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香味没她炒的浓，但胜在便宜，二毛五，赠馒头。 唐晚打了一份菜，在对方捉摸不定的眼神里回家了。 占了自个的地儿，还特意降低了价格，就算她再回来，客源也被这夫妻俩抢走了。 唐晚一晚上没睡的安稳。 第二天在那婆子的打量眼神中，扯着二哥往外走，她打听出这三里外有一家杀猪的。 这年头只要你买的rou多，下水都是当搭头送的，她也不贪心，买了三根带rou的大骨头，又笑盈盈的问着这些下水怎么卖。 那卖rou不解，这下水臭烘烘的，也不知这看起来干净利索的姑娘家，会对这玩意感兴趣，但是人家出钱要买了，自个也不能拦住，思忖了会，大手一挥，给我一块钱你把这些东西都搬走。 那盆子里少说有两幅肠子和其它内脏，散发着恶臭，来这买rou的都离的好远，捏着鼻子生怕臭到自个。 唐晚有自个的打算，这会rou七毛一斤，别看大锅菜都是菜，但rou也不少就是了。 这些东西看着脏，在处理的时候麻烦点，其实比买rou实惠，更何况做好了味儿香着呢！ “这啥味儿，这么臭，哎呦，别是你那傻子二哥屙了裤子吧”房东婆子还没进门呢，就捏着鼻子开始抱怨了。 唐晚忍着怒气，冷笑一声，“我二哥真是劳您费心了” 关好门，使劲用力搓着猪肠子，把对那婆子的怒意都发泄到肠子上。 洗肠子得用面和盐，大盆是现买的，撒上厚厚的面粉，拿手搓干净，又把肠子剪成小段，放到水龙头下冲水，冲会拿粗盐和醋来洗，好在这会醋都是老手艺传承下来的，赶着驴车走街串巷的卖，根本没醋精兑水这一说，香醋加工完这肠子，丁点臭味也没了。 猪心手搓，搓不出血水为止，猪肺则是套在水龙头下冲洗，直到把肺叶洗的呈白色，没异味为止。 红烧肥肠一般来说是有比例的，十斤的肥肠，菜油就要2斤，这也是为啥她要做红烧肥肠的原因。 小菜榨出的油味儿大，寻常人吃不惯，但胜在来的方便，又和肥肠搭配，村里不少人种小菜，秋天小菜榨好油出来，走亲串友也能当个物件，她现在手里钱活泛了点，从周围散买了几家。 剩下就是佐料了，准备红糖3两，姜葱，盐，邻居发的豆瓣酱半斤，八角茴香桂皮干一股脑的都准备出来，用纱布包好。 油烧成8成热的时候放红糖，糖熬化放豆瓣酱，炒的豆瓣成金黄下姜片葱节和盐，最后放肥肠翻炒。 务必要让肥肠都粘上糖汁。不然那味儿就不正了，最后倒热水埋过肥肠，放入卤料包和干辣椒。 放糖容易粘锅，得要多翻动的，最后差不多两个钟头，这汁都炖进去了，才能出锅。 这年头要是有味精就好了，舅舅说，最后放味精整个菜就不一样了。 舅舅虽然不是正儿八经的饭店大厨，可是到底也是跟着红白案师傅学了十来年的，老手艺可不是那些调料味儿能媲美的。 唐晚这会无比庆幸自个跟舅舅学了几年。 红烧肥肠的味儿浓的巷子外都闻到了，趁着沾着手，又做了个肥肠炖豆腐，猪肝也是卤好的，做完了这些，又蒸了点馒头出来。 她暂时是不打算做大锅菜了，也不是没优势，就是不想给自个添堵。 满满当当的下水经过她手这会喷香四溢，刚过十一点，那婆子已经来这张望了好几回了，不过，这会她可没这么好心，再给她rou！ 家伙事都带好，带着二哥还去原先那地儿。 要说对方夫妻俩也是忐忑的厉害，正主来了能不怕吗，可都过了十一点半那丫头还没来，心又放回去了，这厮估计是打了退堂鼓了。 谁曾想这刚嘀咕完，那丫头竟然赶着驴车过来了！就摆在他们对面！ 摆就摆吧，看谁能比的过谁！他们夫妻俩商量过，要是人真来了，就再降两毛钱，一定能把人挤走的！ 没成想，人家今个不卖大锅菜了！改卖rou了！ 那rou味儿馋的他们都忍不住了！ ☆、017拥抱 017拥抱 “这味儿真不赖，看来这丫头也是个有本事的”男人心宽，闻着顺着空气过来的卤rou味儿，馋的口水都要流出来了。 女人看本来想来这买饭的都跑到她那边了，气的把勺子扔到菜盆里去！啪的溅起汤汁来。 “你到底是哪头的，胳膊肘往哪拐呢！”本来天热就燥的慌，偏偏自个男的还长别人志气灭自个威风！ “看看你，这大门朝天各走一边，各卖各的菜，谁也碍不着谁，当初这不是你说的吗？再说了，如果不是人家姑娘起头阵，咱们不也想不起这茬吗！”男人给媳妇讲理。 “边去边去，别跟我说话，心烦”是这么回事不假，可刚开始不是自个是多出来的那一个嘛，这几天吃了甜头，可这是钱啊，这钱都进了别人腰包，她能高兴不！ 唐晚跟她卖的一个价格，可是这两毛五在对面只能打上一食盒的菜，在她这却能打上满当当两勺的rou！ 别管那是啥rou，就算是肠子，能被人家做出这味儿来也是人家的本事！ 这姑娘也是懂事的，给人打满食盒后还不忘说声谢谢，最后又满乎乎的舀上一大勺的rou汤！那玩意回家切点土豆豆腐咕嘟咕嘟就又是一道rou菜！ 这年头闻到rou味儿都让人稀罕，不到三毛钱就能解馋，谁不争着赶着过来？ 等工人上班了，女人还剩下多半盆的菜，唐晚却是连汤都不剩了。 唐晚也是气人，走的时候，还不忘跟对面夫妻点头再见，男人傻乎乎的挥手算是打了招呼，唐晚刚走远，就又挨女人打了。 “你打我干什么！”男人叫疼。 女人看唐晚快走没人影了，着急推搡男人往厂子里，“愣着干啥，忘了志彬交代的了？还不快去把人喊来！” 妹夫说了，这是自家人的地盘，这不该来的人来了，得敲打一下，别越了规矩。 唐晚警觉，没几步就察觉有人跟着，借着跟路人问路的时候，偷摸摸往后看了一眼，跟她猜的一样。 想着怎么摆脱他们的时候，她隐隐约约看到前面一个熟人。 还是那身笔挺的军装，健步如飞，只是步伐慌乱，像是在躲避着什么。 她眼珠一转，赶着驴车飞速赶上了他。 “解放军同志”她笑眯眯打着招呼，男人只用余光看了一眼，没怎么搭理。 还挺有脾气的。 唐晚又往前赶着驴车，“解放军同志，上次的事还没来得及谢谢你呢” “为人民服务，不用感谢”一板一眼的回答。 “这是快误车了吧？要不，我送你过去？”当务之急是让别人误会两个人之间的关系，她太需要一个