穿成洒扫丫鬟后 第63节

    叶音对顾澈道：“你想办法把地契和房契出手了。”

    “重建慈恩堂要不了多少钱，众人没有伤亡，也就几日功夫。等缓过来了可以继续摆摊。”

    叶音：“剩下的钱，你让沈寅出面多租几个铺子，一次性租两年，地段次一点没关系。”

    顾澈：“你想卖什么？”

    叶音轻轻笑了笑：“猜猜？”

    顾澈：“点心？”

    叶音：“差不多，不过跟一般模式不一样。”

    “咱们先离开这里，回家再说。”

    而顾庭思守在慈恩堂周围，待天亮后才离开。

    她回到家时，王氏居然也在家里没去铺子。

    “婶婶？”

    王氏端来早饭：“你累一晚上了，快吃点东西。”

    “我给你烧了热水，等会儿你冲洗后再去休息，会舒服点儿。”

    顾庭思心头暖暖：“谢谢婶婶。”

    “姑姑，我也很担心你的。”顾朗不知从哪儿冒出来，小手趴在顾庭思大腿上。

    顾庭思摸摸他的小脸，哄了他两句，顾朗乖乖跑到旁边去，不影响顾庭思吃饭。

    小孩儿摸着弓箭，一脸向往。

    这弓箭弄来的不容易，沈寅还去借了回“高利贷”，才勉强凑了三把弓箭。

    稍微好点的武器都十分费钱，所以才道穷文富武。

    顾庭思咽下最后一口食物，擦了擦嘴，张望道：“哥和阿音jiejie呢？”

    王氏：“他们出门了。”

    茶楼包厢。

    沈寅看着面前的银钱，喜不自禁，“今天我就去把债还了。”

    顾澈和叶音对视一眼，顾澈道：“弓箭的事你费心了。”

    沈寅一脸笑盈盈：“给公子办事，费多少心都值得。”

    叶音闻言，眉眼弯了弯。谁说读书人不会说好话。

    几人寒暄了一会儿，开始谈正事。

    叶音执笔给顾澈和沈寅解释什么是1 n模式。

    点心铺子，不管是小店还是大的铺面，都会追求点心的多样化。这是一种点心铺子实力的体现。再高级一点，就升为堂食。然后加入说书，唱曲儿。相当于另类的茶楼。

    但是茶楼的点心又没有前者的精致好吃。

    这不能说不好，但是太综合化，对成本有很高的要求。地段，人力，原材料，点心师傅等等。

    王氏和方白他们弄的点心铺子，点心其实也卖得有些杂。

    精致如荷花酥，天鹅酥，寻常又有豆糕，枣糕。铺面里还卖了百合糕等。

    王氏他们是赚到钱了的，所以谁也没觉得不对。

    顾澈瞧出一点问题，但不够明确，他毕竟不是专究于此。

    眼下 随着叶音的讲解，顾澈终于明了。

    1 n，就是一种面皮，然后n种馅，配合各种模具，最后呈现出来的就有很多种类点心。这在原材料上极大的避免了浪费，也轻松了人力，不用这样做一点，那样做一点。

    然后要有明确定位，不能既要又要。

    叶音：“我们成本有限，又处在富庶城市，就秉持大城小店的原则：不设堂食，小铺面，客人买完就走，最大幅度拉动客人流动量。”

    “我想着到时候都卖油酥类点心。小店都取统一的点心名字，统一的点心种类，着统一服装。”

    “成规模的物什，会让人们下意识高看。也更舍得掏钱。”叶音在纸上落下最后一笔。

    随后，她又道： “豆糕，枣糕可以让慈恩堂的妇孺做，然后由邵和他们支摊子卖。酸梅汤配淡口点心，岂不美事。”

    叶音一口气说完，有些口干，便取了茶饮用，结果发现顾澈和沈寅意外的沉默。

    叶音：“怎么了？”

    沈寅看了一眼顾澈，忍了忍还是没忍住：“音姑娘，您没来接管茶楼，真是茶楼的损失。”

    叶音：“……”

    叶音哭笑不得：“我不过是拾人牙慧罢了。且我只会纸上谈兵，其他还得靠你们。”

