第149节
说着他戴上帽子，开了门竟然回家去了。中午吃饭的时候，唐金枝没看见于大明忍不住问了一句：“大明呢？” “哦，可能是回家了吧。今天卖的好，还剩这一点了。”王雅芝笑的风轻云淡。 “啧.....”唐金枝一脸惋惜道：“这啥时候走的啊，我今天还给他烙了酥饼了呢。” “酥饼？”王雅芝愕然：“不是说你蒸了粉耗子么，啥时候又烙饼了！” “我看大明跟俺家宏宇似的也不咋爱吃黏米，我就寻思给他烙点饼吃吧。你看看，白烙酥饼了！”唐金枝一脸可惜的摇头：“今天烙的可好了，都是空心的，酥脆酥脆的！” 唐金枝的手艺极好，可以说这个年代的女人本事都挺强的。她面食功夫了得，平时蒸个馒头也会捏成动物的形状，会烙很多种饼。 “出不了，能卖就卖呗！”王雅芝不经意间的一句话，让唐金枝找到了商机...... 第三百五十三章 糖裹花生 若是在从前，唐金枝绝对不相信自己烙的饼还能卖钱。可如今看着那些五香花生豆、糖裹花生都能卖出去，这些只要动个脑筋都能做出来的东西能卖钱，让她开始意识到赚钱没有想象的那么难。 “二婶，今天回家我也想给我闺女做点糖裹花生，你教教我呗！”王雅芝双手作揖冲着唐金枝撒娇。 “一会儿我就做，你在旁边看着。下回你就知道咋做了，以后过年家里来客了，你也能做！”唐金枝笑看着王雅芝，又瞅了瞅她那鱼盆里的鱼道：“还剩点鱼，一会儿我跟寇溪说一声，把你的鱼收了。明早我炸点鱼，连着今天晚上做得花生啥的，去集上卖一卖！” 王雅芝笑道：“二婶，你现在胆儿越来越大了。” “哎呀，这不是见了世面了么！”唐金枝笑呵呵，满脸的和气。 糖裹花生看着挺复杂，可做起来也容易。空干水分的花生与鸡蛋、淀粉混合在一起。先要让花生挂上蛋液然后再确保每个花生都裹上了淀粉，这样才能保证炸出来的花生足够酥脆。 七八成热的油下锅炸花生，唐金枝一边用笊篱搅动一边嘱咐王雅芝：“不能等到炸的金黄了再捞出来，那个时候里头可就糊了，废了！” 王雅芝连连点头，仔细的盯着每一个步骤。只听见油锅里噼里啪啦的声音，唐金枝解释道：“一般听见这个动静，就差不多了。你炸过花生米吧，炸花生米就是这样的。” 将炸好的花生捞出来空净油之后，唐金枝舀了一大勺的白糖放进不加任何油的热锅里。小火慢慢的熬糖浆，直到白糖化成红色慢慢起泡开始。王雅芝忍不住惊呼：“这有点像挂浆地瓜啊！” “对呀，这就是挂糖浆啊！”说着唐金枝将那沥干油的花生倒进锅里面，不停的翻炒着。翻炒几下之后糖浆就将花生包裹住，唐金枝顺手抓了一把白芝麻撒了下去。 “一会儿晾凉了，你切一半拿回家给孩子。”唐金枝笑呵呵道：“那天小溪鼓励我，让我去集上试一试。她说我做的花生跟酥饼比集市上卖的都好吃。” 王雅芝也点头鼓励她：“你炸的鱼也比我婆婆炸的好吃，我炸的就散，你炸的rou嫩外皮还酥。” 唐金枝脸上泛着光很是得意：“是哦？” 王雅芝看着唐金枝的变化，心里面微微发酸。环境是会影响一个人的，大家都在积极地朝着更好的方向发展。只有她们家在不停的后退，哪怕她拽着一家人往前走，还是有人拼命地想要挣开她。” 回到家，不意外的看见于大明躺在炕上，拍着鼓溜溜的肚子。老于婆子对王雅芝道：“我今天熬了点猪大油，剩点油梭子包的酸菜馅蒸饺。还给你留了一盘子，你也吃点？” 于大明在一旁冷笑：“人家吃的是粘耗子，吃啥蒸饺啊。” 王雅芝从兜里掏出一包糖裹花生丢在炕上：“二婶怕你不爱吃，特意给你烙了几张酥饼。你一天天真有功劳啊，不愿意吃回家有人给你包饺子，挣不了两个钱给事儿妈一样还得给你烙饼！” “烙饼？”于大明惊坐起来：“我哪儿知道啊！” “你当然不知道了，你就知道吃！”王雅芝没好气的白了一眼丈夫，冲着女儿招手：“兜兜，来mama这里！”她摊开油纸，露出里面粒粒分明的糖裹花生。 “这是啥？”老于婆子像是没听见王雅芝的话似的，好奇的指着那包花生。 “这是二婶做得糖裹花生，现在那边卖的最好的。几乎天天都得做，明天她还要去集市卖呢！”王雅芝瞥了一眼于大明：“就这么没有时间，都给你单做点吃的。你说你还是人么？” 