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农家后娘巧种田 第76节

    路过瞧见这一幕的人,皆是咋舌感慨。

    羡慕,那是必须的。

    毕竟从前苏木蓝家里头日子过的可不算宽裕,现如今跟旁人一起连铺子都开起来了,估摸着每天吃的也都是白米饭,白面馍,rou也能时常吃的。

    说不羡慕,那是假的。

    嫉妒……

    大约有那么一丝丝吧。

    到底都是一个村子里头的,平日里也时常见,忽的旁人家就能赚钱,日子过得好了,这心里头多少是有些泛酸的。

    不过这些嫉妒心,还是大多数被压了下去了。

    世上有本事的人那么多,且这苏木蓝做的吃食是真好吃,自己再怎么琢磨也做不出来,可以说是嫉妒都嫉妒不来的事儿。

    第248章 赖上了(月票800加更)

    先前村子里头那么多婆娘晒红薯干,不就全砸手里头了么。

    再说,别人家日子过得好,你再嫉妒,这钱也到不了自个儿手里头。

    退一万步不讲,这到底也是说命数的,有命赚,没命花的不也大有人在?

    老老实实做自己家本分日子才是最真的……

    从苏木蓝家门口经过的人,皆是经过了极为强烈的思想斗争。

    不过最后基本都归于了平静。

    按着桂氏所说的,苏木蓝将那月饼的模具泡到了油里头,等到第二天看泡的差不多了,拿出来在阴凉通风的地方,让模具上的油晾干。

    而后苏木蓝便开始做月饼。

    澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和面,和好的面团搁笼屉上头蒸熟,再分别团成小小的面团,擀成饼皮,捣碎的红豆沙包在里面,放在磨具之中。

    摁压紧实,底部压平,略等上一小会儿,轻轻敲打月饼磨具的背面底部,或者将那模具用力的向案板上一磕,这月饼便可以脱模,再用毛刷轻轻扫去上头附着的澄粉,月饼便做好了。

    澄粉和糯米粉蒸熟了后质地显得透亮晶莹有光泽,整个月饼看上去十分水润可口,与普遍看到的烤制成棕黄色的月饼,可以说是截然不同。

    而这样的月饼,做出来之后需要放到冷冻室冷冻,待吃的时候拿出来放置半个小时来解冻,口感最佳,冰冰凉凉,软糯香甜的口感,备受人欢迎。

    这便是冰皮月饼。

    冰皮月饼需冷冻或者冷藏,而此时并不具备这样的储存条件,苏木蓝便将这冰皮的月饼进行了改良,加大澄粉的比例,确保月饼在常温保存下不会融化变的黏糊糊的。

    澄粉虽不如糯米粉那般软糯,但因为制作澄粉时,洗去了面筋,口感倒也十分相似,整体来说,算是最大限度的保留了冰皮月饼的软糯。

    苏木蓝试吃之后,觉得自己做的还算成功。

    到是四个萝卜头,在试吃了这冰皮月饼之后,则是眼前一亮,大呼好吃。

    “头一次吃到这样的月饼,真是稀奇。”

    “可不是么,从前的月饼都是烤的,发干,豆沙,枣泥的都少见,大都是五仁的,里头又干又粉,吃着硬的很。”

    “要是谁家哪年烤月饼烤的多了,时间长没吃完的话,那月饼放的跟砖头一样,掉地上能砸了脚……”

    “你们仨还真是被娘的这手艺给惯的越发挑了。”白水柳也是有些无奈的扶了扶额,“从前没有月饼吃的时候,能吃个糖饼便是谢天谢地,这会儿到是要挑剔上五仁月饼不好吃了。”

    “这也是没办法的事嘛,谁让娘手艺这么好?”白竹叶拽着苏木蓝的袖子,扭糖似的撒起娇来,“天天吃娘做的吃食,这口味可不是越发挑剔了。”

    这幅模样,引得苏木蓝都忍俊不禁,“得,这是又赖上我了?”

    “那肯定,往后说啥也得赖上娘一辈子呢。”白竹叶嘻嘻的笑。

    要一辈子都要做他们的娘才行呢。

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    第249章 亲生的

    其他三个萝卜头虽不如白竹叶这般明面上的撒娇,却也是看着苏木蓝,眼中泛起了亮亮的光。

    即便此时不说话,苏木蓝倒也明白他们的心思,会心地笑了笑。

    心中也是有些感慨的。

    于她而言,刚刚到这里时,对四个萝卜头虽有一些同情和怜悯心,感情上到底还是淡的。

    毕竟初初见面,又无什么血缘关系,她也不过是担起了这个身份应有的职责,做一个大人应该做的事情,算是对上天给她一次重生机会的报恩。

    但这几个月的接触下来,萝卜头们乖巧听话,对她从猜忌、畏惧、疏远到现在的亲密、体贴、依赖,这是苏木蓝自己都没有想到的事情。

    有时候跟萝卜们相处的时候,苏木蓝自己也有些恍惚,觉得自己是真的生儿育女过,四个萝卜头是她亲生的。

    只可惜,她也知道,她是个后娘。

    不过也没什么关系,后娘也是娘嘛,往后也是能够看着四个萝卜头快乐茁壮成长,看着他们各自成家立业的。

    想到这里,苏木蓝抿嘴笑了一笑,揉了一把离自己最近的白竹叶的小脑袋,“咱也不说闲话了,把这月饼都做了,下午的时候,吴掌柜还要来拉吃食呢。”