    “阿音谦虚了。”顾澈由衷道。

    对于铺面“规模化”，顾澈和沈寅并不陌生。举个最简单的例子，钱庄。

    但是叶音将其运用到小小的点心铺子上，有种杀鸡用牛刀的滑稽感，但仔细思量，好像又有些道理。

    三人将大方向敲定，随后开始行动。

    沈寅去寻新的铺面，叶音和顾澈也没闲着。

    叶音通过邵和他们，打听到西街那边有一家杂货铺子经营不下去，她二话没说先赶了过去，沈寅收到消息后立刻赶来。

    叶音先过去，为的就是防止意外，担心横生枝节，等沈寅来了，她再假装银钱不够而退败，沈寅顺利跟人达成合作，定立契约。

    一切都很顺利。

    城外的慈恩堂在废墟上重建，官差来问过几次话，最后又走了。

    天上的太阳高悬，晒得人头晕，但在草棚里，众人拿着蒲叶扇扇着风。老人们也不再死气沉沉，反而念着小子们的生意，对未来充满希望。

    一场大火烧了他们的家，但慈恩堂的众人足够幸运，能够再次重建家园。

    而在千里之外的边疆，敌人的铁蹄冲进村子，践踏村民们的生命，抢夺村民的口粮，焚烧村民们的屋子。

    女人和孩子的哭嚎盘旋在村子上空。

    敌人匆匆而来，又匆匆离去。但平静宁和的村子再也回不到从前。

    陈璜收到消息的时候，只是轻轻抬了下眼：“本将知道了，退下吧。”

    没了外人，心腹上前低声道：“将军，这会不会闹大？”

    “不过区区贱民。”陈璜不紧不慢呷了口茶：“与你我的前程比起来，死几个人算什么。”

    时至今日，陈璜终于得承认，边外的狄人不好对付，军中除了顾家人，无人能战。

    但是顾家人已死，还论什么勇武？

    对付北狄，也非武力一法。狄人要粮食，要珠宝。

    他要战功，要飞黄腾达。他们的目标不冲突。

    他只要放放水，让北狄抢一波，然后北狄配合他，假装被他打退，战功不就来了吗。

    半月后，被掳掠的村子越来越多，陈璜理了理衣袖，终于道：“击战鼓，随本将杀敌。”

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    第49章 荒田不耕

    整而分之的点心铺子，在本地掀起了一股小小的讨论

    整而分之的点心铺子, 在本地掀起了一股小小的讨论。叶音取的点心铺名字——欢喜来。

    沈寅灵活应变，收买了几个人在茶楼里大肆抨击“欢喜来”这种模式不好，然后再让人进行一一反驳。抨击者败而走, 吸引足了众人的好奇心。

    王氏那家铺子自然也改了名，她看着头顶【欢喜来】三个字，下意识就笑了。

    欢喜欢喜，可不得欢喜吗。

    虽然不能再做她熟悉的豆糕，但是新的制作点心模式, 让她和几个小子都轻松许多，王氏也就看开了。

    顾澈提笔为【欢喜来】写就独有的小曲，要想把一样物什打造出去，怎么能没有洗脑小调呢。

    一夜之间, 【欢喜来】的小调流传大街小巷。很多人还没买过欢喜来的点心，但他们已经会唱这首小调了。

    而城里加上王氏那家铺子。东南西北四个方向都有了一家【欢喜来】。点心不错的味道，油脂饱腹解馋，适宜的价格，再加上许多人被好奇心引来，【欢喜来】开业没多久, 生意便蒸蒸日上，加上回头客，每日说客似云来也不为过。

    一般的酥类点心, 因为成本，手艺原因，价格都较高, 但叶音和顾澈现在走的是规模化, 降低了成本, 是以点心价格也比同类型便宜两成。

    普通百姓永远是占比最多的, 他们嘴巴没有那么刁，不追究精益求精，只要点心真材实料，味道再比同类点心好，他们就愿意咬咬牙掏钱买几个尝尝味儿。如果价格合理，他们当然愿意，也能够长期消费。

    文家书斋。

    文大郎带着顾澈在内室清点账目，不一会儿便又搁下笔。

    顾澈：“公子有烦心事？”

    文大郎叹气：“阿九，你说我之前怎么就没想到开小店呢。”

    别说他了，本地其他富商也没想过能这么搞。

    巴掌大的铺面能干什么？

    小家子气。

    富人们根本看不上眼。更别说拿这巴掌地来做生意了。

    如今脸被打的啪啪疼。

    文大郎起身，在书案前来回踱步：“阿九，我派人去买过欢喜来的点心，就是很寻常的荷花酥，根本不出奇，而且我仔细品尝后，发现荷花酥的点心皮口感不够酥，馅儿也有点儿腻。”