168小说 - 言情小说 - 寻宝鼠在六零在线阅读 - 分卷阅读215

分卷阅读215

    我们在腌点酸辣笋怎么样?”

    “可以啊,正好我都还没吃够!”李宝素说话间还不停的朝被林卫红用盖子给盖住的坛子看去。

    “那这件事可就交给你了啊。”林卫红直接给李宝素下担子的道。

    “什么?”没反应过来的李宝素,抬起脑袋朝林卫红看了眼。

    “我是说这次腌制竹笋的事情,可就交给你了啊。”林卫红看着李宝素,“毕竟,奶奶跟你妈腌制的酸辣笋可没你腌制的好吃。”

    听到这话,李宝素下意识的对比了下之前吃过的酸辣笋,在回味了下刚才吃到的那些,还真是……

    不过,李宝素可是有自知之明的,她知道这坛子酸辣笋可是夏禾教她腌的,她就是在最后封坛的时候,朝里面丢了几个辣椒而已。

    想到这,李宝素心里就有数了。

    “行,我腌就我腌!”

    “小妹你一会儿你只要腌就行,其他需要什么的就都跟我说!”李立兵朝着李宝素说道。

    “还有我,我也可以帮忙。”夏满也跟着说道,毕竟,作为厨子的儿孙,别的不行,打下手什么的那可是祖传的手艺。

    其他几个大人也都连连表示,一会儿李宝素只用负责腌制,其他的杂活他们都包了。

    在把活给分好了之后,大家就快速的洗漱,没错,吃到这会儿,这帮人都还没有刷牙洗脸来着。

    因为剩下的酸笋不多了,这天早上夏禾就没有再把酸辣笋给拿出来,而是从自己原先腌制的那些坛子里夹了盘同样放了辣椒的酸笋过来。

    不过,在吃了刚才那坛被李宝素,丢了几个在空间里种的辣椒进去的酸笋之后,这盘酸辣笋最终还是错付了。

    夏禾看着只堪堪动了几筷子的碟子,想了下,从李宝素腌制的那坛子酸辣笋中倒出了点酸水,跟碟子里的酸辣笋混合了一下。

    经过这么一番加工之后,这碟酸辣笋很快就被吃完了。

    不过,这么一来大家就更是惦记上了原版的酸辣笋。

    在这股念头之下,这帮人更是打算一下工、下班,就去山上挖竹笋。

    这边不用干活也不用上班的李宝素跟李立兵,在写完齐欣布置好的作业之后,就背着竹筐朝着山上的竹林走去。

    而在这个时候,林卫红跟夏禾早就已经在竹林里挖开了。

    在李宝素跟李立兵来到竹林里的时候,夏禾他们的边上,就已经堆了一小堆的竹笋。

    在李宝素加入之后,这挖笋的速度的就更加迅速了起来。

    毕竟,李宝素这个挖笋小能手的称号,可不是说着说玩玩的。

    等到李家其他几个下班的下班,下工的下工再赶过来的时候,就看到李宝素插着个小腰,朝着竹林里的某处一指。

    李立兵跟林卫红他们就快速是上前挖了起来。

    看到这一幕,李林的嘴角不由的抽搐了下,正想说点什么,就看到每个被李宝素指过的地方下面,都挖出了笋来。

    看到这个情景,李林瞬间就把到嘴边的话给咽了下去。

    而在这个时候,林卫红还朝他们喊了声,“都还愣着干嘛,赶紧挖啊。”

    “对啊,爸在你左手边一米的地方有笋,你快挖啊。”李宝素说完,又给已经挖出笋来的李立兵指了个地方。

    接着,她就低头把挖出来的笋,都丢到一边那个笋堆上。

    就这样,不多时,李林他们也都在李宝素的指挥下,迅速的挖起了笋来。

    等到林卫红见状不对抬头看了眼天色,才让他们赶紧把笋运下去,自己也是紧赶慢赶的小跑回家,赶着做饭去了。

    李大河看了眼已经堆了两座小山的竹笋,也停下了手来,“这些已经差不多了,在挖下去,家里也没个能装的了。”

    听到这话,李宝素才停下了自己竹笋小雷达的活动。

    不过,剩下的活也是个大工程,李宝素看着堆起来都比自己还高的竹笋山,不由的咽了咽口水,“怎么一下子挖了这么多啊。”

    “不多不多,这笋去掉皮剩下的可没多少。”李立兵一想到早上吃过的那笋的口感,哪里还会有嫌这笋挖的多了的。

    不只是他,李林跟夏满他们也都齐齐的点头。

    因为挖的笋不少,所以,大家分了好几次才把挖来的笋全部都运了回去。

    也幸好,李家离山不远,不然光是这上下山的脚程,估计都能折腾大半天的。

    把全部的笋都搬下来后,林卫红这边的饭菜也都做好了,大家急急忙忙的吃完,也又到了快上班上工的点。

    在去上工前,李林还特地交代李宝素他们不要太急着剥笋,活什么的都等他们回来之后在一起干。

    李宝素几个这边答应的好,可是那里还真能让他们一边还要上工干活,一边下工了还要继续忙家里的事啊。

    这不,等他们人一走,大家就齐刷刷坐到了装着竹笋的竹筐跟倒在院子里的竹笋山前,忙活的剥起了笋来。

    因为要做的腌笋比较多,李宝素几个就分工了起来,林卫红拿着刀把笋根的位置切掉,再递给李宝素。

    李宝素同样拿把刀,只见她快速的在笋皮上划了下,再递给后面的夏禾。

    别看这活简单,但是要把刀口划在恰到好处的位置,跟要下多深才能剥的省力可也是一个不容易的事情。

    但是,这对李宝素来说可就不是什么难事了。

    她光是凭着直觉就能把这刀口划在正好的位置上,这传到后面的夏禾手上时,她只要顺着李宝素在笋上的刀口,刷的一往下一掰,就把笋皮给剥了下来。

    接在在递给最后位的李立兵,已经准备好的李立兵,一接过剥好的笋,就拿边上的水清洗干净,接在就放在砧板上刷刷的切成了片状。

    没错,不是丝状而是片状,毕竟,他们这次要腌制的竹笋可不是个小数目,要是都切成丝状的话,一个下午别的可都没法干了。

    可是要切成片状就不一样了,只要能腌制出同样味道的酸辣笋,在拿出来切个几下,可不比现在切要方便的多。

    就这样,在这一套流水线作业下,很快他们就装满了木盆的笋片。

    在看到这个情况之后,李宝素几个才停下了手来,先把这盆里的笋给处理了之后,在继续剥笋。

    林卫红从井里打了几桶水,把盆里的笋片又再洗了几遍。

    这边的夏禾跟李宝素则是来到厨房里开始生火,准备把洗好的笋片焯水。

    在焯水的时候,李立兵则是快速的来到地窖里,把家里囤在底下的坛子又拿了些出来。

    接着,在到院子里把所有的酒坛子都清洗干净。

    在都准备好之后,第一锅焯好水的笋片也就出炉了。

    剩下就等笋稍微晾凉一会儿,就可以腌制啦。

    在这个过程当中,李