第1节
================= 《锦鲤系厨神》 作者：安静的九乔 文案： 四十八名厨艺高手被选中参加“寻找下一位厨神”厨艺竞赛，角逐唯一的冠军“厨神”。 云林一进入比赛，就被反复告知：这是个综艺真人秀，不是纯粹的比赛； ——要赢得冠军，除了本人实力，还需要可观的人气与运气。 云林：没问题！我，欧皇学院锦鲤系毕业哒。 【食用指南】： 拒绝野味从我做起，真正的美食从来都与野味无关，本文从头至尾没有采用野味作为食材！ 1本文参考masterchef的一部分比赛规则，人物全部原创，剧情大部分原创； 2比赛所涉及的考题中西餐都有，食材不限定原产地； 3女主升级苏爽文，欢迎批评指正。 内容标签：美食 爽文 升级流 异想天开 主角：云林 ┃ 配角： ┃ 其它： 一句话简介：成功=99%的努力 1%的欧气 ================= 第1章 48进20 拍摄场地设在一座巨大而空旷的仓库中，四周幽暗，中心区域一片雪亮。聚光灯强烈的光线从四面八方照过来，云林觉得，像是能将她整个人照穿似的。 这里是厨艺竞技类真人秀节目【寻找下一个厨神】的第一集 录制现场。 云林双眼酸涩，泪水正不受控制地从她面颊滚落。 老天爷，她已经切了一个半小时的洋葱了！ 过去一个半小时里云林一直都在干这个——话说这切洋葱谁不会？要按照评委的要求，把洋葱切成2毫米见方、大小匀净的小丁，也不是什么难事。可难就难在连切一个半小时，切出来的所有洋葱丁都要保持这个标准。 然而这就是“寻找下一个厨神”的第一项入门测试。 在这一轮考核之前，云林和其他所有的选手一样，向节目组展示了一道拿手菜。节目组据此筛选出48名选手进入本轮选拔。这一轮选拔分成两部分，第一部 分就是现在的切洋葱，考验选手的刀工与耐心；第二部分具体是什么还未公布，但料想也是考较基本功的。 可是——云林心想，为啥一定要让人切这么久的洋葱？ 她学厨至今，还没有“哭”得那么惨烈过。 云林的泪水纷纷从面颊滑落的时候，她面前好几台摄像机纷纷对准她的脸，估计摄影师们正在拍摄她“梨花带雨”的特写镜头。 这项“闻者伤心，见者流泪”的切洋葱考核，从开始后不久就有人陆陆续续离开，要么获得晋级资格，要么被淘汰出局，总之都不用再受洋葱的“荼毒”。而云林和她隔壁一桌的中年男选手是坚持到最后的待定两人，在努力争取仅剩的一个晋级名额。 云林咬咬牙打算坚持。 她不是那种途中会轻易放弃的人。 再说，来都来了……切都切了。 这时一位评委走过来，飞快地检查了一下云林面前七八个玻璃大钵里盛着的洋葱丁。 “云林，恭喜你。你可以参加下一轮考核了。” “这样就可以了？”云林惊讶地问。 评委冲她点了点头。 这么简单就过关了？ 那干嘛非要让她切上一个半小时？ 云林很怀疑她就是个苦力，给节目组打工来切洋葱的。 “37号台摄制完毕。”云林周围的摄像已经纷纷开始收工。 “温妮，安排把今天切的洋葱丁全部深冻起来，之后运到餐厅去。光这小姑娘一个人切的就可以供餐厅用很久了。”这个评委没理会云林的惊讶，直接吩咐身后跟着的圆脸统筹妹子。 “好的，法福老师。”统筹马上答应，伸手指指云林，“37号，你快到那边后采棚去接受后采，赶紧的。” “后采”就是后期采访。真人秀中的常见桥段，尤其是“厨神”这种竞技类的真人秀。“后采”中选手可以点评比赛、抒发感想，甚至抨击对手之类。 云林没敢耽搁，胡乱擦了擦红肿的双眼，一路小跑进了后采棚。 后采棚里布置得非常简单，一张座椅，一面雪白的幕墙，外加灯光和摄影机。年轻的后采女导演一见到云林就赶紧让她坐下。“就等你们两个了！” “两个？”云林稍许惊讶，马上反应过来：她晋级了，那隔壁台那个中年男就被淘汰了。可是被淘汰的选手一样要被“后采”。 ——这么早被淘汰真可惜！云林为这个提前退学的同学默默点蜡。 “云林，你通过了这场考核，有什么感想？”后采导演劈头盖脸抛出问题，“不要想，直接说！” 云林略略顿了片刻：“我挺运气的，切了一个半小时的洋葱，竟然没有切到手，还成了最后一个进入36强的选手……” 这是她的真实想法。 教给她厨艺的祖父曾经百般叮咛：无论何时何地，都要心存感激。 可是她的话被后采导演打断了，对方一脸痛心疾首：“云林啊，才二十出头你怎么说话就这么官方了？” “听我的，别多琢磨，直接把你心里想的说出来！你被迫切了一个半小时的洋葱，节目组迟迟不让你晋级，你都已经快哭瞎了……那时，你有什么想法？” 云林：感情……这些你们都知道啊！ * 从“后采棚”出来，云林又被统筹妹子找到：“云林！”