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到底是乡下出身, 他知道种地的苦, 自个儿吃着不中意还知道寻个街边要饭的问人吃不？ 就哪怕让程家兴啃了一嘴，到底是rou烧饼, 跟何娇杏那手艺不能比, 单吃也不差咧, 要饭的忙不迭接过去，边啃边说谢谢少爷。程家兴没所谓这一两句好人一生平安，他抱着女儿回去店里，回去就听见东子说这是最后一炉。 排在后面的客人在央求他，抱着人回来的程家兴也问了一句：“你姐是累了？今儿这么早收？” “姐夫回来了啊？还有冬菇, 出去玩得高不高兴？” 冬菇直点头, 说高兴。 程家兴摸摸女儿头毛，又问了一遍：“到底咋回事？” 东子说没啥, 不是累了，是想到个新鲜吃食等不及试做, 今儿个就少卖几炉烧饼。 程家兴这才放下心来, 进里头去问他媳妇儿想到啥了？ 何娇杏做完烧饼在里头歇气来着, 看男人抱着闺女回来, 她放下茶碗, 伸手接过胖姑娘，搂着人亲了好几口。看媳妇儿在问闺女话, 程家兴先把买回来的东西放下，放好才问她想做什么？ 何娇杏说：“蛋黄酥。” “那又是什么？” “是种点心，我这儿材料不够，还得出去买几样东西，主要是红豆和咸鸭蛋。” “你把缺的几样都说给我，我去买吧。”程家兴刚才回来，又出去了一趟，照何娇杏说的数目把她要的东西买齐了，回来有照何娇杏吩咐的把红豆泡上，泡发了煮熟了碾成红豆泥滤过水下锅炒成油豆沙。油豆沙出来的时候，做油皮的面团也已经醒好了。 哪怕这天收工早，因为泡豆耗费许多时间，这会儿天都黑了，冬菇本来也在旁边看的，看着看着就打起瞌睡，她刚才已经被抱上楼去。还守在旁边的就只得程家兴跟东子两个，他们也帮不上什么忙，就看着何娇杏做酥皮，做豆沙蛋黄馅儿，然后把馅儿包进皮里，搓成圆乎乎一颗一颗，刷好蛋黄液，点缀黑芝麻，摆得整整齐齐送进烤炉。 “这就是最后一步了。”何娇杏跟程家兴交代了两句，让他看好火候，到时候直接端出来就是。 程家兴刚答应下来，就被东子挤开。 “我来，我从小给阿姐打下手，看火候比姐夫准。姐夫你去给我老姐倒碗水，再给捏捏肩膀，擀这么多面我看着都嫌胳膊酸。” 东子这么说，程家兴也没跟他争，果然伺候媳妇儿去了。 何娇杏在喝水，他给捶背捏肩，边捏边说：“我带冬菇出去的时候还看了一下，这条街上有几家店生意让同行抵得厉害，估摸要撑不下去了。” 何娇杏一下没领会到他的意图，她就着坐下的姿势抬眼看去。 程家兴提醒道：“你忘了咱们答应大哥大嫂的。” 是有这回事，“哪家的铺子？合适租来卖吃的吗？” “从别人手里接的铺面总要改一改才能开得起张，现在说这个嫌早，难说东家会怎么应对，是死撑还是转租或者直接把铺子卖了……我是指望他卖。” 东子听见这话，扭头问：“姐夫还嫌一家店不够？想多搞出两家？” 程家兴手上动作不停，嘴上也不停：“我开门做买卖这一家就够了，主要是银子不好收捡，县城里热闹街市上的铺面买来总不会亏，只要有人卖，咱们都可以接过来，哪怕以后缺钱了再脱手也不难的。” 他说的时候何娇杏仔细听着，等他说完才道机会不大。 “咱们能买到这间铺子就已经是撞大运，这种铺面，要不是急用钱，怎么说都不会卖的。” 程家兴耸耸肩：“说是这么说，希望还是有的，等等看吧。能买到是最好，买不到也得把答应大哥大嫂的事情办了，至少打听个租赁店铺的行情，下回见面的时候跟他们说说一年得要多少租金，好叫大哥他们有个准备。” 三人或站或坐闲聊了几句，炉子里蛋黄酥的香味就开始浓郁起来，后来越来越浓。眼瞧东子已经忍不住吞咽了好几轮的口水，何娇杏估摸时候差不多，说可以出炉。 她一声令下，这第一炉的蛋黄酥就被端出来摆到桌上。 程家兴伸手要拿，让何娇杏拍回去。 “正烫着，你等会儿吧。” 媳妇儿这么说，程家兴就耐着性子稍稍等了会儿，等的时候他借着油灯那一豆亮光看着烤盘里十六颗蛋黄酥。圆乎乎的，刷上的蛋液的酥皮已经变成金黄色，在黑芝麻的点缀下看起来很有食欲。这时候就快到平时睡觉的点，一般程家兴都不吃什么，这晚他破例干掉了半颗蛋黄酥，吃完嘴里略有点干，又咕咚灌下半碗水去。 余下那半颗给何娇杏吃了，她觉得做得还算成功，问：“你俩吃着咋样？” 程家兴喝水来着，就点了点头。东子拿着蛋黄酥在啃，含含糊糊说好吃，等把塞在嘴里那一口咽下去了，他也喝了口水，说：“我感觉比外面卖的桃酥蝴蝶酥都要好吃，具体说不上来，就是好吃！jiejie你上辈子是不是在宫里面当御厨的，手艺咋能这么好？” 何娇杏笑眯眯道：“好吃你就多吃两块。” 东子摸摸肚皮，满是遗憾说：“我也想，可再吃要睡不着觉了。老姐我看你这个蛋黄酥也就是泡豆费时一些，只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙，其他步骤哪怕麻烦，做起来还是快，尤其进烤炉之后用的时间比烘烤烧饼要短得多。” 关于这点程家兴都想得到，因为烧饼脆，要做出那个口感就得烤得很干，那就需要更多的时间。蛋黄酥的话，吃起来软，烤的时间自然就短。 “我是想说咱们这么多个炉子，明天是不是做一些蛋黄酥来卖一卖？每回老姐做出好吃的，我就想看看摆出去能卖成啥样，想听人家怎么说，听他们夸我jiejie。” 这也是赞许来着，反正何娇杏听着就很熨帖，还谦虚道：“你就知道他们一定喜欢？” 东子一副理所当然的模样，说他们当然会喜欢，这么好吃的东西！ “你是以前没吃过，觉得新鲜，天天吃迟早腻味。” “那也要有那条件天天吃啊！这个真要摆出去卖，价钱总得比烧饼贵吧，里头有整颗咸蛋黄不说，还裹了豆沙刷了蛋液，这么实在一颗颗的。” 东子看向他姐夫程家兴，通