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咳嗽了两声，倒是没有其他的表现。 最后一道，就是叶蓁很感兴趣雅痞男林琛的九转大肠了。 成菜后的九转大肠，色泽红润，通体半透明。 袁昆用筷子戳了戳，柔韧异常，看起来层层相叠又层层相分。 肖小明最爱这种味道重的菜色，之前的龙井竹荪和栗子莲藕汤他吃的表情平平，这时候倒是第一个夹起来吃的。 一道九转大肠入口，吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，层层分明，肥而不腻，鲜香味美。 肖小明明显爱极了这口，吃起来眉飞色舞，一口接着一口。 袁昆和黄大厨倒是秉承着之前的规律，每道菜只吃了两口，表情也看不出来哪道喜欢哪道不喜欢。 等到肖小明把一盘子九转大肠都要吃完了，袁昆和黄大厨拉着他进了休息室，讨论了半个小时，才出来宣布最后的结果。 因为都是麟级厨师，水平肯定都是有的，除了花婉因为选错了菜品提前被排除之外，需要从五个人里面选出三个。 在争论了半个小时之后，三个评审达成了一致，最后由楚陌、林琛还有黄石参赛。 楚陌的菜品在六人里面确实名列前茅，而林琛的九转大肠也是火候一流。 至于剩下的四个人里，排除花婉，谢天奇的水煮鱼味道很不错，但是过辣的菜品并不适合出现在交流赛上，黄石和周凌的菜品其实差不了多少，最终选择黄石，是因为黄石年龄上大了周凌一轮，经验会更加老道一点。 等到选拔赛正式结束，所有人走出厨师协会，周凌的表情还是僵硬着的。 他坐上紫金饭店配给他的专车。车里，他的专属司机小黄等了他近一天的时间了。 一进车，小黄就道：“周哥，刚刚老板打电话过来找你。” 周凌面上恢复了表情，心里仍然很烦躁，他拨打了自己饭店大老板的电话，“老板，是我，没选上，唉！我也知道，袁昆早就不待见我了。” 周凌暗示自己的水平没有问题，只不过是得罪了一些人。 电话那头的人不知道又说了什么，周凌的表情一下子充满了惊喜：“真的？找到了？我马上回来！” 挂上电话，周凌的心情居然立刻就好了，他把之前的失利抛诸脑后，开始一心一意的惦记起了电话里老板告诉他的好消息。 作者有话要说： 总算赶上了，回来之后码字码的飞起！～～(￣?￣) 第155章 杏仁粥 选拔赛结束, 确定了参加人员。在袁昆告诉大家交流赛的时间在下个星期, 时间是周五、周六、周日三天之后，大家就都各回各家了。 第二天, 叶蓁睡醒之后，精神百倍的开始营业。 没想到一大早, 叶蓁刚到食味的门口, 就迎来了兰渊。 叶蓁奇怪的看着一大早站在食味门口的兰渊, 问道：“兰渊？你过来有什么事吗？” 兰渊看了叶蓁一眼, 说道：“过来吃饭。” 额……莫名的觉得有点冷场。 叶蓁扶额。 要她相信兰渊这么一个特级厨师特地来她这家小店吃饭, 还是这么一大早的过来，叶蓁表示不太可能。 不过兰渊说完之后就自顾自的走进去找了个位子坐下，没有再解释什么。 叶蓁看兰渊不说，也就不问, 免得又提起有关于师傅的话题叶蓁都不知道怎么回答。 叶蓁转而走进厨房开始准备早餐。 不一会儿，就听到有人跑进门的声音。 “哟, 小叶老板，今天开店挺早的嘛？！”李潇揉了揉自己的鸡窝头, 朝叶蓁打招呼道。 一天三顿都是把食味当做食堂的李潇, 虽然现在偶尔运气差的时候会抢不到预定, 但是大部分时间定了闹钟的他还是可以抢到的，毕竟他可是有三个人一起抢，总有一个可以抢到。 已经和叶蓁熟悉了的李潇现在来食味可以说是越来越不讲究了。 以前大早上过来的时候还会整理一下自己，也就稍微显得随意。 现在一个鸡窝头，穿着睡衣, 都不知道有没有洗漱，就直接过来了。 “小叶老板，今天做什么好吃的？”睡眼惺忪的打了个哈欠，李潇压根没有发现店里除了叶蓁之外还有兰渊坐在大堂里。 “咳咳。”叶蓁不由的咳嗽了两下，用眼神给李潇示意店里还有其他客人，然后说道，“今天有新品早餐，杏仁粥。如果不喜欢吃甜的，可以选择清汤馄饨。” “不用不用。”李潇这才发现兰渊的存在，一听叶蓁说有新品，立马说道，“我要杏仁粥。” 做杏仁粥，叶蓁用了提前在山泉水中浸泡过的香米，同时还有甜杏仁，打成杏仁碎末。 开火，叶蓁在灶头上放了一个大号的砂锅，里面先倒入清泉水，大火烧开。 等到水烧开之后，把香米放进去，再次等到烧开。 烧开后，转小火慢炖。注意，砂锅的锅盖半盖，避免粥水在煮的过程中满出来。 香米煮到一半的时候，再往砂锅里加一次清泉水，转大火重新烧开。再次开后，继续转小火慢煮。 香米粥煮至八成熟时，大约预计再十分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎末，继续小火慢煮。 煮粥，需要小火慢炖，煮到里面的米粒开花，才算煮到位了。 差不多煮好之后，可以在砂锅里加入些许白糖调味，搅拌均匀之后再盛出。 盛出的杏仁粥，在碗里撒上少许杏仁碎，味道会更加香。 杏仁粥的做法很简单，难的只是火候上的把控以及时间上的等待。一锅粥下来，因为叶蓁炖的是很大的一锅，差不多要一个小时。 不过，最近闲的发慌的李潇表示无所谓。 李潇等着叶蓁的新品粥，眼睛看着自己对面坐着的兰渊，脸上露出沉思的表情：这个人貌似有点眼熟啊？ 一秒，两秒，三秒—— “哦！我记起来了！”李潇忽然一拍脑袋，看着兰渊问道，“你是兰渊吧？和小叶老板一起参加了特级厨师考核，最后并列第一的兰渊？” 然后。 现场一片沉默。 习惯性不说话，用手撑着脑袋发呆的兰渊同学压根就没有理李潇，而正在准备早餐的叶蓁也没有发现李潇正在和兰渊搭话。 “哎，你这样就有点尴尬了，好歹给点回应嘛！”李潇试图自我解除尴尬，说道，“话说你不是个特级厨师嘛！怎么到这里来吃饭了？你不是来找小叶老板比厨艺的吧？……” 然而喋喋不休的一段话之后，兰渊只是看了看李潇，给了一个“你有点吵”的眼神让李潇自行理会，然后换了个姿势用另一只胳膊撑着脑袋又继续发呆了。 李潇莫名