她不再管云林叫“37号”了。 “快——去前面集合，马上宣布第二部 分的规则了。” 早上走进拍摄现场的48强，现在加上云林，只剩36人——洋葱的威力巨大，“熏走”了12名选手。 “各位，恭喜你们进入了本轮考核的第二部 分——但是请记住，你们还没能获得进入‘厨神演播室’的资格。” 站在选手面前的评委法福，手持一枚扩音器，话说得简短而有力。 “接下来的考核，将决定你们是否能够晋级20强，成为本季‘寻找下一个厨神’的正式选手。” 换句话说，从早先的48强，到现在的36强，他们连正式选手都不是。 “这部分考核的规则是：你们会每个人分到一个鸡蛋，你们将用得到的这个鸡蛋，做一道足以证明自己实力的佳肴。请记住，你们有且只有一枚鸡蛋，而且必须做一道以鸡蛋为主角的佳肴。” “听起来很简单，是不是？”法福问。 “身为评委我必须提醒你们注意，你们拿到的鸡蛋，按照美国农业部的标准分出了级别，请慎重考虑你们拿到的鸡蛋适合做什么菜肴！” 按照美国农业部的标准：鸡蛋按照新鲜程度分为3级，aa级、a级、b级。 按照云林所知：aa级是最新鲜的，适合做煎蛋和无壳水煮蛋，但是不适合做带壳水煮蛋，因为蛋太新鲜了，容易导致蛋壳剥不下来；a级的新鲜程度次一档，适合做带壳水煮蛋，蛋黄不必全熟，可以做成溏心蛋。 b级的新鲜程度又弱了一档，主要用于烘焙或者做炒蛋——总之鸡蛋最好能完全做熟。 规则一旦宣布，很快现场36名选手每人手中都得到了一枚小盒子。每个人都小心翼翼地捧着，毕竟这是本轮考核唯一一枚主食材，一个不小心失手砸了就直接出局了。 “请打开盒子，查看你们手中鸡蛋的等级。”法福大声喊。 36名选手同时地打开盒子，惊呼声此起彼伏——有的是惊喜，有的是惊吓。 这大概就是欧皇和非酋的区别了。按照西方的烹饪习惯，欧皇拿aa级，非酋拿b级蛋。 云林手中盒子的盒盖里面印着一个大大的字母“b”。她左右看看，并排站着的36强，拿到b级蛋的“非酋”们大概只有七八个人。离她最近的一个“b级”是一个眉眼英俊的金发小伙，身高可能是所有人当中最高的。 “你们总共有30分钟时间！现在——开始！” 法福一声令下，所有的选手全都行动起来。选手们先各自占了一张烹饪台，然后跑去拿辅助食材。 云林拿到的是b级蛋，这意味着她必须把鸡蛋完全做熟，保证食用安全——可是她依旧一脸高兴：毕竟中式烹饪的习惯还是将鸡蛋彻底做熟，这样才吃得放心。 她刚刚把所有食材放在料理台上开始处理，三个评委就一起过来了。摄影机也一起跟了过来。 法福看了一眼她得到的盒子，叹了口气说：“云林，看起来你的运气不大好。很多人都拿到了aa级和a级的鸡蛋。你却只有b级。” 云林装软妹，谦虚地说：“我能作为36强继续参赛，已经很幸运了。” 法福接着问：“你如果拿到aa级或是a级蛋，会做什么？” 云林回答：“做苏格兰蛋或者本尼迪克蛋。这两种都是技巧性非常高的菜肴……只不过这两道菜我的水平都不稳定，所以拿到b级我还是很感谢自己的运气。” ——适合自己的才是最好的！而且烹饪时间只有30分钟，无论是苏格兰蛋还是本尼迪克蛋，时间都太紧了。云林也不是不会做，但给自己的压力会很大。 “那么你打算做什么？” “我打算做一道中式炒菜，叫‘蟹粉蛋’，又叫‘赛螃蟹’，用鸡蛋模拟美味的螃蟹——在吃不到螃蟹的季节里完全可以用这道菜来过一过嘴瘾……” “祝你好运！”三名评委认真地听完了云林的解说，离开了云林的料理台。 * 30分钟的烹饪时间飞也似地消耗殆尽。法福一声令下，所有选手停下了手上的动作。他们面前摆着一道道以鸡蛋为主角的菜品。 云林盯着她面前的“蟹粉蛋”有点儿着急。她做的是中式炒菜，一旦菜品凉了味道就会打折。但是36强的菜品一一品尝，不知道要等到什么时候。 现场导演和摄像很快发现了她的状况。摄像机立即循着滑轨推过来，摄影师调整镜头冲着云林，似乎又想给她大特写。 36强中，已经有两名选手依次上台，将他们做的“鸡蛋料理”呈现给三名评委。 云林没有听清评委们说了什么，依稀能听见“很遗憾”“继续加油”之类的话。那两名选手随即低着头离开，应当是没能晋级。 紧接着，云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。法福随后开口：“接下来的这一名选手，好像是为数不多的，拿到b级蛋的倒霉孩子。” 云林支起耳朵，想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”。 然后她听见了自己的名字——