第0227章 陈东的美食基调
外行人自然不知道，但是评委席上的可都是内行，对于陈东大胆的用火表示出不同程度的担心，但是反而将整个比赛赛场的重心一下子移到了陈东这边。 有些评委兴趣很浓的看着陈东的烹饪，不论煲仔会做成什么样子，至少在这些评委的眼睛里整个枯燥的烹制过程居然呈现出很强的观赏性来。 “这人要不是疯子，肯定是用火方面的宗师！”观众席上有参加接下来比赛的厨师，本着行家里手的眼光，如是评价陈东。 其实陈东之所以一反常规，一是选用的食材用料上用了心思，二来通过这几天的领悟大乱炖的玉简食谱，渐渐有了些许心得，对火有了一个更深层次的认识。 没错，就是用火，在别人看似火势太猛的烹制里，其实陈东都是用了一些小的手法，使得真正食材加热的部分跟普通人的小火相似。 方法也是陈东想出来的笨办法，甚至除了对内行的人有种视觉冲击之外，对整个菜品的风味并没有太大的影响。 但是陈东毅然选择这样做，除了内心的一点虚荣心作怪之外，还有一点，那就是陈东死心塌地的要自己开店。 前段时间开店的计划搁浅，但是陈东从来都没有放弃过，暂时开不了店，那就加强自身的修养，包括将自己推销出去。 文华酒店通过举办美食节、厨艺比赛这样的形式宣传自己，而陈东又何尝不是接着文华酒店宣传推销自己呢。 要推销那就得有推销的资质和噱头，资质方面，陈东对自己的厨艺是百分百的自信，毕竟陈东的身后是锅姐这样一位神仙的存在。 噱头方面，陈东最初打算用暗黑料理的名义推出自己，后来仔细想了想，厨艺不就是讲究个色香味么，这一切都是口腔带给人的美好体验，那么可观赏性不也是美的么，那便是美食带给眼睛的美好体验了。 美美与共，众美融合，成了陈东现阶段制作美食的基调。 在这种想法的影响下，陈东正在一步步地实现着自己的追求和理想。 等到煲仔们被一个个的端上了评委席，打开盖子，猛然间一片米香铺天盖地，似乎完全将评委席裹住了似得。 那是最淳朴的米香，就像初恋时的伊人，干净而令人迷醉。 锅巴蕴含着浓郁的米香，似乎陈东的猛火将迷得香味都统统锁在了脆香的饭焦当中，回味中略带着一丝丝的甜味，那是初恋的甘甜。 毫无疑问，评委在品尝了陈东的御黄王母饭之后，一致的通过了陈东第二轮的选拔。 在这些评委们心中，陈东神乎其技的用火技巧冠绝全部参赛厨师，甚至有评委因此提议大赛组委会设立若干小奖项，如菜品创新奖、挖掘传统文化奖等，不一而足。 陈东志满意得地走下赛场，途中有媒体记者采访，陈东都不遗余力的将中华传统美食文化大讲特讲，在陈东看来，优秀的传统文化就是祖国的根。 心里记着魏三黑的吩咐，比赛完成后的陈东并没有向上次那样直接立刻赛场，而是找了一处僻静的观众席角落里坐了下来。 第二轮的第二场比赛在稍事休息之后马上开始了，陈东放眼望去，都是跟酒店差不多的烹饪方法，有些试图要加入一些新元素，陈东几乎都是摇了摇头。 不知道什么时候，陈东眼睛里会不由自主的看出来能在一起烹制的食材，就像是突然从天而降的天赋一样。 陈东说不上来这种变化是怎么回事，也许正如老前辈们说的，这是老天爷赏饭吃吧！ 也许在陈东这种厨艺境界的人来看场中比赛的选手，的确是有些乏味了，陈东看他们烹制的过程，不用嘴巴尝，基本就能判断出这道菜品的好坏来。 第二场比赛，陈东在上过两三次厕所，走出大厅去抽了半包烟的代价中终于结束了。 第三场比赛开始，依旧没有什么亮眼的地方，看了一会儿，正当陈东打算打道回府的时候，突然观众席上轻轻一声惊呼，接着便是轻微的讥笑声。 陈东往比赛场上一看，只见赛场的边角处有一个跟自己差不多的年轻人，左手拿着锅盖挡着自己的脸，右手将工作台上的葱花姜丝等调料往面前的油锅里扔。 陈东一愣，那人真的是再扔，而且生怕热油溅在自己身上似得，手上扔一把迅疾的往回缩，甚为一名厨师，这个动作看起来实在是有点可笑了。 也许是察觉到了观众席上无数双眼睛对自己的注目礼，那年轻人讪讪的看向观众席，随即脸色有些发红，但是仍旧不忘用锅盖挡住自己的脸。 那是一张眉清目秀的脸，年龄不大，也是二十岁左右，身材瘦弱，皮肤白皙，不像是厨师，倒像是一名从小地方来的刚刚踏足社会的大学生，让人有一种干净却生涩的感觉。 “真是奇葩啊！”陈东心里暗暗笑了笑，最起码在表面上来看，这小伙子不应该在厨师的比赛场地里烹制菜肴，而应该是在公务员考试的考场上奋笔疾书。 也算是在观看枯燥比赛中的调剂品吧，陈东眼睛向下移动，看了看那小伙子工作台上稍显凌乱的食材配料，突然，瞳孔缩了缩。 他烹制的菜肴是一道很简单的家常菜——番茄酱排骨。 陈东知道，越是简单的菜越不简单，因为很多人人都会做，想要在人人会做的美味中鹤立鸡群，考验的可真正是厨师的手艺。 “他难道就是魏三黑口中哪位菜肴品相不成，但是风味独特的美食摊主李梦尧？”陈东心里暗暗地想，突然感觉有些荒唐了，这个年轻人给人的感觉完全就是一个外行人嘛。 “哈哈……”不知道谁没有忍住笑了出来，立刻将出神的陈东拉回到现实世界中，陈东放眼望去，只见那年轻人将自己那一锅烹制中的菜肴倒进了一旁的垃圾桶。