王雅芝一脸嫌弃的别过脸：“你明天可别跟我一起卖鱼了，你去自己打鱼去吧。反正咱俩在一块，你连秤都不带拿的！” 老于婆子看着儿子，幽幽的叹口气道：“雅芝说的没有错，你这孩子就是太馋了。明天吧，你就去打鱼去，找点自己该干的事儿。” 于大明皱着眉头问王雅芝：“你二婶明天赶集？那我明天也赶集去，我去集市卖鱼，看咱俩谁卖的多！” “你二婶赶集去，那熟食咋整？”老于婆子忍不住好奇：“寇溪那不是挺忙的么，能倒出功夫来？” “老爷子看摊，寇溪卖熟食吧！”王雅芝摇了摇头表示不大清楚：“最近寇溪心情不好，干啥都是心不在焉的。” “那是.....霍安都两个来月没跟她联系了，没准这人都已经....”于大明幸灾乐祸的笑起来，被王雅芝抓着枕头丢到了脸上：“不会说话就别说，没人当你是哑巴。” 王雅芝看着自己的婆婆，一脸怨气：“以前我咋不知道他这么烦人？是不是现在精神不好了？咋地呀，看别人过得好你心里不痛快，非得别人都不如你，你才乐呵是吧？” 于大明揉了揉鼻子，悻悻的嘟囔：“我哪儿说错了，那当兵的要是联系不上，搞不好就牺牲了！” “你这个烂嘴！”王雅芝抓着小扫帚又摔了出去，于大明高举双手告饶：“行行行，我不说了还不行么。” 老于婆子坐在炕沿上，看着兜兜贪婪着吃着花生。忍不住安心道：“孙儿啊，这不能多吃啊，卡嗓子眼里咋办？” 兜兜倒是不会嚼烂了，而是将糖浆唆干净了将那花生豆吐出来。 老于婆子看了半天确定不会危险之后，抬起头看着王雅芝好奇：“她家人现在变成钱串子了？咋一下子都会做买卖了呢？” “快过年了，谁家不买点好吃的。”王雅芝嗤笑：“你要是去集市上炸点油条卖，一样能挣钱！” “挣点钱还不够费油的呢！”老于婆子不以为然，倒是对唐金枝的酥饼好奇起来：“啥样的酥饼啊能卖钱？” “就是空心的，一咬甜滋滋的小饼！”于大明抢话道：“二婶烙那个饼不抗饿，我一顿能吃十来个呢！” “那因为你没饥没饱，狼吞虎咽就跟饿死鬼似的没教养。”王雅芝咬牙切齿：“我这脸啊都让你给我丢光了！” 说完她不忘回答婆婆的问题：“就是正常的发面里头裹上了油酥，蘸了芝麻烙的饼。有油酥就鼓起来了，外头用糖水蘸的芝麻，越嚼越香！” 老于婆子 眼珠子转了转，压低嗓音对王雅芝道：“哪天她做得时候你学学，赶明儿我也卖烧饼！”她咬着嘴唇看了一眼自己的儿子：“大明说了，她家烀熟食从来不避着你们。你也学学手艺，咱们自己也能干！” 第三百五十四章 秘密任务 王雅芝从没想到，自己的婆婆打的是这个主意。老于婆子见王雅芝神色不悦，好言相劝道：“咱们也不是跟她争，你没事儿学一学。学会了咱们在家练习练习，以后你们两口子赶集也能卖。越到过年的时候卖的越好！”还不忘给王雅芝画一个大饼：“挣了钱，来年好盖房子啊！” 王雅芝怏怏的不大高兴：“说实在的，到现在我还分不出来煮啊炖啊烀啊到底啥区别呢。我就知道下水煮，就咱这个手艺，能做熟食？” 中国菜的烹饪方式很多，其中不乏相似却又让厨艺不精的人分不清楚。比如汆、煮、煨、炖、烀，这些看似大同小异但烹饪出来的味道也各有不同。 汆就是放入沸水中煮一下，比如汆丸子汤，就是将团好的丸子放入煮沸的汤水中煮熟。 煮，与汆类似但是比汆的时间要长。将食物放在水中，大火烧开小火煮熟。 煨，首先食材要经过出水处理，再加上各种调料以文火慢慢熬煮而熟。而食材上都是比较不容易熟的食材，比如牛羊rou。 炖，需要先用葱姜等食材炝锅，主料或先翻炒或油煎，然后加入水没过食材大火烧开小火慢煮。 至于烀，是东北烹饪中最常用的方式。用少量的水，盖上盖子半蒸半煮将食物加热。 王雅芝虽然平时家常菜做得还算不错，但在做菜方面并没有多大的兴致。尤其听见婆婆的要求，更是半分都不情愿。 不过还没等她找到借口劝婆婆，这件事儿就彻底的结束了。因为于大明第一天去打鱼，就把自己给弄伤了。 于大明拿着凿头去冰面上凿冰，想下个网弄点鱼。头一天晚上弄好了冰窟窿，想着第二天早上去找一找。没想到第二天下了雪，白茫茫的一片他根本找不到头一天下网的地界在哪儿。