    现如今这给铺子里头供的吃食越来越多,苏木蓝一个人已是有些忙不过来了,便让萝卜头们帮着做一些他们力所能及的事。

    而四个孩子呢,皆是聪慧又手脚麻利的,许多事做的也是又快又好。

    尤其是白水柳,不知是因为年岁最大,还是做这些东西颇有天赋,几乎是处于一教就会,一点就通的状况。

    教的东西一学就会,苏木蓝这个“老师”自然也是颇有成就感的,也越发喜欢让白水柳学更多的东西。

    这个时代,手艺便是安身立命的本钱,无论是此时在娘家也好,往后到了年岁婚嫁也罢,都能凭借这样的手艺来立足,甚至可以获得足够的物质报酬。

    也因为这个,苏木蓝在教白水柳时,可以说不遗余力。

    而此时,白水柳也是十分用心的去听,去学这冰皮月饼的做法。

    试验几个下来,已是可以跟苏木蓝一样,做的又快又好。

    而白立夏他们三个,便没有这般的天赋了。

    不是月饼脱不下来模,就是在把团好的团子往模具里头塞的时候给压坏了,要么便是刚开始包的时候便包的到处漏馅儿。

    问题可以说颇多。

    白竹叶顿时xiele气,“怎的我就不如大姐一样做的那么好,这双手也忒笨了一些。”

    “娘从前不就说过,术业有专攻?”白米豆道,“意思也就是说每个人擅长的事情是不一样的,你既是针线活做的好,做吃食做的不好也是正常的嘛。”

    白竹叶想了好一会儿,这才点了头,“似乎是这么回事……”

    “不过,你擅长做什么?”

    白米豆被问的有些噎的慌。

    他既不擅长针线活,也不擅长做吃食,因为年岁的缘故,现在力气也不大,一时之间,他真不知道擅长什么。

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    第250章 比不上

    可平日里和白竹叶斗嘴斗惯了,这会儿要是输了怎么都觉得别扭的很。

    白米豆憋着一股气,最后看了看自己手边的圆团团,笑了起来,“看,我擅长包这个。”

    的确,白米豆用糯米皮包豆沙馅儿,包的是圆溜溜的,而且这个皮儿也绝对包的十分均匀,绝对不会说这儿被扯了薄了,那边被捏的厚了的情况。

    这点,还真是白竹叶比不上的。

    不过……

    白竹叶想了想,“这样吧,我脱模脱的好,你包馅儿,我给压成月饼,咱俩一块做月饼,咋样?”

    “好主意。”白米豆眼前一亮,点了头。

    一旁的白立夏见状,放下手中包的圆扁不齐的糯米团,急忙凑了过来,“咱们仨合伙吧,我给你们擀皮,咋样?”

    白立夏擀皮擀的不错,家里头平日里包饺子的时候,她便是擀的又快又好。

    就连平日里做烙饼的时候,苏木蓝都会让她来擀饼子,说是比她擀的更好。

    “好。”白竹叶和白米豆完全赞同。

    于是,三个萝卜头便开始了分工合作。

    一个擀皮,一个包豆沙馅儿,一个摁压月饼脱模,配合的可以说颇为默契,而这月饼也几乎是流水线一般的,被做了出来。

    苏木蓝看着白立夏他们三个能自己协调解决问题,会心地笑了一笑,手中的速度也是加快了一些。

    傍晚时,吴卓远如往常一般来运吃食。

    在看到这冰皮月饼时,眼前顿时一亮,而再尝了一下这冰皮月饼的滋味时,忍不住冲苏木蓝竖起了大拇指,“苏嫂子做的这月饼是真好吃。”

    名儿也好听的很,冰皮月饼,听着就觉得带了点凉丝丝的感觉。

    中秋节虽说已经是秋天,早晚有些凉,可这个季节是天干物燥的时候,人也容易上火,难免会有些贪凉的,光是听这个名字,只怕便要想着来看一看,尝一尝了。

    昨天苏木蓝路过镇上时,到是跟他提过要做月饼,吴卓远也没细问,只当是平时那种烤的月饼,不曾想竟是这样独特的月饼。

    “这马上就是八月十五,这月饼一开始卖,生意肯定好的很的。”吴卓远拿着手中咬了一半的月饼,看了又看,“别说是当月饼了,就平日里作为吃食糕点,这东西也合适的很。”

    “我也是想着这个事儿的,所以这模具上没让人刻中秋两个字。”苏木蓝道,“也是趁着中秋前上了这货,往后便要一直来卖了。”

    “这回做的是红豆沙馅儿的,明天准备做些绿豆沙和枣泥馅儿的,到时候这月饼的皮,也准备做些旁的颜色的。”

    “月饼还能做成旁的颜色?”吴卓远看着手中米白色的月饼皮,颇为诧异。

    “加南瓜变黄色,加紫薯便紫色,加红曲米粉的话变红色……”苏木蓝列举了几样,“想做成什么颜色,差不多都能呢。”