分卷阅读146
书迷正在阅读:树高千丈,叶落归根、逆袭男神笔记[快穿]、疯狂缠绕、我可能没有演技、蔷薇、对牛谈情番外(H)、妲已、夏硕的秘密回忆录(H)、大唐第一公主、夜夜夜
六月份, 离秋天还有两个多月,因此她很快就适应了在小食堂工作的生活。 中午忙的时候也不多, 团长也不是每天都会请人吃饭。 米朵就利用闲暇时间, 在宿舍附近找了几块空地, 种了些蔬菜。 兵团驻扎的地方原本就是个农场, 宿舍所处的位置又比较偏僻,所以空闲的地方还不少。 米朵原来在赵家庄做的番茄酱都已经送人, 而制作红烧豆腐离不开番茄酱,她就想着多做一些, 以备不时之需。 几个边边角角的空地也都点上了番茄的种子。 米朵手里又有灵泉,几天过去,那些种子就都发了芽。半个月过去, 地里的蔬菜就长高了许多。 米朵试着采了把菠菜,中午等首长们吃完饭以后,借着自己做饭的机会炒了一盘菠菜。 庞师傅边吃边赞:“小许炒的菜就是好吃。我还没吃过这么好吃的菠菜。” 米朵道:“这是我自己种出来的菠菜,你们要是喜欢吃,明天我多拿一些过来。” 另一个姓韩的师傅道:“我听小吕说江团长这两天有点上火,要是菠菜够多, 明天也给江团长炒道菠菜,这个东西可以去火。” 庞师傅八卦的问了一句:“江团长怎么上火了?” 韩师傅轻声道:“你们可别说是我说的。我听小吕说,江团长的媳妇正在和他闹别扭,说他放着自己的外甥不提拔,反要提拔一个外人。” 这时帮米朵切菜的小马插了一句:“江团长的外甥是谁?” 韩师傅道:“哪是江团长的外甥,是他媳妇的亲外甥。要说江团长还真是大公无私,虽说在家那么怕他媳妇,但是在大事上却一点不含糊。是个爷们!” 几个师傅正在后厨七嘴八舌的议论这件事,门口传来一声轻咳,丁主任黑着脸进来了。 大家忙住了口,韩师傅不好意思的笑道:“丁主任,吃了没?” 丁主任沉声道:“别给我打岔。以后上班时间不许聊天。”接着又道,“再过两天,团里会调来一个副营长。团长肯定会在小食堂给他摆接风宴。这两天你们准备一下,那天都拿出自己的看家本领来。” “不就是一个副营长吗,怎么这么大的阵仗?”有个师傅不解的问道。 丁主任道:“你知道什么?这个副营长是在原来的兵团立了大功,才被升调到咱们团的。为着此事,团长搭了不少人情。他来那天,上面肯定是要派人过来的。你们听我的,做足了准备,缺什么东西就跟我说。我好赶紧通知后勤处。” 丁主任传达了这个消息就走了。 师傅们就跟着商量那天要炒什么菜式。 庞师傅道:“我看这样好了,大家也别推三阻四的了,每人炒两道最拿手的菜式。” 庞师傅在小食堂最有资格,他这样一说,众人也没什么异议。 米朵也被摊派了两道菜。她来的时间虽短,但是厨艺颇佳,而且江团长特别喜欢吃她做的砂锅狮子头,自然而然的就在小食堂立住了脚跟,和其他几个师傅也都平起平坐。 不过米朵虽以砂锅狮子头打出了名气,但是这次请客,她却不准备再做这道砂锅狮子头,而是打算尝试一道凉菜,凉切牛rou片。 这道凉菜在菜谱中算是一道开胃凉菜,制作方法特别简单,可是想要做好却不容易。 米朵是来小食堂以后,才有机会用到牛rou做菜。之前她试着做过几次,也得到了众人的肯定。 这次小厨房正好送来了不少牛腱,其中还有一块牛腱心,用来做凉切牛rou片最好不过。 牛腱心是腱子rou的精华部分,容易熟不说,吃起来还不硬不柴。 米朵将一整块牛腱心放进大锅,只加入葱姜、大料、少许绍兴酒,这三种调味品。 锅开以后,焖煮两个小时,这道凉切牛rou片就做好了一半。 等整块煮熟的牛腱心凉透,下刀切成薄片,加入酱油、米醋、少许香菜,这道菜才算完成。 当然最重要的还是焖煮时候的火候,如何最大程度的保留牛rou的香味是门学问。而牛rou切片的时候保证完整不散,考验的则是刀工。 接风宴那天早上,米朵就将牛腱心煮好了,为了让牛rou入味,她没有将牛腱心捞出来,而是继续浸泡在rou汁里。 另外一道菜,她准备的则是糖醋鱼。 与上次初来时烧制的那道糖醋鲤鱼不同,这次米朵用的是自己种出来的番茄做糖醋汁。 中午的时候,米朵将牛rou捞出来切好,拌入酱油醋香菜,就开始准备糖醋鱼。 这次她选了一条三斤左右的鲤鱼,先入锅炸熟,就开始熬制糖醋汁。 番茄放进锅里的时候,顿时飘出来一股酸甜的香味。 等到加入葱姜蒜末,那股味道越发浓郁了。 小吕将那道糖醋鱼端上桌的时候,立时就吸引了大部分人的注意力。 江团长笑着对刚调来团里当副营长的陆文华道:“这道菜是我们这新来的一个师傅做的,味道相当不错,上次于司令和张参谋长都说好吃。” 其实就是江团长不说,陆文华也已经注意到了这道菜。 实在是这种酸甜的味道太过熟悉,又太惹人垂涎。他只不过吃过两次,就已经忘不了这种味道了。 陆文华在江团长的热情招呼下,夹了一块糖醋鱼,然后试着尝了一口。这一尝,他就愣住了。这味道,这口感,简直和那个许知青做的一模一样啊! 难道这世上还有第二个会做这种口味的菜? 陆文华满心都是疑惑,可是又不好意思多问,只能按捺着吃完了这顿饭,才找到机会跟江团长的警卫员小吕打听。 小吕道:“你说做糖醋鱼的师傅啊,是新来的许师傅,还是我们团长的一个熟人荐来的。我们团长特别喜欢吃她做的砂锅狮子头。” 只是陆文华问到这位许师傅的来历,小吕就说不清楚了。 他索性道:“你既然这么想知道这位许师傅是谁,我去给你把她叫来!” 小吕到小食堂的时候,米朵正在吃饭,听到那位新来的副营长要见她,不知为什么,米朵忽然想起了一个人,想起了之前在国营食堂的那一幕。 她放下碗筷,出来一看,果然要见她的人是陆文华。 陆文华有些不好意思的笑道:“这么巧,我们又遇见了。” 米朵也笑了笑:“是挺巧的。他们说团里新来了一个副营长,我怎么也没想到是你。” 陆文华道:“我也没想到会这么快就立了一个大功。本来这个任务已经有了比较好的人选,就是我战友援朝,援朝你应该认识,可是他家里出了点事,他就请假回家去了。然后我就替他去了。” 提到赵家出了点事,米朵不禁问了一句:“他家里