浆本身的白色，如同汤汁一般！味道笔者是没试过，各位有兴趣的可以自己买碗豆浆试一下，反正早餐铺辣椒和醋都有，大家试一下好不好喝！能不能咽的下去。 吴老爷子吃饼是三口之后，喝一口“豆浆”往下顺！由于吃饼是三口，才喝一口“豆浆”，所以饼吃完了，“豆浆”刚下去三分之一，然后这老爷子再次拿起自己袋子里面的一张大饼，慢慢悠悠的走到咸菜坛子旁，也不看这早餐铺老板一家看他的眼神，一边往往这大饼上夹咸菜，而且还是继续如同自言自语的说着：“不过了！再来点！不过了！”。 夹完一张饼的咸菜，还是用这大饼一卷，将咸菜都卷号，慢悠悠的老爷子继续往自己那桌走，这次就不一样了！肚子有些饱了，走的就不那么快了！不着急吃了！等做到位置上，吴老爷子一低头，先不吃这张大饼，先是假装的端起豆浆，然后抿上一口，接着一摇头，也不知道冲谁说话：“这豆浆味淡了啊！” 正常喝豆浆有人愿意喝甜的，这头顾客一张嘴：“伙计，再来一勺糖。”这头早餐铺就端着糖盒子就会给一勺糖倒在豆浆里。反正为了招揽顾客嘛~虽然不能总给，但是偶尔给加一勺半勺的，也就那么回事了。 可是这位吴老爷子不一样，这早餐铺一家四口烦都烦不过来呢！怎么可能还走过去给吴老爷子的豆浆里加一勺糖呢？所以一个个就算是听到了，都装作没听到，一个个不是望天，就是互相闲聊，都当听不到！ 吴老爷看没人理自己，还是没吃这饼，用手拿着等了一会，再次拿起这豆浆抿了一口，然后继续大一点声说道：“这豆浆没味啊？” 说完！ 还是没人理......。 这头一家四口宁可逗旁边的野狗也不理吴老爷子......。 吴老爷子看没人理自己，一生气！拿起桌边的醋，酱油，辣椒！碗里一倒，直接将三个小瓶倒空为止！而之后，看到眼前辣椒面起尖的“豆浆”，吴老爷子满足的拿起卷了咸菜的大饼一咬，嚼了起来！