傻乎乎的在冰面上打转，却不想那雪是早上才开始下。昨天凿的冰窟窿冻得不结实，他一脚踩空只听咔哧咔哧几声，等到他反应过来的时候人已经掉下去了。他抓着冰叉企图爬上来，却因为力气不够冰叉打滑，弄伤了手腕。 幸运的是有人听见了于大明的呼救，将他救了出来送回家里。 老于婆子当时就吓了晕了过去，醒过来老泪纵横发誓再也不让儿子做这些危险的事情了。 自那以后，于大明就躺在炕上养病。老于婆子也不张*什么熟食了，因为于大明上了手腕没有力气干活。 王雅芝没有办法，只能起早自己去上货然后白天再自己一个人卖鱼。比以前更加的辛苦，可即便如此老于婆子对此也颇有微词。因为她没有时间伺候自己的男人，没有正事儿。 十二月份的时候，寇溪扯了电话线。杂货铺正式增加了一项业务，变成了电话亭，打一分钟就是五毛钱，贵得很。不过这个时候安装电话费用也相当的高，足足花掉了这两个月的营业额。不过全家一致认为，这个钱会慢慢赚回来的。 寇记杂货铺就在市场第一家，店里面种类齐全应有尽有，如今还能打电话了。知名度越来越高，渐渐有超过供销社的架势。看见这一家杂货铺这样兴旺，也有不少人决定在市场买下一个门面干个小个体。 “咋样，能联系上霍安不？”寇溪握着电话一上午了，还没有人往这边打过来。郝红梅在一旁看着干着急，想要问一问见到寇溪一副魂不守舍的样子也不大敢。 “铃铃铃！”电话铃声响起，寇溪一把抓着电话：“喂！” “是我！”电话那端传来一个浑厚的声音，寇溪松了一口气。紧接着霍安就听见寇溪带着哭腔道：“怎么回事儿啊，你去哪儿了啊？我打了很多次电话，怎么都找不到你，他们还不能跟我说！” “我知道！”霍安笑着安抚寇溪：“执行秘密任务，不能跟家里面联系。现在平安回来了，你还好么？” “我还好，家里也很好。”寇溪抹了一把眼泪，想起来什么道：“哦，对了，你爸前几天得了阑尾炎在镇医院做了个手术。” “现在恢复的怎么样？”霍安声音里带着几分疏离，似乎并不十分在意。 “还行，恢复的挺好的。”寇溪吸了吸鼻子，哽咽道：“这个电话是家里安的，号码你记住了。以后我们可以通电话了！” “家里装电话了？”霍安很惊讶，笑着说道：“很贵吧？这次奖金还不少，我给你打过去。” “不用！”明知霍安看不见，寇溪还是摆了摆手：“分家之后，我在市场买了一个门市，我爸也买了一个。现在家里面开了一个杂货铺，我把爷爷奶奶都接过来了。现在一家人都在一起呢！” “真的吗？那太好了！”霍安非常高兴，寇溪愕然脱口问道：“你不生气么？不生气的话也得意外吧！” “咱爸就你这么一个闺女，退休之后肯定要经常过来的。现在家里人跟你住在一起，相互之间还能有个照应。我更放心了！”霍安不以为然的说道，随后又问：“开店的钱够么？不会是跟我老丈人借钱了吧？有没有欠钱？缺点的话我想想办法！” “不会，我手里一直都有些钱的。你忘啦，小买卖也是很赚钱的。”霍安闻言沉默了半天，嘱咐寇溪道：“那你也要注意身体，不能只顾着做生意。爷爷奶奶岁数大了，帮不上什么忙别让老人家累到了。既然在咱家住着，别不舍得烧炕，多做些有营养的吃的。” 寇溪闻言甜甜一笑，娇嗔道：“知道了！” “媳妇儿，我有一件事儿要跟你商量。”霍安忽然压低了声音，寇溪这边忽然紧张起来。她不自觉的抓着胸口的衣服，轻声道：“你说吧。” “高大哥.....”霍安顿了顿，低声道：“他牺牲了！” “啊？”寇溪惊呼一声捂着嘴巴，火石电光之间她想到了霍安所谓的‘秘密任务’。 “是不是你们这次？”寇溪忍不住问道。 “嗯！”霍安承认了，寇溪抽泣道：“那你呢，是不是受伤了，所以才这么长时间不联系家里。” 第三百五十五章 * “媳妇儿！”霍安深情的低喊了一声，寇溪愣住：“啊？” “我没受伤，真的！” “你保证？”某人的眼泪夺眶而出。 “我保证！”霍安低声道：“我最近在处理高大哥的后事。” “高大娘很伤心吧，牛牛好可怜.....”寇溪擦了擦眼泪，吸了吸鼻子：“我们帮帮她们吧！” “媳妇儿.....”霍安第三次呼唤寇溪，寇溪终于察觉出不对劲来：“怎么了？又发生了什么？”